第134章 烤全羊加铁锅炖大鹅(1/2)

第134章烤全羊加铁锅炖大鹅（求订阅！）羊肉串，作为街边见得最多的烧烤，自然有些人不厚道，用鸡肉，鸭肉等代替，当然，也有挂羊肉卖牛肉的，这还算好的。但是……真正羊肉串的，的确不多，可毕竟是西京来的，对于吃羊，西京当地人还是有一手的，不至于吃到嘴里尝不出来。也正因为吃多了，羊肉什么味道，几乎刻在骨子里面，这一口下去，那种熟悉的膻味儿并没有出现，而且是一丁点儿都没有。假的？倒也不是，羊肉的口感和其他肉是不一样的，而且现在造假技术虽然厉害，比如用羊油泡鸡肉做出来的假羊肉。但是……这只是做出相同的味道，口感上面，如果经常吃的人，其实可以尝出来。而这一口口感，分明就是羊肉，最关键的是，她亲眼看着周游将一只羊羔拿了出来，然后架在架子上烧烤，又岂会假的。终于，那羊肉的香味出来了，肉质绵延鲜嫩，羊肉味儿清香扑鼻！要知道，这种炭火烧烤，想要做熟，肯定会将羊肉本身的油脂炼制出来，这样就会导致羊肉变柴变干，但是……这一口肉下去，竟是鲜嫩多汁，并且除了淡淡的香料之外，也没有其他酱料的味道。这也正常，毕竟周游烤肉的时候，并没有看到调制酱料，也没有往烤全羊身上刷料，而这种纯正的烤羊肉味道，正是她最喜欢的。当然，本身刷酱料，一来是为了增色，二来是为了掩盖膻味儿，但这只羊，也不知道如何处理，根本没有一点膻味儿。大口吃肉，甚至连腻味都没有，简直是人间绝味！“哇，这肉好嫩好鲜啊！”鱼羊为鲜，羊肉可是被称为陆地海鲜的存在，不论是做汤还是直接做熟吃肉，都是一绝，但也羊也和鱼一样，本身都带有味道，一个处理不好，一整只都废了。“的确好吃，整只羊皮开肉绽，红扑扑的，尤其是这稍微带点焦黄的肉，看起来像是焦了，但一口下去，里面的肉汁贯穿，美味异常！”袁秀也不是没吃过烤全羊，反而时常吃，毕竟西京那边有几家她很喜欢的烤肉店，羊肉卷更是她的心头好！只是没想到……一个小小民宿，竟然能将烤全羊做到这种味道，甚至超脱她在西京吃过的那几个地方。两个小姑娘快速将手中的肉吃了，甚至还嗦了嗦手指上的汁水，然后直勾勾盯着整羊。“差不多了，去问问在里面吃还是在外面吃！”虽然已经是傍晚，气温下降，但因为有火炉，所以其实感觉不到冷。这边小丽跑进去，不一会儿其他人也出来了。因为人多，所以这点肉肯定是不够吃的！所以周游这边也将大锅拿了出来，之前为了吃大锅饭，本来就在亭子造了一个灶火，上面放上大铁锅，一般是做点铁锅炖大鹅，亦或者吃多人火锅用的。现在正好用上了。铁锅炖大鹅，东北一道地方菜，你可以说大鹅是主材料，也可以说它是配料，毕竟除了大鹅之外，其他都是随意加。厨房里面本来就有大鹅，这是前几天从市区带来的，还在冰箱里面炖着，虽然冷冻了，但凑合吃吧。大鹅剁成小块儿，然后焯水捞出！然后在将葱姜蒜切好，爆香，再将大鹅倒入翻炒，加入些许料酒，酱油，盐，白糖等等，最后加入清水，大火开烧，至于其他那些白菜啊，粉条啊，蘑菇啊之类的，都要等待鹅肉差不多了才能放。而这时，其他人也已经出来了。“一起吧！”本来这只羊是李尚他们点的，自然是他们几个人吃，不过因为在里面已经聊开了，此时肯定也不能吃独食。