第六章 香港小吃

四人并排走在街道上，杨斌搂着方少伦的肩膀，不停的摇着头，“刚才你就不应该再赌下去了，现在倒好咱们一分都不剩。”杨斌和莫上花只是第一次见面，所以并不熟悉，也不好说她，再说了，也没有多少钱，所以只能和方少伦发几句牢骚。“我原来的运气都很不错，今天可能不适宜赌博。”方少伦算是给自己找了一个可以宽慰的理由，立刻满意的点点头。豆子走在一旁，没有言语，毕竟自己的四姐能及时收手已经很不错了。杨斌听了方少伦的话长出口气，“现在咱们去哪？”莫上花还在思索刚才输钱的原因，所以并没有要发言的意思。“去吃点东西吧，我都有点饿了，刚才都没有吃好。”豆子摸摸自己挨瘪的肚子，轻声说道。方少伦赞同的点点头。“那好，我领你们去吃点香港特色的小吃。”这时，几人已经走到杨斌的车前，打开车门钻了进去。一路还算畅通，夜晚香港街道上的车并不是很多。很快，便来到一条富有地方特色的小街道。街道两边都是一些小店，远处看去每家都很热闹，看来生意都很不错。“这里是算是附近比较有名的小吃一条街了，走，咱们去吃。”杨斌将车停好，几人从街道的巷口开始一家一家的光顾。众人来到的第一家是美味鱼蛋馆，豆子疑惑的站在门口，看向杨斌问道，“什么是鱼蛋啊，难道鱼也会下蛋？”杨斌听见这问题感觉好笑，但还是耐心的解释道，“鱼蛋是香港常见的小吃，由鱼肉制成，鱼蛋是鱼丸的粤语叫法。”豆子这才明白的点点头，“那赶快就买吧，我真想尝一尝。”杨斌无奈的一笑，看向方少伦，习惯性的征求一下他的意见。方少伦自然不会反驳，同意的点点头，几人向里面走去。几人拿着手里刚刚买来的鱼蛋，边吃边听这杨斌的介绍，“鱼蛋在香港很普遍，香港人每日吃掉55公吨，即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋，每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。鱼蛋大致可分为两类。第一类是香港著名的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，由较便宜的鲨鱼肉制作，通常用竹签串起数粒出售。小食档中每串售价5至7港元或1港元一粒不等，价格视乎食档所在地点。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。另一类体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，味道和质感跟街头熟食的有很大分别。这种鱼蛋多数在潮州面档或茶餐厅中跟面一起放在热汤中吃(也就是鱼蛋面，售价由10-25港元不等)。此外，这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售，香港人还会用鱼蛋作打边炉的材料。而这种鱼蛋以香港仔出产的最为知名。”莫上花赞同的点点头，“我听说这鱼蛋还获过什么什么奖？”杨斌大嘴一咧，“是的，在香港北角德昌鱼蛋粉店，是香港一家出名的小吃店，鱼丸是这里的招牌，曾获过2001年‘美食之最大赏’小吃组的至高荣誉奖。”方少伦眼神中略带几分佩服神色看着他，“想不到你现在对这些东西这么内行，看来你应该改行了。”“我倒是想做这一行，可是人家的东西都非常讲究，所以我也就能在你们这些第一次来香港的人面前卖弄一下。”杨斌说着又吃了一颗。豆子将手中的已经吃光的小包装扔到一旁的垃圾桶里，“快，快带我们去下一家吧！”方少伦惊讶的看着她，“十颗这么快就吃完了？”“别看我身材瘦弱，可是我很能吃的，但是不胖。”豆子一脸得意的表情。“行了，别得意了。”莫上花微笑的拍了她一下。杨斌用手一指前面的另一家店铺，“咱们去那吧，那里的粉肠可是一流的。”“粉肠？我在在广东的时候好像吃过。”豆子疑惑的问道。“走，等买来了边吃我再给你们介绍。”杨斌等人立刻快走了两步。这家店里排队的人很多，当然是杨斌排在那里，其他的人都站在一旁聊天等着他。“少伦兄弟，好像有人跟踪咱们。”莫上花上前一步轻声的说道。方少伦满意的点点头，虽然她发现的很晚，但是能有这份警惕的心里也很难得，毕竟媚术才是她的特长。“我们怎么办？”豆子听见后倒很是紧张看向两人。“让他们跟去吧，不理他们。”方少伦无所谓的转过头向那几个人看去，那些人也很警觉立刻潜伏到人群中。“不理他们？”豆子有些疑惑。“现在还不是收拾他们的时候。”方少伦没有解释，只是说出自己的理由。这时，杨斌捧着一堆粉肠走了过来，“快快快，接一下，累死我了。”豆子和莫上花听见这话立刻上前，分担了一下。豆子刚一打开包装，一股香味飘了出来，“哇，好香啊！”杨斌将手中的另一份递到方少伦的面前，“这里的和广东还是有些不同。”“怎么不同？”豆子急忙问道，这里就她吃过广东那边的粉肠。杨斌清清喉咙又准备长谈一番，“肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃，因为其薄皮以布拉成，又称布拉肠粉，或简称拉肠。香港这边就完全不一样，虽然还叫粉肠但是制作的方法就有了很大的不同。在香港，肠粉类食品亦是传统粥店中早餐常见的食品之一，在吃斋肠，炸两的时候一般会切断，在吃时再加入油，酱油，芝麻酱、甜酱，辣酱，芝麻粒来调味的。而吃肠粉的时候就只加上油和酱油来调味的。”豆子明白的点点头，“看来杨斌哥哥简直是一个行家啊，介绍的这么详细。”一提到行家杨斌就冒冷汗，急忙摇头，低声的说道，“千万别让本地人听见，他们要是介绍起来，一宿都介绍不完。”豆子可不想一夜都听人介绍小吃，急忙乖乖的吃起来。方少伦也吃了一口粉肠，味道真的很不错，看来这香港的小吃还真是讲究啊，这么低的价格，在大陆都很难吃到这么好吃的东西。“好，我们继续走。”杨斌开口说道。几人继续向前，看来他们今天真的准备好好的大吃一顿，面前都这么美味的小吃，不吃个够怎么对得起自己的肚皮啊！