第三十七章 舂米

臼头舂米心头青，怨父怨母怨大家。怨我爹娘收人聘，叫我细细怎呢会理家？臼头舂米目圈红，怨父怨母怨媒人。怨我爹娘收人聘，叫我细细怎呢会做人？臼头舂米伤着腰，夫婿听知匆匆潮；寻无乌鸡来补腹，寻无杉板来押腰。臼头舂米伤着脚，夫婿听知走来哈；寻无乌鸡来补腹，寻无杉板来押脚。这是一首舂米时唱的歌谣，只要表述舂米有多么辛苦。舂米时要用到特制的石臼和石杵。稻谷放进石臼里，两个成年人站在石臼两旁，分别提着一个石杵，轮流往臼砸，就像捣药一样，既费力又辛苦，本是男人家做的活，而且一定是很有气力的强汉子才能够胜任。歌谣中的女子肯定不受夫家待见，才让她做这么辛苦的活路。石臼大多是一块大整石慢慢凿成，形同一只巨大的酒盅，一般要四个人才能抬得动它。因此，不是每户人家都拥有石臼和石杵的。一般一个村子拥有几个石臼，公用，舂米时，直接背着稻谷前往放石臼的地方去舂。每户人家每次舂米都不会太多，因为舂出来的米都很碎，舂多了放在家里又很容易长虫、发霉。米里面最容易长的一种虫子叫米象,，也叫铁姑娘，有着坚硬的外壳。米虫是没有受到过任何污染的高蛋白体，人吃了它，如果吃一些蛹类一样，可以增加蛋白质的摄入，不会影响健康的，只是内心感觉难以接受。因此姚家每次舂米的数量都不多，最多二三十斤，足够一家人吃一个月。姚黄和姚青背着稻谷来到放石臼的舂米坊时，坊里已经有了好些人。新收获了谷子，因此来舂米的人不少。看到姚黄和姚青，这些大老爷们纷纷说道，“二丫、阿青，你们先坐一会儿，等哥哥舂完米，就帮你们舂。”“不用了。”姚青挺起小胸脯道，“我自己可以舂。”汉子们被姚青小公鸡的样子逗笑了。“自己舂？阿青，你拿得起石杵吗？”赵大力笑问道。“怎么拿不起？”姚青蹬蹬蹬走到一个空了的石臼，一伸手，单手提起了石杵。汉子们的眼珠子都要凸出来了，“阿青啊，你什么时候力气变这么大了？”姚青骄傲地一扬脑袋，“练出来的。”他的内功已经入门，丹田内已经练出了一丝内劲，力气增大了不少，才能如此轻松地提起石杵。众汉子们想起姚青和村里面的其他几个毛孩子除了在学堂念书外，还跟着闻人夫子练武，心中决定以后自家的儿子也送去学武。别的不说，就这把子力气，做农活也能轻松许多，效率也能增加许多。赵大力竖起大拇指，“不错，阿青，就凭你这身力气，你算得上一个合格的男子汉了。”“那是当然。”姚青更加骄傲了。姚黄一巴掌拍过去，“炫耀什么？赶紧干活。”“二姐……”姚青捂着后脑勺眼泪汪汪。汉子们哄堂大笑。李云重把舂完的米和糠分开装好，走到两姐弟身边，“二丫呀，你到一边坐会儿，我和我们小男子汉一起舂米。”姚黄也不矫情，笑着冲李云重道了声谢，便退后两步，坐在一旁的石墩子上。李云重只知道她拜了一个隐世的门派有了颗能解百毒的药丸——那药丸还送给了李家二哥的师傅——并不知道她会武功，姚黄也不想太快暴露自己。汉子们一边舂米一边聊着天，从张家母狗怀着小崽子到哪家婆娘做饭的手艺好……姚黄一边听一边感叹，男人们也这么八卦啊！不下于村里面三姑六婆。“城里面最近查得很严，好象在捉什么人。”方大叔说道，他今日没有出门做生意。“我也听大哥说了，官府的人到各个药铺问话，查最近药铺卖出的伤药记录。”李云重道。“该不会是有什么大盗或者杀人犯潜到我们安平了吧？”周明说道。李松说道，“似乎是和七夕节那天发生的事情有关。”曾清华道，“我听说了，七夕节那天，齐府闯进一个刺客，杀死了齐府的一个贵客。”“难怪！齐老爷可是安平城内的第一人，连郡守大人都要对他礼让三分。能够成为齐老爷的贵客，身份肯定不凡。”赵大力道，“郡守大人肯定脑袋都要大了。”姚黄从众人的谈话中听到浓浓的阴谋味道，“赵大哥，除了我们安平郡，其他地方发生过什么大事吗？”赵大力道，“还真有。