第二百四十三章 比周年庆都热闹的试营业！陈总大气，豪掷百万！

既然顾客们都来了，自然不能把人家赶走。林旭想了想对舒云说道：“外面怪热的，让他们进来吧，该点餐点餐，该下单下单，趁着这会儿有时间，我再和点面，争取让他们都吃到饭。”说完他捏起一片刚刚切好的水晶肘子尝了尝。嗯，入口冰凉，咸鲜可口，皮冻吃起来滑溜溜的，里面夹杂着的肉皮丁有些弹牙，至于肘子肉侧嚼劲十足。一片肉居然能吃出三种口感，而且完全没有油腻的感觉。不得不说这水晶肘子真的很成功。见到舒云要走，林旭赶紧递过去一双筷子：“尝尝咱们店新上的水晶肘子，看看味儿咋样。”舒云光顾着发愁顾客太多没法招待的事儿了，完全没注意到盘子里那些亮晶晶呈透明状的肉片。“这是肘子？”她夹起一片，立马被这道菜的颜值给吸引住了。平时见到的肘子都是又肥又腻，还泛着油光，而眼前的肘子则亮晶晶的，甚至连里面封着的肉皮的纹理和瘦肉的纤维都看得一清二楚的。太漂亮了！女孩子对亮晶晶的东西都毫无抵抗力，哪怕明知道是肘子，舒云也觉得好漂亮，甚至都有点舍不得吃了。不过楼下还有那么多顾客呢。她将肉片送到嘴里，顿时眼前一亮。冰凉、滑腻、劲道、弹牙……多种口感在嘴里汇聚，但偏偏没有预想到的油腻，味道咸鲜，没有厚重的卤料味，只有一丝丝花椒的麻。“太好吃了老板，这是今天要上的吗？”“对，这是水晶肘子，等会儿你把这份端到凉菜区当展示吧，有顾客点就报单，楼上这边直接开始切片装盘。”“好的老板！”说完舒云接过盘子就要离开，不过看到盘子里那些亮晶晶的肉片时，她又鬼使神差的夹了一片。啊啊啊啊真是太好吃了，越嚼越香。作为在饭店的前台经理，她自然能看出来，亮晶晶的皮冻都是对皮肤好的胶原蛋白。在心理作用下，水晶肘子变得更加美味起来。毕竟胶原蛋白吃多了对皮肤好嘛。抱着这种心态，舒云踩着高跟鞋哒哒哒的顺着楼梯去了一楼，而林旭则有种被顾客们打了个措手不及的感觉。原本今天中午就准备了二百来碗手擀面。但现在看来，这点量是完全不够的。毕竟顾客们已经盼了一个月，现在突然听到试营业的消息，都想进来尝尝味道，顺便看看新店里面是什么样。唉……还想着抽空直播一下让粉丝们对新店有个直观的了解呢，谁知人家放弃直播，直接来现场了。早知道前两天让吴可欣先来直播一圈了。想到这里，他掏出手机在林记美食话题下面发了条动态：“本想以普通饭店的身份试营业的，但换来的却是你们的主动热情，不装了，我们试营业我摊牌了！这几天菜品准备不全，招待能力也有限，不着急的话建议周末再来品尝，那会儿菜品会更多。”刚发出来，还在质疑到底是真开业还是假开业的网友们就沸腾了。勤奋的懒羊羊：哇塞，居然是真的，这就起床去店里！减肥班反面教材：懂了，今天去一次，周末再去一次，双倍惊喜！肤白貌美小粗腿：一个月没吃到林记的手擀面了，居然让我再等几天，你良心不会痛吗林老板？对唔住，我系差人：林记的手擀面今天我吃定了，耶稣也拦不住！东京八十万吃货教头：正在地铁上，马上到，新店还需要拼桌吗？感觉不拼桌没内味儿了。迷途的烤全羊：还在外地出差，羡慕的泪水从嘴角滑落下来，回去了高低得怼两碗林记的手擀面。