393 鲜香

何况，这属于吃货的盛会，还正赶上正月十五元宵节，正好是凑热闹的日子。而且，这儿还有全世界的好吃的、好喝的济济一堂。而且，这还是人口稠密的京市四九城……想当然，这么一次美食盛会，自然吸引了无数的饕餮老客，吸引了无数的爱凑热闹的张三李四王五。所以，当这次美食交流会的开幕式刚刚结束，拦在牌坊门处的路障刚刚被撤销，就顿时上演了之前这壮观的一幕。无数的人，如炸窝的蜂群，如开闸的洪水一般涌了进来。人群如潮水，飞快的充满了整条长街。几分钟前，两侧林立的摊子中间，十几米宽，空空荡荡的路面，转眼之间，就已经被拥挤的人群占领。当人流稳定下来后，另一种颇具特色的文化形式——吆喝，也粉墨登场。顿时，整条街都热闹了起来。这边，一个戴着瓜皮帽、穿着福蝠图案马褂的大爷，一手在臂弯处搭着毛巾，一手扶腰，用唱戏似的调子，抑扬顿挫的喊着‘白水羊头’；那边，一个头戴方帽的维吾尔大叔，用打着颤儿的舌头，吆喝着：‘乌鲁木齐的羊，乌鲁木齐的羊肉，乌鲁木齐的羊肉串~’；在过去，一个朝族大娘，再用‘金达莱’的曲子，叫卖‘打糕’；……除了街道两侧，在川流的食客中，同样也有打入其内部的小吃名家。他们一个个扛着草把子游走其间，草把子上插着糖葫芦、糖人儿、面人儿。吆喝声同样抑扬顿挫，相当的悦耳。随着一个个摊子吆喝开，南腔北调的汇聚起来，让本就人多嘈杂的整条食街，更是热闹的沸反盈天。更有了那么一股子红火劲儿。别说这满街的香味，别说这长达几千米的巨大食廊。单单听到这华夏的、世界的，南腔北调的吆喝声，就已经让人觉着不需此行了。在这种氛围下，除非是像小董这种‘危在旦夕’的人。不然没有人能够不兴奋起来，没有人还能让情绪低落下去。随着被香味儿勾起馋虫的吃客们，各按所好的围住了一个个的摊子。嘈杂的声音中渐渐多了许多赞叹声、啜吸热汤声、被烫到嘴的‘嘶嘶哈哈’声……同时也多了一些硬币敲到钱盒子的清脆金铁交鸣声。因为周边摊位或者有给力吆喝声，或是招牌明亮，或是飘散出诱人的香味，所以自然各自聚拢了一批饕餮食客。各自摊位后，每人一张的四人小桌。更是几乎坐满。但张劲的摊位，却因为无人吆喝，没有亮眼的招牌，加上大缸中几乎没有任何的气味逸散出来，以至于好久都少有人问津。偶尔有个人见到这么庞大的大缸支在火上，好奇的来问两句，也基本都摇头离开。“这位师傅，您这里是啥？”“汤！”“啥汤？”“白汤！”“带肉的还是带菜的？”“都不带。就是白汤！”“多少钱一碗？”“十块！”“神经病！”一共就三五个好奇询问的客人，当他们和张劲一番问答之后，一个个扭头就走。虽然说十块钱在现在。已经不是大团结是最大票子的年代了。说到购买力，几乎就是啥都干不了。但是，就这么不过三四两重的一纸碗汤，而且是没肉没菜的白汤，就要十块钱，谁会买？于是，十几分钟过去，隔壁那位卖肉夹馍的大爷大娘都已经送走十几位满意客人了，张劲这面却别说开胡，就连那口大缸都还没有掀开来一下。这种场面。张劲无所谓，他就继续偎在大缸的旁边，左顾右盼的看着热闹，听着唱戏似的吆喝。壁立千仞，无欲则刚。张劲也不想在这个舞台上扬名，也没打算靠着为期一周的美食交流会赚钱。就算是整缸汤都砸在手里。也是鸡毛蒜皮而已。就算是自己在厨界的名声臭到低，他也无所谓。他又不靠厨师这门行当吃饭。所以，抱着这种想法的张劲自然很淡定、很HOLD住。张劲这个当‘摊主’的都这态度了，始终对缸中‘毒剂’深怀戒惧的小董，更是心底打鼓的祈祷。他祈祷，这一大缸的杀人毒剂，最好这几天都没人光顾。让他能安稳的熬过这几天后，继续‘活下去’。在这种情况下，张劲摊档这仅只几平米的地界儿，就成为了这附近，甚至可能是整条街，最萧条的一片地儿。