第二百三十章 这哪是西瓜酪啊，这是狗粮酪吧？老家的面炕辣椒！

“哇！凝固了，颤巍巍的跟果冻一样。”“不，比果冻要好很多，这是用的纯天然食材，果冻都是添加剂，用喷枪都不一定能烤化。”半小时后。当林旭把牛腩炖到高压锅上之后。他打开冰箱看了看。之前做的西瓜酪已经完全凝固住了，拍一下颤巍巍的，有点像凉粉，也有点像果冻。正在做苦瓜酪的沈宝宝和拿着木瓜打算做木瓜酪的陈总立马就围了过来。作为胡同中长大的孩子。两人对西瓜酪并不陌生。但看着林旭做出来的西瓜酪，两人有种刚认识这种甜品的感觉。模具中的西瓜酪并不是均匀的红色，而像是红颜料在水中晕开了一样，颜色深浅不一，过渡自然，有的地方甚至还是无色的透明状。看起来不像是街头随处可见的夏日甜点，倒像是一件精彩绝伦的艺术品。“真是太漂亮了！”“妹夫，你这手艺也太巧了吧？”林旭笑笑，冲旁边这对吃鲸姐妹说道：“看完了就准备拍摄，视频还没结束呢。”说完他将模具重新放回到了冰箱里，等会儿拍往外拿的镜头，这样更有代入感一些。“对喔，还得拍摄呢。”“你俩等着，我去拿相机。”陈燕把相机拿过来，对准冰箱前的二人说道：“好了，开始！”林旭打开面前的真空冰箱，将盛着西瓜酪的模具端了出来，旁边的沈宝宝重新发出了一声惊呼：“哇噻，这也太漂亮了叭！”陈燕再次撇了撇嘴，真没想到表妹居然是这么戏精的一个人。赶紧拍完就结束了，咋还给自己加戏呢？我还等着做木瓜酪呢，可没时间陪你们小两口搁这儿戏精附体。她碎碎念的把这一组视频拍完。跟着林旭来到工作台前，开始凑上去拍特写。而沈宝宝则在镜头拍摄不到的地方，偷偷亲了林旭一口。居然做出了这么漂亮的西瓜酪，必须要奖励的嘛！“你俩再这样我罢工了啊，光天化日之下，当我是个死人吗？”陈总表达完不满，又用不同角度拍了下西瓜酪。拍完特写后，林旭再次站在镜头前说道：“看这些花纹，就是稍稍加热后的结果，色泽层次多元，看起来更漂亮，但加热的时候要注意，最好别超过七十度，不然西瓜汁会有种西瓜熟过了的腐臭味。”说完他看着沈宝宝问了一句：“学会了吗？”“学废了……什么时候可以吃吖？我好馋……”伱说那些完全听不懂吖，只想赶紧盛一碗冰冰爽爽的吃下去。忙活这么久了，也该尝尝亲手做的西瓜酪是什么滋味了吧？要是好吃的话，逢年过节时候露一手，高低不得收一波红包？林旭笑着捏了一下这丫头的脸：“现在就给你盛。”他用小刀将模具中的西瓜酪均匀的划开，让一整块的西瓜酪变成均匀的小块。划好后倒入一些冰镇过后的冰糖水润一下，免得这些西瓜酪再次贴在一起。接着，用铲子小心的盛到碗里。西瓜酪在模具中看着还不太明显，但盛出后，那种红色晕开形成的深浅不一的色泽就更突出了。特别是下半部分，透明居多，视觉上晶晶亮亮的，非常漂亮。盛到碗里淋上一勺冰糖水，这些颤巍巍果冻一样的西瓜酪顿时变得像水晶一样，看起来更加诱人了。用小镊子在中间摆上两片碧绿的薄荷叶，等陈燕拍完特写后，林旭端给了沈宝宝：“尝尝咋样，要不好吃我重新给你做。”“谢谢旭宝！”沈宝宝端着碗用勺子舀起一块西瓜酪送进嘴里尝了尝，眼中短时绽放出了惊喜：“哇，这比西瓜还好吃呐！”西瓜酪是用纯西瓜汁做出来的，没有街上那些放了糖的甜，但瓜的鲜味却更加浓郁。配上冰冰凉凉的冰糖水，甜丝丝的，吃起来润滑又开胃。咀嚼的时候，还能感受到那些沙沙的西瓜蓉，就像小时候吃沙瓤大西瓜一样。“超好吃，旭宝你来尝一口，简直太美味啦！”看着表妹用勺子挑起一块往妹夫嘴里送，陈燕真想摔相机走人。啊啊啊啊啊这也太杀狗了吧？喂完林旭，沈宝宝端着碗，溜溜达达的来到陈燕旁边：“来燕宝，张嘴！”陈燕拒绝的摇了摇头：“换个勺子。”“哈？臭燕宝你嫌弃我是吧？”“不是嫌弃，是这勺子狗粮味儿太浓，我怕尝不出西瓜酪的甜味。”