第二十四章 宁华的年礼

宣嬷嬷见知微不吃饭，自然也没勉强，毕竟塞了这么多糕点，再者是晚上了，积了食可不好，便吩咐白芷把知微抱下去早点休息。知微一向在庄子里玩惯了，哪受得了在府里的拘束，可由于白芷哄着劝着，知微也只能早点睡觉了。半夜醒来的时候，知微的肚子便饿了，白芷又不敢去叫小厨房的人，只能哄着知微又吃了几块糕点。而到了宫里，早上宣嬷嬷怕知微在宫里要上茅房，便也只是塞了几块饽饽给知微，这个时候，知微已经很不高兴了，自己都快一天没进热呼呼的粥，面条，米饭了，居然还塞这个东西给我，你个死奴才，本格格不吃！！宣嬷嬷哪里知道知微的脾气，以为是昨日下午进的糕点太多了，小格格吃不下，便抱着知微进了宫。中午虽然在成嫔哪儿用了一些膳食，可在宫里用过膳的人都知道，那些东西真的是只能看不能入嘴的，味道真心只是一般，最重要的是，人家的菜哪有庄子上的新鲜啊，而且等饭菜入口的时候，出炉很长时间，只不过一直用热水温着的。而知微在庄子里又是吃习惯刚炒好的新鲜菜肴的，所以，也就勉强吃了几口。而这次知微的偷跑，于其说是要给那些不长眼的奴才“显现”她非凡的行走魅力，倒不如说是她想去吃热呼呼的美食去了，呜呜呜，银家好啊，这里的人太坏了，居然不给咱做好吃的，不知道人家是在长个子的时候，人家以后再也不来了，额娘，你在哪儿！！“福晋，怎么样？”厉嬷嬷见宁华蘸着酱料吃着白灼虾问道。“嬷嬷也太心急了，不能等福晋吃完嘛。”白果怪责地轻声说道。“不防事，嬷嬷也是性子急。”宁华放下筷子笑眯眯的说道。“等过完年，几位福晋过来串门的时候，就按照她们的口味再改进下，平时我和知微吃，就上这个酱料吧，也不知道小家伙喜不喜欢。”宁华喃喃的说道，平时小家伙在自己身边嫌烦，可现在不在身边了，又感觉空荡荡的，像没了主心骨似的。“哦，对了，几位福晋的口味你知道的吧？那你慢慢调试吧，对了，费总管回来没？”后一句是询问玉嬷嬷的。“回主子的话，安南昨晚就回来了，原本是打算立马进院给主子回复的，只不过，老奴想着太晚了，所以让他晌午过来。”玉嬷嬷对主子看重自己的女婿也很是高兴。本来费总管是在打理着七阿哥府另一处庄子的，只不过，由于之前不小心冲撞了太子爷最近宠着的一个格格的兄长，七阿哥为了保全费安南，便把费安南支到宁华这儿来了。毕竟太子妃和宁华也是有往来的，哪怕那个格格再受宠，太子的人想要找费安南晦气的时候，还得掂量掂量。而宁华对费总管一家的到位倒是很高兴，苏叶已经生下一男一女了，两个小家伙倒是可以成为知微的玩伴，二来，苏叶也能在玉嬷嬷身边陪伴着，省得玉嬷嬷老出馊主意，让自己得到七阿哥的欢心。至于三来则是有些事情，宁华让老安去办吧，老安毕竟年纪大了些，总有不方便的时候，让狗剩去办吧，毕竟年纪小，经验少，现在有了费总管，对宁华来说简直是喜从天降！！最重要的是，费安南的忠心绝对是可靠的。“你是说你送了两车，拿回来五车？”宁华坐在椅子上听了费总管的报告，不由得愣了。进入冬季后，宁华见玉嬷嬷们也不准备些酱鸭，酱鸡腿的，便感觉有些好奇，自己之前是南方人，基本一进入冬季，家家户户不是做酱鸭，酱鸡腿，酱鸭舌，酱猪舌的，便是做灌肠。买的时候邻里之间一起去批发，到时候，再一起晒，你帮我来，我帮你，倒是很能促进邻里之间的和谐。宁华对别的倒还是无所谓，但是对曾经的灌肠那是非常的渴望，之前每年都会找专人去做，最多付点辛苦费，然后再拿回家晒。现在庄子上有的是人手，有的是空地，怎么能不好好大干一番，更何况，虽然府里送给各家的年礼宣嬷嬷都会准备好，不过，自己亲手准备的怎么能一样呢？因此便把玉嬷嬷叫了来，让她找几个手脚勤快些的人，把酱鸡，酱鸭，灌肠的开始做了起来。也就灌肠麻烦些，别的，只要把鸡鸭处理完，然后把杀剖干净的鸡鸭丢进调制好的酱油里全部浸满放个两天，就可以提起来挂晒了。不过，宁华为了保障口味的多重性，倒也是选择了几种酱料，比方说，大福晋，四福晋口味偏淡，宁华便示意送她们的那几只，在酱缸里少放半天，至于太子妃和八福晋的口味偏咸，那就多在酱缸里待半天。三福晋口味偏甜，便在酱缸里放少许蜂蜜，五福晋附庸风雅喜欢玫瑰花渍的口味，除了放了少许蜂蜜外还放了少许的玫瑰花瓣。九，十两位福晋和宁华来往得不多，不过，不可能说别家的送了，这两家不送，便按照自己的口味制作了。相对酱鸡酱鸭的放手让几个老妈子们做，对灌肠，宁华是上了一百个心，没办法，谁让自己最爱这口呢？在是切肉块和肉糜子，宁华还是纠结了下，因为之前自己拿去让别人给自己做的时候，人家是用绞肉机绞了再灌的，而自己看邻居们做过，则是切成了小块的肉，应该说风味各异。用绞肉机的更加细腻些，口感更加好些，想了半天，宁华便打算让他们切碎了再灌，毕竟也是要拿来送人的东西，倘若自己都不满意，别人怎么会满意呢？而在前一天，宁华便吩咐人把葱，香叶，茴香，孜然，姜片，蒜蓉丢进了酱油里面，等第二天要拌了，再把这些用筛子给捞出来。然后又加了大量的绍兴黄酒，拌匀了，每隔一个时辰，搅拌一次，再如此拌个三次，然后便可以进行灌肠了。C