123 火锅

崔翎一向就是个说干就干的行动派。和宜宁郡主商议好了之后，她便叫五郎去请纪都明日来家里做客。在从西北回盛京的路上，闲暇无聊时，她也曾和纪都闲扯过。有一回，纪都无意中提起说，当初前柔然大汗的侧妃为了陷害纪王后，曾用药装病。结果前大汗果真中了计，将纪王后狠狠地一顿责骂，还夺了她掌理后宫的凤印。纪王后不甘心，终于查证到，原来侧妃是用了一种奇特的药丸，吃下去后，会让脉搏紊乱，看起来就像是得了重病一样。前大汗面对确凿的证据，只好将凤印还了纪王后，可因为对侧妃的偏宠，却并没有责罚她。崔翎记得，当时她还好奇多问了一句，这个药吃了对身体有害么。纪都说，只是暂时性地叫脉息错乱微弱，其实内里还是个健康的人，反正侧妃病了那一场之后，可一点都没有留下什么后遗症，仍旧折腾得起劲。她想，是药三分毒，等从纪都那搞到了那药，还是得叫靠谱的王老太医验过才好用。不过前提还是要得到那种药，至少也要知道些信息。所以，她打算明日里做一顿美食，宴请一下纪都，从他那套套消息也好。五郎有些淡淡的醋意，对于纪都这个曾经绑架和觊觎过自己老婆的男人，他到现在还不能完全释怀，总觉得最好不要再和这人有任何来往。他撅着嘴说道，“和柔然的盟约已经签立，纪都大人这几天就该要回国，恐怕在收拾东西呢。”言语中大有不要打扰人家打包回家的意思。崔翎瞪了他一眼，“吃什么干醋呢，都说了是有事要问他！”她将白日和宜宁郡主商议过的事，对着五郎又说了一遍，“郡主身子不好，咱们去宫里头请悦儿回来，这岂不是个再好也不过的借口？”连宜宁郡主都觉得可行，那这事还是能做得的。五郎却道，“你们两个也把政治想得太简单了，姜皇后既然下定决心要强留悦儿不放，以她的本事，又怎么会轻易叫你们得逞？”这些年来，皇帝隐在身后，姜皇后在前面做了多少天怒人怨的事，从来都没有失手过。崔翎也知道要将悦儿弄回来有些难，但再难，不做又怎么知道不行？她的态度也很坚决，“不论如何，总要试一试的。这天底下，没有母亲生了重病还要强留人家女儿在宫里头不放回家伺疾的事。”似乎是为了说服自己，她点了点头说道，“对，只要能先把人弄出来，能不能从此留在家里，可以再想法子的。”就算是姜皇后也有自己的弱点。她不在乎自己在贵命妇中的名声怎么样，别人是不是觉得她冷血，又是不是厌恶她多事，这些都不在她的考虑范围之内。但她在乎百姓对她的看法，在乎史书上将来会对她留下怎么样的评价。所以，崔翎想，若是将郡主生病的事闹大，想来姜皇后就算再不愿意，也得放悦儿出宫。五郎拗不过妻子，再转念一想，又觉得试一试也无妨，便只好应了。纪都一听说崔翎请他吃饭，当然举双手双脚答应。他这些日子一直都住在盛朝专门招待贵客外宾的国驿馆，居住条件倒是不错，但伙食不行。还好有石小四。从西北来盛京路上，他和石小四结成了深厚的友情，到盛京城后，石小四也没有抛弃他。他每常跟着石小四出去下馆子吃，几乎算是吃遍了整个盛京城的美食。前两日，东街的有间辣菜馆开张，他也去了，总算是尝到了久违的滋味，那辣爽的口感，一口咬下去就觉得好像飞上了天空，飘忽地都不肯下来。只是，这样的美味和崔翎做的东西比起来，还是差得远了。纪都一想到可以有幸再吃一回袁五奶奶亲自做的小菜，就觉得十分感动幸福，自然忙不迭地答应下来。来时，他双手都没有空着，还带了厚厚的重礼。一大堆礼品中，有一对雕工精细的上等羊脂玉佩，是宝芳斋的极品货色，价值十分昂贵。崔翎便笑着说道，“我只是做一顿简单的家常便饭，你这个饭钱可付得有点多。”好吧，实际上她为了贪图方便和简单，都没有打算下锅炒菜，准备的是简单的火锅。纪都哈哈大笑，“饭钱在那边，这玉佩是我要送给即将出生的小宝宝的。”