第0322章 恐怖的猜测

张衡闻声一跃上了车顶，手上搭了个凉蓬一看，却是马上笑了，长啸一声引来血狼和大狗们的回应，血狼王带着它的队伍归来了，狼群是和战士们一同出发的，但狼群却消失了十余日，因为冬季过后，又一批大狗长大了，必须要经历战斗才算真正的成长，往往十只里面能存活下来的不超过八只，甚至可能更低，狼群的食物并不全部由部落提供。“今天心情不错，由我亲自来做些好菜。”张衡大吼了一声，马上迎来了所有人的欢呼，因为他做的菜特别符合原始人的胃口，那就是油水足，大口吃。号令一出所有人都行动起来，张衡先是让人架了一片陶锅，把糯米下锅炒个七八分熟，糯米已经在魁部落种植了出来，这是可以自行留种子的，也是为了这米，张衡才会把大柱送到魁部落去。这边在炒米，其余人等都忙活了起来，架锅的、烧火的、挑水的，毕竟人数太多了，张衡只能亲自负责小部分人的吃食，其余人等只能学着自行动手。“王，要帮忙吗？”赵燕妮跑了过来蹲下身问道，胸口兽皮下露出深深的沟壑，让张衡精神大震，到也显得大方，他只是纯粹的欣赏而已。“行，你看着打下手吧，都是些简单的菜，不过也有些麻烦。”张衡笑道。这第一道菜就是“粉蒸肉”，这菜吃起来软糯可口，并且价格还不便宜了，巴掌的一小蒸笼肉在镇上也要买十二元钱，这还是猪肉，如果换成牛羊肉价格更贵，而镇上一碗大肉面才只要四块五毛钱。糯米是直接用生米炒，炒个七八成熟，就放在石槽子里杵打成粉末，这边肉也切好了，各种野兽的肉都来了一些，还有排骨，大肠。分别放进陶罐里，撒上米粉搅拌均匀，又撒上些花椒，如果现实中会加上豆瓣酱，这豆瓣酱是由：“蚕豆、料酒、酱油、盐、花椒、新鲜辣椒末、些许面粉”等加工而成，张衡在部落里也让大柱加工了一些，但没大规模普及，必须这东西多用来当调料，本身吃起来不扛饿，他吃这一部分自然是加上了不多的豆瓣酱存货，有了豆瓣酱之后盐就可以省略掉了，但还要加一些香料，现实中一般会加入：山奈、小茴、丁香、草果、八角等，部落当然没有，不过却也研究出了不少香料植物，晒干后已经杵成了粉末，抓上一把撒进去，让人搅拌均匀。张衡用手指粘了一点试了下盐味，又让加了些盐，这是人体动力源泉，多吃点盐对原始人来说只有好处。接下来就拿出大蒸笼，这是竹子做的，如今部落的老人们都有一手不错的编织技术，能编织很多种类的竹制品了。一般现实中会在蒸笼底铺上一层细纱布，这样蒸出来口感会比较好，没有纱布也可以直接垫上些蔬菜叶子，然后把搅拌好的肉分布开码在蔬菜叶子上来，不能重叠，不然会影响口感。而其余人吃的还加上了土豆，原始人没那么讲究，土豆稍微洗一下，也不用去皮，直接一下敲个半烂，然后放在蒸笼上就可以，而搅拌好的肉就码在土豆上面。放进锅里小火蒸一小时左右，这道粉蒸肉就完成了，而肥肠和排骨这样蒸出来也是相当好吃，特别是肥肠也就是大肠的价格要便宜一些，这样一蒸也能去掉臭味，变得可口起来。第一道菜完成，接下来就是第二道菜（冬瓜肉片汤），这菜用到的就是红薯淀粉，也叫芡粉，这时候就只能用纯肉了，可以带肥的，切成一片片的，加入红薯粉，不加水，直接敲几个蛋进去，如果讲究一些，可以只用蛋清，在加入盐，也可以加入些豆瓣酱或是直接加辣椒粉等，姜是少不了的，煮汤用姜，炒菜用蒜，姜汤也预防感冒，蒜能预防病菌，也能顺气排毒，另外也可以根据口味加上一些花椒粉等。搅拌均匀后，因为加入有盐，可以稍微放一会就算腌制了，这样煮，汤水不会太浓，淀粉会全部腌进肉里面。这一个工序也是村里面常用来油炸酥肉圆子等做法一样，不过是炸的时候用油，煮的时候直接用清水就可以。冬瓜切片后可以和肉一起下锅，也可以是丝瓜、黄瓜、菜叶等等，只是配菜。第三道菜（蔬菜圆子汤）更简单，让原始人们把肉直接大力敲烂，然后把垛碎的蔬菜叶子混进去，加入些盐，敲些蛋进去，其它东西就不用加了，用手直接捏一把肉浆，成一个圆形就放进沸水中就可。