0192 蜂窝煤

李恪让人置办的这一桌火锅，与后世的火锅相比，可能缺少了辣椒、味精、鸡精、酱油等小料，但所有的肉类和菜蔬却是纯天然、无污染的食材，味道绝对不会差到哪里去。等侍女们将所有的食材摆满餐几，李世民才意识到李恪为了今日这一餐，似乎费了很多的功夫。李恪用竹筷夹起一片切的薄厚适中的羊肉片，轻轻放在浓汤之中涮了起来。“说来也去，锅中的白汤是我让他们从昨天夜里就放在火上炖起来的牛骨汤，临端上来之前，又在里面添加了一点陈皮、花椒、姜片、蒜头和盐末，正适合在这种冰天雪地的日子食用，可以祛风止寒！父皇面前的调味小蝶有好几样，可以按照自己的喜好添加，也可以直接从锅里将濯好的食材夹起来使用。”离开一边说，一边将烫好的羊肉片夹出来，然后蘸了一点胡椒粉和蒜丁，吸溜一声吞进口中。李世民见状，也来了兴趣，食欲大开，急忙学起李恪操起筷子挑起一片羊肉放在锅里摆弄起来，不一会儿也把羊肉片夹出来沾了一点作料便迫不及待放进嘴里。“不错，羊肉不仅鲜美爽嫩且热气腾腾，吃进嘴里吞进肚里，不仅胃会变暖，而且心里也会变暖。”李世民大喜道。“父皇喜欢便好！”李恪一脸玩味道。要是在现代，李恪如果用一顿连调料都不齐的火锅招待上门贵客，多半是会被人耻笑的。但是，如今是烹饪水平极为落后的唐朝处年，所以当李恪隆重向李世民推出美食铜火锅时，却是令堂堂千古一帝久久难以忘怀，甚至回味终生。火锅这种操作简单却极为适合北方漫长冬季的美味吃法，一经从汉王府中传出，便成为长安城中军民的最爱，如今已经以最快的速度洛阳城城、晋阳等地传播开去，只是李世民身在皇宫，那些御膳房的御厨不屑为之，才让李世民至今才尝到这种美味。此时各种物资极度匮乏，黄铜的产量更是低下，上等牛肉更是可遇而不可求，新鲜的羊肉也是价值不菲，但是没有关系，聪明的老百姓想到了很多种办法来改良火锅的吃法。比如，家里买不起铜锅的，那就用铁锅，连铁锅也没有的，那就用陶盆，反正总有可以放在火上烧的家伙什；又比如吃不起牛羊肉的，可以整一只鸡或者一条鱼放在盆里炖上作为锅底，然后再弄一些野菜啦、野味啦、猪下水什么的往里面涮，味道一样的鲜美可口……还比如凑不齐花椒、胡椒这种高档调味料的，只要往汤里放点盐，小碟子里面放几瓣蒜、一些姜丝、葱花、酸醋，一样可以吃得满嘴留香，热气腾腾。总之，火锅是个老少咸宜、贵贱共享的好东西，最最适合在冬季寒冷的时候，打发难熬的时间。接下来，李恪和李世民父子俩热热闹闹地吃着火锅，喝着火辣的五粮液，气氛轻松而又愉悦，仿佛忘记了时间。夜幕降临，天地间一片惨白，像是刚刚难产过的妇人的脸色，阴沉沉的。片片白雪，像是鹅毛一样，纷飞盘旋，缓缓落在地面上。雨声总是淅淅沥沥，可是下雪却总是悄寂无声。整个骊山，一片寂静，路上行人纷纷将手筒在袖子里，从头到尾裹得严严实实，只露出一双眼来。地上留下了无数脚印。这样的天气，骊山也显得冷寂了不少，出入行人比平时少了许多。不一时，大地就给盖上了一层厚厚的被子。对于百姓而言，这无疑是好兆头。骊山别院，三层高阁之中，火墙已经通暖，火盆也已经烧伤了。别院里暖烘烘的，高烛映衬着金色光亮在殿中闪耀。李世民大概是心情好，多喝了几杯，很快便呼呼大睡起来。“李总管，看来父皇今晚是回不了宫了，你派人回宫通知一声，父皇今晚就在这别院将就一晚吧…”李恪苦笑道。“只得如此了！殿下也早点休息，这里就交给老奴吧！”李顺恭敬道。“那就麻烦李总管了！”李恪客气道。“殿下客气了，只是老奴分内之事！”李顺不卑不亢道。翌日，黄昏相交，日暮时分，天色尚且微明，骊山别院里里外外早已华灯灼灼，灯火璀璨。“哎！喝酒误事，都快点，不然来不及早朝了！”李恪一脸头疼道。待李世民走后，李恪无所事事，见木炭烫火锅不甚方便，因此他决定把蜂窝煤搞出来。蜂窝煤主要是用无烟煤碎屑、碳化锯木屑、石灰、红（黄）泥、木炭粉等物混合而成，其好处就是成本低廉、制造简单、需求广泛，不但能够用于日常烧水炒菜做饭，还能烫火锅御寒…当然要使用蜂窝煤必须要铁定的炉子配套，李恪拿出纸和笔挥挥洒洒的画了起来。“元宝！”“来了，殿下有何吩咐？”李恪将书案上刚刚画好的图纸递给一旁的杨元宝，杨元宝接过图纸，刚看了一眼就傻眼了，有些摸不着头脑的看着李恪：“殿下，这是……”“这是本王需要用的炉子，你安排人打造几个！”李恪平静道。“没问题，交给下的吧！”杨元宝说完便准备离李恪立马叫住他道：“你看到图纸上面的那个圆筒了吗？”杨元宝点了点头。于是，李恪接着开口解释道：“最外面用铝皮围成一个直径七寸的圆柱炉桶，便于搬运。下面封底，然后用黏土烧制成一寸半厚、直径四寸的耐火炉。耐火炉分上下两部分，下部分大概三寸高，顶处和炉桶一样大，然后弄四根手指大小的耐火钢条放在上面，用于放置炭火，下面留一个通风口和残渣出口！”“然后将上部分耐火炉放在炉桶中间，炉桶和耐火炉之间可以用细沙填充，然后以易燃的木炭或干草引火。引燃后，若需要大火，就把底部的洞口打开，反之，小火则关上！这些在图纸上面都有详细的讲解，而这其中最重要的就是蜂窝煤了！”听到李恪的话，杨元宝急忙低头在图纸上仔细找了起来，数个呼吸之后，杨元宝便惊喜出声：“小的看到了！”“很好！”李恪满意的点了点头，开口吩咐道：“你下去先按照图纸将炉子制出来试验一番，若是失败则再改一下！”“偌！”