……发完消息后，林旭便来到面点部开始和面，顺便又吩咐帮厨们再准备一些做浇头用的食材。好在后厨人多，早上买的食材也多，不然今天还真招架不住顾客们的热情呢。楼下，舒云将水晶肘子放进冷盘展示柜中，为了增加销量，还特意放在一个醒目的位置。放好后她一边回味肘子的味道一边冲宋甜甜摆摆手：“甜甜，外面太热，让他们进来吧，除了三楼包房，其他区域都对顾客开放。”很快，外面排队的吃货们就被迎进了店里。“哇，好宽敞。”“餐位比过去多了好多，终于不用担心没位置了。”“啊，这只小肥猫就是墩墩吧？”“墩墩～～我的墩墩～～～～”“小姐姐我们能跟它合个影吗？”“店里有新菜吗？能不能给我们看看菜单？”“……”几个服务员有条不紊回答着顾客的问题，服务台旁边，舒云正在给宋甜甜说着前台经理的职责和注意事项。这位刚刚还偷吃水晶肘子的美女店长穿着一身浅灰色职业装，修长笔直的腿上裹着浅灰色的薄丝袜，脸上带着充满亲和力的笑容，好几个进来的顾客都被迷住了。“这位是林老板新挖来的经理吗？笑起来温温柔柔的，像是邻家姐姐。”“她是我们的舒店长，以前在钓鱼台担任前台经理，因为超级喜欢墩墩，所以才跳槽过来的。”听到服务员的讲解后，几个顾客顿时震惊不已。钓鱼台的前台经理跑到林记当店长，新店的配置居然这么高了吗？“那后厨的厨师呢，除了车仔徐师傅牛师傅马师傅等人，也有新人吗？”“有的，两次美食比赛都参加了的魏乾，还有钓鱼台十五号楼总厨的外甥朱师傅、六号楼擅长擀面的季师傅、二号楼的秦师傅还有上次比赛获得第四名的庄师傅，全都被我们老板挖了过来。”顾客们一听，表情就更加震惊了。他们对朱勇季明辉和秦伟不熟悉，但知道魏乾和庄一舟。“没想到林老板连烹饪比赛上的对手都挖了过来，努力挣钱努力挣钱，以后就把林记当成我的食堂了。”这么多高手汇聚在林记，饭菜的价格肯定会上涨不少。所以要努力挣钱，这样才能经常来林记打牙祭。顾客们掏出手机开始拍摄店里的内景，顺便还拍了一下来自钓鱼台的美女店长。拍完后发到林记美食话题下，顿时引来了网友们的惊叹。钓鱼台二号楼的茶室中，谢保民拿着两个大红柑放在了正在看手机的邱振华面前：“可别去找老郭鉴定了啊，那老小子更换了藏茶叶的地方，我翻半天也没翻到，就剩这俩全给你了。”邱振华翻着手机，脸上带着无奈的表情：“没想到舒云还真是去了林记，网友们还说是墩墩拐跑的，伱师弟现在咋也这么虚伪了？把锅甩在一只猫身上，这是怕我去找麻烦吗？”谢保民回忆一下林旭在钓鱼台上班的时光，笑着说道：“你别说，还真有这个可能，那会儿墩墩像个小孩儿一样粘着舒云，愣是把舒云培养成了猫奴……看看人家的猫多懂事，哪像你们啊，整天让我操不完的心。”邱振华：？？？？？狗东西当过枪棒教头吗？现在咋越来越喜欢夹枪带棒的说话了？他端着面前的茶水喝完，重新看起了手机：“该说不说，你师弟这店的人气还真是旺，没任何宣传的试营业，居然去了这么多人，不知道还以为是商场的周年庆呢。”谢保民笑了笑：“这还是小意思，以后你就知道了，这家店绝对会成为燕京餐饮的行业标杆。”