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第八百一十一章 男人该死的胜负欲!大鱼上岸,是时候拍全鱼宴了!

作者:糖醋虾仁 字数:5140 更新:2024-05-28 15:56:48

“孙大爷,需要帮忙吗?”围观的钓鱼佬们纷纷收起鱼竿,反正两条大鱼闹腾,水下早已经炸窝,根本钓不上来,不如一心一意看遛鱼。要是能搭把手那就更好了,沾沾好运,说不定等会儿就能跟着中一条。老孙头虽然咬着牙在跟水中的鱼拔河,好几次都差点被拽进水库中,但在男人那该死的胜负欲作祟下,他依然婉言谢绝:“不用,小意思!”墩墩无聊的打了个哈欠,从折叠椅上跳下来,溜达着去水库边的一片沙地上,用爪子扒拉几下,挠个坑出来,蹲下来美美的撒了个尿,再将沙坑埋上。等它再次回到折叠椅上,水中的大鱼终于显出了身躯,硕大的鱼身和碗口一样的大嘴,看得周围的钓鱼佬们瞬间沸腾:“唉呀妈呀,孙大爷这是把龙王钓上来了吗?”“好大的鱼,有网络账号的赶紧拍视频,好家伙,这条鱼个头可真大。”“今天孙大爷创造了钓鱼的记录,咱们见证了历史,都挺有收获。”“该说不说,迎春街钓鱼协会还是很牛逼的,今天两条大鱼可都是迎春街钓鱼协会的杰作,回头我也加入进去。”“我也加入,跟着这样的会长钓鱼,太特么提劲儿了!”“……”大家举着手机,纷纷拍着老孙头遛鱼的场面,另一边的那条鱼已经被拽到了岸上,是一条将近四十斤的大青鱼。这会儿参与钓鱼的人正在伸着脚跟鱼放在一起拍照。这是钓鱼佬的传统节目,平时大家钓了鱼,一时半会儿找不到参照物,就用自己的脚作对比。这也催生了一些造假的钓鱼佬,特意从网上买一些超小版的鞋子,专门用作钓鱼对比。不过今天不用造假了,在体长大半米的大青鱼面前,哪怕姚明来了,也能把他的脚丫子衬托成三寸金莲。老孙头拽着鱼竿,最终还是将鱼拉到了岸边。但他已经没力气把鱼拽出来了,抄网也太小,根本抄不到。不得已之下,好几个钓手下水,总算将这条巨型胖头鱼给弄到了岸上。“卧槽,这条鱼的个头可真大!”刚刚拍完大青鱼的钓鱼佬们,抬起脚准备跟这条胖头鱼合影,才发现差距实在过大,几个擅长估重的钓鱼佬觉得这条鱼估计得有七十斤。这个水库虽然一直对外进行收费垂钓项目,但十几年没清过,上千亩的水域确实能够孕育出大鱼。尤其是这里除了垂钓,别的捕鱼方式从没有开展过,给了大鱼天然的生长环境。“上次那几个专门钓水库的钓鱼王过来,折腾几天都没钓上鱼,还说这里没大鱼,没想到还不到一个月,就被打脸了。”今天大家过来,没想过上大鱼,就是趁着休息放松一下身心而已。没想到现在不仅有大鱼,还钓上来两条。很快,水库老板听说这事儿,开着一台陆巡就风风火火的来了。见到钓上来的两条鱼,立马开始给大家散烟:“真是高手啊,一次出两条这么大的鱼,厉害厉害。”这水库钓鱼收费比较粗放,一天一百块钱,钓多少都拿走,中间不另外计费,在京城周边,算是很良心了。散完烟,这位老板冲钓上来青鱼的那人问道:“这鱼能不能让给我?多少钱你说话,养鱼这么久,还没咋吃过呢,今天要请朋友吃饭,正好尝尝鲜。”这钓手住在出租屋,平时也不做饭,今天就是跟着凑热闹而已。一听说这老板回收,就没拒绝。两人商量一番,最终以1888元成交。