“嘁，瞎讲究！”沈宝宝换了个勺子，舀起一块西瓜酪送到陈燕嘴里，看到旁边工作台上放着木瓜，小声提醒了一句：“宝啊，木瓜是没有丰胸效果哒，你别忙活啦。”陈燕：“……”要不是这西瓜酪太好吃，我真想吐你一脸！你哪只眼看到我吃木瓜是为了丰胸了？我堂堂34D还需要丰胸？开什么国际玩笑！我只是喜欢吃木瓜而已，就会胡乱联想。碎碎念的时候，她看了眼沈宝宝的身材，小声嘟囔起来：“可是……跟34E相比，还是不够完美呀……”终于，这期狗粮特辑拍摄完毕了。陈燕关掉相机，随即端起林旭给她盛的西瓜酪吃了起来：“哇，真好吃。妹夫，我记得小时候吃的西瓜酪都带着薄荷味，那个是咋做的啊？”林旭说道：“把冰糖水换成黄糖水就行了，那个糖熬出来是薄荷味，凉感更强烈一些。刚刚我没找到黄糖，所以就用冰糖了。”喔……原来是这样啊。陈燕这次完全懂了，打算吃完就开始自己的美食之旅，一定要把所有想吃的果酪都做一遍！她正想着的时候，一旁的林旭说道：“旅游频道那边，想找个文化名流给即将上线的美食节目题字，但又拿不出钱，只能用节目资源置换。我打算让乐乐她爷爷帮忙写一份，你等会儿跟甄文生联系一下，多要点好处。”要不是那个做全鳄宴的任务，真没必要张罗这事儿。但既然有任务在，那就尽量办好吧，反正找耿立山写字挺容易，只要自己开口，这位书法家大概率不会拒绝。林旭发愁的不是耿立山不写，而是该给耿立山什么好处。美食就不说了，这是两人之间的纽带。但除了美食，润笔费什么的该出还是要出的，毕竟这是商业行为，该怎么算就怎么算，不能白嫖。陈燕一听有正事儿，当即说道：“那我现在就联系甄文生，尽量帮你多要点好处。”说完，她将碗里的西瓜酪快速吃完，随即便掏出手机，开始联系甄文生。林旭闲着没事，把拍摄设备收拾一下，拿着相机的储存卡来到楼上，将拍摄的视频拷进电脑，用视频剪辑软件剪切一番后，上传到了短视频平台。视频的标题很有吸引力：《这款简单的夏日小甜品，真的有手就能做出来！》过去发美食视频，网友们各种劝退。刀工劝退、宽油劝退、香菜劝退、葱花劝退、猪油劝退、炒糖色劝退……不知道今天这期视频发出来，会不会又多了个狗粮劝退。林旭轻笑一声，关上电脑去厨房做番茄牛腩手擀面去了。很快，视频就通过审核，出现在了更新列表中。“哇哦，刚刚还跟朋友说今天的更新会不会鸽了，这就来了。”“来了来了，更新来啦！”“最喜欢林老板的视频，教的每道菜都学不会。”“最近正想学一道甜品呢，没想到林老板居然就更新了相关视频，你们说他是不是暗恋我啊？”“封面上咋还有老板娘呢？”“看过的朋友提醒一下，这期视频的含糖量咋样，看了会不会得糖尿病？”“就冲这封面，狗粮预定。”“三连了，让我的朋友也都感受一下在线吃狗粮的感觉。”“……”看到封面上有老板娘，大家下意识就猜到了应该有撒糖环节，已经做好了吃狗粮的心理准备。但等点开后才发现。这特么简直就是从头到尾都在用铁锹往嘴里塞狗粮啊！评论区，网友们群情激愤。吃面不吃蒜，等于没吃蒜：从头到尾吃狗粮，甚至不知道今天做的是什么甜品。二百斤的小可爱：看完后量了一下血糖，36.6，你们两口子说说怎么赔偿的问题吧。月上柳梢大猪头：楼上你这血糖是拿体温计量的吗？我，凯迪拉克车主，喜欢捏脚：齁死我了，等会儿得找个地方去捏捏脚，有一块儿的凯迪拉克车主吗？林黛玉倒拔垂杨柳：@大家好，我是垂杨柳，有空给给我做点尝尝啊，敢拒绝就揍死你！我挂机贼六：没看错的话，这大厨房是老板娘家的吧？感觉做的不是西瓜酪，而是柠檬酪。九亿少女的噩梦：谢谢林老板，让我学到了这道好吃的狗粮酪！厨房里。林旭把面和上后，沈宝宝也做好了她忙活半天的苦瓜酪。而陈燕也跟甄文生沟通完毕。“谈好了，美食节目的三个月冠名权，一期时长不低于四十分钟的美食专访特别节目，另外还有若干滚动广告和相关软广等等，反正能要的好处都要了。”