409 食指大动

见到桌上的其他人，对卫风声称‘张劲法国菜造诣应该不逊于自己’这一‘惊世骇俗’的言论，竟然不约而同的露出理所当然的认同表情。一直认为自己的法国菜手艺就算在土生土长的高卢名厨中也是‘独孤求败’的布鲁姆老头，顿时觉着自己引以为豪的厨艺被轻视了，觉着他们‘法国菜’的高贵被侮辱了。“这些外行人居然‘敢’认为张劲这个年轻华夏人的法国菜手艺，会比自己这个有着几十年烹饪经验的正宗高卢人，烹饪自己国家菜式的手艺更好，简直就‘是可忍，孰不可忍？’……气死我了……”脑子里充满屈辱感、充满不忿怨念的布鲁姆老头儿，在好不容易勉强压住差点从七窍喷出的硫磺硝烟后，立刻迫不及待的当场提出了挑战：“哦？张，我还真就不知道你通厨艺，要不去我的后厨露一手，让老头儿我也见见你的法国菜手艺？看看究竟比我老头儿强多少。”这老头儿的最后几个字，简直就是一字一顿的从牙缝儿里崩出来，深刻体现了这老头的质疑和不忿。对于这老头明码执杖的挑战，张劲倒是不想迎战，毕竟他是来吃饭的，不是来做饭的。再说了，自己到这儿来，两句话后就去后厨了，这不是上门踢馆的做派么？以华夏人的中庸哲学，以华夏人的处事之道，以张劲如今的懒劲儿，这可是很破坏气氛、很伤感情、很费体力的事儿！人家布鲁姆老头儿刚刚给咱免了一桌子巨额的餐单，咱就紧接着把人家的场子砸了，也太不厚道。做这么不厚道的事儿，也太伤人品了吧？然而，虽然张劲百般推辞，虽然张劲拼死的想要抱住低调的想法。但可惜。最终这家伙到底还是没有抵过一帮损友的起哄，外加布鲁姆老头的强拉、激将。所以，在张劲措辞推卸无果、借口理屈词穷之后，还是不得不赶鸭子上架的站起身来。被一脸杀气的布鲁姆老头押解着，穿上一身雪白红领的厨衣，顶上一顶崭新的雪白厨师高帽，钻进了锅铲喧嚣的‘布根地餐厅’后厨……张劲知道，虽然自己全力出手的‘踢馆’，可能会让这个以法国菜厨艺自傲的老头儿下不来台，让这老头儿觉着自己白活半百。让这老头儿惭愧的恨不得自挂东南枝。但既然自己已经被赶鸭子上架，那就留手不得了。且不说张劲留手，输了这场，会不会让这个‘踢馆’的结果好看点。就算是，张劲也不会这么做。因为，如果自己留手，没有打到这老头儿的脸，那就是打到为自己张目、为自己吹嘘的几个兄弟、死党的脸了。这老头儿和自己兄弟孰轻孰重、孰近孰远。不言而喻。所以张劲自然不可能给这老头儿嚣张起来，扇朋友耳光的机会。更何况，这老头儿刚才还和北宫姐弟、柳纤纤打了赌。如果张劲的厨艺不过关的话，两家都愿意付出一半的‘软玉’份额！为了死党、朋友的利益考虑，张劲自然也只能全力以赴……当厨房中，几位和布鲁姆老头年龄相仿的老家伙，以及几位中年大厨，见到当先而入的布鲁姆的时候，虽然手中的刀、盆、锅、铲并没有停下来，但也纷纷的抬起头打起了招呼：“喂，我说布鲁姆，怎么样？你那些朋友没把事情闹大吧？”因为刚刚被蔑视了。至今心气儿还没平息的布鲁姆老头儿，勉强露出一个有些生硬的笑容后，故作若无其事的说：“没事儿，就是店里有个服务生态度太差，惹的我几位朋友不高兴了。我过去看了看就没事了！”两句话打发了这些老友、同行后，布鲁姆直接把张劲领到了后厨巨大的食材仓储库中。用带着点生硬茬口的‘舒缓’口气，很‘亲切’的说：“张，你看你打算作哪一道菜？为了这次美食交流会，我可是特意从高卢空运过来不少地道原产地食材。只要你想作的不是太生僻的法国菜的话，我这里应该基本都有备料。”布鲁姆老头就这么一边介绍着，一边带着张劲参观起食材库的库藏。在食材库的入口处，是一些大大小小的笼子，里面尽是一些鲜活的食材。有啁啾鸣叫着的鸽子、鹌鹑、斑鸠、肥鹅。在笼子旁，是两大排硕大的鱼缸，其中分池而放的各色斑斓的鲜活游鱼、虾蟹，自在的游曳其中，犹自不知死期将至，还在精神十足的追逐嬉戏。