第二百三十一章 谢保民：抛开事实不谈，你俩就没错吗？厨师的浪漫！

钓鱼台二号楼。厨师们刚刚吃过晚饭，这会儿正忙着准备晚上预定的餐品。一身白色厨师服的谢保民在厨房转了一圈，百无聊赖的掏出手机，点开师弟今天新发的视频看了起来。“啧啧啧，师弟现在真是越来越会玩儿了啊。”西瓜酪的做法没啥看的，简单得随便一个人都能比葫芦画瓢的学会。但师弟愣是用这道没啥技术含量的小吃秀起了恩爱，还秀得不让人讨厌，这就挺有意思的。正看着，爱人苏佩佩发来了消息：“看看师弟小两口多浪漫，你呢，整天就会嫌弃这个做饭不好吃那个不懂烹饪。”谢保民无奈的叹了口气，哒哒哒的给老婆发了条消息：“那要不晚上回去我给你也做一次西瓜酪？”“我说的不是西瓜酪，我说的是人家的浪漫方式。你再看看师父，为了哄师娘开心创作出了清水芙蓉，师弟为了让未婚妻开心拉着人家一块儿做西瓜酪，而你就会带着我在钓鱼台蹭吃蹭喝，弄得我都不好意思去了……”看到这条消息，谢保民小声嘟囔一句：“蹭吃蹭喝多好啊，不用花钱白吃白喝，居然还不满意。”他回复道：“今晚回去给伱个惊喜。”“惊喜？上次你这么说的时候，从十号楼给我偷了半只烤乳猪，这次又准备偷哪座楼啊？”谢保民乐了：“这次不偷，这次真的是惊喜。”消息发过去后，他将手机揣到衣兜里，踱步来到储物间。储物间里，一排排货架上整齐摆放着一些耐储存的食材，以及不少常见的干品食材。货架边上还贴心的放着好几个篮子，方便后厨的师傅们取菜用。谢保民拿起一个篮子，提溜着走进货架中，寻摸半天后，从最里面的货架上挑了一篮个头比较圆的红菜头。这是一种类似于萝卜的食材，有着火红的颜色，中餐里用的不多，一般给甜品上色或者需要配色的时候才会选用。不过在战斗民族，红菜头相对来说比较受欢迎，用红菜头做出来的红菜汤，甚至被尊称为俄国的国菜。提着篮子来到外面，谢保民将这些红菜头冲洗一遍。略微控水后放在一个没人用的工作台上，然后将自己的菜刀拿过来，摆上案板。准备工作做好后，他将一颗红菜头放在案板上，右手拿起菜刀，一心一意的在红菜头上面雕起了玫瑰花。结婚快二十年了，第一次听到老婆的抱怨。既然你说我不懂浪漫，那我就让你感受一下厨师的浪漫……正忙着，厨房门口传来了大呼小叫的声音。“老谢你个狗东西给我出来！”“我说怎么突然想起跟我俩交换人手了，原来是准备坑人呐，你良心不会痛吗？”很快，一脸愤怒的邱振华和老大何宝庆联袂来到厨房，见到谢保民后，两人大步走了过来。正走着，邱振华见到谢保民手中的菜刀上滴下一连串的红色**，当即怔了一下：“老谢，你少拿自残来威胁我们！”谢保民停下手中的活儿，看着两人问道：“邱邱，老大，你俩怎么了？”邱振华说道：“你少搁这儿装蒜，你用舒云跟我换谷君丽，是不是知道舒云这两天会辞职？拿一个快辞职的人换走我们六号楼的前台经理，正常人办不出这种事儿吧？”何宝庆附和道：“还有秦伟也是，我就说嘛，一个做点心的师傅你咋舍得用秦伟换嘛，原来知道秦伟要辞职了，太不地道了啊，亏我还拿你当兄弟呢。”两人你一眼我一语的说着，非要让老谢给个说法，不然就去膳食部廖主任的办公室，让他评评理。“什么？舒云和秦伟辞职啦？”谢保民一听自己的爱将辞职了，脸上顿时浮现出了愤怒的表情。他抓起菜刀，狠狠的剁在了案板上：“邱振华！何宝庆！你们不把这事儿说清楚就别想离开我二号楼！当初把人换过去的时候，你们俩可是信誓旦旦的表示要对人好的。结果呢？刚过一星期人家就辞职了，抛开事实不谈，你俩究竟让我的人承受了多大的委屈啊！”他这一招反客为主，把前来质问的邱振华和何宝庆整不会了。什么情况？我俩还没质问你呢，你居然倒打一耙？邱振华看着谢保民说道：“你少跟我在这儿打马虎眼，舒云可是咱们钓鱼台的明星经理，我会让她受委屈？你肯定知道她辞职的事儿，怪不得前天给我茶叶呢，原来是打的这个主意啊。”茶叶？