第三十八章 神奇料理——北极冰熊掌

“哈哈~~难道云氏就没有人会做菜了吗？竟然要让一个如此漂亮的小姑娘来做菜，我看啊云侄女你也不用做了，看我们的康师傅把这道菜做完就行了，如果你觉得能做出比这道菜更好的你就做，要是你不能够做出这样的菜就认输好了，这样省事不说，还免得油烟玷污了你这个小天使。”“你~~”这个时候我走到了云梦霞的身边，小声的说道。“让他做，我们先看看情况在说，不要轻举妄动。”云梦霞现在对我的话是深信不已，而为什么会如此相信我，她自己也不知道，也许是心里已经不把我当外人了吧。“好吧，你就做做看，我也想看看你能做出什么样的东西，哼！”“好，我就让你们见识一下什么是真正的料理，康师傅让他们见识一下。”这个时候康师傅动手了，见他拿出了一个熊掌，刀光不断的闪过，那速度和精准度无不告诉别人他的刀工已经出神入化了，连我也不得不说这个人的刀工的确是蛮厉害的；没有一会这个熊掌的骨头已经被取出，而且用针线把裂缝给缝好，再用食用蜂胶给封好，而熊掌内部却放了各种香料和一些珍贵的辅料，然后用三根青木棍插入熊掌，同样用蜂胶把口子封好；起火！无烟文火，不断的烤着熊掌，这样能让熊掌更香，而且能烤出大部分的油，这能让熊掌不腻，到了金黄色后，油脂也流的差不多了，把青木棍齐齐剪断，熊掌放入大盘当中，淋上已经熬好的极品鱼翅鲍鱼汤，再用石头把这个盘子给掩盖住，而这些石子都是经过清洁、消毒的纯白琥珀石，用干净的杭州丝线把熊掌给缠上一层薄薄的线网，然后拿到微波炉里蒸了。过程需要十五分钟。这个厨师一些列的操作都是如此的迅速和快捷，无论是刀工还是火候都是极为高明，而且调料搭配也是行云流水般的，云翔飞明白这个人光是论厨艺已经不再三老之下了，而且这道菜事如此的特殊与精致，那烹饪手法更是新奇。“难道这就是古烹饪法。”陈大师惊然的说道，云翔飞也是吃惊，古烹饪法是烹饪界最向往的，因为现在的高端社会，让很多的文化已经到了快灭绝的地步，而烹饪就是其中之一，古烹饪法是众多厨师研究的对象。“算你这个老头还有点见识，能够从我用自然辅助料看出我用的是古烹饪法，不错在前不久老板得到了一道古烹饪的菜谱，你们输的不怨啊。”云氏集团的人是一阵死灰，这次看来输是注定了，不说对方的厨师和几个大厨不相上下，那古烹饪法就是一道不可逾越的高墙。十五分钟已到，大盘已经被取出，现在的熊掌已经吸收了鲍鱼鱼翅的汤汁，而且熊掌内的材料也被蒸出味了，细线被去掉，线已经吸收了最后的油腻，也算是‘功成身退’了；最后一步是将熊掌放到急冻箱里冷冻。三分钟过后，出炉。“哇~~~~。”众人都惊叹这道菜的美妙绝伦，只看盘中那肥肥的熊掌是布满冰晶，显得那么的圆实、饱满，而且盘里的汤汁好比是果冻一般透亮，那纯白色的琥珀石就好比是点缀的星星，给人一种星空璀璨的感觉，这样的一道菜，不光是这些食客没有见过，就连云氏集团的人也惊叹这盘熊掌的完美。“各位这就是用古烹饪手法，做出来的一道失传的菜——北极冰熊掌。”此时、此刻、此景，再配上这盘北极冰熊掌的衬托，康师傅的身上好比闪着金光，无数的光环围着他转，这一刻所有的人都认为这个康师傅是最厉害的，绝对的NO.1。“下面请品尝这道重现的‘北极冰熊掌’。”