再往里走，是一间巨大的冷藏室。冷藏室分微低温、中低温和低温三部分，其中珍贵食材更是令人眼花缭乱。鱼子酱，绝对是产自里海，最上乘的鲟鱼子；除此之外，更有用银亮锡纸层层包裹好的，产自意大利阿尔巴的白松露，产自法国佩利哥的黑松露……这鱼子酱、松露，再加上外面鸟笼中肥鹅的鹅肝，在西方人眼中所谓的三大美味，在这家店中算是全部凑齐。……看着眼前，在自己的‘食材辨识术’下，一种种全部高达四级以上的食材，张劲作为饕餮级吃货，自然忍不住食指大动。于是，当布鲁姆老头儿带着张劲在整间食材库里转了一圈后，刚刚再次回到食材库入口处站定。张劲就已经换上了一副奸诈的笑脸：“布鲁姆老爷子，你确定让我自己选择作什么菜么？”布鲁姆当然不能让张劲找到诸如‘这道菜口味不好，不算。因为这不是我拿手的！’之类的借口，自然不会限制张劲的发挥。所以，当布鲁姆听到张劲的话后，很大气的右手一挥：“没错，只要是法国菜，任何菜色都可以！不过，张，可别忘了，我要尝的可是你的法国菜，千万别做成华夏菜了！”虽然张劲越来越懒，已经好久不曾动脑跟人家勾心斗角了，但他毕竟也是从‘药剂师’这个油水很多、交际也很复杂的职业上摸爬滚打许多年的老油条。说到揣摩人心，现在的张劲虽然远不及北宫朔月、柳纤纤这种肠子九曲十八弯的人精，但也还算是有点本事的。所以，从布鲁姆如此明显的表现上，张劲自然也察觉出面前这老头儿，想要打击自己的那点小心思。也猜出这老头儿为了自己的顶级果酒‘软玉’，不会对自己设置限制，努力让自己输的心服口服。于是，张劲笑的越发的奸诈了：“布鲁姆先生，您老也是法国菜厨界的宿老了，肯定知道这菜的好坏和酒水、和开胃菜、汤，甚至是其后的咸点、甜点都有着密不可分的关系。所以，如果我要是只做一道菜，我怕会因为其它配菜与它不般配而糟蹋了。你看这样好不？我作一席菜，之前我们点的那些就不要了。接下来，我们要吃的，从第一道的开胃菜，到最后的一道甜品，都由我自己来。你觉着如何？”张劲说的有理，布鲁姆自然不会反驳，很坦然的应了下来：“当然可以！”一俟布鲁姆老头儿点头应下上一个要求，奸笑更加明显的张劲，就得寸进尺的紧跟着第二个要求：“那是不是这一席中，每一道菜的菜色，都是由我自己决定呢……布鲁姆老头能在全世界许多国家，拥有这么多家‘布根地餐厅’，固然和家族继承有关，但他本人能够驾驭多年，而不翻船，自然也绝不是个孱头。论商业能力，论圆滑，论心眼儿，论情商，这只‘高卢雄鸡’恐怕和白手起家的陶祖庚老爷子相比，也是不相伯仲，堪称一时之瑜亮。所以，这老头儿自然发现了张劲盯着自己满库名贵食材时，那贪婪发亮的眼神。自然也猜到了张劲心里的一点小算盘。但是，布鲁姆可不是小气的人。而且，这些食材虽然价值巨万，但是如果能让张劲心服口服，能让张劲那些朋友心服口服，进而让自己得到一部分‘软玉’美酒的份额的话。别说是区区作一席法国菜用的食材，就是张劲把满库价值数十万欧元的珍贵食材统统拿出去喂猪，布鲁姆老头儿也能甘之如饴！在这老头儿眼中，这食材虽珍贵，但也是有价之物。但得不到手的‘软玉’对他这位名厨来说，可是堪称无价之宝了！所以，面对张劲的阳谋，布鲁姆老头甚至连考虑都不用，就毫不迟疑的点头：“没错！只要是法国菜，只要是我这里有的材料，你可以随意。”“那这一席，还是像您老之前说的那样，给我们免单是吧？”张劲奸诈的表情，越来越像狐狸靠拢，而且还是一头小气狐狸。之前就已经彻底把事情想通透的布鲁姆，之前就已经在心里暗自下了‘为了‘软玉’豁出去了’这个伟大决定的布鲁姆，这一次仍然很果断、很光棍的飞快给出了回答：“当然，我之前答应的自然不会更改！无论你的法国菜如何，今天你和你的朋友在我店中的所有消费，都免单！”(未完待续)RQ