第一百三十七章 丈母娘喜欢吃的美食！

你？林旭看着自家沈同学问道：“你有什么好的提议，说说……”正在小口抿着紫菜蛋花汤的沈国富也饶有兴趣的看着自己女儿，想知道闺女会给出什么好的公司名。“我觉得公司就叫‘那可是家大’！”那可是家大？这是什么乱七八糟的名字啊。其他人也都表情疑惑。不明白这是什么意思。沈佳悦说道：“燕京市那可是家大餐饮公司，这名字听起来多响亮啊，人家沈腾的影视公司都是这个名字，还上热搜了呢。”林旭苦笑一声。人家沈腾是谐星，越搞笑就越有流量。但咱是开饭店的。弄这么一个名字多少有种抖机灵的感觉。他看着沈宝宝问道：“还有别的提议吗？”“有啊，最好吃的……燕京市最好吃的餐饮公司；市值第一的……燕京市市值第一的餐饮公司……”这丫头说了七八个公司名称。全都是这种搞笑风格的。窦雯静想笑又不敢笑：“悦悦，这类有误导性的名字会被驳回的，也容易引起同行们的反感，还是换成别的名字吧。”而林旭则……你的提议很好，下次别再提了。他以为自家沈同学能给出什么建设性的意见呢，谁知道这丫头就是跳出来活跃一下气氛。还得自己想办法啊！想到吴可欣和潘达的公司名叫欣达电子商贸公司，那自己要不也用两个人的名字？林旭试着组合了一下。发现不管叫旭悦餐饮公司还是悦旭餐饮公司，读起来都不太通顺。没人家欣达公司听起来上口。正想着的时候，门口收银台上正在睡大觉的墩墩坐起来。这小家伙先撅着肥硕的小屁屁的伸了个懒腰，接着又拉伸一下身体，这才从收银台上跳下来，叼着逗猫棒来到沈国富身边，一副要玩耍的样子。“哎哟，这是想让我陪你玩吗？”沈国富将碗中的紫菜蛋花汤一饮而尽，然后拿起逗猫棒，去收银台附近的空地上逗着玩儿去了。玩的时候他冲林旭说道：“墩墩这么可爱，要不就用它的名字当公司名吧，这样也好记。”用墩墩的名字？这倒是个不错的提议！这小家伙自带招财属性，还能带来好运，用它的名字当公司名，说不定就财源滚滚了呢。想到这里。他对窦雯静说道：“静姐，公司名字就叫胖墩墩餐饮吧。”光墩墩二字显得有些憨憨的，但加一个胖字，可爱的感觉就立马上来了。正在玩耍的墩墩不满的看了林旭一眼。还亮了亮肉垫中藏着的爪子。不过随即又收了起来。算了算了，给铲屎官点面子……窦雯静将店里的手续整理一下，塞进了一个文件袋中准备出门。正好墩墩也不玩儿了，沈国富便放下逗猫棒，吃饱喝足，该回去工作了啊。来到外面。他对窦雯静说道：“小窦，这几天伱不用去公司上班了，注册公司的事情弄好后，你帮我把林记美食左边右边以及楼上的商铺想办法买下来。”买商铺？窦雯静扭脸看了下林记美食的商铺位置。左边是个烘焙店，这个点儿还拉着卷闸门，明显干不下去了。而林记右边则是一家服装店，面积不小，大概有林记的两三倍大，看起来也有试衣服的顾客，但门口却挂着旺铺转让的牌子。至于商铺二楼和三楼的辅导班……自从双减开始，这种辅导班就全军覆没了，二楼的窗户里甚至都挂起了蜘蛛网，看上去至少半年没打扫过了。商铺赚的就是房租，这种完全租不出去的商铺买下来应该不难。毕竟房东们还得贴物业费和管理费。不如换一笔现款。不过沈总买这个做什么啊？把女婿的店围起来搞十月围城吗？不对！他应该没这么无聊。那最有可能的就是……林记的门店要扩张了。