接下来云氏集团的几位高层和场内的几位绝对级的大碗，一起来作为评审团，而其他人只能欲罢不能了，死死的盯着那盘菜过过眼瘾，想吃却是不能了。这些上去的人每个都是实力雄厚的人物，而且嘴巴相当的刁钻，他们来做评判是再好不过了，不过我在中间竟然看到了校长那只狐狸的身影，也难怪云氏能够在艾玛学院垄断餐饮业，靠的可不光是实力，还有云翔飞和校长的关系。现在开始试吃，每人有一个小碟子，工作人员用特殊的刀叉把熊掌分成一块块的小块，在呈到各个‘评审’的小碟子里，看着这珍贵的熊掌，竟然让人升起了不忍心吃的思想，但食物终究还是要进肚子的，十几个‘评判’很有默契的相互看了一眼，用叉子把这一块珍贵的熊掌给送进了嘴中。“轰~~”入口时劲爆如冰山碰撞！那种爽口般的滋味，好像瞬间就被冰封在舌头上。“沙~沙~~”回味如雪花飘凌，无一点油腻，之中的各种材料尽显其味，没有一点混乱感，达到完美的协调！食物还可以这么好吃吗，这是每个人心中真实的想法，他们觉得自己是世界上最幸福的人，因为自己吃到了一百亿人都没有吃过的绝世美味，其中一位老人激动的哭了出来，因为他患厌食症已经很久了，对食欲是一点兴趣都没有，每天只是公式般的吃点东西来补充营养，但现在他感觉到了味道！美味！绝世美味！吃到这里竟然老泪纵横，看的旁人直冒冷汗，有这样的夸张吗？吃东西吃到大哭，真是古今第一人，不过这更是增加了这道菜的评价。天下食物何止万千，但却是千金难买一美食啊。这样的食物所有人都打了一百分，如果可以超分的话，怕是会打两百分，这场比赛根本就不用比了，所有人都是这样认为，包括正在试菜的云梦霞和云翔飞两父女，以及陈大师。到分第二次的时候这些‘评委’，一个个的眼睛都是瞪的老大，一些人的眼睛本来就大，那眼睛瞪起的样子，给人的感觉是这两颗眼珠子随时都有掉下来的可能。好吃啊，太好吃了！一个一个都不断的感慨，一脸享受的样子，好像比抽了鸦片烟还要爽，看的我都感到好奇了，我快步的走上食品台，由于没有任何征兆，而且我的速度极快，当我走到食品台的时候竟然没有任何人阻碍，我拿起旁边的小刀！刀在手中一个飞旋，一块熊掌被削到了空中，我手一伸小刀准确的插在这块熊掌肉上，我吃起了这块肉，从总体上来说这道菜算是好吃，但是完完全全的违背了这道菜的真味，而且这道菜还有很多瑕思，这在地球来说，这道菜只能算是一道美味菜，绝对不能算是一道顶级料理，而我的嘴是出了名的刁钻，想从我嘴里得到好的评审，简直是比登天还难，这样的菜竟然被这些人捧为圣品，而且还有痛哭流涕的，简直就是可笑，我不禁大笑起来。“哈~~~~~~~哈~~~~~~~！”我的笑声，在他们看来以为是这菜太好吃了才笑的，而且先前已经有了一个痛哭的，现在又来一个大笑的也很长正常，但那个康师傅却听出了其中的讽意。“你笑什么？”我看了一下这个康师傅。“我笑人们的无知，竟然把这种料理当成是绝世美味，真是让人笑话。”我的行为严重的侵犯了各大评委的“利益”，因为我的关系他们没能再吃到那美味的熊掌，顿时都对我一阵吼叫，连那些无关紧要的人也是跟着起哄，现场一片嘘声，连云梦霞都觉得我不该出来逞强，直给我使眼神。敢看轻我，等一下我要所有人都颤抖，我看着康师傅。“康师傅是吧，你确定你做的是北极冰熊掌吗？”：http://wap. ：http://www.