被这么多的人看着,周小川感觉怪怪的。赵队长见状对着他说道:“你要干什么,就跟我说,我给你找人。”周小川闻言点了点头。对着他交代道:“先把花生米用石碾子压成面。用石磨也行。反正越快越好。先弄一锅出来。”“要一个人烧锅蒸花生粉,再把花生放锅里炒。”“哦,对了,那个榨油的东西清洗干净了没有。”赵队长闻言点了点头,“放心,大清早的就洗干净了。现在已经干了。”说完看向了人群里,对着自家媳妇喊了一声,“你带几个人去把花生碾碎。”驴子已经在旁边准备好了。看来赵队长这是准备充分啊。赵队长媳妇对着几个妇女吆喝了一下,“爱菊,你们几个一人分一点,把花生碾碎了。”随着她的手一指,点出来五六个人。这些都是平时处得比较好的。而且赵队长的媳妇还有个身份,妇女主任。周小川看着一袋大概一百五十斤左右的花生米,几个人一会就分干净了。赵队长媳妇拿着一些花生米,带着一个小媳妇在道场上开始研磨。驴子则是在不停的转动着。这里只有一个石磨,剩下的只能拿到旁边的道场上去弄了。估计是被全村的人盯着看,有点不习惯。小草已经悄悄拉着黄牛到边上去了。周小川一开始也不习惯,不过看着时间久了,感觉也就没什么了。他看着在那里乐呵呵的赵保山,笑道:“赵队长,你这弄的阵仗也太大了吧。没必要吧。”其实在周小川看来这真的没有什么。又不是什么多高的技术。看一眼基本上都会了。区别就在于出油率的多少而已。就算手艺不好也能出个两成以上,感觉有点兴师动众了吧。赵队长倒是不在意的摆了摆手,“没事,都窝在家里干嘛?过来搭把手也好。”听到他的话,周小川笑了笑,没有再去说什么了。这人多就是麻溜。几個人聊天的时间,水都已经烧开了。一锅接近三十斤的花生也碾好了。不过是几个石磨凑的,磨好一点就拿过来。剩下的慢慢磨。蒸花生米没有让他出手,反正都是简单的活。众人都在干活的时候。周小川则是在测量着装油饼的槽直径是多少。不然一会太大了放不进去,太小又会散掉。周小川看着这个榨油的工具,总感觉怪怪的。因为这玩意要是两头削短了,特别像一个能装人的东西。十几分钟后。“小川,蒸好了,下面怎么弄?”赵三喜站在门口,对着他喊了一句。听到他的话,周小川便来到了近前,屋里正有一个男人在那里拉着风箱。周小川见状指着隔壁说道:“把花生面放这边炒。”那边已经有人在烧锅了。赵三喜闻言点了点头。招呼旁边的人一个人过来抬一下。来到隔壁,锅已经烧热了。随着花生面的倒入,锅里发出滋滋的声音。众人从台阶上,都转移到了房门口,乌压压的一片。都将目光看向了周小川。周小川见状对着三喜说道:“三喜大哥,这么多的话,我估计炒不动。要不你炒,很简单的,炒均匀了就好了。”赵三喜闻言一阵迟疑,看向了赵队长。对方看到他的目光点了点头。他还巴不得村里人学会了,这么好的偷师机会。得到赵队长的同意,赵三喜便拿出来一个超级大的锅铲,开始翻炒起来。这玩意是以前吃大食堂的时候,留下来的。而另外一边研磨花生的人,随着时间的推移,150斤的花生全都被弄出来了。正在隔壁挨个的蒸呢。周小川看着这一幕眉头皱了一下,对着赵队长说道:“赵队长,这样下去太慢了。这得到什么时候?”这个时候的铁锅虽然不小,但是炒三十斤左右已经是极限了。再多的话不好翻炒。而且一锅至少也要一个小时的时间。听到他的话,赵队长也是在沉思着。周小川见状对着他说道:“要不让人去其他地方,炒的差不多了拿过来?别炒糊了就好了。”他也没想到量多起来以后,问题会这么多。难怪那些作坊,都会用专门的大炒锅和大的蒸炉。赵队长闻言点了点头,随后便对着旁边的人招呼了一下。“铁蛋,小虎……你们几个,两个人一组一起拿回去炒。炒差不多了就拿过来。”一口气叫了八个人。其他人闻言点了点头。不过走之前他还是交代道:“要是让我知道你们谁偷吃、偷藏,小心我把你们的腿打断。”其中一人对着赵队长呵呵的笑着。“三大,你还不放心我们啊!”“是啊……”……其他人也跟着后面笑着附和道。赵队长对着最先说话的人笑骂道:“滚蛋,我最不相信的就是你了。”被说的人也没有生气,笑呵呵的带着几个人抬着花生离开了。