第七十五章 自制培根卷

辣白菜腌好以后，贞杏叫小福子来，收拾了大半缸的泡菜拿到超市里去买。为此，超市门口还特别贴出了海报，异国美味——朝鲜朝泡菜。一斤泡菜五个大子儿一斤，一颗大概一斤左右，又便宜又好吃。贞杏算了一笔账，二斤大白菜一个大子儿，一棵大约三四斤，两个大子儿左右。一棵白菜又被贞杏分成了四分，也就是一颗泡菜的白菜成本在零点五个大子儿左右。在加上辣椒等等，最多不过一个大子儿。一棵却卖五个大子儿，纯利润是四个大子儿。暴利呀！可惜，这东西就是在暴力，也不过是小买卖罢了。一棵四个大子儿，十颗才四十个大子儿。一百颗四百个大子儿，还不到半吊钱。一天哪里能卖掉一百颗？不过，也只是折腾一个人气。让大家看到，齐记超市的努力罢了。贞杏见超市基本已经步入正轨，也就不去管超市的生意。任由齐博松经营，男人嘛，就要不断的前进。贞杏在家里折腾起了美食，有了泡菜，干脆做泡菜饼吧！贞杏兴奋的想到。贞杏捞出一棵泡菜，将梆子切掉留着晚上吃。贞杏将泡菜叶子切碎，三碗面粉加水，做成很稀的面糊，趁机，贞杏将泡菜叶子倒进去，用大勺子盛出，洒在锅里。不一会，一打泡菜饼就做熟了。贞杏不急着装到盘子里，反而将这些泡菜饼放在案板上，凉的不烫时，才敢拿起来。贞杏这些泡菜饼可没打算吃，反而，她打算卖出去。一个泡菜饼三个大子儿。能稳赚两个大子儿，一棵泡菜的叶子，加上三碗面粉，能做出十张饼，成本低廉，卖价公道。贞杏一想，索性，在超市里专门划分出一个这样的区域算了。贞杏端着她的泡菜饼来到超市，将食盒交给小福子，让小福子在泡菜的边上支起一个架子，上面写上“泡菜饼，三文”贞杏来来回回的在超市里转悠了几圈，这年头，也没抽油烟机。总不能，按照周星驰的办法，弄把扇子吧？没有抽油烟机的最大弊端，日子久了，墙壁会脏兮兮的，油烟四处落，会弄得到处油腻腻的。最是恶心。贞杏家的厨房，现在就面临着这个问题，到处都是油腻腻的。贞杏每隔七天清理一次，可是，依旧到处都是不干净的。谁愿意到这样的环境里来购物？可是，如果不弄灶台，这饼子很快就会凉掉，到时候，谁吃凉饼？无奈之下，贞杏只好将这件事儿告诉齐博松。“这好办呀！最简单的办法，你先把饼切成小块，放在盘子里。有顾客来了，让顾客尝尝，这不就卖出去了？”齐博松微笑着说道。“人家不是说卖不出去！是说，饼凉了没人买！”贞杏说道。“我知道！我的意思是，有顾客试吃了，自然就会想买。到时候，你让小福子从厨房里的热锅里拿出来不就结了。你担心的问题不就解决了？”齐博松说道。“可是，那顾客不就看不到我们做了？”贞杏担忧的说道。“为什么要看到我们做饼？”齐博松问道。“这样，顾客就能看到我们是干净操作！”贞杏说道。“又不是卖馒头。再说了，路边卖馒头的人家都在屋子里做。外面的是蒸好的，用火热着的！”齐博松说道。贞杏被齐博松这一番话噎得哑口无言，不过，这到真是个不错的点子。也到是，他们家是第一家开超市的，想怎么弄就怎么弄嘛！贞杏按照齐博松的主意，吩咐小福子，这样做。贞杏本打算舒舒服服的休息两天，不过，肉不等人。她那时腌的五花肉已经成型了，贞杏将五花肉从坛子里取出来。上面沾了一粒粒的盐巴，看来，是吸收的不错吗。贞杏将这些五花肉浸泡在水中，每隔一会就换一换水。换了三四次水，贞杏将那些五花肉摊在桌子上一点一点的晾干。到了傍晚时分，贞杏从调料铺买了柏木。放在大锅中，又将上面放上晾干的腌肉。贞杏费力的拉动风箱，不停的拉动。贞杏的肩膀很快就品尝到了酸疼的滋味，可是，为了培根，她豁出去了。贞杏拼命的拉动风箱，火烧得很旺。只见上面冒出了白烟，要的就是这个效果。贞杏越拉越起劲，白烟冒的更多。齐博松从外面进来，见厨房里滚股浓烟，以为着火了。齐博松心里一惊，慌张的冲了进去，“贞杏！