第二千四百九十八章 看你具体怎么做了(1/2)

不多时，王淑芬果然回来了，她脸色看上去确实憔悴了许多。不过当她见到陈江海的那一刻，顿时眼睛都亮了起来。自己的儿子总算平平安安回来了，这比任何事都重要。在得知陈江海回来的第一时间，大哥陈江山也来了，就连尚远明和林婉清也赶了回来。正好，陈江海也有些事想和尚远明聊聊。晚饭后，陈江海坐在院子里，尚远明也坐在旁边。“江海，你这次可真是凶险，我还是通过电视才知道你在老米的消息，我还打了你的电话，结果你没有接。”尚远明看着陈江海说道，陈江海点了点头，他那段时间确实接到了不少电话。不过这些电话陈江海都没有接听，除了林婉秋的电话。一来是不想让大家为自己担心，二来心意陈江海领了，但是大家也帮不到自己，何况当时的情况陈江海也不太愿意让别人知道。或许知道的更多，反而会更加担心。所以陈江海除了联系林婉秋，别人也都没怎么联系。“这不是不想让你们担心嘛，而且在老米当时的环境也确实不太好，虽然我没有被禁足，但是一出门肯定有人盯着我的，我当时候也不想暴露太多东西。”陈江海随意的找了个借口说道。“也是，反正一切都过去了，你能平安回来就好。”尚远明笑着点了点头，跟着似乎想到了一些事情，当下就郑重的坐直了身子。“江海，我有个事要和你说一下。”“嗯，什么事？”“我们海底捞目前已经开始扩张了，我当初听你的计划，完善了一些员工的培训，还有一些相关的制度，但是我这边的人手越来越多，我已经决定让他们出去扩张海底捞的规模了。”这事儿，尚远明也是经过了深思熟虑后才决定和陈江海说的。毕竟之前陈江海是比较反对尚远明快速扩张海底捞规模的，所以尚远明现在先斩后奏，总归斩了还是要奏。“我知道。”陈江海淡淡一笑。在京城的晚宴上，陈江海已经从几个餐饮业大佬的口中得知了这个情况。海底捞的发展，其实已经让这些餐饮业的大佬们都感觉到了一些棘手，这意味着尚远明的发展策略其实十分正确。“你知道了？我今年才开始的扩张，你这么快就知道了？”尚远明不由有些感慨。“姐夫，不知道你有没有兴趣搞一搞快餐？”陈江海淡淡说道，把在晚宴上说的建议又说给了尚远明。“快餐？这个东西不太好做吧。”尚远明皱了皱眉头说道。他也曾想过这件事，自从干了海底捞以后，对餐饮业还是颇有研究的。毕竟有啃基德珠玉在前，快餐行业其实也有很不错的发展前景，只是现在尚远明暂时没有足够的精力分心。“看你具体怎么做了。”陈江海很直接的说道，“就以你现在的模式来看，你的海底捞主要都是开设在学校附近对吧，并且还是大学城、闹市区这些人流量庞大的地方，看得出来你主要的消费对象是针对有很强消费欲望的群体。”“再加上你们海底捞的优质服务，还有平价的食材，各方面都能让你们无比突出。”陈江海开始一条条分析起海底捞的现状。“其实按照你现在的这一套模式来走，海底捞已经可以稳步的自由发展了，你完全可以去开辟一个新的板块：快餐。”“当然快餐的消费群体，或许就要改变一下了，快餐价格低廉，走的就是一个快和量，主要的消费群体涵盖的方面更为广泛，你们不光是能够把控有一定消费能力群体，更是能够掌控工薪阶层。”听着陈江海的分析，尚远明忍不住问道：“江海，你想让我复制啃基德这种模式？难道是要做西式快餐吗？”“当然不是，咱们华夏文化博大精深，其中饮食这一块就很优秀，为什么一定要做西餐呢？”“我就说一个简单的例子，沙县小吃，这个牌子开遍了大江南北，走上三五个街区就能看见一家，其实他们也是一个快餐品牌，难道我们就不能复制一个出来？”陈江海说出了这一点，尚远明微微一愣，似懂非懂的点了点头。“沙县小吃的定位十分精准，他们填补了低消费的空白，薄利多销，闯出了一条路子，而在中高端快餐方面，目前国内似乎还真没有出现过一家快餐连锁店，也就是做西餐的啃基德这一类比较多。”“他们一个汉堡卖的这么贵，却依旧备受欢迎，我们华夏难道就不能做高端快餐嘛？”听到了陈江海的话，尚远明这才明白，陈江海不是要做沙县小吃这种低端市场的快餐品牌，而是要做高端市场的快餐品牌，要和啃基德这样的企业抗衡。“你说的这些，我得好好的想想，具体应该怎么做，我没有头绪。”尚远明摇了摇头，一时半会有些心动，可是却不知道应该怎么做。“做快餐，无非就是出餐速度和口味与分量，把控好这三个，基本上你的快餐品牌就能够存活下去，而在这三点的基础上，如果能够多加一些健康营养的噱头，那么你的快餐品牌形象就能够树立起来。”“当你的形象树立起来了，自然而然你的快餐连锁店就会引来飞速的发展。”陈江海拿起了身边的茶杯喝了一口，润了润嗓子后继续说道：“当然，最重要的还是要把控消费者群体，我刚才说的工薪阶层，这个范围或许还可以缩小一些，你可锁定白领阶层，在一些高端的写字楼周边开设你的快餐店，并且提供送餐服务。”“你想想，当你上了半天班，累死累活肚子又饿的时候，点一份美味营养分量十足的快餐送到自己的工位上来，香气四溢，再加上旁人都是羡慕的目光……”“那你还愁你的快餐店开不起来吗？”陈江海笑着说道，他说的这些，其实都有些超前了。只是他是在为自己的一些别的想法提前布局，这个快餐店的出现，只是为了让一部分人先适应这种送餐的服务。当然了，如果尚远明能够做好快餐店，只怕又会成为一个极具生命力的企业。由于各种问题地址更改为请大家收藏新地址避免迷路网页版章节内容慢，请阅读最新章节。新为你提供最快的重生：回到1991年当首富更新，第2498章看你具体怎么做了免费阅读。