第522章 麻辣烫

“爵爷，我能问你一个问题吗？”亨里克斯·范托夫接着问道。“可以！”宋小川示意他随便问不要有顾虑。“大靖朝廷已经腐朽成了这个样子，您为什么不反呢？”刚开始亨里克斯·范托夫以为，大靖朝廷是爱好和平，所以被周边国家侵略也不怎么反抗。后来跟岛上的居民交流多了，才知道这个国家已经是外强中干了。虽然国土面积很大，物产也很丰富。可是藩王们各自为政，贵族们一个个狼子野心，地方官府调动起来也不灵活。官员、贵族们一个个捞的盆满钵满，老百姓一个个饿的前胸贴后背。就算亨里克斯·范托夫不是本国人，也知道这样的国家长久不了。在他看来宋爵爷这么有能力，宋家军又这么有实力，更重要的是封地内的制度很好。现在可以说是万事俱备，就差造反了。换了他是宋爵爷，肯定早就反了。“如果有一座房子住的久了屋顶漏雨了，你这时候第一个想到的是什么？”宋小川反问他。亨里克斯·范托夫不假思索的回答道：“修补一下啊！”“不是把房子拆了，重新盖一座新的吗？”宋小川说道。“房子拆了我住哪儿啊，总不能住邻居家吧。”亨里克斯·范托夫说完这话，又看了看宋爵爷，突然间想明白了。爵爷这也是在用房子，比喻他跟大靖国如今的关系。眼前的大靖国就跟一座老房子似的，因为太旧了，所以漏风又漏雨。可它存在已久，而且足够大。要是拆掉重建，需要很长的时间。宋爵爷要是此刻造反，即便是击败了朝廷的军队，也不能马上得到天下。要盖一座新房子，需要重新打地基，重新垒墙壁。要从重建一个国家，也需要镇压和安抚各个地区的人们。到时候大靖国内大乱，邻国来帮忙的可能性极小，趁机捣乱的可能性极大。“爵爷大义！”“严重了，不算什么大义，趋利避害而已。”宋小川不想扯什么带，他最初穿越到大靖的时候，想的就是要填饱肚子好好活下去。如今娘子怀了身孕，就更不想找刺激了。他希望天下太平，不要有任何的战乱，一直就这样活到老，那样最好了。坦白讲亨里克斯·范托夫一开始听到这个答案的时候，是一点都不信的。一个毫无野心的人，会养这么多兵，造如此多大威力的武器。换了任何人也会觉得，他这是在为造反做准备啊。“好了不跟你聊了，我要回去吃麻辣烫了。”宋小川就是过来看看他病好了没有，好了就行别耽误给自己当助手。今晚说好了和家人一起吃麻辣烫的，他的赶紧回去准备一下。“啥叫麻辣烫？”亨里克斯·范托夫好奇地问。“以后你就知道了。”宋小川微微一笑，没跟对方解释。因为他打算在小岛上推广麻辣烫，以后亨里克斯·范托夫肯定有机会接触到。等岛上的居民们，大部分人都会做麻辣烫，甚至开起了麻辣烫小馆子的时候，他自然也就懂了。“官人，不是说好了请我们吃麻辣烫的吗？”寇婷婷见到官人进门，马上贴了上去。“是啊，我们可都等着呢。”古力·阿缇娜接着也贴了上去，她如今是爵爷的妾室了，可以名正言顺的往上贴了。此时苏小小撅着肚子走了过来，问了一句：“官人，要帮忙吗？”“不用不用，你坐着休息吧，别动了胎气。”宋小川笑了笑，让她别到厨房这边来了。蔬菜啥的早就准备好了，丫鬟也给洗干净了。宋小川接下来要做的就是把它们搭配好，然后开始烹饪。想将洗好的大葱切断，大姜去皮切片，蒜瓣也切片备用。然后把干辣椒切成段，和花椒、麻椒一起放在盘子里备用。他准备这些佐料的时候并没有称重，就是凭着感觉一把抓，抓多少算多少。藕切片后放盆里用水泡着，香菇也是提前用水泡着，小火菇（金针菇）不需要泡，洗干净放在一旁就行。可惜了，此时的大靖国还没有土豆和西兰花，不然搭配进去味道肯定不错。这些东西都弄好了之后，都用竹签串起来备用。“官人，这些东西为何串起来啊，是要烤着吃吗？”古力·阿缇娜凑过来询问道。因为吐蕃国人也很喜欢把东西串起来，不管是肉还是蔬菜，他们都喜欢烤着吃。“别着急，一会儿你就知道了。”宋小川故意没说，而是保持着神秘感。如果是做烤串的话，让古力·阿缇娜做就好了，根本就不需要他动手。这些都准备好以后，他又把冻到半硬的牛肉丸子和鱼肉丸子以及墨鱼丸子，用竹签也给串了起来。牛肉丸子和鱼肉丸子，这两种东西都比较常见。牛肉选用的是黄牛后腿位置的肉，也就做牛腱子肉。这个位置的肉比较有韧性，做出来的牛肉丸子也会比较有弹性，吃起来口感很好。沿海地区，尤其是北方沿海地区的人，做鱼肉丸子一般选用鲅鱼肉，也叫做马鲛鱼。鲅鱼分为燕鲅鱼和鲐鲅鱼，燕鲅鱼的肉好比鲐鲅鱼更饱满一些，而且营养很丰富。燕鲅鱼肉做得鱼肉丸子，口感爽滑还带一点弹性。作为一种日常食补的材料，具有提神和防衰老等食疗功能。经常食对治疗贫血、早衰、营养不良都有效果，对产后虚弱和神经衰弱等症也有一定辅助疗效。孕妇食用的话，具有一定补血补气的作用。墨鱼丸子即便是沿海地区的人，也没怎么吃过，还是宋小川亲自到大厨房那边，教给厨娘们制作的方法。墨鱼属于乌贼科，虽然长的跟鱿鱼很像，但它们不属于一个科目。不过它俩大类目都是属于贝类，属于是软体动物。墨鱼的外套膜是袋形的，形状偏圆，里面存有墨汁。鱿鱼的外套膜是锥形的，偏尖看上去像个梭子。墨鱼和鱿鱼都有十条腕足。