第五十八章 民生大计

时间已是午时。朱正弯着腰在御膳房里忙忙碌碌，灶里塞着干木柴，哔哔剥剥地烧得正起劲。王吉亦步亦趋小心地伺候着，面色显得十分为难：“皇上，您还是让奴才来做吧，这都说君子远庖厨，何况还是您呢。”“你不会！”朱正摆了摆手，“这水煮肉片啊，你们可没人做得出来。”“皇上，这可是猪肉，君子不食圂豚，您是天子，怎么能吃这等贱肉？”王吉急得直跺脚，嗓音像是潺潺流水，虽没有男子的阳刚，却多了股让人并不讨厌的阴柔。这大明，贵族是不吃猪肉的。一是他们的天子就姓朱，这杀猪的，未免犯了忌讳。二是，除了东坡肉之外，大明都是极少吃猪肉的，猪肉腥臊，难以下口，要想吃猪肉那需要大量的作料才行，但问题是这时的佐料都异常昂贵。故而，在有明一朝，这猪肉就是富人不想吃，穷人吃不起的东西。但对于朱正这个桌上顿顿都有猪肉的现代人来说，猪肉，简直就是肉食主义者的灵魂。当然，他之所以带头吃猪肉，肯定不是无的放矢，这可关乎着以后能不能让大明普通老百姓也能吃上肉的民生大计。因为，明朝律法规定，牛和马都有大用，是不能宰了吃的，但猪肉又难吃，所以不说普通百姓，就是一些中农阶层的餐桌上平常也难以看到肉。吃不到肉，就意味着身体补充不了足够的营养！这也是大明百姓体质孱弱的根本原因！所以他这段时间让王吉找了头猪养着，又照着现代的方法把猪给阉了，今日吃肉，就是为了试试看这法子现在行不行得通……朱正一边想着如何解决大明民生问题，一边动手找起调料来：“待会你就知道猪肉有多好吃了，快去，再给我找半颗白菜，只要菜叶。”王吉一怔，虽然急得直跺脚，却也拗不过朱正，只能颤颤巍巍在厨房里翻找起来。朱正老神在在地切着肉，想着马上就能吃到最喜欢的水煮肉片，不自觉咽了咽口水。王吉却没想这么多，他急得在旁边像个陀螺似的转来转去，一颗心提到嗓子眼，只能不停求上天保佑别出岔子。这时，御膳房外传出脚步声，只见赵正阳大步流星地走了过来。他环顾四周，见太监们都站在一旁，而朱正却一个人忙忙碌碌，眉头瞬间紧紧皱成一团，“拜见陛下，陛下，您这是……”朱正头也没抬，只挥了挥手叫他起来，又将王吉递过来的白菜垫在锅里，打断赵正阳随意道：“来，帮忙烧火。”赵正阳正想着怎么呵斥太监不懂规矩，却被朱正的话弄得一怔，似乎完全没明白朱正的意思，待在原地跟个木头似的。一旁的王吉连忙给他使眼色，他这才愣头愣脑地一撩袍子去了灶下。朱正将打了个鸡蛋清倒在肉里，又随手添了些盐，搅拌均匀，“你喜欢吃辣么？麻辣吃么？”“臣……臣吃微辣……”赵正阳彻底蒙圈了，下意识答道。朱正点了点头，“火再烧旺点。”“啊……”赵正阳跟个木头人似的，呆呆地又往灶里拨了拨。他往日里在军营也常打些野味烤着吃，对烧火倒是不陌生，可皇上这是在做什么？兴致大发来厨房开辟天地了？赵正阳在脑子里不断思索自己该怎么劝说皇上，人家现在是皇上，可不能像以前对郕王那样对他毫无规矩的。忠言逆耳利于行，可伴君如伴虎，稍有不慎人头落地。但这庖厨之事，可不是一个帝王该干的事儿，万一传出去，还要落得个玩物丧志、不务正业的昏君罪名，这可不是什么好事。赵正阳眉头更紧了。朱正却已经全神贯注在自己的锅里。油下锅，先炒料。浓郁的香味夹杂着辣味瞬间飘满整个厨房，正冥思苦想的赵正阳情不自禁吸了吸鼻子，顿时精神大振，不由得往锅里瞧去。朱正还在忙活着，王吉站在一旁，口水都快要流出来了，又顾忌着规矩，只能偷偷咽口水。“王吉，拿个大点的碗来。”王吉努力吸了吸鼻子，眼睛却一直没离开朱正的动作。碗送过来。朱正一勺滚油浇到菜上，“好了！”肉香四溢合着微微的辣意，直冲感官。方才还在思考怎么劝诫皇上不要下厨的赵正阳，已经彻底沉 沦在这肉香之中，停下手中烧火的动作，眼巴巴地瞧过来。“来，尝尝。”朱正一摆手，递过去一双筷子。赵正阳顿时傻眼了。这可不是简单添双筷子。这叫天子赐食。赐食得吃进去啊，可皇帝坐着吃，你便得趴着吃！赵正阳无法拒绝，便只能匍匐在地上，艰难地拿起筷子，心中惶恐不已，面上却不能有任何表示。皇上这是……赏他呢？还是有意敲打他呢？可他寻思，自己也没做什么惹皇上不高兴的事吧？赵正阳还在各种揣摩，朱正却已经等得不耐烦。他大声道：“谢过恩了便赶紧起来吃。”赵正阳又是一愣，连忙起身，小心翼翼地去夹面前的肉。一块肉放进嘴里，嚼了几下咽下去。浓郁的肉香充斥整个口腔，肥肉中的肥油带着瘦肉一起，口感软绵又带着一种前所未有的滋味！肉质鲜美，油脂滑嫩，最重要的是，它竟然还有一种其他肉无法比拟的鲜爽！赵正阳顾不上烫嘴，手上下意识地又抬起了筷子。然后第一块……第二块……正吃得意犹未尽的时候，筷子被人拦住，朱正没好气地扫他一眼：“差不多了！差不多了！好歹给朕留点！”赵正阳脑子翁的一响，这才反应过来，自己这是在天子面前，顿时三魂跑了一半，连忙跪下请罪。可他一边请罪，嘴里的肉香却依旧在不断回味。这是什么肉啊！居然这么好吃！难不成宫里又新得了什么野兽？他一定要问问这是什么动物的肉，赶明儿也叫家丁去打上几只，再叫上大家伙儿一起享受享受！想到这，跪在地上的赵正阳不禁又舔了舔嘴，一副回味无穷的样子。朱正轻笑一声，“快起来，不就是几块猪肉嘛，你要喜欢，我待会将方子写给你，你拿回去叫厨房的婆子琢磨琢磨。”赵正阳一听，顿时大喜过望，“谢皇上！谢皇上！”转瞬，他又反应过来：“猪肉？陛下，您说，这吃的是猪肉？这猪肉怎么一点都不柴？也一点都不膻？”在赵正阳眼里，猪肉可不是这味道!那猪肉又柴又膻，根本就不是人吃的！他眼巴巴望着朱正，一脸的不可置信。朱正点点头，夹了一筷子放进嘴里，露出一脸享受的表情：“猪肉，美味无穷！它之所以变得如此鲜美，那是因为朕叫人把它给阉了。”“阉……阉了？”赵正阳已经彻底傻了，顿感下 体一紧，凉飕飕生起风来。可到底架不住这水煮肉片的鲜美，不过片刻便又拿起筷子狼吞虎咽起来。朱正见他吃得开心，知道这养猪的法子奏效了，心情大好，顺嘴一句问道：“去张贤那抄家，可有收获？”