何宝庆诧异的看了邱振华一眼。娘的，坑了老邱还给茶叶，我可啥都没见着啊。老谢你这狗东西也太厚此薄彼了吧？他冲老谢说道：“秦伟在我那儿更没受委屈，到了一号楼没两天就开始跟用以后的休假跟同事们交换，从下月的休假开始，一直换到春节假期，他和魏乾快把我们一号楼的厨师坑一遍了……”这话让谢保民差点笑出声。狗日的秦伟，平时看着屁都不放一个，没想到居然蔫坏蔫坏的。不过想想这会儿的氛围不适合笑，他生生忍住笑容，猛地一拍工作台，继续大声质问两人：“没受委屈他俩会辞职？特别是秦伟，那么老实一个孩子，平时连个话都说不好，要没受委屈，他会那么消极的对待热爱的烹饪事业？”谢保民一连串的话让何宝庆都懵了。难道秦伟在我那里真受委屈了不成？记得他刚去后厨的时候，确实有师傅偷偷说结巴什么的。那些家伙们不会私下里嘲讽秦伟，这才让秦伟消极怠工最终选择辞职了吧？钓鱼台十八位总厨中，何宝庆相对老实，一直都是个忠厚长者，被谢保民这么一诈唬，顿时开始怀疑是不是自己做得不对。他正陷入自我检讨的时候，厨房门口又响起了十五号楼宋大海的说话声：“谢保民，你狗日的在哪呢？我外甥是不是你师弟给拐走的？”话音刚落，一脸怒气的宋大海就走了进来。他今天气坏了，一直培养的外甥居然一声不响的选择了辞职，还绕过他直接找膳食部廖主任签的字。原本以为外甥今天没上班是休假呢。结果一问人事部的人才知道，外甥居然办完了辞职手续。宋大海一直把朱勇当行政总厨培养的，打算自己退休后把位置让给外甥，这样十五号楼不会断了宋家的传承。结果没想到，还没退休呢，接班人提桶跑路了。联想到外甥最近跟林旭走得挺近，加上林记美食即将开业，所以他就来二号楼问问，是不是林旭把人给拐跑了。宋大海这么一打岔，邱振华当即有种被雷劈中的感觉。对，林旭！听说舒云对林旭的猫特别好，去六号楼之后她还收到一堆猫用品的快递，应该都是给那只猫买的。舒云这次辞职就是给他打工去了吧？想到这里，邱振华冲谢保民问道：“老谢，舒云辞职是去林记了吧？林记美食主打的是手擀面，然后舒云就帮着拐跑了六号楼最擅长擀面的季师傅……”真没想到，那个笑起来一脸和煦的年轻人，居然也满肚子坏水儿。不愧是高总厨教出来的徒弟，一个比一个坏！邱振华这么一开口，后知后觉的何宝庆也总算反应过来。既然舒云朱勇是辞职给林旭打工去了，那秦伟和魏乾就更是了，他们本就是朋友，比赛的时候魏乾甚至还去厨房给林旭偷吃的……“老谢，你们师兄弟也忒不是东西了吧？”“现在有两条路，要么你让我们打一顿出出气，要么你就想个让我们满意的方案出来。”“自己选择吧，给你十分钟的考虑时间。”既然人已经被拐跑，再说别的都白搭，三位苦主略一商量，就给谢保民摆出了两条路。就个人情感来说，相对于补偿，他们更愿意揍谢保民一顿。这狗东西真是太可恨了。谢保民叹了口气，拿起案板上的红菜头，一边雕刻一边说道：“我师父快回来了，他心眼可小得狠，你们谁敢动我一根手指头，他可能打不过你们，但绝对会报复你们各自的长辈。”邱振华：“……”宋大海：“……”何宝庆：“……”就没见过你们这么不要脸的师门！三人原本摩拳擦掌的，但一听这话立马没了揍人的心思。因为这狗东西说的没错，高总厨真会报复回去的。到时候自家长辈摔一跤磕一下的，绝对会是家里不可承受的损失。算了算了。碰到这种滚刀肉师门，还真是没办法！见三人不再磨刀霍霍，谢保民偷偷松了口气，随即说道：“补偿的话……我可以给你们做一遍我师父签了保密协议的清汤挂面，这是我能拿出来最大的诚意了。”清汤挂面？邱振华一听这个名字就无语的笑了。整个钓鱼台的厨师，谁不会煮清汤挂面啊，这简直连三岁小……等等，高总厨签了保密协议的清汤挂面？他脸上的笑容顿时凝住了：“你说的清汤挂面是你师父退休那天，他给自己做的那碗看似平平无奇但实则大有乾坤的面条？”几年前，高大爷办完退休手续，用一碗面告别了自己的职业生涯。