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第四章 甜点

作者:千城阙 字数:3031 更新:2023-07-16 17:39:35

吃完了饭,姚青一家人对于那两道甜食倍加赞赏,觉得若是能够多拿出几个品种的甜食来,想要开个铺子的话,自然不是多难的事情!而且味道确实不错!由此,便让白小雨的信心增加了不少,虽然她也知道不需要人家的肯定,她本身就有那个自信!而睡觉的时候,今儿的刘子俊,则是格外的热情,差点让白小雨招架不住!接下来的几天,几个人都在适应着周围的生活,刘子俊每日早上起来之后,便是看看书,然后跟着白小雨去厨房做点东西,或者是跟着白小雨出去逛逛,买点铺子需要用的东西!然后到快中午的时候,就去酒楼,然后到下午的时候再回来,休息一下之后,便直觉的或者帮白小雨买东西,或整理一下家务的,找点活计干,有的时候也会跟着姚青去吃一些这里的特色食物!但是大多数还是在家里!晚上的时候再去酒楼,那个时候酒楼的客人最多,也是最有钱的,正是需哟他做那些烧钱的鱼丸的时间!而像是第一次回来的时候那样,刘子俊每每回来的时候,时间都不早了,不过还是坚持要在家里吃饭,而不吃酒楼的饭菜!因为在家里吃饭气氛好得多!而白小雨则是每日逛街,找寻能够放到糕点上面的吃食,各种吃食!或者水果,或者是一些能够存放的零嘴,或者是一些糖,甚至是学习着一些糕点的做法,打算看看能不能自己改造!说不得以后还是自己店里的招牌呢!经过几天的搜寻,倒是让她找到了不少好东西,比如,知道了可以去哪里买那些价钱不低的牛奶,也知道哪里有黄油卖,不过考虑到价格的原因,白小雨还是决定先用价钱比较低的一些东西,那些很贵重的,就先不要弄这么多!不过因为是主打西式的甜点,而且方便大家带回去的话,就要准备一下面包和蛋糕之类的,这些东西不是不能用锅去蒸,但是出来的效果和口味,显然都比烤出来的味道差一点,所以,白小雨则是想着看看能不能打造一副烤面包的设施!最后,虽然不尽人意,但是好在找到了能用的!那是一个大大铁箱子,在白小雨的眼中,很像是现代烤鸭的那种烤箱,但是不一样的是,吊在火焰上面的,不是鸭子,放在可以拆卸的架子上面的一个个模具,下面是供烧火的地方,不考虑受热均匀的这方面,倒是可以做一些小蛋糕!好在这个东西不算贵,白小雨也就让人打造了一份!至于那些大蛋糕,白小雨决定采用土方法,还是放在大锅里面烤一下试试,现代的时候,不用烤箱而是用电饭煲就可以做成,烧火的时候注意一下,用现在的用具,也不至于失败的太难看吧!白小雨手脚麻利的将蛋清和蛋黄分开,然后装进两个大碗里,然后分开一边放了一点的糖,然后将蛋清快速的搅拌成固体的糊状,能够让筷子立起来的时候方可,这个是考验臂力的时候,白小雨几乎用尽了自己的极限了都,才成功了!蛋黄搅拌好之后,则是兑入一些面粉和牛奶,搅拌好了不成块状,再分三次将弄好的蛋清放进去!然后,面糊的事情,就算是成功了,接下来,就是将锅子上刷一层油,再将调配好的面糊倒进去,盖上盖子之后,就开始烧火了!不过这个火显然是不能太大的!慢慢的烧着,烧一会儿就停下来了!就这么放在锅里闷着,等个十几二十分钟的,就差不多了!第一次用大锅做这个东西,白小雨不敢做太多,而且牛奶那么贵,唯恐浪费了,别忘了,他们一家身后还背着债务呢!虽然人家没说急着要,但是欠债总是不舒服的!终于,大概二十分钟左右过去了,白小雨几乎能够从高粱秸秆做成的锅盖子上闻到溢出来的香味了,这才揭开盖子,满意的看着金黄色的蛋糕,心理已经有了八成的信心成功了!等到撕下一点尝了一下,甜而不腻,而且因为用的水是灵泉水,牛奶也比现代的纯正的原因,吃着味道竟然不比现代的差!白小雨激动极了,赶紧将蛋糕盛出来,放到盘子上,准备给刘子俊和宝儿都试试!刘子俊不在,现在这个时间在酒楼呢,宝儿正在做衣服呢,看见白小雨端着东西过来,顿时笑道:“嫂子,又做啥好吃的了?