第329章 品酒是件技术活

乔扬深为自己的疏忽自责，此刻见方涵淼还有些将信将疑，于是连忙拍了拍了拍方涵淼拉着自己胳臂的手补充解释道：“今年南陵热得比较迟，我们离开南陵的时候，天气才开始热起来。虽然拥有小时候在防空洞避暑的记忆，而且这个记忆在我脑海里的印象还十分深刻。可是我的心里还是不太踏实，毕竟小时候家里没空调，防空洞是那时候能找到的、最好的避暑乘凉佳地，而且离现在的时间也不短了，那种感觉会有偏差。对于防空洞内的温度到底能不能适合红酒存放的要求，我的心里还真的没有底，因此去内蒙旅游之前，就给世海留了任务。如果里面的温度超过二十八度的话，就给准备存放红酒的各眼洞穴安装上空调。我们离开南陵的第二天，南陵就连续高温，防空洞里的温度一天比一天高，所以世海就按照预定的方案在里面安装了空调，从这十来天的运行情况来看，酒窖的温度基本稳定在二十五、六度，而耗电并不算大。这个空调嘛，你可还记得我曾经让你帮我找过中央空调的品牌，就是在那时候我就开始考虑这事了，通过多方咨询现在防空洞里安装的就是当初你大力推荐品牌，效果很好！本来呢，我是准备在游玩内蒙回南陵前，将这事与你和越越通报通报，结果出了昊昊奶奶的事，把这茬给忘记了，对不起啊。因为调酒需要的东西比较多，这边的办公室施展不开，所以我在去内蒙前就已经让世海找郁老板在酒窖那边收拾了一间专门的调酒室，当然也装上了空调，刚才让星子带人过去就是做一些准备工作。”见乔扬十分抱歉地对着自己又是道歉，又是详细地解释着来龙去脉，方涵淼倒有些不好意思起来，虽然他也是睿昊公司的股东，但平时他并没把精力放在睿昊公司的营运上，睿昊公司说起来是五个人的公司，其实百分之九十以上的事都是乔扬在操心。刚才拦住乔扬不让她去酒窖，说白了不过是怕天太热把乔扬热中暑而已，如今听到乔扬已经为此做好了全面的安排，自然不会再有什么意见，只要能让乔扬在比较舒适的环境下工作，对方涵淼来说就算花多大的代价都是舍得也是值得的！何况不过只是多几个电费钱而已。下午两、三点正是南陵一天中最热的时候，从公司出来就感觉到一股热浪席卷而来，火辣辣的太阳高悬头顶，从公司到酒窖不过几分钟的路程，当他们一行来到防空洞前时，各人脸上都已经有了汗珠。方涵淼从口袋里拿出了包湿巾，从中抽出两张先不管自己脸上的汗水，伸手就要替乔扬擦拭她俏脸上的汗珠。防空洞内外既有来提货的客户，也有睿昊公司的员工，方涵淼的动作让乔扬俏脸不由一红，随即不由自主地将脸往旁边让了让。“别动，看你脸上都是汗！”方涵淼却不以为意，一边继续手上的动作一边阻止乔扬的躲避。汪世海从方涵淼的手上抢过湿巾，从里面抽出两张递给李可爱，尽管他的心里深爱着李可爱，但要他在这么多双眼睛面前替李可爱拭汗当众秀恩爱，他还真有些不好意思。虽然汪世海与方涵淼相识已经有七八年了，但他根本没想到平时酷酷的方涵淼，为乔扬做起任何事都能做得如此自如，如此理所当然又心甘情愿。乔扬今天也是第一次来到调酒室，推门进去迎面是一整排的柜子，上面摆放着各种调酒用的玻璃器具，有酒杯、调酒器、量具……全部已经洗净烘干，整齐地摆放在柜子里。柜子下方是贴了大理石台面的操作台，操作台下是装有小门的贮物柜，整个调酒室像极了一间实验室，又有些像吧台。乔扬让大家先在一边坐好，自己把得用的器皿在操作台上一一摆放就位，然后指挥方涵淼先打开了一桶波尔酒厂的酒，很快红酒的香气弥漫在整个调酒室，然后又让方涵淼打开了两瓶澳大利亚的红酒。在方涵淼开酒的时候，乔扬微眯眼睛在脑海里静静地与镯子进行着交流，乔扬本来提出了十个配比，在镯子的建议下最终从中挑选出了五个配比作为调配重点。方涵淼把酒打开以后，静静地坐到了汪世海他们身边，专注地看着乔扬开始调酒，只见乔扬拿过一只酒吧里调酒师用的调酒器皿，再拿过一只二百毫升的量筒，以相同的比例取了两家的酒放入调酒器皿内，然后开始摇动让两种酒充分混合，这些步骤看起来与酒吧中调酒师调鸡尾酒没什么区别。几分钟后，乔扬又拿过一个调酒器皿开始了新比例的调和，就这样乔扬用两种酒连续调出了五种不同配比的酒，然后分别给在座的各位品尝。品酒是件技术活，方涵淼、汪世海还有朱海星在乔扬的言传身教之下，现在对红酒的品评能力已经与原来不可同日而语，可以说都已经入了品酒的门，所以此刻品着杯中酒，多少都已经摸到了一些门道，能够品出一些其中的不同之处，其他的几位品着面前的酒，虽然感到有些不太相同，却说不出所以然来。朱海星带过来过来帮忙的两个员工，来到公司的时间不长，这还是第一次有这样的机会参加品酒，几种酒品下来，却品不出所以然来，感觉几种酒没有什么区别，只是不好意思地看着乔扬，希望能够得到指点。乔扬微微一笑，亲自挑选了其中的一款让他们品尝，尔后又挑选了另外一款，两人细细品尝以后脸上有了不同的表情，因为他们品尝出了两款酒之间的细微不同，感觉很有成就感。“海星，你也分别品品这两款酒，然后说说你的看法。”乔扬见这两位新员工多少有了一些品酒的体会，却也不难为他们说出自己的品酒心得，而是转身向朱海星问道。RS