表面看，那就是一碗清澈见底不见一丝油花的白面条，唯一的点缀就是一颗荷包蛋。但实际上，那碗面用的汤，比开水白菜的清汤做法更繁琐，一口下去不仅能吃到肉类的鲜美，甚至能吃到好几种蔬菜的清鲜。而面也不简单，是高大爷亲自拉了十六扣的龙须面。所谓的龙须面，指的就是拉得极细的拉面。拉面在制作的时候，每拉开一次被称为一扣，普通的师傅能拉八扣就算是出师了，好点的师傅能拉十扣左右，能拉十二扣，就可以撑起一家饭店的门面了。而能达到十四扣，基本上已经是公认的业内高手，可以在行业内横着走了。而高大爷能拉十六扣，那绝对是拉面行业中需要仰望的存在。光把面拉到十六扣还不行，还得把拉得比头发还细的面条放在猪油中，用温油炸一遍。炸的时候要时刻控制油温，让面条一直保持白色。炸好后先放在清汤中烫一下，洗掉多余的油脂，接着再重新换一碗汤放进去。至于碗里摆着的鸡蛋也不是普通鸡蛋。蛋白相对简单，就是比较常见的芙蓉鸡片。而蛋黄，则是用鹅肝煮透碾成泥，再用纱布过滤后制作而成。整碗面条看似平平无奇，却又几乎用到了烹饪中的所有技法，不管白案还是红案，都有着极致的要求。当时在现场的郭继昌尝了一口就赞不绝口，表示这碗面五十年内不会有第二个厨师能独立做出来。这话确实不假。因为现在红案白案泾渭分明，甚至还相互看不上。很少有厨师在精通白案的同时还精通红案。而且这碗面对烹饪技法要求之高，可不光精通就行，得在白案和红案领域全都达到行业翘楚，才有可能挑战一下。“老谢，你要能给我们见识一下高总厨的清汤挂面，我连请你半年望京小腰！”何宝庆激动的搓搓手，脸上洋溢着激动的表情。那么传奇的一碗面，一直都还没见过呢。这要是见一面，别说挖走俩厨师了，何老大甚至还想再送俩厨师。宋大海也一脸激动：“老谢，我还有个侄子，也是烹饪行的，要不我送林记去？”只有邱振华相对冷静：“老谢你这白案手艺，九扣都够呛吧？”谢保民也知道白案是自己的短板：“我打算跟十二号楼的老尹一块儿做，他们西北菜不是老觉得牛肉面高人一等嘛，那我就挑战一下他的极限。”邱振华顿时乐了：“你这狗东西，啥时候都不忘坑人……前两天老尹开车去西北采风去了，那等他回来咱就做行不？我太想见识那道清汤挂面了。”“行行行，绝对能让你们大开眼界！”谢保民说完冲几位总厨说道：“老婆嫌我不够浪漫，我打算用红菜头雕刻点玫瑰花，你们说怎么摆比较好？做成花篮还是花束？”这个问题让邱振华等人很感兴趣。围在工作台前认真讨论了起来。就这样，原本过来兴师问罪的几个人，因为一道传说中的面条，重新和谢保民成了莫逆之交，甚至还帮着出主意。西四环别墅中。吃完番茄牛腩面的众人再次感受到了吃撑的痛苦。沈国富拍着肚皮冲林旭说道：“小旭，等会儿开战吧？”林旭起身说道：“这会儿还不行，我得趁现在有时间做点黑糖沙琪玛，明天上午去拜访大书法家立山先生，空手去不适合。”一听要做沙琪玛，原本要带着自己做的水果酪给长辈品尝的陈燕顿时不走了：“啥时候能做好啊妹夫？我奶奶尝了你做的沙琪玛，一直都在念叨呢，说比外面卖的好吃多了。”韩淑珍也一脸心动。上次吃女婿做的沙琪玛还被女儿坑了不少钱。打那以后就再没吃过了。所以一听要做沙琪玛，韩主任立马说道：“能不能多做点啊小旭？上次悦悦带来的沙琪玛还没怎么吃呢，就被来家里喝下午茶的闺蜜给抢光了，我最近一直在惦记着那些沙琪玛呢。”沈宝宝用果叉扎了块西瓜酪送到老妈嘴里，冲林旭说道：“奶奶跟姥姥也得送点……这么一算要做好多啊，会不会太累了吖？”林旭笑着说道：“没事，这难度又不大，等会儿我多和点面就是了。”既然大家想吃那就多做点。等店里开业了，可以在面点部增加沙琪玛，到时候用礼盒一装，顾客可以当纪念品，也可以走亲访友用。这无形中不就增加林记的名气了嘛。正想着的时候，脑海中响起了系统的提示音：“宿主计划上新点心礼盒，触发支线任务【礼盒上新】：请宿主在一个月内，上新五种以上适合外带的礼盒装小吃，完成后奖励完美级宫廷小吃抽奖一次。”