176、糕香四溢

“唔，好好吃噢。”大家恨不得要把舌头吞下去才好，不论是大人还是小孩子，脸上都洋溢着笑容，连连点头，朝着张悦娘举起大拇指，他们试验成功了耶！张悦开始分派起来，指着一溜排的几个食盒，吩咐已经吃饱喝足的几个小盆友，“这些分别送给肖铁匠、周屠户、布庄周老板、县衙的陆县令、周师爷、还有程赵二位捕头，就说是我们一品香新出来的，这些是送给他们尝尝，如果他们要想更多，请提前下订单噢，价格好商量。”几个孩子立即提了食盒跑了出去。张悦又将安正阳喊过来，让红姑装了满满一大食盒，足有一百多个元宝花样年糕，“你和恒之一起把这个送到翡翠轩柳掌柜那儿，就说是我们一品香新出来的点心，让他卖卖看，如果不好卖就当是我们一品香送给酒楼的年货吧，如果好卖，请他及时记下各类订单，到时候送到一品香来。”其它剩余的部分，张悦就和姚红姑，在一品香门口摆了个长案，一一铺在上面，用纱布罩子挡住，又让平福拿着扇子轻轻将香味扇远。这几年本来进城的人就多，到过年了，也有许多人集了一年的银钱，要拿来替全爱人买身新衣服穿穿，是以就算是平常不怎么热闹的葫芦巷子也人满为患。“哎呀，这哪里传来的香味，好勾人哪！”“是呀是呀，好像是年糕，但又不像。还有枣子的甜香味儿。”“娘，我闻到栗子味了，我要吃栗子！”平福趁机吆喝起来，“香甜的栗子年糕、红枣年糕。红豆、绿豆、花生、桂花、芝麻年糕咧，刚出锅，还热腾着呢，快来买呀，十个铜钱一斤，便宜着呢。大家走过路过可千万不要错过，过了这村可就没那店了。”这话当然是张悦娘教的，幸好平福只是在激动的时候结巴，正常说话还是很利索的，是以这番吆喝很快招来一群人将摊子前面围满了。这每斤年糕安正阳替张悦算了下，不算人工，大概是每斤五个铜钱，他们卖十个铜钱，正好赚一半，若是算是人工。估计也就只能赚两个铜钱了。好在他们都是李府的奴才，也不用另付工钱了。“哎呀，这年糕真好看，上面还有花草还有小鸟，还有小动物哪，好可爱呀。”“对呀对呀。你们看，我这年糕上还有送财童子哪。老板，这送财童子年糕有多少，我都要了！”“老板，老板，这福字板栗年糕多少钱一斤？”“十个铜钱都能称半条子肉了，太贵了，能便宜点不？”一时人声鼎沸起来，平福抬高手，“大、大家安静下。这、这年糕……”姚红姑和张悦对望一眼，无语了，这小家伙激动了，她赶紧上前接过平福的话头，“这些年糕里都是放了上好的材料。而且做的时候也费了不少人工，都是十个铜钱一斤，光成本就有九个铜钱半了，我们根本不赚钱的，所以大家就不用还价了，要多少，只管排队称就是了。”有些家里富绰些的，寻思着左右也是要自己做的，自家做的未必有一品香的好，是以也不吝啬钱了，几十斤的称。年糕本来就打称，一小块就有一斤多，有些家里条件不怎么样的，最多也就买个几斤给孩子们尝尝鲜的。有那条件不错，但却小气的，还不下价来就不想买，结果脚边的孩子吵闹个不休，你说这年糕又香又甜不但好吃，而且好玩啊，金晃晃元宝一般，上面还画了小动物，小狗小猫的，多好玩呀。最后被孩子吵闹不休的，也只能一边念叨着老板黑心一边买下半斤来。张悦就算心里再腹诽，脸上也是笑容满面，服务态度良好，不管人家是称半斤还是称十斤，她都一样客客气气的，倒闹的那说嘴的人一脸不好意思起来。凡是需要五十斤以上的，张悦娘都将他单独请到一旁，因为量这么大，需要另外重做，就等于是订单了，得先交订金，写下契纸，到时候是送上门，还是自己来提，都可以。不到一上午，昨晚上辛苦的成果，就一售而空，有些来迟了的恨不得连边角料都抢吃掉才好。因为这波卖年糕的客源，带动了柳叶面的生意，一直忙碌到下午一点多，姚红姑和张悦才算是消停下来。大家送完东西也都回来了，张悦索性把铺门一关，大家伙儿聚到后院，一边盘帐一边暖和暖和歇息下。