这是水库鱼,从没喂过饲料,而且还是肉质比较鲜美的青鱼,这价格并不算高。水库老板付了钱,还想买老孙头的胖头鱼,不过被拒绝了:“这条鱼我们准备弄回去自己吃,就不卖了,不好意思啊。”老板有点不死心:“这么大的鱼,在家做的话不好操作吧?”老孙头抽了口老板散的软中华,笑着说道:“不在家做,我们在饭店吃,就是迎春街的林记美食,人家擅长做这种大鱼。”这鱼是跟墩墩合伙钓的,刚刚又有几个协会成员下手帮忙弄到岸上,这可没法卖掉,得带回去烹制一下,大家一块儿尝尝。水库老板也是个经常在网上冲浪的中年老汉,自然知道林记美食:“既然林老板做,那这条胖头也算走向鱼生巅峰了……诶,这猫不会是林老板家的吧?”老孙头笑了笑:“就是那只啥都会的猫,名叫墩墩,比我孙子都懂事。”这会儿大鱼已经到手,拽鱼的时候也累得筋疲力尽,老孙头准备收拾东西回去,乘兴而来,尽兴而归,这不就是钓鱼人的宗旨嘛。他掏出手机,拍张照片发到了林记美食顾客群里,顺便艾特了一下林旭:“跟墩墩合力钓了这么一条胖头鱼,咋吃比较合适啊?”这会儿林旭还在忙着做菜,手机在沈佳悦手中。“呀,孙大爷又钓了一条大鱼啊,比人都大,燕宝你想不想吃?”陈燕看了一眼,有些诧异:“孙大爷最近钓鱼这么厉害吗?记得去年他还老空军来着……这么大的鱼咋吃啊?”“肯定有办法的,咱还是先品尝花篮冷盘吧。”沈佳悦见国宴菜还得一会儿才能好,便玩起了手机,然后就看到了好多人在发老孙头钓鱼的短视频,算是多机位多角度全方位展示。不过钓鱼的视频不是重点,重点是因为角度的缘故,每条视频都有墩墩蹲坐在折叠椅上的画面。小家伙正襟危坐,像个小小的指挥官一样,跟旁边握着鱼竿扎着马步龇牙咧嘴的老孙头形成了强烈对比。沈佳悦立马找了个墩墩最清晰的视频进行转发:“我墩墩正襟危坐的样子好帅!”她一转发,网友们立马围拢过来,把视频送到了热门上。“哈哈哈,为什么孙大爷跟墩墩有种莫名的喜感呢?”“人类在累死累活的苦苦挣扎,猫猫在正襟危坐等待吃喝……怪不得大家都想当宠物呢,我也想!”“本宠物急求20-25岁小姐姐收留!”“我可以放宽到30岁,请大姐姐怜惜~”“我甚至可以放宽到40岁,请诸位姐姐阿姨垂爱!”“本人女,今年37岁,资产八位数,家里有两个搅拌站,现因身体原因,急求身强力壮的水泥装卸工四名,有意私聊!”“……”有网友出没的地方,就少不了段子手的身影。很快,视频下方就成了各路牛鬼蛇神秀才艺的战场。林记美食群里,大家都已经沸腾了,完全没想到老孙头能钓这么大一条鱼,那肥硕的身体,看起来跟头小猪在地上躺着一样。沈佳悦代表林旭在群里艾特了一下老孙头:“@孙大爷,来的路上注意安全,今晚咱们吃全鱼宴!”这么漂亮的大鱼,怎么也得来个一鱼十三吃或者一鱼十五吃,不然对不起孙大爷龇牙咧嘴的付出。拍摄现场,林旭把蒸好的鸭子去掉骨头,在鸭肉的一面铺上一层面糊,小心放进油锅里,开始炸制。炸好后捞出来,用菜刀切成条,配上甜辣酱和椒盐蘸料,一份香酥鸭子就制作完成。接着打开烤箱,将里面用锡纸包着的叫花鸡拿出来放在盘子里。用小刀在锡纸上划一个十字,捏着四个角向外折,再将荷叶打开,一股诱人的香味就飘散出来。鸡的鲜味和猪油的香味非常浓郁,闻起来就让人馋得慌。将鸡露出来,不用撕扯,整只鸡端上去就行。