第一百四十四章 开加盟，送外卖

“进屋说吧。”朱正扫一眼他手中的账本，顿时心里有了些猜测。沈荣忙点头道：“对！对对对！您请！”他忙不迭在前头带路，紧跟在后头的黄掌柜极有眼色的溜去准备。待朱正一行人进了账房，里头遍地狼藉早已收拾干净，连茶水都换好了刚泡的热茶。青泥小炉上的开水沸腾着，热气袅袅缱绻着上升，在空中画出好看的图案。朱正斜倚在软垫上，随手翻了翻沈荣递过来的账本，粗略扫一眼便放置在一旁不看了。沈荣见状，忙道：“您不再细细查验一番？”这看账本可不是件容易的事，就是精通算术的人，那也要勘验好半天才能查验结果。陛下就这么粗略地扫两眼，能看出什么来？朱正顺手端起一旁的热茶，仔细吹了吹上面的浮叶，润润唇道：“你这账粗细有致，进项出项都一一记载，一目了然，朕扫一眼，便算得差不多了。”沈荣又是一怔，扫一眼便算得差不多了？他们十几个账房先生在这里算了三天三夜，这才得出最终的结果啊！可他总不能拆穿陛下，说，哎呀，陛下您吹牛吧！还是说，陛下不过是好面子，懒得看，只等着他汇报了？难道就不怕他暗中作祟，虚报假账，中饱私囊囊？他哪里知道，朱正可是货真价实受过九年义务教育，接受过奥数、心算、珠心算等各种现在教育毒打的新世纪人才，这样详细的账本，在他的眼里，就跟小学生的作业题差不多。朱正笑了笑，道：“照你这账本算下来，这三个月，进出账应有九十多万两，营收该有七十多万，除去杂税商税，各项成本，百味楼这三月应该净收不下四十万两。”说着，他又摇了摇头，眉头稍微皱起：“不过，倒和我原本的计划有些出入。”“这！”屋内所有人大惊！陛下竟真的在这短短的时间内，连算盘都没用上，就算得八 九不离十了？虽说没有具体道个位数，可这样粗略的估算，那也极其耗费心神，就连算术大师也不一定能做到啊！沈荣突然觉得，还好自己没动歪脑筋，否则，此时怕是脑袋都要不保，心中对朱正的敬畏更上一层。而这样的朱正，也越加让沈荣有了信心。原本，在陛下提出这样的商业模式时，他还想着陛下可能是异想天开，偶得灵感，具体的操作和落实却是靠他自己一力完成的。能有这样骇人的利润成绩，肯定也是完全出乎陛下意料。他本想着能借这次机会，让陛下大吃一惊，从而对他的商业才华刮目相看，提高自己在陛下心中的地位，以此谋求更多的便利和依仗。可没成想，陛下在看到利润率时，根本就没有半点吃惊的样子！甚至，在他的神情里，还颇有些不太满意，仿佛这样的收入，离他的预期仍然有差距！也就是说，陛下不光对整个商业模式将带来的利润早有预算，甚至在他的计划中，这个百味楼还能创造更大的价值！换句话说，就是他还没有发挥出陛下真正期待的实力！沈荣顿时心中一咯噔，慌忙跪下：“陛下，草民无能，竟未能达成陛下心中所愿……”“起来吧。”朱正虚扶一把道：“同档次的酒楼一个月最多五万两的纯利润，百味楼刚起步，就能获得别家的双倍利润，朕已经很满足了。”顿了顿，又道：“连锁店最令人骇然的地方，便在于连锁二字，如今百味楼还只此一家，能有此番成绩，你功不可没。”“待日后你将百味楼开遍大江南北，方才能看出最终的成果。”“是！”沈荣擦了一把额上冒出的冷汗，心中早已对朱正佩服得五体投地。“不过！”朱正又幽幽开口道，“这个月，百味楼的营收，可比之前两个月有不少落差，可是遇着什么事了？”沈荣又是一惊，陛下不光算了账，还注意到了每个月的差别！连忙道：“是有些事，正要向您禀报。”紧接着，黄掌柜站上前来，毕恭毕敬道：“这段时间，有不少其他酒楼的人混进咱们这，将咱们的菜式全盘抄了去。”“有些要点脸的，好歹把锅底改一下，比如白菜改成萝卜，腊肉改成腊鱼，有些不要脸的，连菜名儿都没换就开始卖了。”一道菜做出来，厉害的大厨瞧上一眼，闻一闻，便能将菜谱猜个八 九不离十。所以，百味楼新出的这些菜色，已经被其他酒楼变着花样的抄走了。“这还不算，那些人又学着咱们搞会员制，有几家充值送的力度比咱们还要大，撬走了不少客源。”黄掌柜眉头紧锁，刚才为巨大利润激动的心情，此时也有些偃旗息鼓了。这些酒楼都学着百味楼搞活动，各种乱七八糟的送这个送那个的，完全就是打烂仗，不顾成本的想从百味楼这里分一杯羹。长此以往下去，大家就打起了价格战，而打价格战就是一个恶性循环，今天你三两银卖一桌菜，明天他二两银子卖一桌菜，渐渐的，有些人为了利润就只能压缩成本。用一些烂菜叶子、臭肉来以次充好，等到吃出事儿来，这酒楼，便都开不下去了。黄掌柜忧心忡忡，沈荣听得也是一脸凝重，却压根想不出好的办法来。你总不能因为怕混进人就关着门不让人进来吃饭吧？你也不能跑到人家酒楼不准人家卖这道菜吧？这简直就是个死结！而这些，却早就在朱正的意料之中。就好比现代，今天那个品牌搞出个限量版正品，明天各大商家就能给你出一大堆仿品来，某宝和某拼上，甚至连价格都低到吓人。可这二十一世纪的商业精髓，岂是这么简单就能被一群古代奸商学了去？朱正放下手中茶盏，微微一笑，道：“无妨，他们爱抄，让他们抄，这正好说明咱们的东西是好东西。”“可……这样他们就撬走了客源啊！”黄掌柜急得眉毛眼睛拧成一团。“不急，山人自有妙计。”朱正的目光落在了门外的人山人海上。沈荣一听他又应对之策，连忙上前问道：“您有何良策？”朱正看他一眼，一脸神秘，吐出六个字。“开加盟，送外卖。”