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第六百二十八章 铁锅焖卷子,绝了!沈佳悦:我有特别的宣传方式!

作者:糖醋虾仁 字数:5164 更新:2024-05-28 15:47:23

“喵呜~~~”墩墩见到林旭下车,欢快的跑过来,轻轻摇晃着尾巴。沈佳悦抬手将它抱在怀中:“儿子,在这玩儿的开不开心?”说完,刚要亲小家伙一口,墩墩却伸出爪子捂住了老母亲的嘴巴。这原本是平时互动的小游戏,沈佳悦还在视频中复刻过这个场面,但今天,爪子刚伸到嘴边,她就闻到了一股浓重的腥味。“这是……呸呸呸,你偷偷玩什么了?咋这么腥啊?”墩墩见到妈咪发飙,赶紧从怀中跳出去,但没跑远,而是溜达着来到厨房前的水盆周围,用爪子在盆里扒拉着。沈佳悦走过去一看,里面有薄薄一层水,水中趴着几条蔫了巴唧的黄泥鳅,其中一条皮肤还划了道口子,像是猫抓的……“臭!墩!墩!!!!!!!”见妈咪生气了,墩墩立马撒丫子远远跑开。一旁的陈燕笑得前仰后合的:“哈哈哈哈,不让我找小肥猫报仇,现在好了,被反噬了吧?悦悦,生吃泥鳅的感觉咋样?要不要给你来一道泥鳅刺身?”沈佳悦打开旁边的水龙头,先把手洗干净,接着用手捧着水开始漱口,还洗了洗被爪子摁过的嘴巴和下巴。“这家伙真是越来越坏了,旭宝,你也不管管!”林旭无奈的说道:“它懂什么啊,再说我之前提醒过你,别老复刻那些网红拍照和拍视频的方式,没啥好处,容易把孩子教坏。”为了防止自家宝宝发飙,林旭前往厨房,溜之大吉。刚走进厨房,就闻到了一股浓郁的肉香。厨房除了专业灶具,里面的角落还有地锅灶,现在木柴烧得劈啪作响,灶上的铁锅里发出咕噜咕噜的声音,听起来就诱人。地锅灶旁边的工作台前,两个厨师正在做花卷。把发好的面揉两遍,擀开,表面撒一层椒盐,再淋上一层油,最后撒一层葱花。卷起来,用刀分成一个个剂子,双手捏着剂子的两头,一边拧一边往外拉扯,把面剂子拉扯成麻花状,放在托盘上二次饧发。等肉炖得差不多了,把这些花卷放在锅里,继续焖十五到二十分钟,东北铁锅炖最有名的闷卷子就制作完成。这些花卷是发面,所以在锅里受热会膨胀起来。而在膨胀时,锅里的肉汤不自觉就会被吸收进去,吃起来又香又美味,甚至比肉吃着都过瘾。“哟,林老板来了,等会儿正好尝尝我们的手艺,看有没有欠缺的。”“对,帮我们把把关吧,在咱店里学的时间太短,总觉得炖的菜没你做的香。”两人都在林记美食短暂“进修”过,跟店里的人都不陌生。林旭笑着说道:“这种铁锅炖没啥诀窍,只要舍得放料,别用品质特别差的肉,火候足点,基本上就不会难吃到哪去。”没多久,花卷就饧发完毕。这会儿锅里的肉也炖得差不多了。两位师傅掀开锅盖,将准备好的豆角、豆腐干、粉条、嫩玉米、胡萝卜等食材放进去,翻动一下,把新放进去的食材埋到下面。锅里的肉不少,有半个拳头大的五花肉块,也有猪的脊骨、排骨以及腿骨,连骨头带肉肥非常丰富。林旭提醒道:“这会儿可以尝尝肉汤,把味道调好。”这些铁锅炖因为要焖卷子,所以不能出锅前调味,而是趁着现在花卷还没放进去,把味道完全调好。这样肉汤被花卷吸收后,味道会更好。两位师傅尝了尝,往锅里加了一汤勺食盐,用勺子翻一下,接着将花卷一根根的摆放到锅里。