周游指了指亭子的大锅：“还有铁锅炖大鹅，一会儿我再做几个菜！”“那够吃了！”铁锅炖大鹅还需要时间，但是烤全羊差不多了，大家围着坐下，李尚笑道：“啧啧，这色泽，不错啊！”袁秀心道岂止色泽不错，味道那也是一等一的好！说话间，大家都开始动手了。徐杰他们是强忍着啊，毕竟周游的饭，他们可知道味道，所以等到李尚他们动手之后，连忙开始旋肉！“我去，这味道……”“乖乖，好香啊，这是烤的吗？怎么感觉像是煮的一样！”“不对不对，还真是烤的！”煮的汁水多，但烤的口感好，可这羊肉，口感和味道全占了，一口下去，鲜嫩多汁，滋味十足，让人欲罢不能！李尚他们选择烤全羊，也不过是打赌随口选的！实际上，吃羊肉烤全羊并不是一个好选择，不论是煮了做羊肉泡馍，还是分解之后做羊肉串，甚至要么单烤羊腿乃至单吃羊蝎子、羊排！都比整只烤全羊要好吃的多！毕竟……入味啊！可是……他们万万没想到，这烤全羊，竟然能做的这么好吃，保证熟了的基础上，不止多汁多水，更是让羊肉的风味彻底显现了出来。“周老板，就你这一手烤全羊的手艺，你不赚钱，谁赚钱啊！”李尚吃着羊肉，眼睛瞪得大大的，吃得那个狠啊，还不忘给周游竖起大拇指！当然，其他人也是满脸惊喜，毕竟到民宿来，其实吃已经不怎么考虑了，民宿擅长的本来就是个性，想要吃好吃的，还是得去星级酒店。当然，也有一些小民宿老板有几道拿手绝活。或许……周游的拿手绝活，正好就是烤全羊，被他们撞到了！荐他们吃得开心，周游进去拿了几瓶酒出来！酒是周游自己酿的葡萄酒，另外还用了点山上的野果！味道很不错！大家一边吃一边聊天，倒也开心，尤其是李尚他们这一群，本来就是出来游玩的，吃得开心了，喝的也开心了！当然，也有人不开心，准确的说应该是气恼。丰宁的目光一直在袁秀身上，可惜的是，袁秀的目光就没在他身上过。反而时不时看看周游，这把丰宁给气的，但他也无可奈何，又不是男女朋友关系，再者说这里可是周游的地盘。真要闹起来了，对谁都不好！借着上厕所的劲儿，丰宁也跟了上去，不一会儿两人就吵起来了。小丽看了下手机，连忙跟了过去，这才将两人劝说了下来。“袁秀，这个周游绝对不是啥好人，伱可千万别陷到他身上啊，这些开民宿的，有一个算一个，都很花心的，只有我……”丰宁冲着袁秀大喊。袁秀脸色非常难看，走到一旁，气鼓鼓的，都快炸了。小丽也有些恼火：“这个丰宁怎么这样啊，以前也没看出来啊！”袁秀道：“以前虽然追我，但因为没有感受到危险，所以一直都装着，怎么可能看得出来，你说我只是和周游见第一面而已，我能干什么？他以为我多看别人几眼，就要和别人发生什么？”“还有，我和别人怎么样，和他有什么关系，我不知道多少次给他说清楚了！”小丽苦笑，只能安慰袁秀，心道丰宁这个样子，实在有失风度，毕竟只是出来旅游的，而且还是这么多人结伴，脑子是不是有问题啊，还真以为出来艳遇的？再者说了，谁艳遇跑这都不怎么见得到年轻人的小山村啊，找鬼啊！回到小院的时候，李尚几人也察觉到袁秀的不对劲了，对于丰宁追袁秀，大家都心知肚明。而现在闹起来，只怕……也不知道是伤心还是怎么的，丰宁放了伴奏，唱了起来。