第七百七十六章 准备吃火锅

吃完之后，李渊将双手擦拭干净，便开始催促一个劲的催促李玄。再加上，一旁还有一个碎嘴子李承禄，小声叨叨个不停，最是怕人烦他的李玄，只能随意的擦拭了下手，便带着李昌，往回走去。想要吃火锅，在一众锅碗瓢盆的器具，还有各种食材的准备齐全下，还必须准备上一道至关重要的东西。火锅底料！虽然李玄上辈子，没亲自炒制过火锅底料。但是，架不住这辈子家底子足。而且，整个大唐最稀缺的干辣椒，他庄内仓库内，都备了两千来斤。胡椒、桂皮、八角、生姜、香叶、胡葱……各种需要用到的调料与麻油，李玄也直接让李昌寻来五大份额！“大王，做一道饭食，需要这么多的调味品？”看着面前那几大堆物件，李昌有些惊诧道。“这只是制作底料而已！”李玄淡笑一声，便冲着一旁的五个庖厨吩咐道：“尔等按照本王刚刚所交待的步骤，开始翻炒！”“是，大王！”听此，五个庖厨连忙动手。不过，太上皇与自家大王，还有府上大郎在一旁都瞪着眼睛看着他们，这些庖厨略微有些紧张。“尔等就当本王等人不存在，放心大胆的炒！”李玄不由一脸无奈道。只是，李玄不说还好。越说，这五个庖厨越是紧张。他们炒制的可是大王所说的绝世美食，太上皇都大老远从长安城内赶来吃食。他们要是哪一个步骤没有翻炒完美，影响了口感，就算是将他们都给赶出庄子内，也不足抵消他们的罪过。“唉！”见此，李玄只能轻叹一声。一众庖厨，又是一颤。“这五口大锅内炒制的都是一会饭食的底料，而尔等五人每一人锅中的份额不同，是因为本王也不知哪一种炒制出来味道鲜美。因此，尔等尽管放心大胆的炒制，本王会从尔等五人炒制出来的五份之中，挑选出来一份吃食！”“玄霸也不知秘方？”听此，不仅五个庖厨浑身都是一松，李渊也是有些目瞪口呆。“对啊！”李玄一脸真诚的点头。“你都不知秘方，那你便那般信誓旦旦，这是一道绝世美味？”李渊急道。“老头子，你说一般的炒菜味道如何？”李玄缓缓问道。“自是十分可口！”李渊随口回道。“那想必你也知，一般炒菜所放的调味品，就连这些锅内的调味品一成都不到！”李玄说道。“老夫知道！”李渊点头。“那您觉得，要是用多于炒菜十倍的调味品炒制出来的食物，味道比炒菜如何？”李玄再次问道。“自是要香上十倍！”李渊直接说道。“如此，这还不是绝世美味？”李玄轻笑道。“可是，老夫随不懂庖厨之艺，但也知炒菜调料也需一定的比例，适量而行……”李渊犹豫了下，缓缓说道。“无妨，您莫要着急，您不懂庖厨之艺，我懂！”李玄一脸自信的安慰道。“再说了，现在长安城之中那么多美食，有多少道美食是出自我之手？”“如此，那就暂且……”李渊想了想，也是这个道理，晋王李玄虽然不是大唐最有权势之人，但却是最会吃食之人，也是最好吃食之人。而且，这么多调味品炒制出来的美食，哪怕味道不怎么样，但也绝不会差到哪里去。突然，李渊眼睛一瞪。“为何要将白酒倒进去？”“自是调味而已！”李玄说道。“可是……”李渊看着已经倒了半瓶的白酒，满脸不舍。“老头子您就放心，这白酒绝不会浪费掉，到时候大不了就让您吃这一锅底料！”李玄连忙道。“哼哼，这是自然！”李渊一脸傲娇。又过了片刻，一股浓郁的香味，便从一众人眼前的那五口大锅内，传了出来。“老头子，这味道如何？”李玄问道。“香！让人一闻便是胃口大开！”李渊瞪大眼睛，满脸期待道。“那一会，您可得好好尝一尝！“李玄一脸喜色道，按照他闻的味道，这五口大锅，至少有三口大锅内熬制出来的底料，是成功的！“只是，这锅内的辣椒，是否有些多了？”李渊脸色喜了一会，想起什么，又开始一脸愁虑。“老头子放心，这些辣椒才是这道美食的灵魂！”李玄自是知道，李渊在忧愁什么，缓缓说道：“而且，这些辣椒还特意放的少了些呢！”“这还少？”李渊一呆。“老头子，你再看看最边上那口锅？”李玄说道。“嘶……”李渊看去，脸颊不由直抽搐。那口大锅上，飘着厚厚一层艳红的辣椒，仅仅只是看着，李渊便感觉浑身上下，都在辛辣。“无妨！”李玄轻笑一声，“到时候这么几口大锅一同摆上，您只需挨个尝试一下，您能接受哪一种辣度，就吃哪一种辣度！”“甚好，甚好！”李渊这才松了一口气。“尔等便按照这般的速度，给本王煮着，煮上半个时辰，再说！”感觉时间差不多了，李玄便朝着几个庖厨吩咐了一声。“是，大王！”“另外，尔等也在本王府上这般久了，尔等的庖艺本王也知，尔等要是觉得还有何种法子来提高这些底料香味的法子，便尽管说出来，本王定然会按照尔等所做贡献，给尔等赏赐！”“多喜大王！”五个庖厨顿时大喜。自家大王有功必赏，而且绝不吝啬！这是庄内所有人的共识！“走，老头子，去后厨收拾一番菜，看你一会想吃些什么！”李玄再次说道。“还要去后厨？”李渊一愣。“这是自然！”李玄说道：“一会，在那些底料熬制好之后，便可以一边往里面煮东西，一边吃食！”“原来是这般！”李渊缓缓点了点头，有些明白了，同时眼中闪过一丝期待。这般吃食，他倒还从未尝试过！“羊肉、豕肉、鱼肉、鸭血……还有红薯、土豆这些，都能往进煮，老头子想吃些什么？”在后厨转了一圈，李玄便冲着李渊问道。“这豕脑、豕肚也能吃？”李渊直接停那一大堆豕肉跟前，有些好奇的问道。