假如把这些门店全都买下来，和林记美食打通，那楼上楼下的面积加在一起几乎有两三千平米。是林记现阶段的几十倍大。林记美食会立马从路边小店变成大酒楼。这应该就是沈总的目的吧？作为一个市值几十亿的公司的掌舵人，沈总果然高瞻远瞩。窦雯静正感叹的时候，沈国富冲她说道：“小窦，你自己打车去行政服务大厅吧，我得回公司开线上会议了……对了，你在林记帮忙这几天，工资照发，另外每天有一千块钱的补助。”说完，他开车走了。窦雯静推了推眼镜，随即拦了一台出租车，前往行政服务大厅。对她来说，些许补助不算什么，重要的是要让沈总看到自己的办事能力，这样才会得到进一步的提拔。而且这可是沈总的私事。要是办得漂漂亮亮的。说不定以后就能跻身公司核心圈了。店里。歇够了的沈佳悦揉揉肚子站起来，准备回审计所了，虽然这会儿肚子还有点撑，但同事们还都饿着肚子呢。不能让他们等太久。刚挎上自己的包包，林旭就提着一份打包好的豉汁蒸鸡递了过来：“这是谭叔叔喜欢吃的豉汁蒸鸡，你给他带过去吧。”“好哒！”沈佳悦走后，高大爷也忙着做直播去了。林旭拿着手机来到门口，趁着这会儿顾客还没过来的时候，打给老妈陈美娟，跟她说了一下见家长的事。一听儿子见了家长，陈美娟当即问道：“你感觉悦悦的父母怎么样啊儿子，有没有嫌弃你是外地人？”“没有，沈叔和韩姨都挺好的，昨天还给我买了一大堆衣服，那些短袖都上千块一件，我都不舍得穿着干活……”林旭也没想到丈母娘买的衣服会那么贵。不是一个阶层的人，消费观果然是不同的。一听亲家母对自己儿子不错，陈美娟这才放下心来：“那就好那就好，你感谢人家没？你这孩子从小脸皮薄，现在爸妈又不在你身边，记得嘴巴甜一点，别惹人家生气……”不知道从什么时候开始。林旭觉得老妈变得越来越絮叨了。记得有人说过：当你觉得父母唠叨的时候，就代表着你已经长大成人，需要为他们遮风挡雨了。林旭觉得这话非常正确。他把昨天做杏仁豆腐的事儿说了出来，陈美娟一听就不乐意了：“人家都给你买衣服了，你做个杏仁豆腐那哪行呢？偷偷问一下悦悦，看她妈妈喜欢吃什么，给你未来岳母做点，你要有啥不懂的问你师父，或者问我也行……”听完老妈的絮叨，林旭嘱咐她和老爸注意身体，山里昼夜温差大，要多注意保暖。一直到潘达过来取盒饭，他这才挂断了电话。回到店里。林旭拿着手机给自家沈同学发了条消息：“昨天岳母买的衣服我很喜欢，她平时有什么喜欢吃的美食吗？我想做点感谢她一下。”很快。沈佳悦就发来了一条微信消息：“凡是我偷偷藏在房间里的，她都喜欢！”林旭：？？？？？？你能不能给点有建设性的意见？他又问道：“我丈母娘在家喜欢吃什么？”“鲜肉小馄饨吧，她最喜欢吃柳阿姨做的鲜肉小馄饨，一个月至少要吃两三次，有时候下班晚了还会让我爸用保温盒送到医院。”鲜肉小馄饨？要说别的餐品林旭有可能做不出来。但这个就简单了。因为他现在拥有优秀级和面技能、优秀级调馅技能以及优秀级包馅技能。这三样技能合在一起，区区一个鲜肉小馄饨完全不在话下。林旭打算忙完中午这阵儿就开始着手准备，等傍晚丈母娘过来的时候，正好给她煮一碗，让她也尝尝自己的手艺。潘达带着盒饭走后没多久。吃午饭的顾客就接二连三的出现了。“林老板，最近有新菜上吗？”粤利粤吃着碗里的卤肉饭，好奇的看着林旭问道，昨天他来吃饭的时候闻到一股鸡肉的鲜香，以为今天能吃到呢。