第179章 视察工作

在家休整了一天，陈三宝不能再晃悠浪费时间了，陈记火锅店从开业到现在快一个月了，除了最开始他去了几天，之后便再也没去。上午先去了趟城南的陈记火锅店，发现店里的人果然没有最开始那么多了。谢掌柜好不容易看到他，一见面就是大吐苦水。“那个商家简直太不要脸，谁知道他们家能这么快就开第二家啊。那商少爷连着来了四五天我还挺开心，当时还送他一份肉呢，真是知人知面不知心，他哪是来吃火锅的，就是来偷师的。”这个时候没有专利，别说京城人模仿了，当初明水不也有模仿的？只是速度没有这大商人快罢了。这都正常，做生意么怎么可能一直一家独大，看着吧，用不了多久，什么李家王家陆陆续续还有开的。“这几天商家的火锅城开业，每桌赠送一盘菜一盘肉。你看看这店里的人，要不是我们家是第一家开的，还有这配套的服务，这人只会更少。”“他们不仅仅偷了咱们家火锅的创意，还学咱们给跑堂的都穿一样的衣服，还学我们办理贵宾的方式，简直无耻到极点了，怪不得二少爷那时候那么反对和商老合作呢。”看着嘟囔半天犹自气愤的谢掌柜，陈三宝只能无奈的拍拍他肩膀。这老家伙是真的一心扑在火锅店上了，像那护犊子的老牛似的，看到别人抄袭自家创意，气的不行。“他们抄他们的，咱们干咱们的，离他们干啥，只要我们质量不变服务不变，一如既往，慢慢人还是会回来的。”“实在不行咱们也搞点花样，比如统计一下一次消费满十两银子的，直接赠送礼品，或者打折。”“厨房除了涮品，再加点甜品或者主食。在咱们店里累计消费超过一百两银子的，咱们赠送点大礼包或者打折服务。”“那麻酱不就咱们家有么？拿陶罐装起来，对外销售估计也有市场。”“来吃饭的都是男的，有很多富贵人家的女眷也想吃，却不能出门，咱么你也可以提供外卖服务。把东西都用食盒装好，拿好锅和汤底啥的，送上门去让她们也尝尝，说不定也能打开市场。”只要肯用脑子，方法总会比困难多啊，这有啥愁的。再说了，这火锅店刚开业的时候大家都看着新鲜，很多人呼朋唤友的就出来了，现在该尝的也尝过了，热度逐渐降下去不很正常？谢掌柜默默消化着陈三宝的话，觉得这么多意见里最后一点最好。京城不乏有钱人，更不乏有钱的女人。尤其是很多女人每天锁在深闺出不得门，哪怕想吃这火锅，没有自家男人带着自家也不能出来吃。那他何不把东西送上门去？到时候她们吃完了自己再把锅拿回来？说不定能打开另外一个市场呢。还有就是卖调料这点也很好，据说商氏把所有的手艺都学到手了，就差他家的芝麻酱。也就是说芝麻酱现在是他们家独有的， 那他何苦一定要在店里使用，怎么就不能卖出去么？高啊高啊，自己这年龄都虚长啊，果然还是三宝聪明，自己要学的还多着呢。从火锅店出去后，陈三宝心情很不错，因为他刚才查账的时候粗略的看了一下，虽然这几天营业额确实没有以前好，但也没有掉落的那么夸张。毕竟整个京城现在就两家火锅店，而他们家还是第一家，还有芝麻酱这样的秘制蘸料，这是商氏无论如何也学不过去的。所以从开始营业到现在近一个月的时间，陈记火锅店每天的收入都非常可观。看到后面几千的数字，陈三宝内心雀跃不已，再有几天的工夫就到一个月了，他也可以拿到自己的分成了。按照当时的约定，陈三宝这次应该也能有一千两银子的收入了。哈哈哈哈，他马上要有一大笔进账了，人生高光时刻就要到了，让我们走在星光大道上，迎接美好的明天吧…好嗨呦，感觉人生已经到达了**，感觉人生已经达到了巅峰…自嗨了半天的陈三宝下午又溜溜达达去了谢乘风家，筹备已久的麻将馆马上要开张了，他作为技术总监，要做最后的场外指导。谢乘风早就在家等着陈三宝了，看他来直接领着徒步去了棋牌室。棋牌室的店铺离谢乘风家不是很远，在城西的一条相对主街边上的铺子。这上下两层楼的铺子竟然就要了四百两的租金，我的个乖乖，城南那寸土寸金的地方贵点就贵点了，你个城东老破小你也这么贵，还有没有人性了？这么一对比，他们家三千两买了一栋城西的小院倒也不亏了。据谢乘风说，整个铺子从租赁到装修都是他爹亲自出马，这一看确实不一样啊。一楼是用来玩扑克的，因此一进门就是一个大屏风，进去后几个隔断将整个大堂隔成了几部分。二楼直接就是隔成了一个个单间，连大堂都没有，每个单间里都是一张方桌，桌子上桌布早都铺好了，麻将都码好了。由于这个铺子还带个院子，院子里的厨房便被改造成了食堂，据说谢时彦还专门聘请了一位厨师，以供打麻将时人们玩起来没完没了太过饥饿时使用。后院空地还专门架了个炉子，保证每天都有热水可供使用。甚至后院有两个房间也被改造成临时休息的地方。考虑的简直太周到了，这姜还是老的辣啊，这么看下来这个棋牌室成为京城新的赌场领头羊也不是没可能。“你当初的意见我爹决定全部采纳，包括抽红和卖麻将扑克成品。”“之前我不懂为啥要卖成品，可是看到商氏那么快便把火锅模仿过去我便懂了。”“与其让其他赌坊将咱们的麻将扑克学过去，还不如把成品卖出去呢。”嗯，是这个道理，这东西就像火锅似的，你根本藏不住，不论是谁玩几次就学会了，早晚有盗版的。既然有盗版的为啥主动权不掌握在他们手里呢？他们卖麻将扑克也能挣一笔呢，这钱总比被别人赚去强。“整个棋牌室的打手和跑堂的小厮都教明白了，就等着后天开业了。我爹找人算了，后天是一个好日子，你作为老板到时候可要好好表现啊。”“你看看还有哪些需要改进的？”陈三宝看了一圈，觉得哪里都不错，不论是环境还是配套设施，甚至怕有人耍赖，谢家还专门请的打手，这可够全和的了。“我觉得哪里都很不错了，实在不知道还有什么地方还需要改进的。这次这个棋牌室你们打算让谁来坐镇？”谢家的那几位族叔都挺厉害的，刚来京城没几天便跟着张罗忙活，虽然现在只是开了一家火锅店， 但谢家其他项目也正在紧锣密鼓的筹备中。比如烤鸭店、城北的火锅店、烧烤店、还有活字印刷，这些都是谢氏的几位族叔在忙碌。“这棋牌室因为一直都是我爹在打理，所以暂时由我爹来管理，前两天我家其他的叔叔和堂兄弟们也都到了，我爹打算从他们里面抽出来两个人。”“一个在一楼负责扑克牌，一个在二楼负责麻将，这样也更方便管理。”嗯，想得周到，果然是老江湖。