第五十四章 过年（上）

“酥肉？怎么做的？”李四婶只愣了一下便想明白又是姚家两姐妹发明的新鲜吃食。这半年多来，两姐妹发明的吃食在清水村流传开来，大大丰富了清水村村民们的餐桌文化。“将面粉调成糊，加入两个鸡蛋，然后用五花肉包裹着面糊，用油炸成金黄……”姚红详细地解说了酥肉的制作过程，“酥肉的保存时间不短，可以就这么吃，也可以同其他蔬菜烧起吃，还能够做汤……”李四婶连连点头，双眼发亮，想到家中还有一块五花肉，决定回去就试着做酥肉。“大丫啊，你相公现在有空吗？”李四婶问道。“当然有空，四婶，你找相公有事？”李四婶不好意思地搓了搓手，“能不能请闻人公子帮我家写副对联啊？”“咦？云恒不写对联了吗？”李家往年的春联都是李云恒写的。“那臭小子的字哪有闻人公子的好看。”李四婶道，“我把红纸都带过来的，你能不能帮我说一下？”“放心吧，四婶，相公肯定帮你写个特别喜庆的春联。”姚红边说边看向闻人千叶，闻人千叶含笑点点头，姚红便让李四婶把她带的红纸拿出来。有眼力劲儿的姚青跑进房间拿出笔墨砚台，姚黄帮忙把红纸铺好，闻人千叶从容地走到桌子旁边，提笔挥毫！李四婶高兴地拿着写着“福星高照全家福省，阳光耀辉满堂春”的春联离开了。过了不久，张三嫂跑来姚家求春联，接着是曾大娘、翠花嫂子、祥子婶……村民们全都跑到姚家来求春联，这两天，闻人千叶比姐妹两个还要忙碌。村民们不好意思空手上门，都会带一些吃食或小东西，姚红就算不准备年夜饭，这些吃食也能够凑成两桌了。终于到了三十这一天，吃过早饭，五个人提着篮子上山给姚家二老扫墓。敬上三柱香，姚黄默默地跪在姚红身后，心中道：姚大叔、姚大娘，你们和你们的二女儿在下面相聚了吧？我不是有意占据你们二女儿的身体，但既然已经占据了，我会担负起她的责任，帮你们照顾好你们的大女儿儿子。我保证，姚家的生活会越来越好……磕了三个头，姚黄抬起头，一阵风刮过，将燃烧着的纸钱刮上半空，仿佛坟墓中的两个长者的回应。祭拜过父母，五个人下山，此时太阳刚刚升到半空，驱走了冬日清晨的寒意，洒在人身上，送来丝丝的温暖。一路上遇到了好几批上山祭祖和扫墓的村民，相互点头致意，没有多说话。回到家中后，两姐妹开始准备年饭：腊肉香肠昨天晚上就已经煮好，现在只需切盘；同样切盘的还有白斩鸡与卤牛肉。姚黄淘米做饭，年饭的量一定要多，至少一家人必须吃到“破五”（初五），意味着来年的食物充足，一年温饱不愁。姚红要做的不多，几个热菜与热汤就够了。蒸全鱼，用两斤左右的全鱼，辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤等。清蒸以后，鱼身点缀红、黄、绿各色菜丝，色、香、味、形、器俱全，汤质鲜香，原汁原味；吉祥长年菜，.将芥菜洗净切放入滚水中汆烫去除苦涩味，放进鸡汤内熬煮至芥菜软透，寓意长命百岁；八宝饭，这是两个小的最爱吃的……姚黄在过年前找陈阿木做了一张大的炕桌，此时堂屋中的土炕烧得热热的，菜摆上了炕桌也不会很快冷下来。最后一道菜摆上桌后，闻人千叶便带着姚青到院门口放鞭炮，如同一个信号，村子里面的其他地方也响起了响亮的鞭炮声。鞭炮一声辞旧岁，每个人的脸上都挂着笑容，姚红、闻人千叶和姚青都想起了去年除夕时因为没有钱，全家人只能吃窝窝头过年的情形，心中一时又酸又涩。回头看到炕桌上摆满了鸡鸭鱼肉，一瞬间那点儿苦涩全部消失了。他们的日子变好了，以后还会越来越好！姚黄抱出酒坛子，给自己、姚红和闻人千叶各倒了一碗酒。“我也要。”姚青叫道。姚黄横了他一眼，“毛还没有长齐，喝什么酒！”“你就比我大了三岁，难道毛就长齐了？”姚青不服气地道。“……”姚黄语塞，忘了自己现在是十二岁的萝莉了，“反正我长大了。”“才怪！”姚青叫道，“我不管，你喝酒的话，我也要喝。”“信不信我揍你！”姚黄握高拳头威胁。“大姐，二姐打我！”姚青转身向姚红告状。