结果并没有。店里还是这几样菜，连给老顾客的试营业餐品也没有。林旭说道：“下午会上一道豉汁蒸鸡，不过数量有限，你想吃的话可以早点过来。”“蒸鸡？还是用豉汁蒸的？那我一定要来尝尝！”粤利粤对这类菜品完全没有抵抗力。再加上是林旭做的。他甚至现在都开始期待了。为了防止错过，还郑重其事的在手机上定了个闹钟。下午三点。林旭休息过后来到店里。开始准备丈母娘喜欢吃的鲜肉小馄饨。鲜肉小馄饨是一道老少皆宜的家常餐品，全国各地都有制作，特点是汤鲜味美，皮滑馅香。为了让馅料的口感好，鲜味更浓。林旭特意去菜市场的干品店买了一罐优质开洋。所谓开洋，就是个头更大一些的海米。沿海地区的人把海虾的虾仁取出来，经过腌制、烘干等一系列工艺手法做出来的干品被称为海米。而其中个头更大，颜色更红亮的，被称为开洋。这是海米中的精品。开洋的鲜味更浓郁，用来做馅料的话比鲜虾仁和冷冻虾仁更好一些。取一把开洋放进清水中浸泡。接着林旭开始和面。高筋面粉中加入半小勺食盐、两个鸡蛋以及一点点碱面，然后用温水搅成面絮，再揉成面团，放在面盆中饧发。加碱面的目的是让做出来的面皮更柔软，口感更滑一些。趁着饧面的功夫，林旭切了一些葱姜丝放在一个大碗中，倒入一些凉白开，又放入一小勺食盐，然后抓洗几遍，让葱姜中的水分渗入到水中。这样做出来的就是葱姜水了。是做馄饨馅必不可少的配料。而且用葱姜水，也能让不喜欢吃葱姜的人避免吃到葱姜末。同一时间。殷州市龙栖山风景区。陈美娟看着丈夫林红旗问道：“悦悦的父母都见过小旭了，老林你说我要不要去京城跟人家见一面？要是不闻不问，也显得咱也太没礼数了吧？”儿子被儿媳妇的父母认可，她打心眼的高兴。但又担心儿子是报喜不报忧，所以心里总有些不放心，想去京城再看看，顺便跟沈佳悦的父母坐下来吃顿饭。要是可以的话。她甚至都想让两个孩子抽空把婚定了。悦悦和儿子四年的大学同学，早已经熟的不能再熟，要是能订婚的话，两边的父母也能安下心来。林红旗喝了口山上采摘的野山茶泡的水：“自打小旭打完电话你就忧心忡忡的，那就去看看吧，那些山货要不要带点儿？亲家虽然有钱，但不一定吃过咱这儿的山珍。”上次潘达领来的一千多师生把所有山货全部买空后，一下子把景区这些人的采摘热情给激发了出来。他们不仅在景区采摘，甚至还趁着休息时间去附近的山上寻摸。所以没多久。景区的山货就再次多了起来。“带点带点，小旭的手擀面只有几样浇头，这次我准备多带点野山菌，教他做野山菌汤面，顺便也让亲家母尝尝我的手艺。”比钱比不过人家，所以只能在厨艺方面找补了。店里。林旭把葱姜水做好后，拿来一块猪前腿肉，用刀切成肉片，然后将水中浸泡的开洋捞出来，控干水后放在肉片上，用菜刀开始剁馅。开洋不用泡透，稍稍回软一点就行。这样鲜味不流失，做出来的馅料也更美味。把开洋和猪肉掺在一起剁馅，能让开洋的鲜味融入到猪肉中，让肉馅吃起来有股浓郁的鲜味。肉馅剁好后盛在盆里开始调味。盆里放入生抽、老抽、胡椒粉以及一小勺芝麻香油。开洋和生抽中都含有盐分，所以食盐就不用额外加了，而且煮好后的馄饨在汤里也是要放盐的，所以馅料尽量清淡一些。把所有调料搅拌均匀。接着倒入葱姜水，把肉馅顺着一个方向搅动，一边搅一边抓起肉馅往盆底摔打。这能让肉馅起胶发黏，吃起来口感会更好。