024 抵抗

崔翎闻言笑了起来，“你说的是桔味水晶糕？”看到瑀哥儿眼中的向往，她得意起来，“从前没吃过吧？这可是你五婶婶我和泰安院小厨房的刘师傅一块研究出来的，整个大盛朝，独此一方，可好吃啦。”就如千里马遇伯乐，俞伯牙遇钟子期，从御膳房被赐到镇国将军府的名厨刘师傅自从遇到了崔翎后，便结束了从前养老一般自在悠游的生活。人到暮年，行将老朽，刘师傅的斗志却从未这般昂扬过。因为崔翎搬去泰安院和老太君同住后，老太君晓得她素喜爱美食，每日里下的菜单便都是些繁琐复杂的大菜，一日两餐，绝没有一道菜式重复，这不仅考验大厨的耐心，也是对厨艺的验证。刘师傅和其他几位将军府重金挖来的名厨自然严阵以待，竭力要将自己最好的手艺展现。刚开始时，崔翎久旱遇甘霖，这些从前偶尔吃一两次或者干脆就只闻其名从未见过其形的大菜，她好不容易有机会吃到，哪里还能想那么多有的没的，当然是菜到筷到大快朵颐为上。老太君见她吃得高兴，打赏厨房的时候毫不含糊，真金白银地撒下去了。崔翎觉得心疼，那些菜虽然好吃，但却还有改进的空间，她觉得既然大师傅们也毫不含糊地收下了银子，那么作为一个勤俭持家的好孙媳妇，她就有必要让老太君的银子赏得有价值。再加上时日久了，她和老太君之间渐渐从陌生到熟悉，感情也是一日千里，有些刚来时不合适说的一些话，也敢撒撒娇提出来了。比如一道酱汁烩鱼，她不满足于一种口味，便会对刘师傅委婉地提出要求，“刘师傅，这鱼肉极鲜极美，不过若是将干贝捣碎制酱替代豆酱，想必这道菜能更美味。”同样的食材，不同的烹饪方法，不同的辅料，都可以有截然不同的滋味。倘若不是这年头还没有辣椒和番茄，香辣烩鱼和番茄鱼也是极好的。刘师傅掌勺几十年了，连皇帝老子都没有说他手艺不好，还是头一次被人这样挑剔过，他心里不大服气。但真的将那干贝酱制出来后烩鱼，口感竟真的十分鲜美可口。如此数次之后，他总算明白崔翎不是故意找茬，而是真的在吃食方面有所钻研。刘师傅对自己的要求一向甚严，遇到学习的机会也从来不肯放弃，不断精益求精，是他一生的追求。因此，他不只亲自上菜伺候着老太君和崔翎用膳，还总是主动询问改进的良方。崔翎和刘师傅熟了之后，便也不客气起来。午夜梦回时偶尔会想念的那些前世美食，都是这里不曾有过的菜式，她和刘师傅想方设法地去找配料和替代品，这不长的时间里，总算也折腾出了不少新花样。瑀哥儿眼馋的这道桔味水晶糕，便是他们的新成果。这年头水果仍然稀罕贵重，能将鲜桔取汁做糕的，只此一家，在制糕的过程中，崔翎和刘师傅还先后克服了去酸味增香气的几道难关，终于做成了橙白相间的清新糕点。瑀哥儿撇着头说道，“好不好吃，还得我吃过了才知道。”崔翎奇道，“刚才我不是特地拿了块给你吗？当时你可没有说要吃。”今晨贪睡起得晚了些，急着去勤勉堂学管家，便没有吃早饭，正好刘师傅蒸了新品，就叫人送了一小匣子给她。在勤勉堂已经吃了大半，剩下几块带到了拈花堂，那时，她可是亲手递了一块给小屁孩的。瑀哥儿垂了垂眼眸，有些不好意思地说道，“我怕你手脏……”因为他之前的仗义帮助，崔翎便懒得吐槽他的回答，笑着说道，“你等会还有旁的课业吗？若是没有，便随我去泰安院呗，想吃这个可不用等到明日，厨房应该还有。”她想了想，“对了，等用完午膳我还要看刘师傅包素馅水晶饺，你要不要一起来？”瑀哥儿有些意动，瞥了一眼身后的嬷嬷，小声道，“还要练习骑射。”崔翎想到先前梅蕊提过，瑀哥儿早慧，不只要和苏子画学文，还要和府里的武师习武，每日里都过得十分紧凑。他今年才四岁呢，旁的小娃还在母亲怀抱里撒娇，他却已经早早搬到青竹院独自居住。她见瑀哥儿神情中诸多犹豫，心中不由生出一股心疼，上前拉住瑀哥儿的小手对着他身后的嬷嬷说道，“今儿时辰还早，我带着哥儿去老太君那，午膳也在泰安院用了，你不必跟来，下午哥儿和我在一块，等用过晚膳，我亲自送哥儿回去。”那嬷嬷忙道，“五奶奶，这可使不得！”她似是头一次遇到这样的事，有些紧张，“四奶奶规矩严，哥儿每日都要去外院的小校场练骑射，自打哥儿满三岁起，就是如此了。倘若四奶奶晓得哥儿瞎胡闹，定要怪罪奴婢的。”崔翎似笑非笑地看着嬷嬷，“你的意思是，我带着哥儿瞎胡闹了？”她粉脸微沉，“嬷嬷也知道四嫂是最重规矩的人，她若晓得你今儿这样对我说话，你猜她会如何责罚你呢？”嬷嬷面上青青红红，“老奴只是心疼哥儿……”崔翎摆了摆手，“我会叫人去和四嫂说的，想来老太君想念曾孙子了，要和瑀哥儿一块用个午膳，四嫂再重规矩，也不会反对的。至于小校场的师傅那边，就烦请嬷嬷亲自去打个招呼，今儿个给哥儿放个假吧。”她轻轻抚了抚瑀哥儿的脑袋，“这么小个人，连童年都没有，真是可怜！”话音刚落，她便紧紧拉住瑀哥儿的手，大步向前走去。瑀哥儿边走边道，“母亲是个十分讲规矩的人，并且……的确不大懂得变通。”崔翎笑着说道，“放心，都是五婶婶非要拉着你走，你奋力抵抗，奈何身娇肉贵，万不是五婶婶的对手，只能乖乖地任由五婶婶挟你去了。这样说，行了吧？”瑀哥儿的脸上终于露出孩童应有的天真，“等吃过水晶糕看过包素饺，五婶婶，我带你去木园玩好玩的!”