离得老远就闻到香味了!”刘宝儿这话并不夸张,这几日以来,白小雨只要是有空闲,就将准备投放道店铺里的吃食先琢磨出来给他们吃一次,然后让他们评价,从最开始的土豆饼、紫薯饼,到后面的玉米烙、芝麻卷,再到最后的青团子,和今儿的蛋糕,哪一样都是让不怎么吃甜食的二人发现自己还是很喜欢吃甜食的!白小雨将蛋糕端过来送到刘宝儿面前:“快尝尝,好吃不好吃!”“嫂子做的,一定好吃!”刘宝儿笑了一笑,然后撕了一块放到嘴里,顿时,香味充斥整个舌尖和口腔,一直香道心里!最外面一层有点烤的酥黄的更是吃到沙沙的味道,增添复合口感,绵软香甜,而且不腻人,真心让刘宝儿一下子就爱上这个味道了!“怎么样?”白小雨机会是多此一举的问道了,因为看着刘宝儿的表情,就知道这东西很符合她的口味了!果然,刘宝儿眼睛亮亮的回答道:“嫂子,这个东西真好吃,太好吃了,到时候可以拿这个当招牌!比昨天的、前天的那些都好吃!”白小雨自然晓得这个原因,玉米烙一般人虽然做的不见得都是一样的,但是也还是会做出来差不错的味道的,而土豆饼和紫薯饼,都是用很普通的家常东西做的,仔细琢磨一下,也不难弄出来,而芝麻卷这个算是这边吃的比较多的糕点了,只是白小雨做的是芝麻绿茶卷,相对的,吃了芝麻和绿茶弄成的粉末之外,还有一些其他的干果碎放在里面,增加了芝麻卷的口感,所以吃着和平常的差别很大,但是也不会太让人惊喜!青团子的话,就是用青菜汁和豆沙泥用面粉和糯米粉和成的团子,然后蒸的,口感不错,胜在虽然也是甜食,但是红豆的味道比较浓,甜味都是红豆和绿色菜汁之中散发出来的,所以吃起来不是很甜!这个很得刘子俊的喜爱!现在,显然,新奇的蛋糕抓住了刘宝儿的心了!而且刘宝儿话也不是不可以,既然能够用家里的大锅做蛋糕,那么接下来就简单了,蛋糕就是主要的招牌糕点,主要的消费顾客定位在女性上,而青团子则是消费群体定位在男性!这两个作为主打的甜点!剩下的那些,不光是出于口味还是用料上,白小雨自认都是比别人的好一些,所以,到时候自然也不会跟着市场价钱走!高一点也是正常的,当然,刚刚开张的时候自然不会这么做的!而买了小烤箱和模具的那些做小蛋糕的东西,白小雨则是打算到时候让它走奢侈品的路线,限量卖!不过这个要等到模具送来之后,先做一下试试!而且按照营销的策略走的话,白小雨还打算,到时候可以利用现代的会员制度,到时候可以制作一些牌子什么的当做信物,不过这一切的前提都是店面扩大之后,现在这个小店,没有那么大的财力搞这个!想到这些,她已经觉得自己迫不及待的想要看见店铺开张的情形了!晚上,等到刘子俊回来的时候,白小雨就赶紧端上了蛋糕,让刘子俊尝尝,刘子俊很捧场的吃了一个,然后点头说是好吃,可是白小雨还是明显的感觉到刘子俊话中的敷衍!不过当时她也没有拆穿,只是也没有让刘子俊再吃,而是将剩下的和刘宝儿分了吃了!一个明显心理装着事儿的人,吃着东西也感觉不出来味道,浪费!睡觉的时候,白小雨就故意问道:“咋样,今儿的蛋糕味道好不?”刘子俊从晃神中醒过来,然后对着白小雨:“啊?哦!好吃,好吃!”白小雨嘴巴瘪瘪,坐起身子来:“说吧,到底发生啥事了?让你一个晚上的心不在焉的!”刘子俊立刻回答道:“没、没事啊!我能有啥事!”白小雨眼色一沉,她能够容忍刘子俊闷在心理不说,但是已经问出来的话,却得到这样的回答,真心让她有种被排斥在外的感觉!意识到自己的思绪,白小雨将被子往身上猛地一盖,然后转过身背对着刘子俊,睡觉!刘子俊眨眼,不明白她这明显带着气的动作是咋回事,就试探性的晃了晃白小雨的肩膀问道:“媳妇?”白小雨没反应,一点动静都懒得给!刘子俊又晃了一下,再次看见白小雨没反应之后,终于意识到自家媳妇不高兴了!RS

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