三个月冠名？大姨子在谈生意这方面真够可以的。要换自己的话，肯定一听对方哭穷就心软了。以后再有类似的事情，还得麻烦大姨子出马才行。林旭很高兴。原本他觉得这种美食节目偶尔去一次就行了，但既然有了冠名，那未来三个月的菜品展示，林记包圆了。这不仅能够尽情展示林记的各种美食。而且还能让魏乾朱勇秦伟庄一凡等人在电视上露脸，既能提高他们的名气，同时也能展示林记美食的人才储备。简直太划算了！“多谢你了燕姐！”“谢啥谢，以后你们两口子少在我面前撒狗粮就行了。”陈燕拿着她准备的木瓜，继续做起了心心念的木瓜酪，而沈宝宝，在家里放水果的保鲜冰箱里看了一圈，最终选了网纹甜瓜和蓝莓。嗯，既然要做嘛，那就用高端食材试试。就这样，林旭做手擀面的时候，这姐妹俩也一直在做着各种酪。等到下午六点的时候。厨房里已经做好了一堆水果酪。“唔……老妈快下班了，我要把给她做的苦瓜酪拿出来切好。燕宝，你要不要尝尝吃了就能变健康的苦瓜酪？”“不了，我觉得现在这种不太健康的状态挺好。”“切，不信任我的手艺就说。”“你的手艺我还是信得过的，我就是不太信任苦瓜……”陈燕说完，看到林旭正在用手撕着煮好的鸡胸肉，随即好奇的问道：“妹夫你这是在做啥？”“麻辣鸡丝！”我这到底错过了多少美味啊，老家直播的烤全羊啥的还没吃上呢，这就有麻辣鸡丝了？陈燕觉得是时候把公司搬到迎春街附近了，不然大家都在店里吃好吃的，而她只能守在望京吃外卖。这也太不划算了。正好潘达和吴可欣的欣达公司就在迎春街附近的辉煌大厦上，搬过来后再合作也更方便一些。正想着的时候，客厅里传来了沈国富的说话声：“小旭！等会儿给墩墩做点好吃的啊，这小家伙今天帮我拿到了上亿元的大订单，真是咱家的大功臣！”上亿元的订单？沈宝宝一听就端着亲手做的苦瓜酪从厨房走了出来：“我就说墩墩是招财猫，这下你们都信了吧？妈，快尝尝我亲手给你做的美味小点心。我给它取名叫——翡翠冻！”韩淑珍刚换上拖鞋，正准备好好问问墩墩帮忙拿下的订单是咋回事呢。一听闺女亲自下厨，她的好奇心顿时被勾了起来：“不会又端着小旭做的点心，假装是你的手艺吧？”“这次真是我做的，妈您快尝尝，超级营养健康，绝对美容养颜！”韩淑珍看了看碗中的点心，颜色翠绿，像是果冻一样颤巍巍的，看起来还挺诱人。她好奇的问道：“这是啥做的啊？真的能吃吗？”看着女儿那肯定的眼神，韩主任当即用勺子舀起一块儿，递向了旁边正在夸墩墩是小功臣的沈国富：“老沈，快尝尝女儿的手艺，可好吃了。”一听很好吃，沉浸在激动中的沈国富当即张口将老婆递来的翡翠冻吃了下去，吃的时候还没忘感谢：“谢谢老……咋这么苦啊？这啥玩意儿？苦瓜吗？”自打签完合约送走严琳等人后，沈国富就沉浸在了跟华盛集团联手横扫市场的飘飘然中。现在好了，一口苦瓜酪下去，那种飘飘然的感觉顿时消失不见。这玩意儿真是太苦了，而且还越品越苦，简直苦到了灵魂深处。看着他脸上的痛苦面具，韩淑珍一阵庆幸，幸好没吃下去啊，不然这还了得？而厨房门口正在小口吃木瓜酪的陈燕也在暗自嘀咕，幸好忍住了好奇心啊，不然绝对也会像舅舅这样。韩淑珍瞪了闺女一眼：“都多大了还整这种恶作剧？”沈宝宝委委屈屈的说道：“你说吃苦瓜比较好的，我也不知道会这么苦……”看老爸一脸痛苦的样子，她心里也过意不去，赶紧拿着旁边的西瓜酪和蜜桃酪递给了沈国富：“老爸你吃点甜的中和一下，对不起，我看看怎么补救一下比较好……”好不容易显示一下孝心，结果变成了这样，沈宝宝很是沮丧，她端着苦瓜酪的小碗回到厨房，来到了正在切辣椒的林旭身边：“旭宝，这苦瓜酪太苦了，老爸老妈不喜欢……”林旭诧异的看了她一眼：“你没加冰糖水？”