第89章 虾尾和麻辣小龙虾

看着小舞那开心的小脸蛋，李辰摇了摇头，将杂乱的思绪给抛开。专心的将龙虾给处理完了之后，李辰开始准备。反正时间也不算早了！葱、姜、蒜、桂皮、八角、紫苏、花椒、啤酒，一应准备妥当。龙虾被李辰分成了两种，一种去掉了壳的肉虾尾，这种是不辣的，另外一种是偏向于麻辣的，壳也没去掉。不管是大病初愈的爷爷，还是小舞，其实都不太能吃辣。所以，虾尾就是给他们准备的。起锅烧油，李传龙坐在烧火灶边，李北舞就带着豆豆搬着小马扎坐在一旁。豆豆也是直勾勾的盯着李辰。爷爷李传龙开始烧小火道：“多少年没有用这种原始的烧火方式了。”李辰微笑点头，他如果不是来这里，压根就不会。小火烧锅，油开始冒泡。将少量的辣椒、大蒜等放入其中，最后加入两勺豆瓣酱煸炒。香味瞬间弥漫！“嗷嗷——”豆豆都开始流哈喇子了，一旁的小舞也咽了咽口水。一股淡淡的呛人气味出现，龙虾尾下锅。噗嗤！李辰将啤酒打开倒入锅中，翻炒之后，开始盖上锅盖！大概一两分钟，李辰又拿出一点白糖，这玩意儿主要是用来提鲜的，不用太多！李传龙见状，立即加大了火势。这个时候，就是需要大火来收汁了。火势要迅猛，肉也不能煮的太久，太久就会显老。吃起来的时候，就没有那么鲜嫩与美味了。“咕噜！”李北舞擦了擦嘴角，眼睛直勾勾的盯着李辰。粑粑做菜的香味，也太好闻了吧。“嗷嗷！”小黄狗豆豆，蹭了蹭李北舞的小短腿，小主人你收敛点，你的口水都快滴到我头上了。当汁水收的差不多之后，李辰开始出锅。龙虾的香味，弥漫在整个厨房。李北舞已经不知不觉的站了起来，可惜身高不够，踮起脚尖也看不到桌上的龙虾尾。“小舞！”“昂！”李北舞擦了擦嘴角。李辰差地笑了出来，这小吃货真的是够了！当李辰一招手，李北舞立即兴奋的张开了双臂，坐等粑粑将她抱上椅子。拿出了一个大碗，里面装入了一点清水。李辰夹了一些已经完全剥壳的虾尾，放在李北舞的面前，道：“有点辣，洗一下再吃。”“好哒！”李北舞乖巧的点头，眼睛直勾勾的盯着眼前鲜艳的龙虾尾。李辰摇了摇头，美食面前李北舞总是那么无情。“嗷嗷！”豆豆前腿搭在李北舞的椅子上，嗷嗷的叫着，都快馋死了。小主人，你给豆豆也吃一个啊。李北舞瞥了眼李辰，然后偷偷的将一个龙虾尾丢给了小黄狗豆豆。豆豆立即一口将龙虾尾吃了进去，狗眼放光，兴奋的原地起跳。它心满意足的守在李北舞的身边！小米辣、干辣椒、香叶、八角、花椒都很关键，紫苏叶也都洗干净了。放油，将蒜蓉这些都倒入其中，翻炒之后将没有去壳的龙虾加入，最后加入啤酒和食用盐。这个过程并不复杂，翻炒之后大概再焖二十分钟的样子。锅中的龙虾汤汁已经被收的差不多了，锅盖揭开的一瞬，一股极为浓烈的香味，飘散的满屋子都是。这可比龙虾尾要刺激多了。将满满的一大锅给盛了出来，李北舞的目光就从虾尾，直接落在了这锅香辣小龙虾上面去了。爷爷李传龙起身，将碗筷给拿了出来。李辰将椅子搬了过来，给爷爷放好自己最后才坐下。“小舞，这个你不能吃！”就在李北舞准备将自己那油乎乎的小胖手，伸向刚出锅的龙虾时，李辰板着脸道：“很辣的。”李北舞眼泪汪汪的看着李辰，发现李辰不为所动，于是看向了一旁笑呵呵的李传龙。“太爷爷！”小丫头那油乎乎的小手，直接抓在了李传龙的手背上。一个新鲜的五指印就这样印在了上面。面对重孙女的撒娇，李传龙压根就抵抗不住。“孩子还小，她喜欢吃就让她吃。”李传龙教育李辰。李辰不说话了，反正他已经警告过了，这小丫头等下辣哭了，自己可是不会哄的。李传龙将小龙虾剥开，又在水中清洗了一下，这才送入李北舞的嘴中。李北舞立即将小嘴巴张开，享受太爷爷给她剥的小龙虾。“呼呼——”不出李辰所料，哪怕是水清洗过的麻辣小龙虾，也绝对不是李北舞所能承受的。“辣——”李北舞眼泪汪汪的看着李辰，辣的直吸鼻子！“还坐着干嘛？没看到孩子辣吗？”李辰：“？？？”合着自己现在是恶人了？爷爷你这也太厚此薄彼了吧？我也是你孙子啊！最终，李辰还是乖乖的起身，给李北舞端来了一杯冷水。咕噜咕噜！李北舞三两下就喝完了！只是，这杯水喝完之后，她还吐着小舌头。李辰将剥开的龙虾放在爷爷的碗中，他是不建议爷爷多吃的。龙虾尾就不怎么辣，可以说没有多少辣味。李辰也是辣的直冒汗，这玩意儿虽然辣，但却是越吃越爽的那种。再伴着一点米饭，真的是很入味很下饭。李传龙和李北舞这对爷孙，关系比李辰想象的更加融洽。等到他们吃完之后，李辰开始收拾碗筷。爷爷李传龙休息之后，得吃药了，他的身体还是很虚弱，需要多休息。李辰将剩下的汤汁搭配着米饭，给小黄狗豆豆也准备了一碗。农村里面的狗子吃油水之后，总是长得飞快。豆豆就是最明显的例子，现在已经都不是小奶狗了。在给爷爷喂药之后，李辰发现林青青来了。这是李北舞在村里除了李夏柳之外的唯一小伙伴。“小舞！”林青青比李北舞还是大了一岁，此刻站在李辰的家门口，怯生生的喊道。李北舞就蹬蹬蹬的跑了出来，手中拿着的依旧是李辰花了重金给她买的气泡枪。“我们去玩吧。”林青青邀请道。李北舞眼里满是期待，不过她还是看向了李辰。“去吧！”李辰笑着挥手，让小舞多和村里的孩子接触也没坏处。这时，赵德柱已经来了，他是来看李传龙情况的。“恢复的不错。”赵德柱很满意，和李传龙畅聊了很久准备离开。“赵医生，书我看完了。”李辰将几本医书递了过来。赵德柱眉头一紧，心里有些不满，他知道李辰会敷衍，可是这也太敷衍了吧？