忙完这些,再把龙井虾仁和西湖醋鱼做出来,整桌菜基本上就告一段落了。高大爷把花篮冷盘摆在正中间,接着再将其它菜依次摆上桌,整桌杭州晚宴就正式完成。摄影师们围上去拍特写,林旭到一旁喝水,这才从沈佳悦口中得知老孙头钓到了大鱼。身为半个钓鱼佬,他还特意打开照片看了看。对于钓鱼佬来说,大鱼最能激发斗志,而对于一个厨师来说,这种食材又极为难得。他现在甚至已经想到整条鱼的具体做法。鱼头分块,一半做剁椒鱼头,另一半做鱼头泡饼,鱼脑挖出来,跟鸡蛋一块蒸制,做成鱼脑蒸蛋。鱼鳞一半干炸,另一半熬成鱼鳞冻。鱼脊肉做成熏鱼、鱼丸、生爆鱼片、干炸鱼片,鱼腩做成生焗、酱焖和红烧,鱼鳍鱼尾炖豆腐,鱼骨和鱼肋刺熬汤,内脏做成干锅鱼杂。一条鱼很快就能安排得明明白白的。正思索着,特写拍摄完毕。大家围上去,但并没有急着吃,而是举着手机各自拍着,陈燕还跟整桌菜合了影,这么久以来,她对这场国宴最喜欢。因为不仅有艺术感,还很诱人,算是把艺术和美食完美结合在了一起。一直到所有人都拍完照片,大家这才举起筷子开始品尝。林旭尝了尝叫花鸡,肉很入味,汁水丰盈,尤其是鸡腿根的部位,撕下来的时候肉汁直往下流淌。他捏着鸡腿尝了尝,对大家说道:“好几只叫花鸡呢,赶紧趁热吃了,等会儿凉了还得重新热,怪麻烦的。”叫花鸡在制作时抹了猪油,凉了的话会有腥味,而且会很油腻,所以要趁热吃。啃完鸡腿,林旭盛了一小碗火腿川干贝尝了尝,滋味确实非常鲜美,尤其是火腿的鲜味中加了一丝丝海鲜的鲜美,吃起来感觉非常舒服。至于八味小碟,品质也都非常不错,碟子比较小,桌上摆的不多,但做的时候,每样菜都多出不少,能让在场所有人都尝到。一样样品尝完毕,总算到花篮冷盘了。林旭先从花篮侧面夹了个鱼卷尝了尝。虽然已经凉了,但鱼卷没有丝毫腥味,依然保留着海鲜那种鲜美,而里面卷的食材,吃起来也都非常美味。除了鱼卷之外,各种花瓣的味道也非同一般。灯影牛肉是酥脆,嚼起来咔嚓咔嚓的,而大黄鱼片则是软嫩鲜香。“这道菜真是太漂亮了,我都舍不得吃。”“我也是,从没见过这么漂亮的菜品。”曾晓琪嘴上说着不舍得吃,但下手却比谁都猛,上来就用筷子将花篮的提手整个扯下来,像是吃辣条一样嘎吱咯吱的嚼着。花篮的提手由黄瓜条、胡萝卜条、鱼皮、牛肉等各种食材混合着卷起来的,一口下去,有酥,有脆,有韧,有糯……多种口感混合在一起,再加上各种食材不同的味道,吃起来非常过瘾。“我发现这提手非常下酒,燕宝宝你尝尝。”曾晓琪把下半截提手放在盘子上,用餐刀切成一节节的小段。大家夹起来分别尝了尝,发现口感确实非常好,也特别适合下酒,就连沈佳悦尝了之后也吵着想喝格瓦斯。所有菜品全都尝试完,林旭捏着一块**酥三两口吃下去,对沈佳悦说道:“咱回去吧,今天有大鱼,得早点回去收拾。”说完他又冲高大爷和谢保民说道:“孙大爷钓了一条六七十斤的胖头鱼,等会儿一块儿去店里吃晚饭吧,我准备做一桌全鱼宴。”高大爷笑着说道:“老孙挺厉害啊,我就不去了,等会儿跟你师娘去参加一场酒会,她准备拓展别的业务,我跟着去当个翻译。”哟,这是见老外吗?正说着,高大爷的手机响了,他到一边接了电话,回来时有气无力的说道:“我还是去店里吃鱼吧,酒会不让我参加了。”沈佳悦好奇起来:“那谁给师娘当翻译啊?”