锅里的的肉汤基本跟菜是齐平的,花卷放进去,底部刚好浸在浓稠红润的汤汁中。盖上锅盖,改小火焖着。为了防止花卷蒸不好,从现在开始,锅盖就不能掀开了。林旭离开厨房,沈佳悦已经洗过了脸,这会让正跟陈燕和米岚吃车厘子。个头硕大的车厘子洗得干干净净,捏起一颗送到嘴里,又甜又好吃。不远处的树林中,老爸他们还在忙着,至于老妈陈美娟,则是抱着墩墩去了后面的池塘边上。闲着没事,林旭将被墩墩欺负了一上午的泥鳅从水中捞出来,放进一个深一点的盆里,抓一把盐扔进去,再快速盖上盖子。在食盐的作用下,这些泥鳅快速跳动着。约莫过了两三分钟,泥鳅才逐渐变得安静起来。打开盖子,看到泥鳅彻底蔫了,盆底和泥鳅身上满是黏液,这些是腥味的来源,得清洗干净。他捞出来,把泥鳅淘洗一下,随即开膛破肚去掉泥鳅的内脏。接着用一把小刀,用收拾鳝鱼的方式,把泥鳅的鱼骨剔出来。剔出来的鳝鱼肉放到盘子里,端到厨房用蒸柜蒸一下,这样蒸出来,就是墩墩的美味午餐了。没多久,泥鳅蒸好,他端出来倒进墩墩吃饭用的一次性盘子里。等晾得差不多时,陈美娟抱着墩墩回来了。小家伙有了奶奶这个倚仗,刚要再调皮一下,突然看到林旭端着的盘子,立马飞奔而来,眼神中带着急切。路过盛泥鳅的水盆前,它特意停下来往里面看了看。发现几条泥鳅确实不见了,就兴奋起来,嘴里不停的发出“咔咔咔”的声音,像是捕到了猎物一样。林旭把盘子放在地上,在墩墩凑过来吃的时候,抬手揉了揉小家伙的脑袋:“等会儿吃完去给你妈咪道歉,否则以后就给你吃素。”墩墩一惊,随即哼唧一声,低头大吃起来。它吃泥鳅的时候,银杏园的工人也从四处回来准备吃午饭,大家洗洗手,聊着各自负责的工作进度。尚卫星早就知道林旭一家特别宠这只肥嘟嘟的小猫,见墩墩喜欢吃泥鳅,他笑着说道:“回头不忙了我多挖点泥鳅养起来,你们啥时候来,就啥时候给小家伙吃,反正泥鳅这玩意儿随便有点水就能活很久。”林旭说道:“不用这么麻烦,墩墩不挑食,有什么就吃什么。”正吃泥鳅肉的墩墩停顿一下,用眼神瞥了他一眼。你才不挑食,你才有什么吃什么呢,本喵只吃肉肉,除了肉肉一概不吃!等林红旗他们也回来,午饭也已经好了。林旭去厨房帮忙。刚进去,就闻到了浓郁的香味。两位师傅已经掀开了锅盖,这会儿正从锅里往外盛蒸好的花卷。这些花卷蓬松喧软,下半截还浸着肉汤,看起来就特别好吃。除了这些铁锅焖卷子之外,后厨还蒸了米饭供大家食用。所有花卷都盛出来后,一位师傅端着往外送,另一位师傅则是拿着一个大号不锈钢盆,用大勺子把这些炖好的菜盛到盆里,准备端到外面让大家吃。这种菜基本上都是每个人盛一碗,配着主食吃,饭量大就多盛点,饭量小就少盛点,自由取餐,多寡随意。刚端出来,大家就开始盛了。林旭盛了一小盆,一家人和米岚等人围坐在餐桌前吃。陈燕看着炖好的大骨头以及用肉汤焖出来的葱油卷,当即就馋了,她苦恼的说道:“感觉今天中午比留在店里吃的还要多,这可咋减肥啊?”沈佳悦劝道:“先吃饭,吃饱了再发愁这个问题……我觉得你只要下力气减肥,瘦下来还是没问题的,网上那么多减脂教程,跟着学就行了嘛。”陈燕觉得这会儿考虑减肥的事情确实有些痛苦,便拿起一个浸满肉汤的花卷咬了一口:“对,吃饱了再说,现在不是想这些的时候。”她一手拿着花卷,一手从盆里夹出来一块五花肉,用筷子扎进去,这么抓在手中挑着吃。