第37章 买卖大好

人流逐渐上来，陈三宝并没有开始吆喝，这么香的肉味不比那干巴巴的吆喝更有说服力？好多人一进市场就闻到了和平时很不一样的浓郁的肉香味。“这是炖肉味！谁家的？好香啊？”“真香，确实是炖肉味，一大早的就这么香。”很多人循着肉味摸了过来，看到大锅里咕嘟咕嘟炖的熟食，味觉加上视觉的刺激，馋虫算是彻底被勾了出来。“你这是炖肉么？怎么卖的？给我来一碗，真香啊！”有那不差钱的直接就坐在桌椅上等吃了。“大哥，我们这叫陈氏卤煮，卖的是卤煮也就是炖肉和火烧，一碗卤煮需要五文钱，赠送一个粗面饼，也有细面带肉的火烧，那个两文一个大哥你要哪个？”一见有人问，陈三宝赶紧开始吆喝宣传。“来一碗卤煮，再来一个细面的火烧！”看来这是个不差钱的主，陈三宝麻溜的从锅里拿出来食材，每样都切了点，放进碗里。加上肉汤，上面又撒了点香菜和葱沫。从竹篾里又拿出来一个细面火烧，因为捂得严实现在还是热乎乎的。看到一碗冒着热气的肉汤被端了上来，更是食指大动，拿起筷子就开搂。肉味浓郁，软而不烂。尤其那个圆圈的特别有嚼劲，不是纯肉，但更好吃，配上上面的香菜和葱花，更是鲜美。吃一口肉喝一口汤再配上点火烧，真是绝了。他好久没吃过这么香的一顿饭了，在这冬天的早晨吃上这么一碗热腾腾的卤煮，感觉一天的心情都很好了。不一会卤煮就见了底，连汤都喝了还意犹未尽。“好吃，香！好久没吃过这么好吃的肉汤了。不错不错，小兄弟再来一碗，再加个火烧。”本来观望的人群看到有人吃了一碗又要一碗，加上肉味确实很勾人，很快陈三宝的摊位前后就坐满了人。三人开始一顿忙碌，苗兰花第一次做买卖，显得手脚笨拙，在家干农活的麻利劲全都没了。连送餐都不行，不是送错了，就是走的快撒汤了，只能收拾碗筷。第一波人流就让陈二宝陈三宝忙的够呛，很多顾客都是要了一份没吃够，又要了第二份。陈三宝负责切肉和制作，陈二宝负责上菜和收钱，其他零碎活都有苗兰花。吃早餐的第一波人慢慢散了三人才消停下来，大冬天不热的棚子里三人忙的都是汗流浃背，满脸通红。陈三宝知道自家的味道不错，但没想到刚一上来人就这么多，打了他个措手不及，香菜和葱花都是现切的。“刚才这一阵可真够乱的，二哥，幸亏今天你跟来了，要不我和兰花两个人根本忙不过来。”陈三宝这阵多庆幸他二哥跟着过来，不然他腿都得跑断。看了一下，细面火烧卖的不多，免费的粗面饼倒是赠出去不少。刚才那一阵就卖出去四十多碗卤煮，好几个都是连要了两碗。苗兰花正在低着头刷碗，她现在很是沮丧，刚才那么忙可是她都没帮上什么忙，总是出错，她真是太笨了。陈三宝看到了自家小媳妇儿那丧丧的样子，并没有上前安慰。兰花以前都没怎么出过村子，天天都在家里干农活，对于做买卖流程不熟悉很正常。加上她性格内向，平时一句话都没有，一下子让她见这么多人干这么多活确实很难为她，唯一能安慰她的方式就是无视，再忙几天慢慢熟悉了做生意的流程就好了，其实她觉得兰花之所以性格木讷也和见得人太少有关。多多锻炼也许性格也能开朗点呢？三人抓紧时间切了葱花香菜，把刚才的碗筷都洗刷干净，桌椅板凳重新摆放整齐。又去魏市令那另外租了十套碗筷和十套桌椅。周围卖其他吃食的摊贩本来刚才吃了他家的卤煮都觉得挺好吃，没想到的是这么一早晨客人都被他们家给抢走了。他们都是小本生意，也都是附近村子的村民过来摆摆摊，挣点生活费，原本稳定的客流量今天居然分流了。早晨生意本来应该是一天中最好的时段，却没卖几单，看向陈三宝一家人口的眼神都变得仇视了。陈三宝接收到了周围恶意满满的眼神，自己是穿越人士，用现代美食抢了本土人的买卖，大家都是贫苦人，他多少有点不好意思。