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020——幸运楼

作者:浅铃儿 字数:5568 更新:2024-03-06 00:53:33

当洛雪隐带着青儿来到那间名叫幸运楼的酒楼的时候,正是午饭时间。清早出来,一直走到晌午,这样左看右看地走了半天,对于身怀落家神功的洛雪隐来说,不过是小菜一碟,可是,对于青儿那种通常四门不出,除了跪拜,就是在院子里转来转去的丫头来说,却明显的是超负荷,超能量的活儿,眼看这会儿,她就有些吃不消了。可是,主子还没有说话,丫头即便是累了,自然也不敢明说。于是,她不是按肩,就是抱腿,只是用隐晦的眼神,偷偷地看着洛雪隐的脸色,然后私下里扁扁嘴,表示自己又累又饿。洛雪隐望着小丫头一副挤眉弄眼的样子,就知道她累了。而她,正想找个地方再考察一下市场,看看已到中午的时间,想了想,再身子一转,就带青儿来到了京城最著名的酒楼之一,幸运楼。百年老店的幸运楼,在这京城繁华之地,仿佛食之风向标。远远望去,高傲挺立的飞檐兽角,神态古扑,在风花雪月的流礼下,流露着浓重的峥嵘气息。秋日的阳光照了过来,那样的古色的瓦面,清澈,通透,仿佛看尽秋花落尽的老人,正冷冷地俯瞰着脚下喧嚣的凡尘俗世,淡漠而且疲倦。幸运楼的建筑,也是极重京城特色的,三层的高楼拔地而起,七色的琉璃瓦色彩和屋前的廊柱色泽呼应,几为一色,廊柱之上的重重屋脊,却是灰色的瓦面,不论从任何角度望去,都仿佛古井之中的色泽暗淡的涟漪一般,层层叠叠,层次分明。这里,车如流水马如龙,这里,人头涌涌,宾客盈门,于是,整间酒楼里,从店小二到掌柜,都忙得不变乐乎。洛雪隐站在门前微微顿了顿脚,便带上青儿**。一楼的空间很大,足足有三、四百坪的样子,那里,左右错落地摆放着数十张散台,而几乎每张台子旁都坐满了人,正高谈阔论,笑语喧哗。洛雪隐是一个喜欢清净的人,自然是受不了这些的。于是,她只是站在一楼看了看,顿了顿脚,就沿着宽敞的楼梯,一直朝二楼走去。若说这一楼坐的,都是些布衣百姓,那么,登上二楼的,都是些商贾富商了,所谓“先敬罗衣后敬人”,眼尖的小二,一看到有一位衣着高贵,气质出众的少年公子哥儿正登上通往二楼的楼梯,连忙放下手中的茶壶,用胸前早已脏得分不出颜色的布巾擦了擦手上,一边高呼一声:“客官请这边来……”一边小跑着上前,走在两人的左侧,一边躬下身来,做了个“请”的姿势,殷勤地引领二人向楼上走去。幸运楼,可以说是京城餐饮的鼻祖,远近闻名。而这里,又是达官贵人常来光顾的地方,所以,虽说到了午饭时间,虽说二楼的宾客好象一楼一样络绎不绝,可是,一切都显得安顿而且有序。来到二楼靠窗的位子坐下,洛雪隐开始环视四周。宽敞明亮的大厅,抹得干净向几乎透着光的桌椅。洁白的、透着光亮的瓷器。就连墙上挂着的装饰画,全部是名家之作。典雅的装修,古朴的风格。还有设计舒适的桌椅台凳,处处都显示出低调的奢华。洛雪隐只一眼就看了出来,这酒楼的主子,要么是一代富豪、京城要员,要么就是极具势力的一方之主。因为,酒楼的装饰,漂亮的自然不少,奢华的,也很多,可是,在细节上如此注重的,却是关乎审美观和长期以来所种类的各种经验和见识,那样的注重细节的人,那样的大气磅礴的手笔,绝对不是出自平凡之家。洛雪隐拿过菜牌,望着手绘精美的菜品图案,再一次对这里的店主产生了难以抑制的好奇之心。因为,她发现,这菜牌,和现代的菜牌,如出一辙,排版整齐,种类分明,而且,招牌菜和特色菜,均配有实物的图案。