贞杏！”齐博松一面捂住口鼻，一面大声的喊道。贞杏挥了挥手，齐博松拨开浓雾，看到一堆火光处，模模糊糊的是贞杏的影子。齐博松冲了上去，一把扯住了贞杏的手。“快走！”齐博松喊道。“干嘛？”贞杏吃惊的说道。齐博松一个转身，将贞杏抱在了手里。贞杏一阵的欢喜，轻轻的靠在齐博松的肩膀上，脸上不禁的泛起了红晕。齐博松将贞杏抱出厨房，大口的喘着气，将贞杏放在了地上。贞杏前一秒还沉浸在爱情之中，后一秒就被齐博松仍在地上，大为不解。“我去救火。你在去叫人帮忙！”齐博松说道。“嘿嘿嘿！哪儿来的火呀！过糊涂了？我那是在熏肉呢！”贞杏不满意的说道。齐博松对贞杏翻了两个白眼，不满意的嘟囔了几句。贞杏也懒得和齐博松废话，急忙冲进厨房，一面忍着呛人的味道，一面打开了锅盖。别说，齐博松进来的还真是时候，要不是他进来，贞杏还在拼命的拉风箱。肉肯定会被熏坏了，这样刚刚好。贞杏心里别提多么兴奋，重新刷锅后，贞杏将这些肉煮了出来。这就是传说中的——培根肉。有了培根就好办事儿，这季节也没有芦笋。贞杏想用什么替代，只好大冬天的在大街上逛来逛去。只见一个小摊子卖一种奇怪的东西，贞杏赶忙上前，见那东西十分的奇怪，贞杏不禁的问道：“这是何物？”小摊子的老板见有了买主，立刻解释道：“这是玉米笋。”“玉米笋？”贞杏皱起了眉头。“对，玉米笋。就是小甜玉米的心。你尝尝，可甜了！”老板说着，递过来一个。贞杏放在嘴里一尝，味道微微发甜。但却十分的脆，很是爽口。“多少钱？”贞杏问道。“五个大子儿一斤！”老板说道。“来二斤！”贞杏说道。那一晚，贞杏格外的忙碌。小烤箱前两日就送回来了，贞杏在后院里夹起了小烤箱，幸好这烤箱不大，用不了多少木炭。贞杏见培根包在玉米笋的外面，四五个培根穿成一串。贞杏在穿串的过程中，一个不小心扎到了手，流出了血。也不敢让齐博松知道，只好自己忍着将随便包裹了一下。贞杏将包好的培根卷放在了炭火上。一共包了十串。将她那腌肉都用的差不多了，若是这东西味道真好，贞杏打算大规模生产。贞杏给这些串串上抹上油，交给齐博松来烤。自己则重返厨房，贞杏几今天的晚餐注定丰盛。贞杏取来下午腌制好的鸡胸肉，裹上面粉和馒头糠下锅。金黄色的肉脯出锅时，贞杏开始动手做另一样东西。一只大碗里装上了面粉和水，调制成面糊糊。贞杏盛出一勺子放在锅中，像是做煎饼一样摊开。大概做了两三只这样的饼，贞杏先将做好的番茄酱用小勺轻轻的擦到煎饼的中央。又将那些鸡肉切开，在撒上一些干净的切成细丝的白菜叶。将这饼卷好，墨西哥鸡肉卷就成型喽！贞杏越来越觉得自己是个天才，这样的鸡肉卷，怎么也要卖到三十个大子儿一个吧？三十个大子儿是成本，说什么也要卖到四十个大子儿一个。有钱人嘛，但求最贵不求最好。贞杏在心理念叨这大腕里的这段彪悍的话，捧着盘子里的三张墨西哥鸡肉卷就出去了。齐博松的培根也烤好了，端进了客厅里。小虎躲在角落，闻着味道馋的口水都要流出来了。贞杏先给齐博松倒上了一杯酒，齐博松微笑着接了过来，心说，这丫头一定没啥好事儿！齐博松微笑着说道：“又啥事儿求我？说吧！”贞杏白了齐博松一眼，说道：“一定有事儿求你，才给你满酒呀？我不过是看你这段时间太累了！来，尝尝，我的新作！”说着，贞杏递给齐博松一根烤肉串。齐博松冒着风险吃了一块，贞杏自信满满的说：“怎么样？我这水平能开店了吧？”齐博松“噗嗤”的一声笑了出来，差一点将口中的东西吐出来。“我就知道，你有事儿求我！”齐博松说道。贞杏赶忙拉着齐博松的手，来回的晃荡着说道：“哎呀，你就答应人家嘛。咱们要是不试试谁也不知道能不能成功，你说，是不是嘛！”“我又不是没答应过你，我不是说了，你要是把钱都花完了，我出去跑镖也会养活你！”齐博松说道。