大家也挺给面子的，在一旁随声附和！不过不得不说，丰宁唱歌还挺好听的，而且声音比较低沉，很有韵味。“周老板，唱一首？”毕竟是一起来的，而且也是熟人，李尚几人还是站在丰宁这边的，至于周游，毕竟才见面，虽然感官还不错，但是脑抽才会在第一次见面就抛弃朋友！丰宁既然唱歌了，那显然是想拉周游下水！不是玩音乐的吗？那就比比呗！“我就算了吧！”烤全羊差不多要吃完了，铁锅炖大鹅还在继续，他时不时要看火候，另外还要准备粉条啊，白菜帮子啊，木耳啊，干菇啊之类的东西。“嗨，慢慢来，不着急！”“咱们一人一首，反正玩儿嘛！”周游被拉了过来，正好挨着徐杰。说起来，徐杰他们只知道周游以前是音乐学院的，至于唱歌……还真没听过，后来到村里的时候，他们的心思全在珍珠米身上，前院这边基本上不怎么来，毕竟人家剧组在，也不能打扰不是！“行吧！”唱歌而已，周游也不推辞了，拿了话筒。“周游要唱什么？”袁秀还挺期待的，毕竟唱歌算是周游专业。“那就唱一首《消愁》吧！”“唔，这首歌最近可火了，现在还在企鹅音乐新歌榜榜首呢！”“是啊，短视频平台上全都是这首歌，很多人都翻唱呢！”“花易的新歌啊，我喜欢！”花易连续两首新歌《消愁》、《像我这样的人》！《消愁》一出就空降新歌榜单第一名，而且是连续霸占，后来《像我这样的人》出现，虽然短时间将《消愁》挤下去了，但是……后续《消愁》又将《像我这样的人》挤下去了。现在第一名是《消愁》，第二名是《像我这样的人》！自己打自己可还行！熟悉的前奏的响起！大家倒也不至于那么安静，该吃该喝喝！但是……当周游开口的瞬间，那些啃骨头，喝酒，吃水果，正要说话的人全都停了下来，就像是按下了时间暂停键！齐刷刷，所有人的目光看向周游，眼中带着惊讶，以及不可思议。李尚忍不住道：“这，干嘛放原唱？”紧接着，徐杰拉了一把周游的胳膊，然后……伴奏还在继续，歌声却断了，周游看向徐杰，一脸疑惑：“干嘛？”嘶！不是原唱？徐杰惊得眼珠子都要掉出来了，当然，别说他了，张杨，王慧，令颜，一个个满脸震惊与惊喜。乖乖，和周游认识这么久了，来村子也这么久了，没想到周游唱歌这么好听？而李尚等人彻底傻眼了，你看看我，我看看你，全是不可思议！袁秀反应快，连忙说道：“继续，继续，你继续！”周游哦了声，找了一下节奏，然后继续开唱！‘一杯敬明天，一杯敬过往……’这一次，没有人说话，甚至没有人发出动静，就那么安静坐着，听着！一杯接一杯！终于……一首歌结束了。“卧槽，周游，你你你……”“妈的，幸亏花易出道早啊，不然这首歌哪轮得到他啊！”“是啊是啊，和花易唱得一模一样，简直太牛了！”“这嗓音……不愧是音乐学院出来的！”有才有颜，恩，还有财！卧槽，这家伙投胎的时候是不是冲VIP了？果然人和人的差距比人和猪的差距都大啊！袁秀小丽还有另外的女孩子，盯着周游的眼睛都快发光了。毕竟……太耀眼了！让人不得不看啊！李尚收回目光，又看向丰宁，见他沉默样子，也只能在心中感叹：丰宁啊，不是我们不帮你，是敌人太强大了，你俩根本不是一个级别的好吧！“你们先玩，我去备菜！”