第183章 给小姨送猪肉

一个三百来斤的大猪，可以说得上是非常非常大的猪了。哪怕是分成了两半，也是极为惊人的！梯子上的倒钩，挂着猪肉，然后由罗师傅开始切分。这么多猪肉，一家肯定是吃不完的。李毅他们都会给自家的亲戚一些，然后其余的留着，多余的卖掉。这就是猪肉的基本处理办法。这三百多斤的肉，真的要分割下来，也是极为恐怖的。屋内干燥的房间中，一块块早就被吴香兰和刘桂芬洗干净的门板，正放在椅子上。嘭！李毅提着大长条的肉进去之后，均匀的分摊在门板上。一块接着一块。等到所有的东西都分割完了之后，李毅这边就开始付工钱。而罗师傅他们则是马不停蹄的，开始赶往第二家。毕竟村里养猪的真的不少，每家每户基本都有。从前夕日子开始，就一直在宰杀猪牛羊，但是到了今日，都还没有全部搞完。这足以说明业务的繁重。李毅看着人们如同赶场一般的前往下一个地方，也是忍不住笑了。不过，他还得处理这些猪肉，所以是不能去帮忙了。家里的一口大缸，也是昨天才清洗干净的，如今李毅和吴香兰两个人合作，这才抬进了储藏室。这间屋子比较的干燥，不**凉潮湿，所以比较好放置肉类。缸内已经没有一点点的水分，吴香兰和刘桂芬抬着一大袋子盐过来。先将缸底撒上厚厚的一层盐，然后开始给大肉条之上抹涂厚盐。盐主要的作用就是放置肉都坏掉！涂抹足够的盐之后，吴香兰就和刘桂芬十分小心翼翼的，将肉条放入缸中。等到一层的肉条铺满之后，再度撒上厚厚的一层盐，然后继续放置肉条。等到都装满了，差不多之后，就用盖子将缸给盖上。李毅则是拿出了尖刀，在肉条的一端，戳出了一口大孔。每个肉条都戳出大孔之后，他累的双手都快举不起来了。坐着休息了一阵之后，李毅则是拿出了绳子，开始穿过肉条中的大洞，然后打出一个结！肉条上面，涂抹的盐不算是很厚，但是基本上连小缝隙都给涂抹到了。李毅提着长长的肉条，走到烤火的地方，然后用粗大的撑衣杆，将肉条挂在横梁之上的钉子上。这同样是一个相当困难的体力活。这些肉条，主要就是用来熏制腊肉的。腊肉的熏制，最好的就是天然的柴火烟熏。横梁之上，挂了长长的一条条肉条，每次下面只要烤火，就能让肉条均匀的烤到。李毅做完这一切，已经是有些气喘吁吁了。毕竟，这是真的累人。剩下的肉，还是有很多，李毅需要再度细分和安排。外公外婆那边，需要送两条肉，舅舅也得送！这几条肉，就单独拧出来了，被李毅放在了一边。其余的肉则是被李毅放在屋子里，等着备用。猪头、猪脚、猪蹄这些，都清洗干净，留着备用。等到做完这一切之后，李毅已经瘫软在椅子上了。吴香兰和刘桂芬正在热水盆中清理猪大肠，还有其余的内脏器官等等。李毅只能干看着，这个清洗的活儿，比李毅这边差不多。但是，这个活儿，却是个细活儿。好在他们有两个人，倒是也不会觉得无聊。李毅休息了一阵之后，找出了洗干净的大袋子，将肉分别装好。“妈，我去给外婆他们送肉去了。”“路上注意安全。”吴香兰回了一句。李毅一个人默默的将肉条搬到车的后备箱中。吴香兰这边，有一个哥哥，一个姐姐和一个妹妹。四兄妹之中，吴香兰排行倒数老二。李毅先给住的最近的小姨家送过去，小姨也是嫁到这个村的，但是距离李毅家还是有点距离的。据说，当年外公外婆是怕老妈孤单，所以特意给小姨找了这边的一户人家，也是好给老妈做个伴。李毅开车来到小姨家，小姨夫还没有回来，在外面务工。表妹倒是在家，见到李毅来了之后，立即欣喜道：“毅哥！”“姨呢？”李毅下车，在表妹苏岚注视下问道。“正在洗东西呢。”苏岚笑道。李毅将手中的肉条，准备递给苏岚，但看到这小丫头细胳膊细腿的，就默默的将手给缩了回来。“肉放哪里？”“先放桌子上吧。”苏岚带着李毅进去，然后指了指吃饭的桌子。苏岚问道：“今天刚宰的？”“嗯！”李毅揉了揉有些酸酸的胳膊，“去外婆家吗？”“去啊。”苏岚立即道：“顺便坐坐你的新车。”“别人送的，不是我买的。”李毅哭笑不得，苏岚却一脸喜滋滋的。小时候李毅家是真的穷，那个时候小姨嫁过来，都还没有生表妹。所以李毅经常屁颠屁颠的跑过来，在小姨的这里吃东西。可以说，李毅的童年有一多半都是和小姨家有关。等到李毅渐渐的大了，然后小姨就生了表妹。那个时候，小姨家的生活条件，还是比自家家的好。表妹还不能吃东西，李毅就全部代劳了。等到表妹懂事了，李毅也早就懂事了，经常骗苏岚的吃的。苏岚也不介意，但凡是有好吃的，都会给李毅分。那个时候，李毅隔几天就跑到这边住，苏岚也会跑到李毅家，虽然是一个村，但是就感觉跟隔了好远似得。吴香兰说过，要不是有着小姨家的诸多帮衬，他李毅还真的没这么好的成长环境。那个时候吴香兰没办法，还是小姨带着他长大的。如今，转眼间，长辈老了，而他也长大了。这个时候，在池塘洗东西的小姨吴香菊回来了。“姨，肉给你放桌上了。”李毅说道。“好。”吴香菊看向苏岚道：“你跟着去外婆家？”“嗯嗯！”苏岚嘿嘿笑道：“我要坐毅哥的车。”吴香菊无奈的笑了笑，道：“你等一下，我这边还有几只母鸡，你给外公外婆带过去。”“不用了，我带了。”李毅指了指后备箱，“我都已经宰杀好了，好几只呢。”“那行吧！”吴香菊道：“你们开车小心点。”“好。”李毅笑道，然后看向苏岚，这小丫头立即窜进了车内。“也不知道姐姐他们回来没？”