肉馅打好后放在冰箱的冷藏室中腌着。这会儿面也饧发得差不多了，林旭拿出来，用擀面杖开始擀做馄饨用的面皮。馄饨皮和手擀面的做法基本一致，唯一的区别就是加了碱面。把面团擀成薄薄的面片，再缠在擀面杖上，用菜刀顺着擀面杖划开，这样一整张面片就变成了一张张的宽面片。再将这些面片均匀切开。包馄饨用的方形面皮就做好了。“老板，你这是要包馄饨吗？”车仔弄完几种面条浇头要用的食材，好奇的凑过来问道。林旭点了点头：“我岳母喜欢吃小馄饨，我准备包一点给她尝尝。”“我以前干的那家店，包馄饨的时候喜欢放一些莲藕，吃起来脆脆的很好吃，你要不要也放点？”车仔的提议让林旭眼前一亮。对啊，我咋没想到放点儿莲藕进去呢？鲜肉馄饨里光肉馅的话口感单调，要是放点脆脆的莲藕，这样吃着应该会美味吧？而且莲藕味道发甜，能增加肉馅的鲜味。不过岳母喜不喜欢吃呢？林旭想了想，拿着手机给自家沈同学发了条消息询问。正在审计所摸鱼的沈佳悦看到消息。偷偷咽了下口水。哒哒哒的回了条消息：“喜欢，我妈超喜欢的，你就赶紧做吧，记得多做点啊！”消息发过去之后。她这才自言自语道：“我喜欢吃，我妈应该也喜欢吃吧？不过不喜欢也没事，大不了我受点委屈全吃了……”看到沈同学的消息。林旭他立马从储物间拿来一根莲藕。去皮后细细切成绿豆大小的小粒，然后用加了白醋的清水淘洗两遍，洗掉表面的淀粉，放进肉馅中搅拌均匀。把切好的面皮拿过来。开始包馄饨。小馄饨的包法很简单，将肉馅抿在面皮中间，然后把面皮皱皱巴巴的捏到一起就行了，突出一个随意。倒是大馄饨的包法讲究一些。什么元宝型、船型等等，光包法都有四五种。这会儿还没到吃饭的时间，林旭把馄饨放在冰柜中冻着，这样能够防止面皮发黏，同时也能锁住馅料中的鲜味。下午四点四十。大家下班来吃饭的时候，林旭将冷冻的馄饨从冰柜里拿出来，开始煮馄饨。把水烧上后，他拿来几个碗，里面放入一些泡好的紫菜，再放入一小撮虾皮、一点点食盐以及胡椒粉，最后来一小勺猪油。这道鲜肉小馄饨不管馅料还是紫菜虾皮都是提鲜用的，鲜味过于突出。所以需要用猪油把香味拉回来。这样才能做到鲜香味美，让人欲罢不能。锅里冒小泡的时候，把冷冻的馄饨下进去，等锅里的水开后，馄饨也煮得差不多了。林旭先往每个碗中都舀入一些馄饨汤，把调料冲开，接着用漏勺把锅里的馄饨盛到碗里，再补一勺馄饨汤。这碗香味和鲜味都非常浓郁的鲜肉小馄饨就算是做好了。不远处。结束了一天工作的韩淑珍，正满脸欣慰的看着厨房的方向。有个贴心的女婿就是不一样啊，昨天就给他买了几件衣服而已，就偷偷做鲜肉小馄饨来感谢自己。悦悦这闺女虽然不靠谱，但是找对象的眼光还是很不错的。而且这丫头还知道自己喜欢吃鲜肉小馄饨。也算是有了孝心。不像前两天，尽说一些不过脑子的话，很让人怀疑是不是当年在产房抱错了。很快。馄饨就端上了桌。“这味道闻起来又香又鲜，辛苦你了小旭。”韩淑珍觉得这鲜香味真是馋人，忍不住就想尝尝。林旭说道：“我听悦悦说你喜欢吃莲藕馅的馄饨，就在里面加了一些莲藕，您等会儿尝尝味道咋样……”莲藕？我不太喜欢放莲藕的馄饨啊。全家就悦悦喜欢吃。难道是这黑心棉……韩淑珍看了眼正一脸享受的品尝馄饨的闺女，心里微微一叹。刚还夸这丫头孝顺呢。现在看来……这真是在医院抱错了吧？