周游起身，但没想到袁秀也跟着了：“我去帮忙！”帮忙？这是帮忙吗？丰宁见状，张了张嘴，最终还是无奈的坐下了。李尚见状，道：“丰宁啊，放弃吧，虽然锲而不舍精神不错，但是……袁秀之前也已经拒绝过你了，再这么下去，朋友都做不了了！”“而且……你这次碰到的敌人，可真是太强大了！”其他人也是连连点头，没得比啊！丰宁差点一口老血吐出来，知道是实话，但别这么直白好吧，还有其他人呢。徐杰等人干咳一声，心道你们看不见我们，看不见我们！泡粉条，洗菜，淘米，当然，幸好还有周浩在，不过袁秀跟着过来倒是有些碍手碍脚。想要帮忙，可她那样子，明显十指不沾阳春水。这也能理解，袁秀本人是跳舞的，舞蹈生对于体型非常看重，经常做饭虽然不会影响体型，但绝对会影响双手！袁秀的手比较小，但十指纤细白嫩，跳某些比如孔雀舞之类的舞蹈时，手部动作甚至是焦点，因此手要是不好看，或者手指粗大，那肯定影响美观。“行了，我们自己来吧！”袁秀有些尴尬，得，没帮上忙！“话说，你唱歌这么好听，怎么不进歌坛啊！”周游是要条件有条件，外形好，嗓音好，而且还是科班出身，那自然人脉也有。以他这条件进圈，就算不至于一线，二三线应该没跑了。“进歌坛干嘛？”“当歌星啊！”“当歌星干嘛？”袁秀：……“出名？”“出名干嘛？”袁秀：……“赚……赚钱！”周游道：“我却钱吗？”袁秀：……好吧，聊着聊着把她自己装里面了，不过大概也知道了周游的理想，她倒是挺欣赏的，要知道，出名可不单单是为了赚钱。有些人出名是为了享受那种前呼后拥的快感。但同时，出名也是个双刃剑，你靠名气赚钱，自然就得被名气所挟持，很多普通人能做的事情，你恐怕就做不了了。比如……醉酒，比如……抽烟！万一被拍到，起个标题，也是无妄之灾！洗好菜，周游端着出来，打开锅盖，大鹅的香味儿已经出来了，肉的颜色也变了，已经熟了，不够还没有透。毕竟大鹅这种东西，吃起来比较硬！又过了一会儿，周游将香菇之类的东西开始按照时间一点点丢进去，然后又加了些许调味品。满满一大锅，别说三五个人了，八九个人也够吃了，毕竟先前还吃一整只羊。“哇，好香啊！”“之前去雪乡玩的时候，也吃这种铁锅炖大鹅了！”“现在要是能下一场雪，那滋味就足了！”大家围了过来，或许是因为周游一首歌，因此大家对周游更加热情了。李尚吃了一口鹅肉，不像是其他地方做的大鹅，吃起来只有外面有味道，这却不一样，汁水几乎侵入肉内部了，一口下去，各种食材的香味接踵而至。而且那肉轻轻一咬，就直接从骨头上脱落下来，吃起来毫不费力！“啧，原以为周游只是烤全羊拿手，没想到这铁锅炖大鹅也这么好吃！”“粉条好吃啊，这粉条晶莹剔透，最关键的是沾染了粘稠的汁水，一口下去，爽啊！”“蘑菇也好吃，一点土腥味儿都没有，但吃起来又挺有嚼劲的！”铁锅炖大鹅，本就是十分下饭的美食，先前那点肉，虽然吃起来挺顶饿的，但是肉类事物的饱腹感和碳水是无法比拟的。米饭加上铁锅炖大鹅，简直是神仙配合！不管是李尚这一波人，还是徐杰他们，一个个都吃的满脸舒坦！也就在这时，外面突然有车子到来的声音！紧接着，门外有人走来，而当周游等人看到来人时，皆是一愣！