“二妹，不要欺负弟弟。”姚红笑看着妹妹与弟弟吵闹，温温柔柔地吩咐道。“二妹，今天过年，就让阿青喝一点儿酒吧。”闻人千叶帮着姚青求情。“好吧，看在姐姐和姐夫的面子上，赏你半碗酒。”姚黄拿出一个空碗，给姚青倒了半碗。“才半碗啊！”姚青不满地道。“有半碗就不错了。再挑剔，这半碗也不给你。”姚黄哼道。姚青扁扁嘴，不敢再说话了。姚红和闻人千叶相视一笑，做为一家之主的闻人千叶端起酒碗，对众人道，“来，我们喝一口团圆酒，庆祝我们大家身体健健康康，来年日子更加红火。”“干杯！”姚青欢呼。“是干碗。”姚黄纠正道。“姐，你就不要纠我的错了，好吧？”姚青翻了个大白眼给姚黄。姚黄吐了吐舌头，端起酒碗喝了一口。入口酷绵，香味独特，不愧是全粮食酿造，不同于现代酒精掺白开水的地道美酒，真是好喝，后劲儿也足，难道村里面的人都争着去梁家换购。梁家酿造的酒是祖传下来的酿造工艺，他们每年只酿造五十斤左右，几乎供不应求，每家分一点儿，自己再留一点儿，这酒就剩不了多少了——农村人舍不得拿粮食酿酒，这五十斤已经是梁家能承受的心理极限了。姚黄去梁家买酒的时候向梁大爷提议，有没有有用果子酿酒的方子。如果有，山上那么多的野果，不就解决原材料的问题了吗？梁大爷听后眼睛一亮，决定明年开始酿造果酒，等好了以后送姚黄一坛子。姚黄擦了擦嘴角不存在的口水，心里面乐开了花。“二妹，第二口敬你，因为你的缘故，我们家的生活脱离了以前的贫困，生活得越来越好。敬你！”闻人千叶再次端起碗。姚黄不好意思地捧起碗，“我是姚家的一份子，让家里人生活得更好也是我的责任。”“恩，让家里人生活得好是我们共同的责任。”姚红说道。“是啊，我也有责任，我会好好读书习武，保护大家。”姚青跟着道。“我也有。”小包子不甘示弱地嚷道，他不能喝酒，为了应景便拿着筷子在姚红的酒碗蘸了蘸放进嘴巴里，结果辣得眼泪水流出来了。姚红喂他吃了一口八宝饭才止住泪水。“这第三口是我和你姐姐，你侄子共同谢谢你的，如果没有你，我说不定已经毒发身亡了。”闻人千叶和姚红同时站起身，拉着小包子郑重地对姚黄道谢。“我们是亲人。”姚黄急忙道，“姐姐，姐夫，你们不要这么郑重，我会不好意思的。”“呵呵。”闻人千叶和姚红都笑了。“吃鱼吧，你最爱吃的清蒸鱼。”姚红夹了一筷子鱼肉放进姚黄的碗中。“姐姐，姐夫也吃。”姚黄分别夹了两人爱吃的菜放进他们的碗里，又将两个鸡腿分给姚青和小可。“谢谢姨姨。”小包子圆溜溜的大眼睛弯成了新月形，他穿着大红色的小衣服，头上用红色的绳子扎了个小辫子，整个人看起来像一个红包，分外喜庆可爱。一顿饭吃得温馨快乐，饭后，姚黄姐妹两个准备包饺子，姚青带着小可在院子里面放鞭炮，闻人千叶在房间里看书。姚黄力气大（不大就怪了），剁肉馅的活计就交给了她，姚红负责发面。白菜肉馅和胡萝卜肉馅两种馅料很快就准备妥当，面也发好了。闻人千叶和两个小的洗干净手跑来帮忙。闻人千叶不会包饺子，但面皮擀得挺好，于是便接下了擀面皮的工作；姚青小时候姚母教过他包饺子，他很快便上手，一边自己包，一边教导小包子。两姐妹是包饺子的主力，一会儿工夫已经包了一桌子的饺子。姚黄将包好的饺子端到院子里，天气冷，饺子很快就会冻住，能够存放很长时间。姚红拿出五个洗干净的铜钱分别包进五个饺子中，偷偷地在饺子外面做上记号。一个下午就在包饺子中过去了，冬天天黑得早，姚青点了自制的大红灯笼挂在自家院子里，将院子照得红通通的，犹如披上了一层红色的轻纱。晚饭吃的是中午的剩菜，因为不是很饿，大家只是少少得吃了一点儿，接着便是守岁。姚红和闻人千叶两人说着闲话，姚青和小可缠着姚黄讲新故事。“你们想听什么样的故事？”姚黄问道。“神仙的。”小可奶声奶气地说道，小家伙最崇拜飞天遁地无所不能的神仙了。“神仙的啊？”姚黄为难了，记忆中关于神仙的故事和传说全部被两个小的掏空了，没有新鲜故事可讲了啊！RS