我听来自京城的行商说的，夏侯家的三小姐原本拟订七夕之后进宫做皇上的贵妃，但夏侯家大少爷忽然去世，夏侯小姐不得不拖延了进宫的时间。”夏侯家大少爷莫非就是齐府的贵客？涉及到皇家与四大世家之一的夏侯家，难怪淳于谨枫会着急着离开。只是她救的那个蒙面人，不知道属于哪一方？米舂好，姚黄谢过李云重，背着米和糠回家。小可包子在院子与小鸡们玩耍，看到两人都跑了过来。几只小鸡唧唧喳喳地叫着，乌溜溜的绿豆眼直往姚青背上的米糠瞅。姚青呵呵地笑，从后面摸出一把米糠抛在地上，小鸡们立刻扑了上去，啄起米糠吃了起来。“二丫、小弟，辛苦了。”姚红围着干净的围裙从厨房内走出来，手里面端着两碗糖水。围裙的概念是姚黄传递给姚红的，姚红做了一件后觉得十分方便，便推荐给了李四婶和翠花嫂子。如今全村的女人做饭时都要穿围裙了。姚黄和姚青接过碗，大大地喝了一口，只觉得甜到心了。“二丫，曾大娘刚才来还钱。不过，我没有收。”姚红把米和糠提进厨房，对姚黄道，“我建议大娘重新修一套房子，他们那个老房子破得已经没有修的必要。”“新建好。曾大娘家房子的裂缝那么大，遮风困难，这个冬天就过不了。”姚黄赞成地道。糖画这种新奇的玩意儿一出来，很受城里的孩子喜欢，甚至很多大人也感兴趣。曾清华的生意很好，一个月下来就把本钱全部赚了回来。村民们看着眼红，有心眼活的也想着跟风做糖画生意，不过一来他们没有曾清华的好手艺，二来也都知道糖画只是小本生意，卖得人多了，肯定卖不出太多钱。因此，有心思的人也只是心动，并未行动。姚黄在这期间找到了村长，献上了制作松花皮蛋的配方。村长大喜过望，立刻组织全村人做松花蛋。很快第一批皮蛋被淳于家收购走，村民们大赚一笔，对姚家人更加感激。姚家人的声望在村子里面仅次于村长大叔。日子一天一天地过去，淳于谨枫自离开后没有再回到村子。即使是收购皮蛋，也是由淳于家下属的执事来处理的。村子里面的人认为是因为**的存在，淳于谨枫才不会来村子里，对**的态度更加不好。**的父母无法，在外地给她寻了一户人家草草地把她嫁了出去。**出嫁的时候，阿彪曾跟在她们身后走了一大段路，回家以后跟小红订了亲。天气渐渐冷了起来，北方的冬天尤其寒冷，大多数人家都会在家中烧一个炉子，供全家人取暖。因此，在天气还没有安全冷下来之前，村民们上山的次数增多了，背回更多的干柴和枯枝储藏起来，让全家一个冬天都不会缺柴烧。姚家的柴是姚青一个人背回来的，这小孩子的资质不错，《紫霞功》已经练到了第二层，《蹑云逐月》也小有所成，跃一下可以跃个两米远。因此即使他一个小孩子，也比其他村民全家人背回来的柴多。姚红也忙碌起来，她在姚黄的指导下制作香肠和腊肉。这个世界的人们也做腊肉，不过是用盐阉几天，挂在风口风干，要吃的时候切一块下来或炒或蒸着吃，是没有钱的人家保存肉类的一种方法。不像华国的传统腊肉，要放上冰糖、八角、茴香等大料阉制，还要用松枝熏烤，吃起来美味无比。姚红对新做法的腊肉很是期待。做香肠时最麻烦的就是肠衣这一项。姚黄在家的时候跟自家娘一起灌过香肠，肠衣是在超市买的，灌的时候有绞肉机，十分方便。可是在这里没有绞肉机，更没有肠衣，想要灌香肠的话，必须自己制作肠衣。第一批肠衣是姚黄与姚红制作的，猪的小肠分为粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜四层，两个人用沙子刮掉粘膜下层、肌层和浆膜，只留下粘膜层，再用清水把其洗净，肠衣便制作好了。说起来觉得简单，但真的动手做却十分费工夫，特别是最后清洗一环，必须仔细清洗，否则残留了沙子在里面，不但会损坏肠衣，吃的时候也会嗝到牙齿。没有绞肉机，姚黄削了一段竹筒将肠衣撑开套在上面，这样往肠衣里装肉就方便了许多。