炒花生在农村谁家不会啊。周小川在旁边看着,感觉好像没什么自己的事情了。众人都在好奇的等待着。这也是观念的问题。现在稍微有点手艺谁不是藏着掖着,语焉不详。生怕被人偷学去了。就拿比较简单的泥瓦匠来说,里面都有一些道道。众人都在热热闹闹的在道场上聊着天。议论着周小川这次能出多少油。四周飘散着阵阵的花生香味。这边赵三喜在那里卖力的翻炒着,中间感觉自己受不了了,赶忙招呼旁边的民兵队长。“凡哥,过来帮忙。我不行了。”对方闻言笑了笑,“都说让你平时锻炼,你就不干。看我来。”赵大凡接过铲子便开始翻炒起来。这玩意费力气,还费腰。最后中间还是换了一次人。赵三喜顶了上去。也不能怪他们,没吃饱,干活就没力气啊。“停,赶快抄出来。”周小川感觉火候差不多了,连忙叫停正在翻炒的赵三喜。旁边的一个簸箕上放着一张准备好的油布。将花生面倒进去以后,按照自己测量的尺寸将花生给包起来。三十斤差不多正好可以包成两块。一块十五六斤。弄好一锅,剩下的就简单了。没过过多久,其他的花生面也陆陆续续拿过来了。在这个地方继续翻炒,直到达到周小川的火候。十个包好的饼子被摞在一起。众人合力将东西抬过去,并排的码在槽里。十个有点少,十五个感觉最合适,还是少了点,看来以后要卡着重量来做。好在之前的榨油作坊肯定也会碰到这个情况。所以准备了一块厚厚的木头块子,挡在前面。将东西弄好以后,插上楔子,底下的洞口放上一个大搪瓷脸盆。周小川看向了旁边的赵三喜,“三喜哥,还是你来吧。”“还是我来啊?”“嗯,来吧,很简单,拉着这个石头往这里撞。”周小川说话的时候,手指指着露出的楔子尾部。赵三喜闻言点了点头,按照他的方法抬起大石头往后一借里,就往楔子上撞去。“咚……”一道声音响起,赵三喜差点摔倒。这是没有习惯啊。周小川见状便给他示范了一下。“三喜哥,撞上的瞬间,你把手松开,等它弹回来,你再赶紧抓住。”赵三喜闻言轻哦一声,便按照他说的来。这下就好多了。“咚……咚……咚……”“出油了!”“快看出油了。”连续好几次的撞击,下方的油口开始有油从里面流出来。随着楔子不停的增加。本来还有点松软的油饼开始被压扁。从开始一点点,到最后越来越多。很快一个搪瓷脸盆就快装满了。马上就有妇女在旁边换上一个新的干净盆子。不过接下来出油就越来越慢了。半个小时以后。“停,不要弄了。够了。”见已经出来五十多斤的花生油,周小川赶忙叫停了三喜。三喜已经被换了几茬了。听到他的话,赵三喜一脸的疑惑,“我感觉还能再砸进去一些。”周小川没有搭理他,只是让众人把木头上的卡扣解开。也就是木质的销钉。周小川对着赵保山说道:“队长,去称一下有多少了?”冯会计见状将一个空的盆子给换了下来,端着有三分之一油的搪瓷脸盆去了屋里。过了一会冯会计一脸高兴的出来了。“53斤2两。”听到他的话,赵队长脸上一喜,在那里默默的计算着。而旁边的冯会计也在那里算着。半天四周都没有声音。周小川见状一阵无语,这心算太慢了,毛估估就好了啊。“赵队长,别算了,三成半左右。”听到他的话赵队长看向了旁边的冯会计。过了半晌,冯会计这才抬起头,对着赵保山点了点头。赵保山闻言哈哈大笑。“好好好,以后再也不用吃亏,去找他林老六了。”说完看向了还在那里滴答滴答的油饼。此时油饼已经被人给打开了。露出里面黄澄澄的花生饼。赵队长来到近前用力一掰,上面被他掰下来一块。随后他转过头来,疑惑的看向了周小川,“这还能榨出来一些吧?干嘛不弄了?”周小川闻言点了点头。解释道:“嗯,还能榨出来,但是没必要了吧。这样敲下来方便,回去就能吃了。压的太干净了不好弄。而且也榨不出来多少油了。最多还能出个两三斤。”赵队长闻言沉思了一下,点了点头,对着旁边的冯会计说道:“这次就这样吧,下次看看到底要不要继续榨油。”冯会计闻言点了点头,“行。下次再看。”赵队长见状便对着乡亲们喊道:“一会分花生饼。”围观的人们这个时候才发出高兴的声音。这花生除了过年,他们都舍不得吃的。现在油能增加,还能有花生饼子吃,怎么能不高兴呢。