他掐指一算，“小宝宝们出生时，我早已经回到了柔然，但怎么说我好歹也是看着他们一天天在你肚子里长大的，这份贺礼，不能小气。”这话说得暧昧，果然五郎听了，十分不受用。他冷哼一声，“纪大人，我大盛礼仪之邦，说话不似柔然那样随便。像这种话，烦请以后还是不说为妙，免得叫人听了去，会对我夫人造成困扰。”纪都习惯了五郎对他的不对付，他甚至还挺享受将五郎气得吹胡子瞪眼睛的。所以，听了五郎这话，他丝毫不以为意，反而高兴地冲着五郎直挑眉头。五郎气得不轻，但这人偏偏是自己亲自邀请上门的，人都来了，总不能再赶人家走。再说，还没有打听到那装病药的事儿呢。他便只好强忍下来，撇开脸不去看纪都那张惹人烦的老脸。崔翎见他们两个人好像八字不对盘一样，从头到尾就不对付，也不恼。反正纪都快要走了，以后这两个人就八竿子打不到一块儿，没有别的交集。她笑着说道，“今儿我贪方便，叫刘师傅弄的是火锅。”她吐了吐舌头，“其实，也是我最近忽然挺想吃这个的，恰好如今的天还算不热，等再过些日子太热了，就不能吃了。”前世的时候，因为有暖气和空调，所以崔翎常常大夏天吃火锅，大冬天吃冰激凌。可现在不行啊，冰块价贵，就算袁家有钱也不能挥霍无度地用冰，所以大热天吃火锅这种事，还是算了吧。纪都闻言眼睛一亮，“火锅？”崔翎连忙道，“纪都大人可别以为这是什么新鲜玩意，我一说您就懂的，就是将所有的菜肴都往热锅里扔，然后捞出来吃。”作为一个资深吃货，对美食的历史，也总要有点了解的。她晓得火锅并不是现代人才特享的，早在商周时期，人们就制作了特制的鼎，将食物一层层放进去烹煮，叫做温鼎，后来历朝历代，都有着新的变化。大盛朝虽然不是她记忆中的时代，但既然风俗文化都如此相同，想来这火锅人家也早就有了。果然，她这么简单地一解释，纪都就明白了。他了然道，“哦，原来是温炉。”柔然地处西北，冬天漫长而寒冷，百姓们便时常用个大鼎煮开了汤，然后将食物一股脑儿倒进去，这样不只可以令食物保暖，而且大伙儿一块吃也热闹。不过，纪都还是更期待崔翎的手艺。经过一段时日的相处，他觉得这女子的手有化腐朽为神奇的魔力，就算是一碗面经过她的指点，就能做出不一样的风味来，何况是温炉？崔翎笑了笑，便叫刘师傅将锅具先送了上来。锅具是为了符合盛朝人分食的习惯，按照前世豆捞用的小锅子打造的，不过体型略大，因为现代没有煤气也没有酒精燃烧棉，只能用炭烧。底下是烧炭的地方，各自留了八个出气孔，上头则是平锅，深浅合适。刘师傅送来的小锅里，已经盛了底汤。用党参黄精红枣枸杞子以及姜片用猪肘子炖了半日的大汤，再加上葱段胡椒，配合新鲜切制的牛羊肉片以及各类新鲜蔬菜，成就了一份清香美味的小火锅。蘸料一共调制了三份，麻辣味，香辣味，以及耗油味。崔翎一边示范，一边解释，“因我最近在调理身体，所以常食用药膳，这党参猪肘锅，其实也算是一种药膳，能补脾益肾，养血益气。”她是怀了双胎的孕妇，虽然贪口腹之欲，但为了孩子，许多食物入口之前都要研究一下。所以平素的药膳单子也好，还有今日的小火锅的菜谱，都是先请富有经验的王老太医过了目的，他老人家说没有问题，她才敢放心大胆地吃用。纪都是个粗人，他才不管什么补脾益肾养血益气，他也不懂。他在乎的只是这汤汁实在太过鲜美，这涮肉久煮不老，入口鲜嫩即化，这蘸料每一种都有特别的风味，在他的舌尖上跳跃，滋味美好得令他想要哭。还有这些绿叶蔬菜，竟然带着份甘甜，真是太奇妙了！要知道，西北那边干燥寒冷，绿叶蔬菜是很少的，能吃到的季节很短，种类也不多。所以此刻，纪都觉得自己要陶醉了，真是酒不醉人菜自醉啊！崔翎见他吃得十分开怀了，觉得火候差不多，这才笑着问道，“其实今日请纪都大人前来，可不是贪图您的那份厚礼，是我有事想要请教。”RS