“我们去送年糕，肖老板等人都喜欢的不行，当时就吃了，还连道好吃，不但给了我们好几十个铜钱的赏钱，还下了订单。仅肖老板一家就要七十斤年糕呢。”平顺兴奋的将几十个铜钱递到桌面上。“哈哈，那你没有我这边收获大噢，陆县令不但人亲和，而且大方，给了我足足一两银子的赏钱呢，加上周师爷的，赵程二位捕快的，足有一两六钱银子呢。”平威也得意洋洋的将自己所得掏出来，归到刚才那二十几个铜钱里面。“陆县令过年恐怕是要回洪都京里过的，是以没下订单，周师爷家要三十斤，赵程二位捕头各要五十斤。”平威般朝着平顺抛媚眼。大家纷纷汇报自己的战果，临到安正阳和李恒之的头上后，他们神秘一笑，“看来我们要招点人才帮忙了。”张悦眼前一亮，就知道柳平潮一定是个识货的。“柳掌柜说，这样新鲜的年糕，他都没见过，如果只是窝在县里头，太浪费了，他希望我们能跟他合作，共同制作一批送到省城去卖，暂时定的数目就一千斤吧，具体的还要等他统计，而且翡翠轩不但在省城，在青峰县，在洪国各地都有分铺，他也想和本家商量下，在各地分酒楼上供这种花样年糕，最保守估计，至少要三万斤。”几个孩子和姚红姑全都呆住了，三万斤这是什么概念啊？先不说他们能否制作得过来，就说三万斤那是多少铜钱呀，十个铜钱一斤就是三十万个铜钱呀。天哪！大家都倒吸了一口冷气。张悦也很高兴，没想到反响会这样热烈，当即道，“好，恒之，你回头去跟柳平潮说，我答应了，并且我有个想法，我打算把制作方法共享给他，利润嘛，大家五五分成，只是他们制作出来的年糕，不得在青峰县内出售。”安正阳立即激动道，“张娘子，柳掌柜也是这样说的，不过他给的是三七，我们七，他们三，其实就算他们只占三成，他们也发了，你可知道，这小小一盘年糕，在酒楼里，要卖到多少钱一碟？”不等大家问话，他又自答道，“普通的白年糕是一两银子一盘，还不到半斤，加点糖浆的，随便加点花瓣配一下，就卖到二两银子一盘，更别提我们制作的那些，加入了真材实料，又做的十分好看，画满画，写满福禄寿喜字的年糕了，如果经营的好，恐怕要卖到五俩银子一盘以上呢。”张悦当然明白，同样一个包子，在路边摊就是一块钱一个，进了普通酒店是五块钱一个，如果进了国际五星级大酒店，就是一百块钱一个了。这很正常，名店效应嘛。不过对方卖的越贵才越好呢，反正她可是占七成，她拿大头，只要柳平潮卖的出去，她才不管呢，哪怕一盘千俩，也是他的事。李恒之立即去回复了柳平潮，并且将张悦写好的制作方法给了他，当时就签了协议。柳平潮十分仗义，这种方子在古代是很隐秘的，他当然不能白拿，便先付了二百俩的配方共享的钱。看过方子，他就知道其实制作过程并不复杂，只是人们没有想到罢了，所以这门生意，也就能赚个第一批第二批，图个新鲜。张悦卖给平民百姓的年糕是十个铜钱一斤，而且限购，每天每人最多只能买十斤。但若是酒楼来购，那价格就得翻倍，二十个铜一斤，尽管如此，那客人也是络绎不绝。翡翠轩有特色年糕，客人都跑那儿去了，太白居的人哪里肯落后，立即也跑来给张悦娘下订单。鉴于以前太白居曾害过张悦娘，张悦娘故意将价格提到三十个铜钱，太白居老板也只能咬牙应了。客人一来便点名要一品香出的花样年糕，一听说没有，拨腿就走，这几天本来靠近年关，该是客人最多的时候，但就因为这年糕，让他的生意一落千丈。他也不是傻子，和张悦订了一百斤年糕之后，就拿去厨房给那些厨师研究，倒底是怎么做出来的，一旦他们研究成功，到时候他就在大量推出，市场一旦饱和，不但一品香要损失，连翡翠轩也要跟着赔钱。一想到这里，他真是开心的不得了。只是年糕看似简单，但是在米粉和糯米饭的配料上面，也是有些门道的，糯米粉太多，年糕就会太软无法塑形，糯米粉太少，那就太硬，吃不出味来。等他们试验出相差无几的过程时，张悦的钱估计也赚的差不多了。RO