五花肉炖得很到位,咬一口,满嘴流油。吃一口花卷再来一口肉,这感觉真是太过瘾了。林旭从盆里夹起一块扇子骨拿在手中,一边吃,一边问老妈开业的事情。“本周六开业吧,到时候你邀请京城这边的朋友都过来,随便吃随便玩,这两天我们订购的双人自行车、三人自行车、四人自行车基本上就到了,大家可以扫码玩耍,尽可能增加游客停留的时间。”三百亩土地面积,差不多有一个小区大小。对于普通人来说,俩小时就能转完,所以要增加一些有趣味的项目,尽可能把游客们留在这里。只有留在园区,才能产生消费。消费的内容不仅仅是吃,还有饮料、零食、收费项目、道具项目等等,反正只要留下来,就肯定是要花钱的。林旭说道:“行,这两天我让公司那边以我的名义发一些请帖,邀请我认识的人都来玩玩,先认认门。”想想自己认识的,大部分都是国字头的高端厨师,要是大家一窝蜂都过来,那后厨两位大师傅怕是会更加紧张。不过这对他俩来说也是个机会。只要用心,随便从师兄他们身上学点厨艺,就足够在银杏园里横着走了。啃完骨头,林旭拿起一根长条形的的葱油卷咬了一口。入口的喧软和面香味让人很有大口吃碳水的满足感,而上面吸饱了的肉汤,则让这道面食多了几分肉的浓香。“今天这饭真是太好吃了,要是能继续维持这个水平,顾客绝对爆满。”米岚对这次的开业信心十足。越发觉得上次给林旭赠送股份是对的。林旭说道:“后厨得再招几个帮厨,不用太专业的,附近村里手脚勤快点儿的主妇就行,所有菜,都要土一些,千万别讲精致,因为这种地方做精致菜是短板,只有城市人吃不到的农村土菜,才更受欢迎。”他说话的时候,墩墩吃完了泥鳅肉,蹲在阳光下认真的洗脸舔爪后,撅着肥硕的小屁屁悄悄来到了沈佳悦旁边,用大脑袋蹭了蹭妈咪的裤腿。“干嘛?用我的裤子擦脸啊?”“喵~~~~~”墩墩讨好的叫了一声,嘴里还发出呼噜声,这种讨好的架势,让原本想再抻一会儿的沈佳悦,顿时母爱泛滥:“好了宝贝,妈咪原谅你了,去玩吧,等会儿吃完饭记得陪妈咪拍一段视频。”墩墩一听,又用脑袋蹭了两下,这才小跑着离开,从盛着零食的小包里叼出一颗带羽毛的跳跳球,踢着玩耍起来。林旭好奇的问道:“你准备拍摄什么啊?”“哈,等会儿就知道了,我要从墩墩的视角来宣传银杏园,绝对让你们大吃一惊。”陈燕一听,有点不服气了:“你要这么说,那我可就把公司的主播拉过来了啊。”“全都拉来也不怕,你就等着唱征服吧燕宝。”沈佳悦美滋滋的吃着葱油卷,一副掌握了核心技术的架势,这反而让陈燕好奇起来,她打算吃完饭,好好观察观察,看表妹的葫芦里到底在卖什么药。林旭吃完了花卷,去厨房给自己盛了一碗米饭。虽然这种浸了肉汤的花卷挺好吃,但他还是更喜欢肉汤泡饭的感觉,觉得这铁锅炖,配着米饭更过瘾。尤其是里面炖的粉条,挑出来跟米饭拌着吃,那滋味儿真叫一个绝。一顿饭吃完,大家没有立即干活儿,而是各自找地方休息。刚吃完饭不适合做大体力劳动,对胃不好,得歇会儿,让胃里的食物消化一下,这样再干活儿,身体才更有劲儿。墩墩玩累了,凑在自己的水碗前,伸出猩红的小舌头喝了会儿水,又洗了洗脸,然后便凑到陈美娟怀中撒娇。吃撑了的陈燕,这会儿顾不上懊恼减肥的事情,而是凑到表妹身边:“悦悦,你到底准备怎么宣传啊,神神秘秘的,总不会让墩墩当主播出镜介绍吧?”