而那此图案,应是出自名字之手,因为,刚出锅时蒸腾的热气,菜品的色泽,甚至就连旁边的摆放来装饰的芫茜的纹理,都是一清而楚。那样的巧妙的搭配,还有鲜艳欲滴的色泽,足以使任何一个饥肠辘辘的宾客,食欲大振。不得不说,那样的菜牌,还是洛雪隐吃到的第一家,而且,招牌菜介绍之详细,更是与众不同。而且,这里的招牌菜,并非全是由价格昂贵鲍、参、翅、燕,等材料做成,有很多,甚至是市面上经常可以买到的小菜。这下,洛雪隐不由地对这家店主刮目相看。因为,只有用最平凡的食材,制做出不同寻常的味道,这样的厨师,才是当之无愧的大师。可是,有如此设计漂亮的菜牌,可有与之匹配的质量吗?洛雪隐扯了扯唇,然后就按着菜牌上的招牌菜,点了几样。可能是备料足、提前制成半成品的缘故,洛雪隐所点的菜,上得很快。不过一盏茶的功夫,她们点的菜品也上来了,份量适中的碟子,十分精巧。就连装饰碟边的菜丝,也是精致的刀工切成,洛雪隐点了点头,菜品的第一,色及搭配,足以打上七分了……在小二殷勤的介绍下,洛雪隐拿过筷子,然后每一样菜都略微试了一下,然而,下一秒钟,她就放下了筷子,不得不说,这菜品若色泽能打上七分的话,那么,味道,就只能打上五分了。菜品的味道,当然还算不错,只是,相对于洛雪隐这种吃遍四海的人来说,就有点美中不足了。她认真地观察着就餐人的反应,和餐桌上的菜品,发现宾客们点来点去,就是那几种招牌菜。而且,她曾听伙计说,每过一段时间,这里的招牌菜,都会换上一批……对啊,招牌菜……洛雪隐脑袋里灵光一闪,她已经有了一个绝好的赚钱方法。草草地将肚子填饱,洛雪隐优雅地用伙计送上来的布巾抹了抹嘴,然后招了招手,唤来了刚刚忙完的小伙计:“小哥儿,麻烦你将你的掌柜叫过来一下,就说我有事找他。”洛雪隐的姿势优雅,笑容可掬,只是,隐隐地透出一种高不可攀的味道。而她对那伙计说的话,明里请求,暗里却是命令。忙乎了半天,刚偷了个空的小伙计,正在抹着自己满额的汗水,就听到了那个优雅而且好听的声音,他忽然愣了一下。一抹职业性的笑容,堆上了他的脸颊。只见他上下打量了洛雪隐一番,发现她衣着不俗,气质出众,再看看桌上的菜,虽然不是最贵的,可也绝对是最会点的。而且,她所点的,全部都是幸运楼的招牌菜。那几样菜,在京城之中远近驰名,人人叫好。可是,她只浅尝辄止,就放下了筷子。一碗饭,只吃了半碗,而且,还略微蹙眉,若有所思。于是,小伙计知道,这绝对不是个平凡的主儿。若是奇人,必有异行,小伙计一眼下来,心里已经有了计较,于是,他哈了哈腰,满脸带笑地“喏”了一声,然后“登登登”地跑下楼去了。来这里吃饭的人,速度都比较快。所以当洛雪隐慢条斯理地喝完一泡茶的时候,二楼这满座的宾客,都已经走了大半。于是,本来还坐得满满的厅堂,顿时热闹起来。洛雪隐记得,自打进门之后,就看到一个年约四十岁左右的掌柜,正在迎来送往不变乐乎,而那个传说中的老板,并不见踪影。于是,她大约明白,这家的老板,或许并不在店里,即便在,也不是谁想见,就能见到的主儿。反正,只要她见到掌柜,说明了原由,那么,老板若是个有心人,自会相见,反之,她想见老板,又有何难?洛雪隐的一盏茶刚刚喝完,掌柜就在小伙计的带领下上了二楼。洛雪隐淡淡地打量着掌柜的同时,眼尖的掌柜,也早就看到了坐在窗前,神情悠闲的洛雪隐,四目相对,两人的心里,都有了一个大概有印象。