15、准备工作

鸥爸剥好二只兔皮，大姐接过了肉身打算继续开膛时，鸥妈下班回来了，一进院就看见老爸在剥麂子了鸥妈道：“老柯，路上就有人和我说你回来了，打了好多东西，这不，我给你买了瓶酒回来，一会我做个红烧兔子，你过酒啊。”老爸一听嘴角一歪（心里开心吧）动作更快起来，嘴上还说着：“这回东西多，一会你腌一些起来”.鸥妈又说：“要不晚上我们包些饺子吧，这楼上楼下都送点。”这句话一说，让我想起了前世，为了包这顿饺子，我们姐几个忙了一整下午最累的大姐又剁又擀皮，完事后胳膊都酸了好几天，楼上楼下一共12家，一家一大盘一盘少说也有20来只吧，加上自个家吃的，要好几百只饺子，反正我印象最深的是那次我吃了近30只饺子（吓人吧，11岁的小姑娘吃了近30只饺子，而且是全肉的）想想前世的老妈真大方啊，眼不眨的几百只饺子送出去了，不算人工和面粉，光肉就有好几斤肉呢。听了老**提议，我还没来得及反对，老爸就点头同意了，这下可惨了，最惨的是大姐，下午老妈要上班，老爸要休息，剁馅和面的工作肯定是大姐的，二姐嘛，这种厨房活从来不沾手的，不过她是一直包干着家里的清洁卫生工作，而我这个小老三，俗称刁老三，在前世只会在一边指手划脚的添点乱。唉，没办法，二老都同意了，我们反对也无效了，不过我当下说了一句，全麂肉会不会太硬了，妈，让二姐去后勤看看还有没有五花肉去割上一斤回来，掺点五花肉进去饺子馅就会软和点，我一会再去地里割些韭菜，这样肉也可以少放点，如果全肉不得要半只麂啊（鄙视自己，忒小气了点）其实我是想找个借口把空间里的韭菜割一些出来，空间里的菜没杂草，没泥，不象外面菜地里的菜割回来还要清理半天，这么多饺子里放的韭菜肯定不会少，要清理也要半天啊，空间菜拿出来装模作样洗洗直接就能用滴（我聪明吧）。说动就动，老妈做炒菜去了，大姐也要帮爸清理野味，饭还要有一会才能吃上，小鸥拿上刀拎上篮子假模假样的去菜地了，还好种韭菜那块地比较偏僻，又是大中午的，没什么人会到这边来，我找了个较背的地方，一闪身进了空间来到那地前，看着还空着一大半的土地心想，唉，啥时候去趟城里弄点西餐调料种子回来，小镇上也都只是一些普通的家常调料，想吃点香的还要自己想办法啊。想归想，手上动作也没停拿刀涮涮的割了许多韭菜出来，再顺手摘了些辣椒，黄瓜和香葱。一路慢慢腾腾的回到家，临进门时，拿出一把韭菜，装成是回来路上就在清理菜的样子，把装菜的篮子又拿到院子外的龙头上去冲洗，再甩了几下，把韭菜摊在一个大匾上晾干。中午老妈做了一大盘红烧兔子，把我拿回家的黄瓜拍了，用油爆了酸辣汁浇上去，还做了一个冬瓜汤，炒了一盘莲藕，一盘子油呛花生米，小妹和小弟闻着香来到饭桌边，小弟一看桌上有好菜就忙不停的要往那高脚长凳上爬，而小妹一看桌上放了瓶酒，屁颠屁颠的去碗柜里拿出一个白瓷杯放在桌上说，爸爸，给你装酒，老爸笑着说道：“小妹乖”，呵呵，8岁的小妹也开始懂得哄老爸笑了。这时候，大姐和二姐，老妈分别端着几碗饭过来，于是鸥爸喝着小99，一家人围做在桌边，吃着一顿丰盛的午餐。刚开吃没一回，就有人推开院门进来了了原来是楼上的萍姐，手上还端着一碗饭，她也最喜欢吃野味了，是二姐铁三角的死党之一，加上住在我家楼上，我爸猎回来野味的事，肯定逃不过楼上那些眼睛的，这不，端着碗来噌菜了，二姐忙招呼萍姐也上桌一起吃饭。吃完饭，老爸就去休息了，小弟和小妹也出去玩了，如果是前世的小鸥肯定也出去玩了，可是现在的小鸥内在是一个成熟的家庭主妇灵魂，遇上这样的大事，哪能开溜了趁萍姐吃完饭要走的时候小算计了一下，让她一会下来帮忙包饺子（萍姐家是正宗的山东人，面食是她家的主食，包饺子嘛，小菜一碟）小鸥心想，这时不抓壮丁啥时抓啊，多一人多一份力反正晚上她家也有份吃啊。趁着离下午上班还有一些点，老妈开始剃肉了，麂子虽然挺大，可是也要一点点的把骨肉分离，肉剃下来，再细细的剁成馅，老妈做这事手法是相当的熟练，不一会功夫，一只麂子后腿上的肉就完全剥离下来，约摸有个2斤左右，要包这么多饺子，这点肉肯定不够啊，于是老妈又开始剥另一只后腿上的肉，当老妈做完这些时，想把没肉的二个后腿切下来，这时候一边打酱油的小鸥大叫起来：“妈，我要嘎啦号（同音）”只要是硬蹄四足动物，在后腿弯处都有二个腿关节，那就是小鸥要的“嘎啦号”。那个年代，没有电脑，没有几家有电视，也没有电子游戏机，男生都是玩一些自做的玩具，比如一个将用完的油笔芯子，剪去一半拨去笔头，将去头还着着点油墨的笔芯放在折叠好的纸船后面，放入水中，笔芯里洒出来的油墨，就象是一种动力，能把小船推着往前走。那时候的孩子们都是成群结队的一伙伙在一起玩，而女生在课间，通常是玩踢键子，扔沙包，跳皮筯，再就是就是教室里玩“嘎啦号”通常是四个一组，加一个沙包，一般的女生玩的都是猪后腿上取下的“嘎啦号”体积较大，小女生的手通常最多一次性抓住二个，而这种麂子腿上取出来的“嘎啦号”，非常小巧精致，四个合起来也只有一个猪腿嘎啦号大小，而有一付这样的玩具，是很多小女生所羡慕的，所以除了厂里几个爱打猎的人家有别人都是没办法弄到的。老妈听到小鸥的要求，换了一个下刀的位置，这样就能完整的留下那二个关节了。这时下午上班的广播响了，老妈把去肉的骨头扔在盆里一边洗手一边和大姐吩咐说，下午把肉剁好，面和好，饺子等她下班回来一起包。之后就听从小鸥的建议把买回来的一斤多五花肉切细了，和差不多3斤左右的麂子肉馅混在一起剁，而小鸥在边上，一会加一勺水，一会加一勺料酒，一会又加点盐，一会加点白糖的，大姐都给她搞得没办法，可是小鸥说，她看到那些北方同学家里包饺子都是这样弄的，其实小鸥前世嫁的北方男人，在北方待了几年，学会了一手好吃的面食，和馅对她来说是小一桩，如果不是因为人太小，她都想自己操刀上去剁馅呢。是 由】.