第二十七章 过年（上）

腊月二十九的下午，贞杏见没什么客人了便早早的打烊了。明儿就是大年三十儿了，家家户户都要过年去了。贞杏先是将账算了算。敢情，这一个月加上促销，竟纯赚了四百两的银子！真真是个好生意呀！贞杏兴奋的看着。皇上给了她日后生活的费用，不过也只有一千两银子而已。自己这一个月的忙碌赚了四百两的银子！接近一半呀！要不怎么说，女人要自立嘛！小福子清点了货物，并将数据报告给贞杏。贞杏心里泛起了嘀咕，这些剩下的货，卖到年后，保质期有些差了，不知道人们能不能接受。算了，不想这些了，四百两的银子呀！过了年，她一定要存到票号里！想起了过年，贞杏突然想起，自己的家里还没打扫呢。惊恐之下，她慌张的叫上小福子，又把齐博松从**拉了起来。三个人换上了行头，贞杏的头发上绑上了一条毛巾。三人拿着三把扫把，开始打扫房间喽！贞杏负责清理墙面，小福子负责清洗厨房。齐博松拿着一个扫把，帮着贞杏清理。他是负责收尾工作，也就是等贞杏打扫完了，他在打扫地面。买回来的年糕被藏在了碗柜里，结好的灯笼也放在了外面。大黑狗无所事事的用脑袋顶了顶灯笼，又自觉无趣，躲进了小福子的屋子里。小福子的娘告诉小福子，今年不用回家。按道理，学徒三年满了才让回家。不过，贞杏和齐博松仁慈，担心小福子想娘。小福子的娘又担心浪费来回的路费，索性写信告诉小福子，不需要回家了。忙活到了晚上，屋子里才算是有了模样。贞杏不知道从哪儿听来的理论，说是过年不扫房，尘土压运气的话。齐博松跟着她忙活了一个下午，累到鼻尖上都渗出了微微的汗珠。齐博松又趁着天亮，将大红的灯笼挂了起来。贞杏看着红灯笼又想起张艺谋的《大红灯笼高高挂》。到底，还是这个时代的年味儿重一些。过去，在宫里的时候讲究更多。一进入腊月，宫女们就忙着贴红色的福字儿。有时候，是蝙蝠的剪纸，也有时候，是个镂空的红色葫芦。床边、枕头边上，都是宫女们巧手做的红色蝙蝠的络子。到了正日子，大家也都穿的喜洋洋的。宫里的规矩，平日里宫女不行穿的太喜庆，生怕勾引了爷们。但到了大年三十儿那天，宫女也能填上几分红颜色。再说说主子里，她还记的，一个在宫里过的年。那时候，隆欲皇后穿了一件暗红色的衣裳，映的她的脸更黑了。到了晚上，老佛爷坐在长桌的前面。一百零八道菜摆了上来。上面有吉祥菜品，也有当季的蔬菜。隆裕皇后的手里拿着一张菜单子，她念一道，就有小太监送过来一道。这个时候，光绪皇帝用羹匙盛上一勺，放进老佛爷的小盘子里。有一道菜，光绪皇帝故意盛了三勺。这时，老太监张福不留情面的喊道：“撤”立刻，就有人走上来将那道菜端下去，以后的大半个月里，就再也见不到那道菜了。贞杏看了看窗前的水仙，她昨儿得了空跑到街上去买的。一到过年，她顶是喜欢水仙的味道。那是一种对儿时的怀念。荣华富贵，她也享受过了。现在这种平平凡凡的日子难道不好吗？就像是这水仙，看着平常，却能开出美丽的花儿。贞杏走到了炕前，那两张做好的床被锁紧了仓房。没办法，谁叫这是李寡妇的房子，人家不让你把炕拆掉呢。贞杏无奈的躺下了，还是羽毛被暖和。第二日大早，就是大年三十儿了。贞杏早早的就被齐博松拉了起来。饭桌上已经放好了早餐，贞杏随便的吃了几口，以示对齐博松这么早叫她起床的抗议。一大早上，小福子煮了一锅的糨子。贞杏穿上了皮袄，跟着齐博松出门贴对子。这对子，可是昨儿下午齐博松跑到街上买回来的。半尺宽的对子，别有一番的气魄。做生意的人格外的讲究，认为只有贴上大对子才能让明年的生意更红火。贞杏端着糨子盆，齐博松一手往墙上刷糨子，一手贴上对子。街上已经有小孩儿在放鞭炮了。贞杏远远的打量着这些小男孩儿，心里不禁的想到。这个时代物质匮乏，孩子们最高兴的，也就是听个鞭炮的响声吧？不过，那虽是孩子的心愿。