而第四道菜（盐菜扣肉）却是极品，要用到黄糖，所谓黄糖跟红糖差不多，是用甘蔗做的，甘蔗提炼白糖后，这剩余的渣子熬几个小时也就成了黄糖，当然好的黄糖是直接用甘蔗汁熬出来的，市面上一斤黄糖只要几块钱，但也便宜，村中家庭几乎都储存有，多用来过年包汤圆，另外就是办席面不可缺少。部落里也种植了甘蔗，当然收获并不多，熬的黄糖也少。张衡取来一块煮得七分成的大肉块，这个是带皮的，要有肥肉层，然后把黄糖抹在肉上面，往油锅里面过一下，切片成放在陶锅底，撒上些花椒，不用加盐了，因为上面会装上盐菜，而盐菜的种类繁多，花菜、青菜、大头菜等都可以做成盐菜。也可以直接把肉切成方块，和黄糖搅拌后蒸好就可以，关键就是这个糖上面，也可以用酱油替代，但是酱油至少要涂抹五六次才能入味，高档一些可以直接用蜂蜜替代。第五道菜直接用到了红薯，叫（红薯糖块），肉块中切一道夹层，里面塞进去一块黄糖，白糖也可以，然后就摆在陶罐子底，上面放上红薯，蒸就可以，这和上面的扣肉一样，蒸好后要倒过来扣进另外一个容器中，这样一来，就成了辅料在下，肉在上面了，之所以如此做，也是为了蒸的时候肉更入味。第六道菜（肉圆子饼），也是直接把肉敲打成肉泥，混上淀粉、花椒、盐等直接成饼子装扑在蒸笼里，这时候把蛋打出来搅拌均匀，然后涂抹到肉饼表面，这样蒸出来就是一个淡黄的大饼，无论是切块煮汤，还是直接食用，味道都超级不错。张衡现在做的也就这六道菜，之后就是用一些边角料，如骨头等熬汤或是烤肉了。而这几道菜，其实就是村里常见的席面菜，属于吃起来油水充足能见肉的菜，吃多了自然会发胖，但原始人需要的就是这些好菜。也没多久，张衡演示完了就退到了一边，他自己其实并不太会，只是别家办席面的时候跑厨房帮忙见大厨做过而已，帮忙的大厨一般封一百二十元的红包，要忙两天，其余帮忙的老妈子多是十二元，六元等，孩童几毛一块的，在厨房帮忙也能偷些嘴，好处就是这些老妈子吃席面不用在额外送礼了，省了下礼金。“可惜没有酒啊。”老周看着热火朝天的情形，乐呵呵的说道，他也算是摸到了这太阳王的脾气，洒脱不羁，到也不是残暴喜杀之人，进来几个月了，从来没见过太阳王惩罚过原始人，至多喝骂几句罢了，偏偏他这一骂原始人听着还高兴，这才真的是一个愿打，一个愿挨啊！张衡笑道：“要吃酒还不容易，回头我就给买一些进来，在部落里面造酒代价太高了，得不偿失！”这是实话，一切从吃饱方面考虑，酒已经超脱吃，成了享受的层次了。老周忽然发现太阳王的一个大优点，就是够克制，如果换了别人，怕是早就开始享受生活了。时间过得很快，粉蒸肉、圆子汤、肉片汤、黄糖肉块、圆子饼、盐菜扣肉等等都已经熟了，另外动物的鲜血也煮成了血旺汤菜，分食了出去。原始人们给扛了块平整的巨石来，这就是桌子了，张衡招呼几个老人同坐，另外也给秦寿等亲近的人先开了一桌子，这六百多人全是战士，全都搞清楚了太阳王的脾气，那就是只要出来狩猎征战等就能放开了肚子吃，能吃多少就给你吃多少，但是回到部落后就不能如此了，要按照以前部落的规矩分配食物，所以这些男人们都喜欢出来征战。而刚刚抓来的一百多号人完全没有发言权，张衡大手一挥，也安排了不少食物，但明显的以汤水居多，肉食虽然少，但也够每人吃上几块了。“咕噜！”黑毛猴王竟传来了人性化的饥饿声。张衡莞尔，取了一个陶罐往里面装了不少肉食递给黑毛，待黑毛抓出一块粉蒸肉放进嘴里一下就给腔得猛烈咳嗽，但仍然没把食物吐出来。“黑毛肯定没吃过辣椒。”赵燕妮乐呵呵的叫道，这粉蒸肉起锅后还得完成最后一道工序，撒上干辣椒粉、花椒粉、香菜、葱花等。“王，王！”黑毛咳嗽了一会就流露出喜悦的神情，估计是适应了辣椒的味道，伸出毛茸茸的大手不停着抓起肉块往嘴里送。张衡也乐呵呵的抓起一块肉送进嘴里，但忽然一惊，因为他想到了一个让他无比骇然的猜测，如果原始人的生长速度因为他的出现意外减慢了三百六十倍，原始人繁殖一代就要花掉几百年甚至更长的时间，而这个时间却没有影响到黑毛等猴类的进化，假设原始人本来就是由猴子类进化而来的，现在原始人基本等于是原地踏步了，那这些猴子是否能跟上来，最终进化成人……RS