幸运楼的掌柜,是一个年过四旬的男子,身上穿着一件黑色的长袍,外套同色的外套,中等个,五官清瘦,一字须,一副珐琅眼镜松松地架在鼻梁上,镜片后面,一对精明的老鼠眼在镜片后面滴溜溜地转。听到有人找他,再详细地问了对方的衣物特征之后,他就锁上了柜门,和小伙计一起上了二楼。要知道,京城之地,天子脚下,什么人都有,什么人都能来,所以,对方点名要见他,他也会见人一面,顺便可以看看对方究竟是何方神圣。他上了二楼的时候,洛雪隐正背对着窗口,一边静静地喝着茶,神情若有所思。她的身上,穿着一件暗红的衫子,衣领和手工,都是上乘。衣摆处,领口还有袖口都绘着精致的梅纹装饰。腰带的一端,悬着一块血红的鸡血石,玲珑剔透,非同凡物。而她的相貌,也是极好的。五官精巧,肤色洁白。一双黑白如阳春白雪的眸子里,透出睿智以及冷定的光芒,为她的整个人,生生地增添了几分英气。而她,只是随意地坐着,神情也是淡漠,却偏偏有一种说不出的贵气和傲气,令人不敢仰视。此人绝非凡物……掌柜的一眼望去,再扫了一眼桌上的菜,马上现出一个明了的神色,本来严肃的脸上,立马就堆起了笑。桌子上摆着四道小菜,葱烧辽参,凉抖海蜇,小葱炒豆腐,还有一个青菜。俗话说,穷人喜肉,贵人喜参,可真正有钱人家的公子,却偏偏喜欢那些极为清淡的小菜,并常以清淡为乐。不过,若他知道,洛雪隐因为捱饿而引伸为气愤,转而进了王府的厨房,横扫了大部分的干货和肉类,因此餐餐肉类,早就吃厌的话,不知道,会如何想呢?……掌柜的上前,在洛雪隐三步外站定,先是做了揖,然后是简单的自我介绍,就开始小心地询问洛雪隐的称呼,以及来意。洛雪隐微笑地望着这个名叫孙标的掌柜,然后放下手中的茶杯,身子向后靠了靠,剪水般的眸子抬起,望着身穿神情干练,绝不累赘的掌柜,点头:“我姓湛,名叫八,你叫我八爷即可……”八也,王八也。孙标听了洛雪隐的话,差一点儿没有笑出声来。可是,他随即躬下身去,恭敬地唤了声:“小的幸运楼的掌柜孙标,见过八爷……”湛姓?京城之内,可有这个姓氏吗?世人皆知,三王爷的名讳即为“湛”字,于是,此一字,天下人人皆忌惮,可是,此人公然以湛为姓,可见,若非胆大包天,就是不知情人士。可是,官谋其政,商谋其财,他们做生意的,就是要设法将客人口袋里的钱,变成自己的。其他的,事不关己,则高高挂起。没有人看到,孙标低下头去的时候,洛雪隐悄悄地扯了扯唇。眼底流露出一抹狡黠的笑来。午后的阳光,静静地穿过窗棂,淡淡地落在洛雪隐的身上。她那件暗红的衣衫,在明丽的阳光之下,暗纹闪闪,熠熠发光。而她的眸子,微微地眯着,唇角,轻轻地翘着,那样的洁白如玉的肤色,衬着她似笑非笑的眼神,落在了另一个人的眼里,仿佛天上跌落凡尘的精灵一般,生生地晃花了他的眼睛。这个女子……洛雪隐看到掌柜的表情,自然知道他在想些什么。当然了,古时封建统治的时代,有什么东西,仿佛天堑一般的不可逾越。比如,平凡人家只能穿什么颜色的衣服,又比如说,皇姓即为天姓,凡人不可直呼其名,遇到同音的字,也只能用相同意思的字代替等等。可是,她偏偏就不信这个邪,哼哼,想想新婚之夜,那个净水湛明知道她是冤枉的,还如此的折辱于她,以后,她的名字,就叫湛八了,释义就是:净水湛王八蛋……行家一伸手,就知有没有。一看到洛雪隐不慌不忙的态度,以及举手投足间的优雅,高贵。年过四十的孙标就知道,来人,果然有些来头。于是,他又躬了躬身,叫谨恭地唤了声:“不知八爷光临小店,有何吩咐……”洛雪隐微微点了点头。她看出来了,这孙标的眼光极为犀利,先以衣着判断对方身份,然后再以修养来断定对方来路,而且,虽然看出来自己衣着并不一般,可他的神情,也只比对待一般的宾客,客气恭敬了一点儿而已。