44 关门烤店(1/2)

张扬说他能解决就是能解决。沈三问负责给他创造留在洛阳的机会就行。军队的事情，只能等对手先动手了。如果是明枪，可以用舆论和知识去说服，虽然困难，但是对手看得见摸得着，对面的上下层级每一环都能被了解，可以用利益去打动和分化对面。但是暗箭，还不知道来源何处，只能等对面暴露出来，再用雷霆手段血腥打压。沈三问不想做个屠夫，这种必然见血的事情他还能能避则避。内心深处扎根已久的法制精神让他不愿意接触这些。随着突厥与大周日益连成一片，突厥许多特产也在洛阳市场上出现，其中最重要的一样，便是孜然粉。自然是烤肉必备的香料，但是大周很长时间都没有，烤肉大多用的是其他的辣味调料，辣味会掩盖肉的香味，或者辣度根本不够，吃起来过于清淡，还不如吃蒸肉呢。自从突厥的孜然作物传到大周以来，沈三问就命人广泛的种植起来。如今将孜然磨成粉然后放在烤肉中调味，已经是在洛阳很流行的吃法。胡椒粉也是要放的。得益于这些调味，洛阳的饮食业越来越繁华。不过，烤肉的手艺并不简单。需要将硬而腥的肉，烤成两面酥软，中间熟烂，将一些调料的香味也烤进食材里面，对火候的掌控力和和对食材硬度的把握很困难。沈三问打算去洛阳的老字号，鲜味烤肉坊购买。一年时间他大概能在这家店吃上三回，不算多，因为洛阳还有许多没事，但是能够让他一直不忘，每年稳定去的店铺，整个洛阳也没几家。沈三问轻装简行，到了地处西市黄金地段的烤肉店门口，却发现大白日的，这店铺居然关门了。这么好的味道不至于开不下去吧？可是店铺周围也没人等着买卖啊。还是没有合适的食材让厨师都歇业了？沈三问走近旁边一家小铺，“老人家，请问旁边这家店怎么回事，老板不干了吗？”小店内白须飘飘面目慈祥的老汉：“啊？你说啥，我没听清。”沈三问放大声道，“旁边的店，不开了吗？”老汉这才恍然大悟起来，原来是这事，“哦，旁边的店没拿到市舶司的证件，开不起来，最少得半个月之后才行。”“为什么？”沈三问再问。“因为慢呗，这个烤肉铺的老板是个老实人，走正规流程慢呗。”正规流程？“那不正规流程怎么走？”沈三问大声说道。老汉一惊，赶紧阻止，“年轻人，别这么大声说这事，不好。”也别说了。沈三问不想听下去。不正规流程就是给衙门那些人送点肉食让关照关照呗。天子脚下不敢明着收钱或者布帛，但是送点吃的解解馋，吃完就都没了，谁知道啊？也没证据。还是个肉食店的，老实店主不了解流程呗。沈三问直接回家。要是他在唐朝开家店，恐怕也少不了打点这些，但是现在怎么看这事怎么觉得别扭。皇帝没发给他们钱吗？还要收双份的。半个月这么久，租金啊，市场占地的钱啊，顾客的心理预期啊，没买到以为关门了说不定以后都不再来，还赚什么？沈三问让人找来市舶司的办事方法。市场中的人，在租地的钱到期之前的七天内将新的租金上交，先由衙役三日内审核钱款数目和店铺地址没错，然后上交师爷，师爷再根据一地的交税、利润和如今的税率政策办法，七日后，通知店主新的租金，不得上涨超过百分之八，店主如果不续租就将租金拿回，如果续租需要在下月审核之前补齐，然后师爷将数据上报司主，再七日后，司主用印取得一份正式的为期一年的文件，将文件下发给店主。流程不复杂，但是拖的时间会很长。东西市虽然繁华，但是需要用的时间其实不多。只是士农工商，商人永远是最末等，特别是单户经常没有家族依仗，也找不到高官投靠的人，每年拿这个证，会格外的艰难。这种刁难，他们也只能受着。如果知趣一点，知道上下打点，也不消多的支出，这证便下的很快。但是，青天烈日朗朗乾坤，这就是一笔不该出的费用。总有铁骨铮铮的汉子不乐意做这些事，特别是文部各种书籍口号式的喊出来模糊的正义与真理。这种人以后还会越来越多。一边，沈逸在书本和文部宣传真善美的价值观，一边他们应对每一件事的时候，都要直面一番假丑恶。再多的宣传有什么用？只会让成年人觉得书籍幼稚，让普通民众觉得生活苦难期待来世，还会让小孩子在面对书籍和真实世界的时候产生疑惑。到底这个世界是什么样的？沈逸觉得应该给自己起个叫周树人的笔名，用最辛辣的刀锋讽刺那些两面派。一面正义光鲜谦谦君子。一面偷奸耍滑吃喝索贿没少，还得这些商户亲自求着他们收。真是让人恶心。这下子，吃烤肉的心情也没了，烤人的心情上来了。沈三问前往市舶司，打算了解下他们的工作量，看看是否真的如许多奏报中所说，七天不休不眠，还没办法决断出这些事情。也是归功于他的身份特殊，是皇亲，还有谏言的职责在身，什么都管得。市舶司坐落在东市尽头处，一个个衙役无精打采的坐在几张几案前猜拳。“你们工作忙吗？”沈三问走进问道。衙役头都没回，指了指前方，“爷正忙着呢，没看到吗，去哪边坐好等着。”这时，一旁抬头看到沈三问的衙役面色变了变，赶紧推了推刚刚说话的人。唐人穿衣的颜色，非贵不得着紫色、红色，非皇室嫡亲不得穿黄。商人只能穿灰黑，若家族中有官才能着其他颜色。沈三问今天穿的一身紫袍。平常人见着就要退一步的身份。不过市舶司常年没有贵人前来，多是些商人，这群衙役什么时候想到过这些？