当初是路边小店的时候日营业额就能达到五万以上，现在开了这么大的店面，菜价直追同档次的酒楼，每天的流水怎么也得有个几十万。燕京的那些端着架子的老牌酒楼，就等着被洗牌吧！林记美食后厨。顾客们参观完新店后便开始下单了。林旭看着餐单冲魏乾他们说道：“今天被顾客们打了个措手不及，等会儿分批吃饭吧。虽然是试营业，但也要尽善尽美，保证菜品质量。”“好的！”“知道了老板！”“放心，绝对会用心的。”吩咐完这些，林旭用保温餐盒打包了一些米饭，又打包了几样菜，最后切了份水晶肘子和一份压猪头用冰袋封着，顺便还用醋调了个蒜泥蘸汁。将所有菜品装进密封手提袋之后，老丈人的午餐就准备妥当了。他叫了个跑腿服务，顺便把袋子交给了车仔：“把这个送到一楼服务台，让甜甜交给跑腿小哥。”“好嘞！”楼下，没点餐的顾客还在认真看着制作精品的菜单。“哇靠！这比之前多了好多菜啊！”“没想到招牌菜的一栏中居然还有厨师的简介。”“林老板笼络了这么多人才，这是准备玩一票大的啊。”“服务员，这上面有林老板做的菜吗？”旁边的服务员说道：“试营业期间，我们老板主要负责手擀面，今天只有两道菜是他做的，一道是卤品部那边的压猪头，还有一道是凉菜区展示的水晶肘子。”“是吗？那一样来一份，再给我们一人来一大碗茄丁手擀面。”这一幕也在其他餐桌前上演。一听说林旭新做了压猪头和水晶肘子，大家迫不及待就想尝尝。等菜品端上桌之后。不少顾客都被两道菜的颜值给吸引住了。“真没想到压猪头居然这么漂亮。”“在老家过年时我大伯他们老压得松松散散的，要是林老板能出个教程的话，那今年春节我就给老家的人露一手！”“看到这道菜，过年的感觉一下子就上来了。”“我得拍下来给网友们拜个年，卷死那些拜早年的人。”很快，林记美食话题下面就出现了一堆拜年的动态。什么大哥大嫂过年好，什么祝大家新的一年平安喜乐等等，把网友们整得哭笑不得之余，也对这道颜值超高的菜品充满了好奇心。不少顾客甚至已经将压猪头列为进店打卡的首选菜品了。快十一点的时候，沈宝宝颠儿颠儿的来到店里吃午饭，顺便将审计所的盒饭带回去。原本她以为店里没啥人呢，结果进门后才发现，一楼的大厅里已经坐了不少顾客，一些人甚至正在就餐。这……她抬起手腕看了看表，才十点四十多而已，咋这么多人呢？是我表坏了么？见宋甜甜在门口不远处，她好奇的问道：“咋这么多人啊？”宋甜甜苦笑着说道：“不知道谁在网上公布了咱们今天试营业的消息，顾客们都跑来打卡了，弄得后厨有点被动。”“辛苦了甜甜，我上去看看。”“好的老板娘。”来到楼上，沈宝宝发现车仔正在准备需要外带的盒饭，有审计所的，有欣达公司的，还有欢乐传媒以及胖墩墩公司的。试营业开始后，店里的团餐业务也自动恢复了。见到林旭在忙，沈宝宝也没打扰他，而是对车仔说道：“给我一份油泼面吧，再来一份水晶肘子。”既然旭宝没法陪着吃饭，那就简简单单吃点算了，等会儿赶紧回审计所，那边还有几十号嗷嗷待哺的吃货在等着呢。没多久，油泼面和水晶肘子端了过来。她拿着手机刚准备发给表姐陈燕，就看到这位美艳的御姐穿着一身非常显身材的连体衣走了上来。“燕宝，是不是你在网上说今天试营业，导致网友们都跑过来打卡了？”