但是大人们并不多给，只是在买来的鞭炮上拿下几个，小孩子就高兴的欢天喜地。看着那些小孩子，贞杏突然意识到，幸福，真的不是拥有的多，而是，在乎的少。贞杏抬头看了看齐博松，眼前这个正在贴横批的男人，不正是个理想的男人吗？和这个男人在这里过上一辈子，她也心甘情愿。齐博松贴好了所有的对子，眼见着要到中午了。贞杏钻进了厨房。过年了，大家当然要好好的吃上一顿。贞杏特意准备了烧鸡、卤肉以及齐博松喜欢的酱牛肉。当然，重头戏自然是一条大鱼。小福子将化冻的鱼从水盆里捞了出来，将上头的鳞片刮掉。贞杏看着这条鱼，却犯了难。水煮鱼、酸菜鱼、啤酒鱼、红烧鱼、清蒸鱼等等，总之，她吃过很多种不同做法的鱼。但是，真的有一条鱼摆在她的面前时，她却不知道要怎么办了。水煮鱼？只爱吃，不会做。她记得水煮鱼里有不少的红油，她可不会费力去榨红油。想到这里，贞杏一肚子的懊悔。昨儿晚上碰到刘老板的时候，刘老板说，厨子放假没地方去。她就应该把厨子请到家里来嘛，何必到了这个时候为难自己？算了，赶着鸭子上架吧。谁叫这个时代没有百度大婶呢？“你收拾的时候小心点哈，别把鱼胆碰破了，不然苦。还有，小心刺扎手。”贞杏对小福子嘱咐到。齐博松进进出出厨房三次，想要看看贞杏需要不需要帮忙。他三次被贞杏推了出去，贞杏笑着告诉他，自己会摆平一切。齐博松才不信呢。刚从宫里出来的主子，能会做什么？贞杏重装上阵。做鱼之前，她要先做红烧肉。她记得齐博松说过，喜欢吃红烧肉。不过，这道菜贞杏也没做过。反正，她打定了没吃过猪肉也见过猪走的心态，摸着石头过河呗。五花肉被切成了一小块一小块的，放在热水里抄了一遍。一些油倒进了锅里，贞杏立刻将红糖丢了进去，不停的翻炒，直到糖有些微微的糊了。贞杏赶忙将肉下了锅，这时候，小福子递来姜、蒜头和桂皮、干辣椒丢进了锅里。跟着肉一起炒，又放进料酒、盐和醋等。接着，贞杏见锅盖盖好，只等着味道钻进去就可以出锅了。小福子的鱼已经洗好，贞杏左思右想，既然做了红烧肉，红烧鱼也应该是差不多的做法吧？贞杏先找来一块干布，将鱼擦了擦。基本确定没什么水分后，小福子将鱼丢进了锅里。小福子不断的往鱼上淋热油，不一会，鱼的两面就变成了金黄色。当贞杏把葱姜蒜切好以后，小福子将鱼从锅里捞了出来并将里面的油盛出了一大部分。贞杏将葱姜蒜放进去，又洒上料酒、盐和糖，盖好了锅盖，就等着鱼煮好。小半个时辰过去了，小福子端着红烧肉，贞杏端着鱼就上桌了。客厅的茶几上，摆满了各式各样的冷菜、热菜。贞杏将鱼放好有，那鱼头正对着齐博松的位置。齐博松移了移盘子，让鱼头正对着贞杏。贞杏笑了笑，二人心里自然明白这是何等的意思。贞杏端起了酒杯，笑着说道：“这几个月以来，二位为了这个家费了不少的心。我也没有什么大本事，帮不上二位什么忙。今儿过年，我敬二位一杯，谢谢二位这么长时间的不辞辛苦的劳动。”齐博松与小福子笑着与贞杏碰杯，几人一面说笑一面抬起了筷子。“快尝尝，我第一次做的红烧肉。”贞杏笑着对齐博松和小福子说道。齐博松拿起筷子夹了一块，放在口中嚼了几下，硬生生的咽了下去。“感觉怎么样？”贞杏急切的问道。齐博松笑了笑，尴尬的说道：“挺好吃的，就是有点甜。不过，作为第一次做红烧肉，这技术是相当不错的。”贞杏心里咯噔一下，知道肯定是不怎么好吃。于是，拿起了筷子，尝了一口。果真，是甜的有些难以入口。“你们等着，我再放水煮一煮去。”贞杏恐慌的站起身。这时候，小福子将菜拿了起来，笑着说道：“老板娘还是我去吧。”说完，小福子消失在房间里。一时间，屋子里只剩下齐博松与贞杏了。贞杏抬头看了看齐博松，二人突然感到一阵的尴尬，不知道要说什么好。齐博松忍不住的咳嗽了几声儿，他们俩这是咋了？怎么突然这么别扭呢？