不过这也是没办法的事，总不能为了让他们开心自己就不干了吧。临近响午，陈三宝让他二哥看摊，他和苗兰花则赶牛车去了私塾把那两个熊孩子叫了出来。私塾也有中饭，但哪能和自家的卤煮比！而且狗蛋刚上学，得让他多见见娘亲才能安抚住那不满的小情绪。陈三宝表示当爹好难啊！他还是个纯纯小处男，竟然要担心儿子上学的事了！心好累！“娘，以后你们每天都来么？我和哥哥可不可以不在学堂吃饭？每天都来这里吃？”狗蛋和金柱看到家里人来接果然很开心，再吃上自家的卤煮加细面火烧更是美滋滋的。“当然不行，爹娘还有二叔要忙着做生意，没有时间总是来回接送你们，所以你们几天来一次好不？”怎么可能答应，那岂不是会累死？狗蛋很不乐意，但这娃一向乖乖的，爹娘不同意也没有反驳。金柱吃到自家的肉肉也很开心，同时再次重申了自己的观点：不想上学，我要回家。把两个孩子打发走后客流又上来了，中午的客流量比早晨还多，三人又是一顿忙活，卖了大约六七十份才算慢了下来。中午这一阵过去三个人都累的腿软手软，看着锅里还剩下不到一半的卤煮，陈三宝决定今天到此为止。以后挣钱的时候有的是，不必急于这一时半刻的。三个人收拾了摊位，把租的碗筷桌椅还回去。魏市令看着陈家兄弟这么早就收摊还挺惊讶。今天整个市场可以说就他们家生意最好，一般不得坚持到晚上么？怎么这么早就收了？看出来魏市令的疑问，陈三宝主动回答：“今天准备的不太充分，锅什么的都没有准备，得抓紧时间去买点材料，再买口锅。”虽然这个魏市令是个不入流的小吏，但是官大一级压死人，他现在是屁民一个，还是不要和这种人交恶为好。从市场出来后三人直奔打铁铺买了一口大锅，比现在他们用的锅大了很多。又去杂货铺买了好多个瓶瓶罐罐，用来装调料的，陈三宝感觉现代饭店里每个桌子上摆放调料的做法很好，可以根据个人喜好进行调整，今天要求加盐加醋的就有好几个，本来就忙，更慌乱了。之后到猪肉铺又采购了一副猪下水和一个猪头，卖猪头的都认识陈三宝了，这次也如上次那般赠送了好几根大骨头。这一番采购下来，也到了私塾下课的时间了，三人把两个孩子接到就往陈家村赶。从早到晚忙活了一天，陈三宝感觉真的好累啊！他决定如果条件允许一定要在镇上买个房子或者铺面，回来通勤真的太不方便了。“娘，你们有空的时候能不能帮我切两盆土豆？我明天有用，再多切点香菜和葱花。”“切土豆干什么？不是卖卤煮么？”陈老太太看出来三人很疲惫，连忙张罗着众人帮忙卸东西。“我感觉纯卤煮受众还是不够，很多人可能觉得贵，但是咱们降价就赔钱了，所以我打算加上土豆，纯卤煮五文一份，加土豆的三文一份。娘，你看看家里的咸菜再多切点，明天我们也带着。”陈三宝感觉今天虽然很多人受到卤煮味道的吸引，但还是选择去吃了传统的包子面条，因为他的卤煮比较贵。一份卤煮都能吃五个包子了，经济条件一般的就会选择包子馒头了。但是他的原材料在这呢，不可能再降价，为了扩大客源，只能改变策略，土豆很容易入味，还很软。其实再放入白菜之类的青菜也可以，明天再拿点白菜。另外今天很多人吃完卤煮还愿意喝他们家的汤，这个也可以单独卖高汤。高汤这玩意儿在现代根本没有市场，又咸又油，喝了纯粹长胖的节奏。但这个地方很多人肚子里没有什么油水，就喜欢这口，那他何不单独卖高汤呢？把一系列任务安排下去后，全家都开始跟着忙乎起来。陈老太太和大丫二丫从地窖里拎了一筐土豆开始清洗打皮。陈大富和陈大宝处理新买回来的猪头和下水，大嫂和兰花开始和面，陈二宝跟陈三宝用豆油炸了一大盆的辣椒油，这也是明天调味用的。一家人除了金柱和狗蛋全都忙的团团转。今天还卖剩下半锅卤煮，他决定拿出来几份送送礼。