“没有啊，刚进门我还寻思试营业搞这么大阵仗做甚么，原来是别人宣传的啊……这就是水晶肘子吗？喂我一块尝尝……”沈宝宝撇了撇嘴，不过还是本着关爱单身狗的心思，夹起一片水晶肘子蘸了蘸料汁，送进了陈燕嘴里。“哇，冰冰凉凉的真好吃，怪不得昨天妹夫说上流呢，要不是提前知道了，我甚至不敢相信这是肘子。”陈燕坐下来，拿起筷子不客气的吃了起来。“走的时候别忘了结账啊，这都是我家旭宝的血汗钱，你可不能白吃白喝。”“切，真小气，等会儿我走的时候在甜甜那办张卡，冲它个一百万，省得你天天在这儿逼逼叨的，跟我妈一样。”一听这话，沈宝宝立马模仿起了姑姑沈国芳的语气：“燕儿啊，你啥时候才能把自己嫁出去，让妈长长脸呢？”陈燕：“……”模仿得很像，下次别模仿了。姐妹俩像往常一样斗嘴的时候，富通大厦三十楼，沈国富坐在自己的办公室，看着秘书小邹帮忙提来的午餐，眼中满是惊喜。不仅有水晶肘子和压猪头，居然还有两份米饭和糖醋排骨、豉汁凤爪、小炒黄牛肉三道菜，这简直太让人惊喜了。还是女婿心疼人啊，知道自己最近吃的素，所以给了这么多肉。好女婿！他很有仪式感的把所有菜品摆到办公桌上，接着来到酒柜前，打开柜门后开始检阅里面摆放着的一瓶瓶白酒。对老沈来说，有酒有肉，无人打扰。这是最幸福的时刻。最终，他选择了一瓶2012年生产的五粮液。整整十年了，是时候尝尝味道了。酒柜里的每一瓶酒，都代表着酒窖中至少藏了十箱。要是这瓶五粮液味道不错的话，那十箱五粮液应该也有同等水平，下次遇到宴请之类的事情，就可以拿出来跟客人们分享了。提着这瓶五粮液回到座位前。刚坐下，秘书小邹突然推门走了进来：“沈总，已经按照您的吩咐，又在林记美食的话题下面发了试营业的相关通知，根据网友们的反馈，店里有很多顾客，还继续吗？”“不用了，让人知道今天试营业就行，不需要继续宣传。”小邹好奇的问道：“咱这么做，会不会让店里措手不及呀？”沈国富打开酒瓶，一边给自己倒酒一边说道：“这世上哪有那么多完全准备好的事啊，不都是摸索着向前走嘛，我女婿太四平八稳了，所以今天就小小的刺激他一下。”以后林记要跟燕京的大酒楼同台竞争了。说不定对方就会下绊子使阴招，今天小小的让女婿感受一下这种被人牵着鼻子走的被动感觉。等以后遇到同行使绊子的时候，多少能提高一些警觉性。沈国富说完挥挥手，小邹很懂事的退了出去。她知道，沈总要享受自己的美酒时刻了。店里，吃完午饭的陈总说道做到，和沈宝宝下楼时候来到服务台，冲宋甜甜说道：“甜甜给我开张卡。”“好的陈总，里面预存多少钱？”“一百万！”“啊？您这是开玩笑呢吧？”陈瑶摇摇头，笑着说道：“以后这里就是我做商务宴请的地方了，存一百万也省得账上突然没钱造成尴尬，你开卡吧，我这就转账。”厨房里，再次擀好一锅面的林旭擦擦汗，刚想看看啥时候才能兑换季明辉的升级任务，脑海中突然就响起了系统的提示音：“宿主试营业当天进账一百万元，完成隐藏任务【日入百万】，奖励完美级菌菇类菜品抽奖一次，恭喜宿主。”日入百万？这什么情况？他看了看系统页面，发现积分增加到了110万。那还等什么？兑换季师傅的升级任务！