第一百五十章 一杯鲜豆浆，天天保健康

郭婶不知道我们说了什么，看李诚这小伙子主动来要求干活，别提多稀罕了。“哎呀，诚子可真不错，郭婶家就是没有个闺女，要不说什么也得把你拽过来当女婿。”郭婶颇为遗憾的说。“没事，郭婶，你看咱村里有没有年龄相当的，给我们介绍一个也一样，人家都说大姑娘不能留，留着留着就留成了仇，其实这小伙子也是，你没看到他刚刚还尥蹶子呢？”我觉得还没刺激够诚子，所以继续努力。“曲小艺，你可以了啊，别以为我不跟你一般见识，就是怕了你。”李诚一蹦三尺高，举着拳头就冲我来了。“李诚子，你想干啥，要造反啊。”我看着暴跳如雷的诚子，继续刺激他。郭婶看我们好好的，突然就怒目相向了，站在原地一时有些不知所措起来，姜智看我们打闹就跟没看见似的，该干什么干什么，姜妈也是，就在旁边捡笑了。“我、我，我去磨磨，我不跟你这头发长见识短的人一般见识。哼！”诚子举着拳头从我身边经过，奔着石磨就去了。在中途诚子路过我的时候，我还动手给了他一下，叫他没大没小的和我喊。郭婶在旁边都看傻了，这怎么刚刚还怒目相向，要动手了，这一句话的功夫就烟消云散了。姜智看郭婶被吓的一愣一愣的也挺可怜的，就解释道：“郭婶，你别理她们姐弟俩，她们号称‘三疯’，是小艺每天都要找机会刺激诚子几次，看到诚子暴跳如雷的，她就乐了，她说这些天干活太累，太压抑了，得找机会让诚子释放一下。”郭婶估计是没听懂，听后就“哦哦”了两声。姜妈最后总结说：“妹子，你不用管她们，她们自己一会儿就好。”“啊，行，咱们开始做豆腐吧。”郭婶没理解了我们的高深游戏，人家也就不管了，只要不在她家打起来就好。第一步就是磨豆子，诚子坐到石磨旁边，已经被刺激的发狠要磨光所有的豆子。郭婶看有人负责磨豆子了，就教我们怎么磨。先是要把黄豆沥尽水，放到磨眼里，而且不能光放黄豆，要想出豆浆，还要在放豆子的同时加进去大量的水，然后缓慢匀速的转动石磨，才会流出豆浆。豆子和水比例是1比5。我听懂了，水在这里应该是起到一个润滑作用，要不石磨光磨豆子太干了，出来的不是豆浆应该是豆粉了。郭婶和我们讲完做法后，就和姜妈去捣鼓别的工具去了。我们三个人，李诚负责转石磨，姜智负责加豆子和水，我负责看着地上接豆浆的木桶和监督诚子的工作。“知道这个磨的结构不？”我决定利用这个机会，给这个不是文盲胜似文盲的人科普一下石磨的知识。诚子根本就不理我。不过没关系，我也不用他理我，他就负责贡献耳朵让我显摆一下就行了。“石磨的发明人是鲁班。鲁班你知道是谁吗？估计你是不知道了，鲁班啊……”我刚要长篇大论的介绍鲁班的生平。李诚就停下手里的动作说：“姐姐，这个木匠我真知道，你能不能说重点。”我上去就拍了李诚的头一下，说道：“你说话就说话，手里的活别停啊，要知道只有匀速的研磨才能出高质量的豆浆。”“行、行、行，我知道了，我一定不听了，你要不就不说，要说就说重点。”李诚怕我没玩没了的说下去，赶紧又开始转动起了石磨。姜智在旁边又拍了他这边脑袋一下说：“跟谁说话呢，没大没小的。”李诚坐在椅子上，憋屈的脸都皱在了一起，还不敢停下手里的动作，我看的心里乐够呛。“行了，既然你知道鲁班，我就接着说。石磨是用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成的。”“我有眼睛，看的到。”诚子听我说完就在下面小声的嘀咕道。我下意识的又给了他一下，说：“老师讲课，不准说话。”姜智在旁边扑哧一声乐了。我这才反应过来，赶紧道歉道：“不好意思啊，职业病，职业病。”李诚对我翻了一个白眼，我就当没看见，接着说道：“这两磨扇，下扇中间装又一个短的立轴，是用铁做的，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动，两扇相对的一面留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨东西的时候，豆子通过磨眼流入到磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中就流到了磨盘上。”