甜水果都还得加冰糖水呢，你做苦味的就更得加了啊。沈佳悦：？？？？？？不是说吃糖不健康咩？林旭端着熬好的冰糖水倒进碗里，用勺子尝了一小块，依然很苦，但配着冰糖水的甜味儿，倒也能吃下去。他想了想说道：“你这个思路是对的，下次别用纯苦瓜，用黄瓜配着，一根苦瓜配三根黄瓜，这样榨出来的汁做苦瓜酪，淋上糖水应该刚刚好。”夏天容易内热，吃点苦味类的菜品和饮品对身体好。所以沈宝宝做苦瓜酪的时候林旭没拦着，但他也没想到这丫头居然会不放糖水，就这么一苦到底。搁谁都受不了啊。加了糖水后，苦瓜酪总算能吃了。韩淑珍很给面子的吃了一小碗，顺便给沈国富也盛了一些：“苦瓜很刮肥膘的，老沈你也吃点。”“好的，让我尝尝闺女的手艺！”陈燕羡慕的看着这一家三口，那么苦的东西，就因为是表妹做的，舅舅愣是咬牙咽了下去。要换成自己老爸，估计早就破口大骂起来了。唉！不能比啊！厨房里。林旭把切好的辣椒圈盛到盆里，往里面打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，让每一个辣椒圈上都挂上鸡蛋液。接着均匀的往盆里撒入一小勺食盐，给辣椒一个底味。最后放入一大把低筋面粉，继续搅拌，让面粉均匀的挂在辣椒上，同时让辣椒圈保持一个个独立状态，不会黏连在一起。做完这一步之后，起锅烧油。林旭现在要做的，正是中原地区比较常见的一道家常菜——面炕辣椒。这道菜可下酒、可下饭、甚至还可以用小饼卷着吃、用烧饼或者馒头夹着吃，总之，怎么吃都好吃。今天要吃的番茄牛腩面和中午吃的一个味儿，为了防止大家审美疲劳，林旭在做完麻辣鸡丝后，顺便洗了点细长形的螺丝椒，准备给大家尝尝鲜。这是一道煎制类菜品，油要稍微多点。锅里油烧热后，将挂满面糊的辣椒圈倒进锅里，用锅铲尽量摊平，摊好后端着锅再转动几下，让锅底的油脂尽可能把辣椒都润一遍。随着油温的升高，辣椒表面的面糊很快就被热油煎出了香味。接着，香味变成香辣味，并越来越浓郁。正在厨房门口暗自伤神的陈燕闻了闻这诱人的香辣味，好奇的问道：“麻辣鸡丝不是做好了吗？妹夫你又在做什么菜啊？”“面炕辣椒，我们老家经常吃的一种菜品。”面炕辣椒？这又触及到陈总的美食盲区了。她不懂这道菜，但外面正在给老爸老妈递水果酪的沈宝宝却知道：“哇，旭宝你做的是在你家吃的面炕辣椒咩？多做点啊，少了不够吃！”林旭：“……”这都下锅了你才说，晚了啊！不过今晚的菜够丰富了，除了面炕辣椒之外，还有麻辣鸡丝、姜汁莲藕以及白灼菜心，再加上番茄牛腩手擀面，妥妥的又是一顿岳父快乐餐。等到底部煎到焦黄的时候，他小心的给辣椒翻个面。然后用锅铲在辣椒圈上面按压一下，这样辣椒熟得更快一些，同时也能让表面的面糊煎得更香。两面全都煎到焦黄后，用锅铲翻炒几下，最大限度的炒出辣椒中的水分，让椒圈吃起来干香十足。另外煎制时候不少辣椒圈黏在了一起，也需要通过翻炒的方式让辣椒散开。等锅里的香辣味越来越浓烈的时候，出锅装盘。刚盛出来，沈宝宝就凑了过来。“我来帮你尝尝咸淡好咩？”“好的，少尝点啊，这辣椒比较辣，吃多了怕你受不了。”林旭说完，把煮面用的大锅放在灶上开始烧水，接着把面团放在大案板上，用擀面杖开始擀面条。等会儿只要把面擀好煮出来，就可以盛入做好的番茄牛腩开吃了。同一时间。钓鱼台国宾馆中。一号楼的总厨何宝庆背着手，一脸阴沉的来到了六号楼，正好见到了在门口愁眉苦脸的邱振华。“老邱，老谢跟你换的那个舒云是不是辞职了？”“对啊，不光她辞职了，我后厨擅长做手擀面的季师傅也辞职了……你那里也有辞职的吗？”何宝庆一听，脸色变得更差了：“老谢那狗东西跟我换的秦伟也辞职了，拐带着魏乾也跑了……你说，这是不是老谢在使坏？”两人对视一眼，同时说道：“走，找那狗东西去问个清楚！”