第五百四十二章：油锅里倒（3/5）

茫崖村。秦宅。薛仁贵正在架锅生火。秦牧将从刘大娘那讨来的猪肉，放在案板上切成块。随后。将切好的猪肉，冷水下锅。襄城见秦牧动手，也坐不住了，迈动着脚步，走了过来。一刻钟后，锅中泛出红水，上面浮着一层血沫，闻起来有些腥臭味。秦牧拿起漏勺，抄起浮着的血沫。襄城与薛仁贵两人看着秦牧熟练的动作，不由一惊。没想到，秦牧做起猪肉来，竟也信手拈来。这也不像是没吃过猪肉的样子啊。不过，看着秦牧认真的模样，两人并没有打扰。抄起血沫，又换了一锅水，秦牧将猪肉倒入锅中，放入葱姜蒜，开始第二轮。等猪肉抄好后，秦牧开始炒糖色。一轮小操作，彻底将薛仁贵与襄城看傻了。这也太娴熟了。抄过血沫，炒过糖色之后的猪肉，腥臊味已经淡去了大部分。秦牧看着襄城与薛仁贵两人，笑道：“你们两个别光看，学着点。”“油锅里倒...”“猪肉锅里倒...”“水锅里倒...”“调料锅里倒...”......将猪肉炖上之后，秦牧盖上锅盖，转头道：“走吧，稍等片刻，一会就能吃了。”薛仁贵与襄城两人，忙不迭的点头。他们两个有强烈的预感，这猪肉真能好吃。坐在案牍前。襄城问着秦牧，“夫君，你这都哪里学来的绝活。”“你不是没吃过猪肉吗？怎么会炖猪肉？”听了襄城的话。秦牧微微一滞。此事真是不吹牛逼的说，大唐就没有比他吃过猪肉还多的人。虽然秦牧的年岁不大，但好歹也吃了十几年的猪肉。就是不知道，吃的猪，有没有十几头...心里想着，但这话秦牧不能说。即便他说了，襄城与薛仁贵两人，也不会信。紧接着。秦牧淡淡回应道：“没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？”“炖肉这东西，大同小异。”襄城也不懂厨艺，他随便搪塞两句便过去了。听了秦牧的话。襄城点了点头，这事她还真是不懂。秦牧怎么说怎么是。两人说着。院子中便飘满了炖猪肉的香味。这香味，要比隔壁刘大娘家的，香上不少。让人闻了，垂涎三尺。襄城与薛仁贵闻后，对秦牧炖的猪肉，有所期待。不多时。秦牧上前掀开锅盖，肉块在滚烫的汤汁翻滚，卖相极好。“仁贵，拿碗来，猪肉炖好了。”“来了少爷。”薛仁贵应了一声，端着一个大碗跑了过来。片刻。三人围着案牍坐了下来，一大碗炖猪肉，三碗米饭。可惜了没有粉条。不然放上点粉条，那可就更地道了。襄城与薛仁贵两人端着饭碗，拿着筷子，迟迟不敢动。虽然这炖猪肉闻着很香。但刚刚秦牧，yu~yue~的阴影，两人还历历在目。“怎么，你们两个不信我？”秦牧看着两人，笑道。“呵呵...”薛仁贵尴尬的笑了笑，“少爷，不是我不信任您，只是这...”秦牧端起饭碗，拿起筷子，“那我可就不客气了。”秦牧说着，夹起一块肥肉相间的五花肉，放到嘴中。虽然他有信心，但心中难免也有些许顾虑。襄城与薛仁贵两人，更是紧紧的盯着他。猪肉入口，肉香四溢，肉质滑嫩，肥而不腻，已经没有了丝毫腥臭味。这猪肉炖的极为烂乎。“好吃。”秦牧不由自主的惊叹一声。他已经好几年没有吃到炖猪肉的味道了。真是太香了。要说炖肉，还是炖猪肉香。紧接着，秦牧又夹起来了第二块，第三块...见秦牧吃的如此香，襄城与薛仁贵忍不住喉咙翻滚。怎么炖猪肉，吃出了山珍海味的味道来？随即。薛仁贵忍不住了，拿起筷子向碗中夹去，送入嘴中。猪肉的香味，瞬间席卷口腔。薛仁贵不由惊叹，原来炖猪肉，可以这么好吃！见薛仁贵这副模样。襄城便不再犹豫，猪肉入口，与薛仁贵的反应样。她从来没想到，猪肉竟能如此美味。襄城身为大唐公主，山珍海味吃了无数，寻常美食，早已打动不了她。自从跟随秦牧后，她又打开了美食新世界的大门。秦牧做的菜，全都是她闻所未闻，见所未见的。即便是李二，也不如襄城吃的美味多。可今日这炖猪肉，别具一番风味。与炖牛肉，炖羊肉，炖任何肉的味道都不样。就是特别纯正的炖肉味。而且油香四溢。紧接着。秦牧三人敞开了肚子，不再言语。一阵风卷残云。连续干了三大碗炖猪肉才算罢了。秦牧与襄城的饭量不算大，但薛仁贵的饭量是真大。吃了六碗米饭，两大碗炖猪肉。把他的舌头都快香掉了。吃完饭后。秦牧有沏了一壶茶，一人倒了杯，解腻。秦牧啖着热茶，问道：“怎么样？这炖猪肉的滋味，可还行？”“绝了。”薛仁贵不由惊叹道：“少爷，我还是第一知道，炖猪肉这玩意，可以这么香。”“比炖其它肉都要香。”襄城在一旁附和道：“没错，今日就连我都吃撑了。”“夫君，你这肉究竟是怎么炖的，不如将炖肉的方法宣传出去，如此一来百姓们也有肉吃了。”“猪肉若是不经过处理，腥臊味确实令人难以下咽。”襄城现在想想秦牧吃刘大娘炖肉的表情，还有些后怕。“此时不急。”秦牧淡淡的摆了摆手，“我打算在茫崖村盖一座养猪场，今后在茫崖村中大规模养殖猪。”“随后再将养猪场开遍大唐各地，又是一笔不菲的收入。”襄城听了汗颜。这倒是附和秦牧的性子。什么时候，都不忘了赚钱。“夫君，此事你有把握吗？”襄城笑着问道：“这猪你还没开始养便想着赚钱了？”“也许你处理猪肉的手法娴熟，大家不一定都有你这手艺。”“若是煮出来还是有腥臊味，那不是砸了你的招牌？”