第六百八十五章 酒店的最高境界

雷友水确实是因为发生在香格里拉二十八楼的枪战而被辞退的，他从九零年开始，就一直在香格里拉工作，从酒店的房间服务员开始干起，一直干到客户部经理。可没想到，自己全心全意为酒店考虑，结果换来的却是被辞退。酒店的工作性质决定了他不能使用手机，平常要用的，也是用对讲机与其他人联系。要想找到他，只有一个全国漫游的传呼机。这也是高杰提供给朱代东的号码，这件事原本比较私人，深圳香格里拉并不太愿意提供，但高杰还是想尽了办法，解决了这个问题。在雷友水正要去一家酒店应聘的路上，他连续不断的接到了几个传呼，对方的电话号码都是一样，而且每隔一分钟就打一个过来。凭着良好的职业〖道〗德修养，绝对不能让客人久等，雷友水原本在公交车上，到站后马上下车，找了个公用电话，回了电话。“您好，请问哪位打的传呼？”雷友水说，虽然这是个长途号码，但他说话的语气，还像面对客人那样，非常的有礼貌和充分尊重别人。“雷经理，还记得我吗？我是前几天香格里拉的住客，当时我还说，你以后会成为香格里拉的总经理，没想到他们竟然解雇了你。”朱代东微笑着说，香格里拉的行为让他很不理解，后来他才知道，这是深圳香格里拉那位总经理作出的决定，而在不久的将来，香格里拉香港总部向雷友水发出邀请，并且以酒店副总经理之位相待，可那时已经晚了。“这是前几天才发生的事，您怎么会知道？”雷友水奇怪的说，他马上想起了这个客人，记得他当时住在三十层”还说二十八楼那件事，对他的影响很大。“雷经理，现在你已经离开香格里拉，现在有什么打算？”朱代东问。“还能有什么打算”再继续找工作呗。“”雷友水叹了口气，说，他有着十五年的酒店工作经验，在香格里拉也工作了七年多，现在对于酒店的管理和服务，非常有经验。这样的经验，可不是那些大学生在学校里就能学到的”他相信，凭着自己丰富的经历，找到一份合适的工作并不难。“雷经理，弃没有兴趣来我们芙蓉县工作？”朱代东诚恳的说道。“芙蓉县？”雷友水一时还想不起，芙蓉县是什么地方。“古南省的芙蓉县”我们这里准备开发旅游资源，同时县里准备成立一家不亚于香格里拉的酒店，你有兴趣来担任这个酒店的总经理吗？”朱代东说。“总经理？”雷友水惊喜的说，香格里拉有五百多间客房，他所在的客房部，其实也是酒店最大的一个部门。但不管客房部再大，他也只是酒店的中层领导”只有进入管理层，比如副总级别以上，才算真正的管理工作。而这也是他梦寐以求的工作，作为在酒店干了十五年的他来说，有很多想法和建议，要在酒店里推行。但在香格里拉”采用的是标准化管理，他想要改动某一项工作细则，难之又难。“是的，如果你愿意把户口迁到我们芙蓉县来，还可以给你在县旅游局安排一个合适的职位”以行政干部的身份担任这个总经理。”朱代东说。“不，如果我是行政干部，到时酒店就不能由我一个人说了算了。您能保证这家酒店”能娄我一个人说了算吗？”雷友水说。朱代东很意外，他原本还想给雷友水在旅游局安排一个副局长的位置，但没想到雷友水竟然一点也不感兴趣。他最关心的是酒店，在他的脑海里，所有的一切，都是这个酒店。嗯到这一点，朱代东更是觉得自己没有看错，也让他下定决心，不管付出什么样的代价，也要把雷友水挖到芙蓉县来。“当然，只要你能保证酒店的服务和质量，哪怕前期不能盈利，我也可以保证，酒店的所有一切工作，全部由你来拍板，哪怕就是县里，也没有权力干预。”朱代东坚定的说，这一点，他还是可以做到的。“好，我可以先来看看你们这家酒店的情况。对了，我还不知道您的尊姓大杂”雷友水恭敬的说，说了这么久，却连对方的姓甚名谁都不清楚。“免贵姓朱，名代东，忝为芙蓉县的县委〖书〗记。”朱代东微笑着说，在雷友水的眼中，恐怕只要谈起酒店，他就再也不会想到其他的问题。