0124 炒茶

“愿闻其详！”李世民皱眉道。“先不谈其他，单里面的内务管理这一项就比很多将领想得长远，这一点连我都没有想到，之前只知道如何刻苦训练来提高军队的战斗力，却没有想到整理内务其实可以磨炼新兵的意志，锻炼他们的整体意识和铁一般的纪律，这也能大大提高军队的战斗力…”“这还不算什么，最让我震惊的是最后一条：建立完整的军医系统。”“我们之前处理伤兵的办法就是直接让他们退役，甚至怕伤兵拖累部队，便把他们直接杀死，这其实是天大的一种浪费，伤兵都是经过了千锤百炼的老兵，如果能救活一个至少能顶三哥新兵，如果真能在军队中建立一套完善的军医系统，其实很多伤兵能得到及时的救治，是能救过来的。”“而且只要让士兵意识到军医的存在，士兵们便减少了后顾之忧，在战场上会更加拼命，军队的战斗力至少能够增加三成。”李靖娓娓道来。听到李靖说建立军医系统能够增加三成战斗力，不由得肃然动容，李世民也是长年带兵打仗的人，自然知道增加三成的战斗力意味着什么。“可惜的是建立完善的军医系统何其艰难，现在连老百姓生病都难找到一位好的医生，何况是不受待见的军人呢！”李靖满脸唏嘘道。“不管多难，朕都一定把这军医系统建设好！”李世民斩钉截铁道。“陛下仁慈！”李靖敬佩道。“药师，你不是想知道这《步兵操典》是谁写的吗？朕现在就可以告诉你！”李世民一脸自豪道。“殿下，到底是哪位军事大家？”李靖好奇道。“他不是什么军事大家，就是朕那调皮的三子！”李世民微笑道。“汉王殿下？”李靖一脸震惊道。“确实是李恪，他还新写了一首军歌叫《咱当兵的人》！”接着李世民又给李靖将了这首歌的唱法。李靖听了李世民的解释，极度震惊，肃然起敬道：“汉王殿下不仅文采风流、才华横溢，更是一位百年难遇的军事奇才，只要加以锻炼，汉王必定能成为我大唐的栋梁之才！”“药师你太高看他了，他这乱七八糟的训练之法，到底有没有用还难说呢？”李世民故作淡定道。“这有何难？过段时间，等汉王新兵练成了，找一支军队和他比试一番就知道了！”李靖微笑道。“呵呵！还是药师有办法！”李世民显然很认同此方法。汉王府的李恪并不知道，他已经被二人大佬给盯住了，此时正在实验着他的炒茶大业。汉王府厨房，杨宝山和春夏秋冬四位侍女正围在一口大铁锅面前，聚精会神的看着李恪的炒茶步骤。只见李恪首先利用微火在锅中使茶叶痿凋，然后通过人工的揉捻令茶叶的水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵，使茶汁的精华完全保留下来，炒青，绝对是是制茶史上一个质的飞跃。后世里有个大学同学家在福建，家里有个茶园，去他家里玩，见过炒茶，大感有趣，还试着炒了几把。这里有一句俗语，第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子，说的就是炒茶的三道工序。第一锅叫生锅，用来杀青，需要在锅中旋转炒拌，让茶叶均匀受热失水。第二锅揉条，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子开始搓卷成条。第三锅又叫熟锅，把茶叶卷条后做细。三道工序过后，此时叶子已经条索紧细，发出一股子沁人心脾的茶香来，到了约三四成干的时候，就可以出锅了，这茶就炒成了。此时一股股的茶香飘散而出，瞬间弥漫着整个厨房，让人心旷神怡。将茶叶放凉，李恪端起开水壶，往碗里捏了一小撮沏开，凑到碗边，深深吸入一口茶香来，顿时让人为之一振。轻轻押下一口，满嘴的清淡，加上略微的苦涩，令人精神一提，缓缓送下，却又泛起满喉的冷冽清香。君子之交淡如水，寡淡清新，却又回味无穷，正如这茶，平淡之味连绵不绝，终不会断。人的一生，曲折往复，却恰若这杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩余香，是生命的滋味，亦是茶的原味。李恪满意的点了点头，杨宝山看着李恪那一脸享受的模样，也忍不住学起李恪，抓起一小撮茶叶放入碗中，然后倒上开水，等茶叶在杯中散开后，便端起茶杯轻轻的喝了一口。顿时一股清香填满了整个口腔，杨宝山忍不住大声叫道：“好茶，老夫第一次喝到如此好茶！”这茶叶流传千年，征服了多少文人骚客与枭雄豪杰，李恪把它提前带到大唐，第一个征服便是杨宝山同志。“本王这茶叶炒制之后，不必再煎，以沸水冲泡即刻，当然水也不能过热，沸腾之后放上些许时候就正好。这茶叶冲泡之法，茶叶不在壶内，而在杯中，还可以一观叶舒云卷之姿。”李恪微笑道。说着，李恪又拿出四个茶杯，指尖一动，从茶盒中轻轻取出一小撮茶叶，针毫般的茶叶顺着他的指缝滑落入杯中。一个杯子一小撮，不多时，五六个杯底，都多了一些翠绿的细毫。李恪再次提过水壶，先依次向每个杯中注水少许，渐渐地，原本卷缩的针毫因吸水而渐渐地开始舒展，而原本被密闭于叶芽之中的芬芳，借着热水的温润，渐渐地溢散了开来，一股子淡而不散，沁人心脾的茶香便就此萦绕在了众人的周围。“春雨，夏荷，你们四人也尝尝本王的手艺！”李恪微笑道。“谢谢殿下！”四女也急忙端起茶杯轻抿了一口，入口微苦和那淡淡的涩意让他微皱起了眉头，不过，他的疑虑尚未消去之时，苦与涩尽去之后，随着缓缓长舒，尽头处带来的却是满口的清爽和那让人迷醉的浅甘和馨香悄然袭来。