沈佳悦笑了笑:“墩墩当主播怎么了?我们又不是没直播过。”元宵节那会儿,墩村长还在直播间发表了喵村2023年度工作计划呢,当时有上百万人在线围观。现在让它当主播介绍园区,并不是什么大问题。不过沈佳悦并没有打算这么做。她从车上将自己的背包拿下来,拉开锁链,从包里拿出一个微型运动相机。“墩墩,过来!”听到召唤,正在奶奶怀里撒娇的墩墩立马颠儿颠儿的跑了过来。沈佳悦将运动相机固定在一个宠物脖圈上,接着将脖圈套在墩墩脖子下面,调整一下角度,正好可以拍摄出墩墩视角的画面。除了脖子下面这个之外,沈佳悦还在墩墩头上也固定了一台微型运动相机。这相机没有屏幕,重量很轻,基本上不会对墩墩造成什么困扰。全都全部固定妥当,她对墩墩说道:“儿子,跑一圈试试。”墩墩很听话的顺着栈道向前跑去,绕着菜地转了一圈,又回到了这里。沈佳悦把相机取下来,将储存卡连接到电脑上,开始读取视频。陈燕凑在一旁,看到视频中的角度因为比较低,反而有更好的代入感,而时不时会出现在画面中的灰蓝色小爪子,则是彩蛋和福利一样,让人忍不住就想触摸一下。脖子下面的视角相对较低,拍出来的栈道很漂亮,不知道的还以为是一些大型风景区或者国家公园呢。而脑袋上的摄像头,则是完全按照墩墩的视角来的。小家伙在跑动的过程中并不专心,一会儿瞅一眼路边的枯草,一会儿踢一下飘落栈道上的银杏叶,偶尔还会跳下栈道,追逐一下被风吹起来的树叶。反正这一趟跑下来,它的关注点不断在变化,就像小猫钓鱼一样,一直三心二意,根本专心不起来。但越是这样,看起来就越有趣味,给人一种窥探猫猫内心的满足感。对于自古以来就想探究猫猫内心世界的人类来说,这种好奇心被满足的感觉实在太过瘾了。“这想法好棒啊,悦悦你是怎么想出来的?”“网上看到的,原本以为墩墩会抗拒,没想到它居然还挺配合,所以我打算带着墩墩在栈道上转一圈,它拍风景,我拍它。”把这些视频原原本本的展示出来,既能宣传园区的景色,也展现萌宠,同时还能满足人们的好奇心。回头视频放出来,播放量绝对会爆。陈燕原本想用公司的专业主播和表妹PK一下的。但没想到悦悦这丫头不讲武德,居然擅自使用墩墩这个核弹级武器,就小家伙在网上的号召力,哪个主播敢PK?既然视频没问题,沈佳悦便打算继续拍摄。为了防止墩墩体力不支,她特意给小家伙拿来了小鱼干和清水。吃喝过后,开始部署拍摄范围。“儿子,你从这里跑到那边的栈道上,然后顺着栈道去水边,到凉亭里再停下来,你不用怕,妈咪一直跟在你身后呢。”墩墩思索一会儿,立马用不紧不慢的步伐,按沈佳悦说的方向向前跑去。而沈佳悦则是拿着手持云台,跟在后面拍摄。陈燕觉得这个办法挺好的,可惜她没有宠物,没法这么拍。不过没有宠物,咱可以借嘛。警队那些还没正式入役的小警犬,应该可以借过来帮忙拍摄一下吧?到时候正好可以让警犬们狠狠收拾一下某只不知天高地厚的小肥猫,让它知道,人外有人,猫外有狗!不过借警犬这种事儿不是这么简单的。得从长计议,不然非但借不来,甚至还要挨训。为了让借警犬的事情顺利进行,燕宝宝打算今晚色诱一下燕京刑侦总队的某位任姓小组长,他若不从的话,哼哼……

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