第35章：平原扒鸡

李绩一转脸，看见刘秀竟如原先一样的姿态。丫头，是不是说梦话了？李绩刚要推门而出，忽然，刘秀一阵咳嗽。小脸涨的通红。他赶忙伸手拿着一块冷巾放在她的枕边。“秀秀！你是不是心里很难受？”李绩叫了一声。刘秀睁开眼睛，她看着李绩关切的眼神，轻声说道：“大人，你没去睡一会？”李绩忙说：“没啊！你现在觉得怎么样？”刘秀有点不好意思，“大人，我觉得胃子不太舒服。”“来，喝点水。”李绩扶着刘秀坐起来，把水杯递给她。他很老道地劝说道：“这酒是个好东西，可是有一点，喝多了，就是个坏蛋了。”刘秀一听，眼一瞥，李大人怎么说话的。“你是说我，还是说酒呢！”李绩看着面带苦色的刘秀，他一愣神。“我是想说，酒喝多了就会出事。女孩子最好少喝，喝下去胃难受。”刘秀嗔道：“李大人，我不是受你感染了吗？那种场面就像上战场一样，激动人心的。”“是啊，你那一碗酒下去，没有不佩服的。巾帼不让须眉啊！”刘秀把杯子里的水喝完，她小声说道：“事后才知道，酒进胃里不舒服。不过，现在好多了。”她把杯子放在桌子上，“李大人，你去睡一会吧，几乎一夜没睡，你也太疲乏了。”“你这个样子，我哪能离开啊？”李绩走出去，又倒来一杯水，放在桌子上。他搬来一把椅子，就在刘秀的床边坐下。“秀秀，你睡吧。我等会再走。”刘秀见李绩这样固执，就微笑着说道：“哎呀，我又不是小孩子。好好，那就随你便。”不一会，刘秀沉沉的睡去。李绩的眼皮也像灌了铅一样重，他几次趴倒在刘秀的床边。翌日。刘秀从梦中醒来，她一眼看到李绩还趴在他的床沿上，心里一阵歉意。“李大人，快到屋里**去睡。这样会着凉的。”她伸手摸了摸李绩的额头，心疼得念叨着：“你呀，我怎么说呢，就是犟。”李绩伸伸懒腰，打了一声哈欠。“秀秀，你好了？”“哎，好了。你看我这酒喝的，害你看了一夜。”刘秀翻身起床。李绩走回自己的房间，往**一倒，不一会就打起鼾声。直到太阳直射屋内，刘秀才把李绩叫醒。李绩说道：“你怎么没早一点把我叫醒？”“你这么累，我想让你多睡一会。叶凡来过，我说你酒喝多了。”李绩揉揉眼，穿衣下床。“啊，还是**睡舒服啊。”他对刘秀说：“秀秀，中午你想吃什么？你吃过平原扒鸡吗？”“扒鸡？”秀秀摇摇头。李绩一看刘秀摇头，心中一喜。“你没有吃过，我就做一只给你尝尝。反正孬好你也不知道。”李绩心想，鸡仔都长成个了，平原这个地方有一道名菜，叫平原扒鸡。刘秀不知道“扒鸡”是啥，我用我积累的知识，试着做一只看看。他让叶凡去山地里逮来一只公鸡。这只鸡已有两斤多重了。他根据前世的一些经验回顾，开了配料单，要叶凡到集市上去采购。叶凡一看清单，上面有：花生油1500克、 食盐25克、 酱油150克；姜5克口、 蘑5克 、丁香1克 、砂仁1克；草果1克、 白芷1克、 茴香1克。叶凡一惊，吃个鸡要这么多配料，能不好吃吗？他走后，李绩系好围裙，手拿一把牛耳尖刀就去杀鸡。他左手攥住鸡的两个翅膀，右手将鸡头往后一拉，左手拇指按住。他右手拿刀，哧啦一声，划破鸡的喉管。一道殷红的鸡血一条线地流入盆里。接着给鸡褪毛，取出内脏，放入清水洗净。他将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上。又将鸡的右翅也别在鸡背上。刘秀在一旁看得入迷，我的天，做扒鸡还这么多花哨。李绩把鸡的腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水五十克调匀，均匀地抹在鸡身上。将锅烧热后加入花生油，等油至八成热，将鸡入油烹炸。大约炸至金黄色，捞出来将鸡身上的油沥干。再在锅内加清水，把炸好的鸡放入锅。加五香药料布包，加入生姜、精盐、口蘑、酱油佐料。李绩操作起来很熟练，旺火烧沸，撇去浮沫，慢慢焖煮。刘秀心想，李大人小小的年纪，怎么会做咱本地的名菜？他莫非是咱本地人？不对啊，他是三个月前才来的啊！一个时辰过后，李绩降火捞鸡，他小心翼翼地把鸡捞出来，尽量保持鸡皮不破、整鸡不碎。李绩刚刚把扒鸡摆放好，忽然门外一声呵斥：“进去！”叶凡带着两个人进来。“报告，我怀疑这两个人是盗匪的奸细。”“叶凡，他们是谁啊？”李绩头也不抬。“这两个人在兵营四周转了好几圈了，被巡视的卫兵发现的。”“小仙，你怎么跑到这来了。”李绩下了一跳，谁啊，嘴这么长？他娘的我不请你就来了。叶凡忙说道：“他们口口声声说，是你的老熟人。”“老熟人？”李绩一抬头，哎呦！老杨和老宇已经站在他的跟前了。李绩想躲起来，也是来不及了。就这样吧，是福不是祸，是祸躲不过。既然，人都进来了，随它去。他向老宇的身后仔细地看看，忙问道：“这次两位没带官兵来吧？”老宇笑着调侃道：“一朝被蛇咬，十年怕井绳。没有，上次是你误会了。”李绩心想，我还杯弓蛇影呢！我误会了，我差点命就没了，还你妈误会，你哄三岁孩子吗？老杨有点不好意思，上次是自己先发的脾气。他忙忙道歉说：“小仙，不要在意，当时是有点吓到你了。我们今天来，道个歉。”李绩笑着说道：“道歉，就算了，就是以后不要听风就是雨的。”他伸手撕一块鸡肉，放在嘴里，呱唧呱唧地嚼着，嘴巴不停地发出响声。他接着说道：“你说，我一个穷得叮当响的熊孩子，能造谁的反？又有谁愿意跟着我？”老宇、老杨在一旁馋得口水都出来了。李绩不让一句，自己也不好动手啊。老宇这时说道：“听说你在训练新军。”李绩吓了一跳，怎么又要出事？