嗬！刚有这个打算，任务就来了啊。宫廷类小吃，这要到手了不又多了一种赚钱的项目嘛。念叨这些的时候，他扫了一眼任务栏。发现京味小吃那个任务有了新的进度：【3/10】这是？林旭扫了一眼桌上的西瓜酪，突然明白了过来，西瓜酪也算是京味小吃，所以任务有了新的进度。嗯，那个失传小吃的任务可不能忘了。回头有机会了再做几样京味小吃，把进度往前赶赶。等柳阿姨收拾妥当，他走进厨房，开始制作黑糖沙琪玛。去储物间拿面粉的时候见有马蹄粉，也顺手拿出了几包。既然大家喜欢吃自己做的小吃，那就顺手把七彩马蹄糕也做出来吧，正好岳父岳母以及大姨子她们还没吃过呢。今天一并给大家尝尝鲜。晚上八点。二号楼行政总厨谢保民罕见的提前下班了。开车来到小区楼下，他抬头看了眼二十二楼的家里亮着灯，知道爱人此时已经下班，便深吸一口气，打开后备箱，从里面拿出一个长条形的花盒。嗯，结婚这么多年还没给过爱人像样的惊喜呢。谢保民没有什么浪漫细胞，骨子里崇信的也是平平淡淡才是真，所以对这些花花哨哨的东西向来不感冒。有这功夫还不如撸几根小腰喝两瓶啤酒呢。但今天，看到师弟和弟妹拍视频时候那卿卿我我的样子，让谢师兄有些眼热了。加上老婆也唠叨了这事儿。他便脑子一热雕了一堆玫瑰花。不过这会儿站在楼下，在钓鱼台里无法无天的谢总厨却有些怯了。红菜头说白了就是些萝卜而已，用萝卜雕玫瑰花是不是太抠搜了？记得门口有家花店，要不去买一束？正想着，有邻居从外面提着买的菜走过来，见到谢保民，笑着打了个招呼：“谢总厨今天下班挺早啊，一块儿上去吧？”谢保民不得已之下，便用手臂托着手中的长条盒子，和这位邻居一块儿走进了楼道中。上电梯的时候，邻居看了眼他手中的盒子：“这么长的盒子啊，里面装的啥东西谢总厨？”“哦，一个朋友送了点山药，没东西装，就随便找了个盒子塞了进去。”很快，电梯到了22楼，谢保民跟邻居打了个招呼，电梯门开了便向外走去。等电梯门再次合上，这邻居自言自语的嘟囔道：“居然用红木盒子装山药？这谢总厨也太奢靡了吧？”来到家门口。谢保民深吸一口气，输入一串密码后打开了门锁。刚进门，就看到爱人苏佩佩正坐在客厅的沙发上，拿着一堆初中参考书在提前备课。暑假要开学了，新学期的课程得提前备好，免得到时候惊慌失措的。“今天咋回来这么早啊？”苏佩佩摘掉眼镜捏捏眉心，顺便端起茶几上的玫瑰茶喝了一口。谢保民干咳一声，嘟囔着说道：“不是答应给你惊喜了嘛……”说着他打开手中的盒子。长条形的盒子中摆着一朵朵火红色的玫瑰，还都带着长长的花梗。苏佩佩看了一眼，刚说花这钱干嘛，突然发现不对劲，这青绿色的花梗跟常见的玫瑰花不一样。再仔细一看才认了出来，这花梗居然是一根根的芹菜茎。这……她又看了看那些娇艳欲滴的花朵，发现也不是玫瑰花，而是用刀一点点雕刻出来的。用手一捏，甚至还有红色汁液渗出。苏佩佩心里当即就热乎乎的，这狗东西老说自己不懂浪漫。这是不懂吗？老娘的心都要被你融成岩浆了！她扔掉手中的教案书，随手把那个盛着玫瑰花的盒子放到茶几上，然后拉着有些傻眼的谢保民向卧室走去：“走，跟我进屋！”“我衣服没换呢，佩佩你今天这是咋……”谢保民的嘟囔被关门声给打断了：“嘭！”“嘭！”负一楼台球案前，林旭手握球杆一记重击，红球稳稳被射入了底袋中。“漂亮，一杆进洞！”沈国富叼着雪茄，乐呵呵看着女婿的表演。林旭放下球杆说道：“爸你先玩儿，我去厨房看看点心咋样了，燕姐还等着往家里带呢。”“去吧，我再练练，刚刚你这招重击看着真是痛快，就喜欢这种一杆到底的感觉。”楼上的厨房里。沈宝宝、韩淑珍以及陈燕全都围着正在冷却的马蹄糕拍照。“太漂亮了！”“妹夫真是太厉害了，居然能把吃的做这么好看。”韩淑珍拍了张照片发到朋友圈，笑着说道：“这大概就是厨师的浪漫吧。”