第十章 拐回一个美厨娘

呢。嫂嫂，这些菜可都是用你家的锅子、你家的柴火，是嫂嫂你亲自下厨房煮的，现在我们能吃到这么美味的菜肴么？真让我们几个下厨，只怕这菜都已经烧糊了，菜糊了是小事，若不小心，别把房子烧了才是大事……”唐晴风舌如莲花，将默言母子讲得头晕晕的，唐晴风给什么就吃什么。默言这一餐吃得十分开心，已经很长时间没有吃到肉了。一边吃，还一边夹给自己的母亲：“娘，你也吃。这肉真好吃。你也吃。”吃。”**将默言夹来的肉，夹起来放到嘴里小心的咬了一口。唐晴风注意到，这位母亲的眼睛里满是无奈与愧疚。唐晴风能明白这种眼神，是一种母亲因自身环境而无法给孩子最好东西的一种愧疚。默默的将大部分装肉类菜肴的盘子都挪到默言面前。“小默言，多吃一点。一会咱们帮娘刷碗。”一定吃多多的。然后帮娘刷碗。”默言用力扒了二口饭进嘴里，小嘴包得鼓鼓的，一边说话一边掉米粒。寝不语。看你掉在桌上的米粒多浪费粮食呀。”**放下碗，指着桌上的米粒对默言训道。默言放下碗，将掉在桌上的米粒都捡起来吃掉。然后一脸受教的对**说道：“娘，默言知道错了。以后不会了。”吧。”**点点头，继续端起碗吃饭。小默言也跟着继续吃。大家都默默无语的吃着饭，但是菜肴却是一扫而光的。.手机小说站http://wAp.16K．CN更新最快.一来默言母亲的手艺实在是好。二来大家都饿了。直到大家放下碗时才放发现，桌上的盘子都是空地，只剩下菜汤。大家不由相视一笑。吃完饭。默言和寒竹帮着去洗碗。唐晴风和**则搬了张椅子在屋外清理早上买来的菜。，打扰到现在。居然还不知道嫂嫂姓什么呢。”唐晴风将那一大堆菜分类摆放，素菜放一边，肉食放一边。方，夫家姓莫，你就叫我莫大嫂就好了。”莫大嫂先将唐晴风分过堆的素菜搬进厨房。这些肉是要腌制起来吗？”唐晴风指着剩下地肉食。制起来，不过，若有肠衣，做成香肠也是极好的。”莫大嫂似乎是在为没有肠衣而可惜。香肠可好吃了。只是默言已经很长时间没有吃过了。”洗完碗的默言和寒竹从厨房里出来。吗？”唐晴风对香肠似乎有点动心了。满是好奇的问了又问。“那当然了，我娘做的香肠是这儿地邻里都知道的。往年过年的时候，还有人求我娘帮着做呢。”对于这一点，小默言是相当自豪的。莫大嫂也没有否认，只是笑吟吟的看着儿子得意的小脸。就做香肠吧。寒竹和小默言就再跑一回。买些肠衣回来。可好？”唐晴风兴奋极了。仔细一看，和小默言的表情没有差别。一样的期待。再买点香料回来。再买一小坛子酒。”莫大嫂这么一说算是默认了。还要什么吗？”一听有得吃，寒竹跑腿也乐意。莫大嫂又交待了一大堆要买的东西。然后寒竹和默言就快乐地跑了。为了能更快的吃到香肠。唐晴风也顾不得什么“君子远庖厨”这一类的圣贤言了。主动提出要帮忙。“莫大嫂。有什么我可以帮忙吗？”莫大嫂也不客气，指着一大堆地肉。“麻烦少爷帮着把肉都切一下。大小就如同我们常吃的肉片一般大小。”唐晴风挽起袖子，从厨房拿了把刀，比划了半天，才勉强切了一片下来，拿给莫大嫂看，结果莫大嫂一看，就笑弯了腰。那哪里是肉片呀，简直就是肉团了。厚厚地一大块，差不多有半两那么厚了。莫大嫂接过刀，将肉仔细地分成厚薄差不多的肉片，然后再示范地切了几片。才交给唐晴风去玩。再拿了把刀，二个人一起切肉片。很快的，五斤肉就切成了一大萝的肉片了。用温水仔细的洗了二回，再放在竹帘上渗干水份。莫大嫂翻找出了自家现有的香料。然后找出糖、酒、盐等备用。似乎眼前的一切都准备就绪了，只差寒竹他们去买的肠衣了。不一会，寒竹和默言就气喘嘘嘘的抱着一大堆东西跑回来了。将怀里的东西朝桌子上一堆，就坐一边的椅子上休息了。莫大嫂笑笑着看他们争相倒水喝的样子。从那一大堆东西里，翻找出好几样香料，仔细的碾磨成粉后装盘。去厨房，起油锅，将香料、盐放入锅中用小火炒，炒出香味后出锅。默言他们买的肠衣是摊主处理好的。莫大嫂还是再用水仔细的清洗了一回。看肉渗干的差不多了。拿了一个大盆子，倒入肉片、放入糖、白酒、拌好的香料。料配好后，莫大嫂用手反复搅拌，使肉和配料充分拌匀。这可是力气活，莫大嫂才干了一会，就满头大汗了，唐晴风便主动接下这力气活，仔细的把肉和调料都揉在一起。直到莫大嫂说差不多时，唐晴风已经感觉累得无力了。腰一直弯着，感觉酸到不行了。接下来，就看默言和莫大嫂配合着把拌好的料装入肠衣内了。默言将肠衣的口撑开，莫大嫂用手将肉一点一点的往里塞。每灌一段，莫大嫂都用手从上往下抹一段，让肉料挤紧些，莫大嫂说这么做是为了把肠衣里的气都挤掉，不然容易坏。就这样，五斤肉灌到最后，得了十来节的香肠，听莫大嫂说，香肠好了，还要再在晾晒上十来天才能吃。这十来天是小默言最难过的日子，每天都对着挂在窗口的香肠流口水。算着哪一天就能下锅蒸着吃了。吃过晚饭，趁着天气亮，小默言将唐晴风他们送回了客栈，这一回，寒竹和唐晴风都仔细的记着路。因为他们还想再回去找莫大嫂，尝一下她的拿手好菜呢。拎着香肠回到客栈，偷偷的给了二个铜板给小默言，默言不要，说娘教的，不要收人家的钱。