不得不说,这家酒楼的主子,极会用人,她相信,只要摆一个这样的人在店里,无论大小事,均逃不过店家主的人耳目。于是,她淡淡笑笑,算是回礼,然后伸手指了指桌面上的菜:“这就是你们幸运楼的招牌菜?”此话一出,她发现掌柜立即面露骄傲之色。看来,幸运楼的名声在本地,可谓是名符其实。因为,掌柜的垂手站在一边,将桌上的菜,他点头:“不错,幸运楼屹立百年不倒,就是靠了我们师傅最拿手的招牌菜……”他望着面孔极生的洛雪隐,问道:“不知客官觉得如何?”洛雪隐扯了扯唇,脸上露出一个极灿烂的笑,然后,笑着点头:“的确……不怎么样……”掌柜脸上的笑意凝住了。他万万没有想到,这主儿叫他上来,却原来是挑刺的。可这幸运楼能屹立京城不倒,自然有他的规律以及办法,并非谁想挑刺,就能挑得到的。感觉到身旁的小伙计不安了起来,他连忙制止,然后追问了一句:“不知八爷有何指教呢?”这次的话,虽然问得客气,可是表情,却不复当初的热情。对于他瞬间冷下来的表情,洛雪隐只做不知。她拿起放在手旁的折扇,将桌上的菜,一一点了过去:“幸运楼是京城里的百年老店,声名远播。只是,这所谓的招牌,就差强人意了……”洛雪隐的唇边噙着一抹笑:“这里,差的并非材料,而是味道。你先看这海参,外烂里硬,明显是发的方法不对,又或者时间没有把握好。这扣肉,是你伙计大力推荐的菜品,可是,焖的时间也不太对。因为时间的不对,所以味道,就大大地打了个折扣……还有这豆腐……你可知道,豆腐里面包含着多种人体需要的营养,常吃豆腐,不但能减肥,而且对能养生……”洛雪隐一一点评完毕,最后说道:“这样吧,麻烦叫你的大师傅上来,按照我的方法煮几味菜出来,然后,拿给你的老板尝尝,若味道差过这里的,我全部埋单,若你的老板还满意的话,就请你转告他,我和他,有生意要谈……”这番话,洛雪隐说得云淡风轻,语气,却是胸有成竹。当然了,也是想引老板出来的筹码。因为,掌柜是掌柜,老板是老板。有的事,掌柜的可以出面,而有的事,只有老板才能解决。果然,孙标想了一下,这才点头:“还请八爷您,稍等一下。”稍等一下,就是有下文了?看来,这老板本人,就在店里,只不过,不多出来见人罢了。若能见到老板,一切将会迎刃而解……孙标再向洛雪隐拱手,然后命人泡上新的茶水,说了声“失陪”就离去了。在靠近左首的一间厢房里,有两个男子正朝着洛雪隐的方向静静地张望。自然,也将她刚才的话,尽收耳底。那两个男子,赫然就是在闹市之中,追着洛雪隐一直到幸运楼的男子。在听到洛雪隐那句:“的确……不怎么样……”时,年纪稍微小一点的男子,一下子没有忍住,满口的茶水,“噗哧”一声,喷了出来,正喷在了另一位男子的衣襟。他神情一呆,连忙说道:“皇……”然而,年龄稍长的男子冷冷地瞥了他一眼,只一眼,就将他未出口的话,生生地吞下肚去。他连忙拿起旁边的帕子,递给男子,一边将憋得通红的脸别了过去,一边说道:“那个,对不起了,快擦一下吧……”年龄稍长的男子,狠狠地接过了手帕,然后在身上抹了两下,再回头时,冷凛得一块冰似的脸上,也淡淡地现出莞尔之色。其实,就在刚才的那一刹,他自己也差点儿忍俊不禁。偏偏那女子,笑容,要多灿烂,就有多么灿烂,态度,要多诚恳,就有多么诚恳,眼看着掌柜的双眼泛彩,可这说出来的话就……

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