我边说着，还边拿实物讲解。这些是我得到空间后，因为空间里有个古老的石磨，我才去特意查的，现在也是故意卖弄一下。说完了，我心里舒坦不少，没事干了，我就开始找诚子的麻烦。“磨快了。”“慢了、慢了。”诚子一会儿就被我折磨的要罢工不干了，其实这正合我心意，我早就想亲手用用石磨了，空间里的大石磨，我们从来没用过，因为空间里各种现代化的机械都有，实在是没有它的用武之地。“你起开，我来。”我把诚子撵走，我坐到了石磨前，转起了石磨。别看这个石磨不大，但是要转动起来，还是需要一些力气的，就这样我转石磨，姜智加豆子和水，不一会儿，我就感觉手臂酸了，而且总是重复一个动作，其实没有什么意思。诚子刚刚被我支使回家去挑水了，（郭婶家的井里水还是不多，我们做豆腐可是要用很多水的，所以我让诚子回家去挑水了。）这时候刚把捅和扁担放下，坐到我的身边，我就说：“行了，我示范完了，给你吧。”诚子苦着脸对着我，我无视之，对着姜智撒娇道：“老姜，我手臂好酸啊。”姜智就用眼神示意诚子接替我的工作，诚子在姜智眼神的威胁下，叹了一口气，又坐回了石磨边，开始了毛驴的工作。“哎呀，年纪轻轻的叹什么气啊。”我得了便宜还卖乖。就这样在我的各种折磨下，诚子憋屈的把50斤的黄豆都磨成了豆浆。郭婶看我们这么快就磨完了豆子，还很惊讶呢。诚子小声的嘀咕，“能不快吗，在磨下去，就要把人都折磨疯了。”我听了这刚刚好让大家都能听到的嘀咕，装傻的哈哈笑了笑，然后一脚过去，踢到了诚子的小腿上。郭婶看着我们的互动，满脸的了然，估计以为我们又开始‘疯’了。接下来郭婶就问我们是要吃老豆腐还是要吃嫩豆腐。我有些好奇，难道在制作上有什么不同吗？郭婶解释道：“要做咱们北方常吃的老豆腐，就要先将豆浆煮开了，然后在过滤豆渣，要是要做南方那种嫩豆腐，就要把豆浆先过滤出来，然后在煮开了。这个先后顺序不一样。”哎呀还真是长见识了，原来做豆腐还有这么多说道。最后决定这次做嫩豆腐，所以我们要先过滤。就看郭婶让姜智从屋里搬出一口大缸来，在缸口上还绑了一块布。郭婶将木桶里刚刚磨出来的豆浆倒到这块布上，然后拿了一个半圆形的木板，在布上刮，浆水从布眼中就流入到缸中了，直到再也没有浆水流出了，郭婶又打开那块布，加入了一些清水，由上而下的搅拌均匀，然后又扎上布，用木板再次刮，如此加了两次水，一共刮了三次，才算把一桶豆浆过滤完。有了郭婶前面的演示，剩下的三桶就我们来完成了。干起来就会发现，这也是个力气活，一桶的豆浆倒到滤布上，然后在上下翻动，这就相当于拎着一桶豆浆在翻动，我是干不了这活，所以最后又是姜智和诚子完成的。接着第三步就是煮沸了，郭婶将厨房里的大锅刷洗了好几遍，然后在锅里填上了适量的水，才将缸里的豆浆倒入到大锅里。我在旁边看着很纳闷，郭婶就给我解释，说这样煮的时候，豆浆就会浮在水上面，豆浆不接触锅底就不容易糊锅。我心里感叹着，知识就源于生活啊，这是利用水的密度比豆浆大的原理来避免糊锅啊。接着郭婶就开始煮豆浆，郭婶是先大火将豆浆煮开，我看豆浆在锅里都冒出大量的白色泡沫了，郭婶把上面的白沫撇掉后，接着继续煮，郭婶说这时候豆浆还没开呢，得在等个三、五分钟的，之后她又控制火，一会儿大一会儿小的，说是这样能去掉豆子的青涩味道，煮出来的豆浆更加好喝。我在锅边已经闻到了豆浆那种香气。等豆浆出锅了，我迫不及待的用几个大碗，盛了几大碗的豆浆。真正喝到纯正的手工豆浆后，我说了一句末世前的广告语“一杯鲜豆浆，天天保健康。”这豆浆真是不错啊，色泽乳白，口感细腻，味道香醇，真是美味异常啊，我在心里决定了，以后要把空间里的大石磨利用上，然后每天鲜豆浆和鲜牛奶、鲜羊奶掉这样的喝。我递给大家每人一碗豆浆，当然没忘了诚子那份，虽然我爱逗诚子，但是这不能说明我不心疼他，有好东西的时候，我还是会想起他的。RS