第二十九章 冷库

整个11月，除了例行的采购水果，修炼《九阳神功》等一系列的武功之外，吴思源大部分的时间，都花在了寻找适合的店铺，装修店铺，还有招聘新的员工。直到11月18日，吴思源才将最后一家【神农果园】分店的店铺定下来，签订合同，并交了押金，联系了装修团队入驻。这些新选定的店铺，都在兴业小区周边十公里的范围内，都是选中人流量多的位置，但相应的，租金也不便宜。然后，吴思源就发现，当他的连锁水果店的店铺达到了5家之后，他就势必要增加冷库——保鲜冷库。因为员工多了，店铺多了，水果的量变大了，他就不能像以前那样，将【神农角空间】的水果供应量保持在七成的程度。会被人看出来的。别人一看，你在水果批发市场只进货这么一点，然后运到各终端零售店的水果却那么多，傻子都能看出有猫腻。而且，随着【神农果园】店铺数量越来越多，【神农角空间】的水果是供应不上来的。到了最后，肯定是现实世界供应的水果占比会越来越多。以前是【神农角空间】占比七成，现实世界水果占比三成。现在估计要反过来，或者是【神农角空间】占比三成半，现实世界水果占比六成五，这样才不会被人看出破绽。不过这样一来，吴思源的毛利润肯定会大幅度下降。虽然肯定会比一般的水果店利润还要高就是。而且现实水果的供应量增大，那么就必须要有冷库来进行保鲜。之前吴思源采购了一大批水果之后，可以先把大部分水果都放进去【神农角空间】里面进行保鲜，但现在不行了！还是那句话，人一多，会被别人看出问题。别人会想，你采购那么多水果，连冷库都不用，里面是不是有问题？你是不是用了什么违法的手段？所以就需要冷库，不然的话，水果的损耗就足够吴思源喝一壶了。冷库的作用是保持果品适应的低温，使储藏时间更长。为了保持低温，冷库库墙都必须采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热，大程度控制外界传入热量。果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。果品保鲜冷库的基本原理，就是利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点。果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其冻结时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害。在夏季的时候再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所须的低温、高湿条件。但冷库的建设费用不低。建一个保鲜冷库，正常温度在-5℃~-15℃，光费用就在15万-20万之间。这还不算租用场地费用！起码估计就得往25万走。还有，冷库建立之后，分拣人员也要吧，不然的话，还想以前那样，依靠吴思源一个人分拣的话，那么会把他累死的！另外，随着配送区域的扩大，依靠电动三轮车来进行货物运输，是行不通了。不说冷藏车，最少也要一辆面包车或者小货车吧。就算买二手的，这又是几万块要丢进去。各种支出加起来，吴思源估计没有60万是搞不了的。还有预留10万-20万作为流动资金。也就说，吴思源最少要有70万到80万。而吴思源现在手头上有多少钱呢？十月份【神农果园】石岗分店和【神农果园】兴业分店两个店给吴思源赚了22万多元。十一月份还没有结束，但按照目前的态势来看，应该也能给吴思源赚20万元。不过截止到11月20号，吴思源从两家店抽出来的利润金额，只有13万元。只是，光三家新店的租金、押金，装修预付款，吴思源就掏进去15万元。也就是说，吴思源现在手上可供支配的资金，只有20万元左右。20万元都不一定够建一个标准化的冷库，更别说还有购买汽车之类的支出。另外他手头上的钱也不能全部花完，还必须留有一定的款项，作为两家店铺日常经营所需。总而言之一句话——吴思源感觉自己缺钱了！以前一个月赚几千块，生活拮据的时候，那时候就想着一个月赚上万有多好。后来月入上万了，又向往起月入几万，月入十万的生活。好不容易做到这一点，月入二十几万的时候，却又发现钱还是远远不够花。其实不够花的是人的欲望！吴思源现在有一点步子跨太大了扯到蛋的感觉。如果当初听从林美仪说的，扩张的速度不要这么快，先开一家新店，然后再建冷库，接着配置汽车，这样一步步来，吴思源相信他会从容好多，不会像现在这样紧迫。只是这样一来，速度就有些慢了。吴思源一下子新开三家门店，虽然还没有营业，但已经牵扯到方方面面的人，无名铁戒上的影响力光芒大增，好像快要达到一种临界线了，算是他这段时间以来最欣慰的成果了。资金虽然很紧张，但脚步却不能停下来。吴思源必须尽快把冷库的事情定下来。他又开始穿梭在大街小巷，寻找适合的冷库建设地址。这个可比寻找店铺要难找的多，重点还是要合适。吴思源足足找了十天的时间，在2012年12月1日，他才在【神农果园】石岗分店1.7公里以外的地方，找到了勉强合适的仓库。然后就是谈好条件，签订合同，联系冷库建设公司，诉说要求，实地考察，签订合同，预交工程款，工程队伍入驻……吴思源手中的无名铁戒，再一次亮起。