第30章 佳酿成功

大豆种完后，陈家村开始进入冬眠的模式，家家户户都开始为马上到来的新年做准备。存秋菜、腌腊肉、上山砍柴，每家每户由原来农忙时的三餐改为两餐。陈家的女人们则开始大门不出二门不迈，因为每个女人都多了项工作：做冬袄缝棉被。陈三宝上次带回了足够多的棉花，本来陈老太太不打算全都用了，甚至要求被子做的薄一些，又被陈三宝好好的劝了一顿。现在不仅让棉被厚一点，还要求把剩下的棉花都拿出来给家里每个男人做身棉袄。每天苗兰花都和大嫂大丫她们一起做活，而小赵氏则天天猫在老太太的屋里。自从上次陈三宝发现了陈大宝编竹篾的天赋，就给了他各种任务。他画了图纸，让陈大宝和陈大富在家做，有竹筐，竹篮等各种形状。陈大宝第一次见到这么多新奇的样式，心里惊讶，手里痒痒，开始认真研究起来。每天把大部分精力都投入到新样式的编制中，在编制过程中，陈大宝还举一反三，研制出了更多样式。陈三宝觉得陈大宝确实是有天赋，一个真正的匠人即将诞生。陈二宝自从没了柿饼买卖，又恢复了往日的游手好闲。其实也不能怪他，实在是家里每个人都有事干，只有他和三宝两个人无所事事。因此他其实特别希望地窖里的葡萄酒能成功，比其他人都更强烈。大黄在冬天除了运输没有用武之地，还得专门去放它。鉴于大家都很忙，金柱理所当然的成了放牛倌。面对如此艰苦的重任，这熊孩子一反常态，不仅不觉得辛苦，还每天乐此不疲。看到以前一起傻淘的小伙伴竟然还各种炫耀，这种迷之操作陈三宝真心不懂。这天早晨还没起床，燕子就堵住了他的被窝。时间过去了半个多月了，他这心里七上八下的，每天都在数日子，好几次都忍不住想打开坛子看看是不是成了。他知道三宝哥不可能欺骗他，但是他真的很担忧。爷爷也是同样焦躁，好几次他都看到爷爷围着那几坛子葡萄酒在打转。其实今天就算燕子不来找他，他也要去找燕子的。对于葡萄酒，他也投入了很多的精力，甚至于把前期所有的资金都投入了进去。如果葡萄酒不能成功，他折腾了半年除了那头公用的牛就只剩下不到二两银子了。这点银子如何改善生活？只能说不那么穷罢了。陈三宝带着燕子来到他家的地窖，这时候地窖已经被放进去满满的秋菜了，其中以白菜居多，他的葡萄酒被放在角落里。两人提了两坛葡萄酒上来，回到屋内，陈三宝用刀小心翼翼的把当初密封用的黄泥除去。二人都很紧张，燕子甚至握紧了拳头，陈三宝也心跳加速。打开盖子的那一刻，一股浓浓的酒香味涌了上来。这是酒的香味！这是成了？陈三宝迫不及待的上厨房拿了个干净的勺子，盛了一勺，小口抿了抿。“哈哈哈哈，快，燕子，你也尝尝，感觉怎么样？”燕子马上把勺子抢了过去，狠狠地喝了一口，喝的太急，竟然咳了起来。好一会平静下来才开口道：“哥，我觉得味道不差，是酒味。”“甚至更好喝，感觉好像很细腻。和以往喝的高粱酒口感不太一样。”当然了，这可是果酒，纯野山葡萄酿制的，要不是技术限制，陈三宝觉得会更好喝。两个人又迅速赶往燕子家，随意拿出一坛尝了尝，味道都差不多。燕子爷爷听说葡萄酒成功了，也过来尝了一下。总结也认为口感细腻，还有一丝淡淡的甜味，不那么浓烈，还有点酸，喝下去后唇齿留香。而且颜色也是紫红色，和以往的酒看起来就不一样，确实是好酒。葡萄酒的口感颜色让陈三宝非常满意，不过现在酒虽然成功了，还需要一个重要的步骤就是过滤，把酒坛子里的葡萄皮、肉和籽都过滤干净。古代没有自动过滤器，只能自己手工过滤。也没有高密度过滤网，看来陈大宝又来活了。回到家后找到正在编竹篾的陈大宝，把自己的要求和他说了，陈大宝秒懂。拿起手边现成的竹子砍了起来，砍成非常细的竹条，然后编了起来。只能留很细很细的缝，这对他来说也是个高难度的挑战，期间被如此细的竹篾割伤了好几次手。陈大富想接过去，陈三宝没同意，这是个精细活，都快成功一多半了，陈大富别老眼昏花的给整错了。半个多时辰后，一个坛子口大小的细密漏网就形成了。陈三宝用锅蒸了一下，把竹篾原有的味道去掉，也让漏网更顺滑，毛刺都刮了下去。实验用了一下，确实是做到最好了。第一个弄好后，陈大宝又连续做了三四个，陈三宝偷偷摸摸的给燕子家送去了一个。全家人都知道葡萄酒酿成了，纷纷放下了手里的活过来围观。陈大富喝了一口细细品味了一会，也赞不绝口，称这是他喝过的最好喝的酒。陈三宝严重怀疑是这老头喝过的酒太少的原因。接下来就是最重要也是最后的一个步骤了：过滤。陈三宝把漏网放在坛子口上，拿起另外一坛葡萄酒开始倾倒。过程必须很慢，不然容易溢出来。而且一遍还不够，来回得过滤两到三遍。静止一下，让渣滓沉淀一会后再重新过滤。如此反复几次后葡萄酒里的原材料才算是筛了出去，这样一算一坛酒就过滤了不下十次。碗里晶莹剔透的酒，仔细看还是能看到些微的杂质漂浮其中。这已经是做到最好了，现有的条件下实在过滤不出去了。花了近一个时辰才过滤了一坛，这钱也不是那么好赚的。好在陈大宝做出来好几个滤网，全家人看清了他的套路，跟着一起行动，天快黑的时候总算是完成了一半。陈三宝做主拿出来一坛，今晚让大伙喝个痛快，被陈大富严辞拒绝。说是还没开始卖钱自家怎么可以随便吃喝，而且今晚家里也确实没什么好饭菜，陈三宝只能就此作罢。第二天全家人把手头的活全都放在一边，男女老少齐动员。经过昨晚一晚的沉淀，昨天过滤完的酒瓶又有些微的沉淀。本着精益求精的原则，陈三宝严肃要求再过滤一次。众人忙活了一整天，总算把最后一步全部完成。看着码的整整齐齐的坛子，每个人脸上都露出了开心的笑容。吃过晚饭陈三宝又去了趟燕子家，看了看他家的进展。因为量不多，爷俩慢工出细活，过滤的也很干净。两个人相约好明天拿上几坛去镇子上卖卖看。回到家后竟然看到家里另外三个男人都在摸黑编草绳，他爹说是怕路上颠簸，用草绳把坛子给绑起来，这样更安全。这个便宜老爹，有时候心思还挺细腻。陈三宝非常想加入此行列，奈何实在没那能耐，以明天要早起为由躲进屋里睡觉去了。