“我们县里的这家酒店暂时还没有开工，但现在已经可以准备前期的工作。这就像一张白纸，可以任凭你来书写。”“这样的啊？”雷友水听到酒店还是空中楼阁，心里有些不满，但听到朱代东的后半句，又让他有些激动。是啊，这不正好可以把自己的理念全部融入这家新的酒店么？而且对方还是县委〖书〗记，在内地，县委〖书〗记就像一方诸侯，有多大的权力，他也是清楚的。既然朱代东能承诺，酒店的一切，都由自己说了算，哪怕就是为了这一条，自己也愿意去芙蓉县！“雷经理，我准备清香港郭氏地产的设计师为我们酒店设计和施工，到时也希望你也提出一些积极意见，我现在代表芙蓉县政府，正式邀请你来芙蓉县，可以吗？”朱代东说。“我很愿意来，香港郭氏地产在广东也承建过多家酒店，广州香格里拉就是郭氏地产承建的，我剁日信郭氏地产。”雷友水说，对酒店的设计，他并不太懂，但是对酒店内部的装潢，他还是能够提出一些建议的。雷友水身为客房部的经理，每天都要跟许多住客打交道，这些人在哪些方面有特殊的要求，对哪些细节又特别注重，他也是比较清楚的。再加上郭氏地产的名气，他相信，只要芙蓉县愿意投资，就一定能建一家豪华高档的酒店。“那行，我马上给你史排，如果可以去我们沙常市驻深办，由他们给你购买机票，芙蓉县大酒店的选址与开业前的培训，必须马上进行。”朱代东说，这项工作已经刻不容缓，芙蓉县的古建筑修复，现在已经全面铺开，据牛怀远估计，一年之内，芙蓉县的所有古建筑，将得到全面的修葺。以后只要注意随时保养，完全可以对外开放。在芙蓉县的古建筑一旦修复完成，芙蓉县就将正式启动这个项目，而随之而来的配套工程，也要很快跟上来。比如酒店，除了芙蓉县大酒店之外，目前芙蓉县已经有五家酒店在建，包括李广生与芙蓉县合资的芙蓉昌隆达客栈，也包括加拿大比美公司的驻华代表艾伦，承诺建的一家比美酒店，也已经开始动工。但是这些酒店，都不足以代表芙蓉县，高端、精华、文化、专业才是芙蓉县要向外界宣传的重点，因此，芙蓉县大酒店，就要代表芙蓉县向外界表达出这种形象。“这就没有必要了，我自己赶过来就行。”雷友水说，不就是买张票么，有必要去麻烦驻深办么？他在酒店工作过多年，真要订票的话，并不比沙常市驻深办差。无论是价格还是速度，酒店的商务中心，都很专业。而且雷友水也有些迫不及待，他听到朱代东的话，完全没有怀疑他的〖真〗实性，马上就想赶到芙蓉县。哪怕现在那里只是一片空地，可是他可以在那里构思自己将来将要管理的一家酒店。这家名叫芙蓉县的酒店，也许还没有什么名气，可是雷友水相信，自己将以专业的技能、超五星的服务、优质苒食物和饮品以及浓郁的家庭气息打动每一个来入住的人。做酒店的最高境界，不是你每天的客流量，也不是每天的盈利，而是让所有来入住的人，都有一种宾至如归的感觉。只要你有了这种感觉，酒店哪怕再小，也会做大、做强。很多人喜欢去麦当劳、肯德基，为什么？他们那里的食物真要跟中国各地的特色佳肴来说，根本就无可比拟。可是凭着一流的服务、国际化的标准管理以及标准化的食物，让人有一种家的气氛。每个小朋友到了这些地方，就像回到家一样，可以无拘无束的玩耍，可以放声歌唱，甚至你不购买任何食品，也可以在里面宜人的环境中，坐上一整天，而不会有任何人来打扰你。虽然里面的油炸食品，并不是那么健康，可是它们用非食品的手段，赢得了社会的认可。刻意营造出来家的气息，这一点起到了至关重要的作用。而雷友水也一直认为，酒店，要让客人有一种宾至如归的感觉，只要做到这一点，酒店各方面自然都会跟上来。雷友水答应了朱代东的请求之后，他马上再次催促郭俊立，郭氏地产给芙蓉昌隆达客栈的设计稿已经出来了，朱代东看了之后，感觉很满意。现在芙蓉县夹酒店，他也想请郭氏地产为他全权设计。