就在张劲好奇的等待，哪个是第一个有勇气吃螃蟹，哪个是第一个不怕浪费一百大毛，来让自己揭开缸盖的人的时候，一个熟悉的声音响起。“劲劲，我们来了！”循声望去，张劲正看到叶红，以及一众从深市赶来的吃货，正在大缸前笑看着自己。张劲敞笑的站起身来，对几人发着牢骚道：“你们可算是来了。知道不，为了恪守等你们一起吃的诺言，我老劲可是到现在还饿着肚子呢！别废话，今天的小吃一条街之旅，就从咱老劲的鲜汤开始。”说着，张劲就把几人让到摊位后面，那张属于自己的小桌上坐好。然后，和那位正在售卖肉夹馍的邻居大娘招呼道：“大娘，帮我弄八个白馍，过后给您钱啊！”“看你说的，不就是八个白馍么？哪能要你钱？”说着，就随手从案板上拾起八只当做肉夹馍原料的发面烤饼，递了过去。作为邻居，作为同样能够登上这个世界盛会的同级别民间高手，这两位卖肉夹馍的老夫妻当然不会因为这点小小的要求，驳张劲的面子。把白馍一人一个的给几人分好后，张劲这才站起身来向那只巨大的陶缸走去。临离开前，张劲还很自得的说：“让你们尝尝咱老劲忙活了半宿的手艺！绝对是配白饼的绝佳伴侣！”…… ……昨天不远万里的从深市杀到京市的有三对儿，六个人。卫风一对儿，肖非一对儿，胡东岳一对儿。身为公务员，身为官僚，身为有靠山的官僚。卫风所在的部门，虽然早已经在几天前就开始上班工作。但是，他还是能够说通领导，以公务学习的名义，到这次‘世界美食交流会”学习一番。不但公费报销，而且还有差旅补助；卫风的女朋友蓝菲菲还是大三学生，学校这时候还没开学呢，自然更有大把空闲时间；肖非和穆欣然夫妻的工作，在刚刚年后的时候，都不太忙。所以双双请假赴会。胡东岳和他的老婆，都是设计院的设计师。正月里，基本都属于淡季，所以也能抽出空闲。至于原本打算前来的石纹，则是临时有事不得不遗憾爽约。而罗备身为物流公司小老板，在年后物流最忙的时候，自然抽不开身。所以，只能坐在深市的办公室里，想着京市令人眼花缭乱的美食，空流口水。而张劲宿舍的老二沈喆和他那位西班牙美女老婆，则是因为难得回国一次，要在今晚家中过了上元节，明天才能过来。…… ……在座的七个人，都不止一次的尝过张劲的手艺，对张劲烹制出来的美食叹为观止。听了张劲自吹自擂的话，他们自然是毫无异议的信了个十成十，满怀期待。但是，站在旁边‘偷听’的小董，却在张劲说完后，忍不住在本就已经距离大缸数米的基础上，再次后退了两步。当张劲向七个死党及家属吹嘘完毕，开口问小董，有没有吃过早餐，要不要趁着还没有客人的时候，和他们一起吃点儿的时候。小董虽然还是没有说话，但是他的脑袋摇的跟拨浪鼓似的。那动作轻快的，全不见了之前‘低能儿’般木滞的模样。这位小董始终闭口不言，只是在拒绝了张劲的邀请后后，用怜悯的眼神看着几位翘首以盼的家伙，在肚子里暗自腹诽着：“尝尝吧，都尝尝吧？就算是光闻着味儿还熏不死你们，喝下去闹不好也是个要肠穿肚烂的下场。等一会儿你们就知道了！”在小董的记忆中，这缸汤的杀伤力绝不逊于浓硫酸、王水、含笑半步颠。属于那种上了国际法白皮书的那类违禁的化学武器。所以，就算张劲殷勤的把一碗碗白汤盛了出来，路过小董的身边的时候，他也是屏息闭气，深恐嗅到一点。当张劲手脚麻利的把八碗汤一一盛好，并一次次的端过去的时候，始终闭着气不敢呼吸的小董，甚至已经把脸蛋儿憋成了茄子色，差一点就背过气去了。就在小董暗自庆幸不但推掉了张劲的邀请，而且躲过了张劲端碗路过时的‘毒气’攻击的时候，接下来发生的事让他彻底的懵了。这个属于张劲，原本满街唯一清净的摊位前，突然围起了涌涌的人头，一个个纷纷询问：“你这缸里是啥？吃的还是喝的？”……“多少钱……不管多少钱，给我来点儿！”……“太香了，不对，应该说是太鲜了。真的是太鲜了！”