“Lucy……她去当翻译,这会儿正在北大那边找人借晚礼服呢。”陈燕一听,主动联系了Lucy:“你要用晚礼服啊?”“对喔,我找好几个人借,她们都说没有,还有人担心我把衣服撑大,不愿意借给我。”陈燕无奈的笑了笑,谁让你身材好来着。她说道:“等会儿我给你发个定位,你去那里试穿吧,挑两件合适的,顺便让人给你量一下尺寸,回头再给你专门定做一身。”自己圈里的人参加酒会居然还得借晚礼服,说出去多丢人啊,所以陈燕打算直接送几套。Lucy表达了谢意,甚至还想跟陈燕拜把子,不过被拒绝了。“罗总请你当翻译,有报酬吗?”陈燕岔开话题,聊起了这对情敌间的八卦。“她让我随便报价,我直接报两千块,狠狠的赚了资本家一笔!”一旁的曾晓琪忍不住捂住了额头。要没记错的话,这种商务翻译的单场价格至少五万起步,如果涉及保密条款,价格会更高。这么好的一次薅羊毛机会,愣是被这位苏格兰大聪明整成了下乡扶贫式的好人好事,乐山大佛都得给她让座。估计罗珊阿姨请Lucy当翻译,也是知道她不懂行情,要价高不到哪去。真是被拿捏死了。很快,大家离开燕京饭店,前往林记美食吃鱼。等林旭把车子停好,老孙头也已经开车赶到,后面还跟着几辆车子,都是今天参与钓鱼的人。打开坦克300的后备箱,林旭见到了那条巨大的胖头鱼。“称了吗?多少斤?”“71斤3两,破纪录了。”老孙头脸上带着得意,钓鱼这么久以来,今天算是钓鱼生涯的巅峰时刻。其实哪怕没有这条大鱼,他也没少钓,其它鲤鱼草鱼之类的,也有二十多斤呢,但那二十多斤远没有这条大鱼来得震撼。林旭给后厨打了个电话,很快车仔和朱勇就推着平时运菜的手推车赶了过来。见到这条鱼,两人也是各种震惊。大家七手八脚将鱼抬到手推车上,准备往店里推的时候,墩墩灵巧的跃到胖头鱼的脑袋上,像是站在了黑珍珠号船头的杰克·斯派洛一样。“嘿,这小家伙好神气呀!”“就是,跟个船长似的。”“等会儿让墩墩也尝尝大鱼的滋味。”“必须的,它最喜欢吃鱼肉了。”来到店里,墩墩从鱼身上跳下来,当即觉得爪子上有些黏,蹦跳着去旁边的地毯上蹭了蹭,又跑到服务台上,喵里喵气的跟舒云说着钓上大鱼的事情。舒云虽然听不懂小家伙在说什么,但本着万事不决就夸墩墩的原则,这对母子有问有答,倒是聊得很投机。来到楼上,林旭想起网友们吐槽没更新视频的事儿,对车仔说道:“弄小厨房吧,我拍一下做全鱼宴的过程,再不更新视频,网友们就该有意见了。”“好嘞!”大鱼送到小厨房里,沈佳悦和陈燕开始忙着架设拍摄设备,谢保民和高大爷开始比划着各部位的吃法。这么大的鱼,不光钓鱼佬喜欢,厨师也都很兴奋,毕竟平时做的次数不多,大家都跃跃欲试的。很快,设备准备妥当,大鱼也放在大水池中认真清洗一下,把表面的脏东西搓洗了一遍。“开始吧?”正式开拍后,几人把这条鱼抬到操作台上,先说了一段开场白,然后准备烹制。“师父,鱼血能吃吗?”谢保民好奇的问了一句。高大爷摇了摇头:“吃是可以的,就是性太寒,所以一般没人吃。”一听这话,谢保民便放弃了接鱼血的想法,一刀刺在胖头鱼的心脏部位,摁着鱼头开始放血。接着,师徒三人便开始下手,开始制作全鱼宴!

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