021 小方制盐

回到小院儿，关紧了院门。好奇的李幺幺和方平安立刻凑了上来，围着李巴鱼放下的背篼转个不停。李幺幺都没见过这种传说中的盐石，更别提一直长在深闺中的方平安了。她拿了一块就要往嘴里喂，吓得方沐阳哎哟一声就从她手里抢了下来：“我的个大小姐，这可不是闹着好玩的，可不能吃！”李巴鱼一听，没好气地说：“你也知道不能吃啊！那你还叫我背了这么多回来！”倒不是他没有这把力气，只是背这么多东西，走这么远，还是很累的好吧？方沐阳嘿嘿一笑，叫了李巴鱼帮忙，把所有的盐石都搬进了灶房，又将方平安和李幺幺赶了出去，这才拾掇起要用的东西来。方平安和李幺幺两个陪着陈老爷叽叽喳喳，说得陈老爷也心里只痒痒，很想知道方沐阳到底葫芦里头卖的什么药。这盐石他也只是听说过，瑞昌虽不是特别富裕，也算个小康水平，很少有人沦落到要去吃盐石的地步。也不过是听说而已，有人吃盐石拉肚子，最后全身青紫而死。听说方沐阳和李巴鱼两个背了满满一背篼的盐石回来，陈老爷也很期待，这两个孩子到底想要做什么？灶房里头，方沐阳看了看水缸，先叫李巴鱼去后头挑水，自己从角落里头巴拉了木炭出来，细细地将他们捶打成颗粒。看到那片盐石地，她已经在心里肯定了，这就是她前世见过的卤盐。卤盐确实不能吃，除了盐，卤盐里头还有磷、硝、钾等等各种其他的矿物质，所以才会味道苦涩，对身体更是坏处多多。可是，不这些不好的东西弄出来不就完了么？唉，所以说看书好啊，没枉费她泡各大读书网站这么些年，看来的东西比老师教过的还要有用些。李巴鱼挑够了满满一水缸的水，又将两只桶也装满了回来，蹲在方沐阳身边好奇地看她将这些木炭敲成一块块的，忍不住嘴角直抽。真是大户人家出来的，下手够狠。这样好的木炭，他都没见过，这位眼也不眨地就全给敲碎了。见他蹲着也没什么事情，方沐阳干脆把手里的石头交给李巴鱼，叫他照着自己敲出来的模样敲得碎碎的，自己起身伸了个懒腰，去里屋拿东西。一进门便被陈老爷叫了过去，担忧地问他：“沐阳，你这是干什么呢？盐石虽有咸味，可也是会吃死人的。不吃盐也没什么，可不能就因为这点小东西送了性命。”方沐阳赶紧俯首帖耳表示顺从，末了上前替陈老爷掖了掖被角，低声哄他：“我有法子，您就别担心了。便是不成，也不过白费些时间罢了，又不值当什么。可若是成了，咱们这吃盐的问题可就解决了。您没见安娘的腿都有些肿了么？再这么下去，只怕安娘刚将养地好些的身子，又要跟着拖垮了。”听她提起安娘，陈老爷也一时无语，不过到底也是被方沐阳“成”与“不成”的给唬住了，暗自一想，也确实如此，叹了口气便没多说什么，只是嘱咐她一定要小心小心再小心，这东西都弄回来了，最后怎么样，还不是自己一句话的事情。这些日子方沐阳很是乖巧，每天都忙着出门寻食，也正是孩子爱玩闹的时候，这孩子却背了自己和安娘这一副重担，便是中间偷懒片刻，实在也是不值个什么。因此陈老爷沉吟了一下，便缓缓点了点头，合上眼躺下休息。陈老爷的事情一了结，方沐阳便回自己占的房里，将人家送来的麻布衣裳拿了两件，预备呆会儿使唤。李幺幺和方平安拉着她不停地问是怎么回事，方沐阳也有些说不清楚，差不多是落荒跑路似的便跑回了灶房里。按照他的吩咐，李巴鱼已经把水给挑好了，磨子也挪过来清洗干净了，睁大了一双眼睛期盼地看着方沐阳。当然这是方沐阳的片面感觉而已，实际上李巴鱼觉得这跟陪李幺幺玩过家家一样。不过闲着么，背了这么大一筐石头回来，看他能玩出什么花样来。取了一块约莫十斤重的盐石，方沐阳找了块石头把它捶成小颗粒。一边捶一边暗自诅咒，什么破地方，尼玛连个锤子都找不到。旁边李巴鱼看得一头黑线，实在忍不住上前夺过石头噼里啪啦就砸了起来。盐石比较疏松些，在李巴鱼这做惯了体力活的人手里，几下就变成了一堆。方沐阳看了看自己的细胳膊细腿，又一次满腹怨念。然后是用石磨把这些砸碎的盐石磨成细粉，当然也是李巴鱼干的。再把粉末倒进桶里，搅拌均匀，等到浑浊的水变得澄清之后，把清水舀起来，先用两层麻布过滤，然后是四层的麻布。再把过滤之后的清水缓缓倒进另一只桶里。木炭颗粒用麻布裹紧了，放在桶上头，当做吸附杂质的过滤层。几次三番的过滤之后，得到的水已经非常清澈了。方沐阳蘸了点尝尝，只剩下咸味，没有了之前尝盐石时的苦涩怪味，这才满意地点点头，拨开火，把这些水放进锅里煮。随着锅里的水翻滚着减少，方沐阳生怕底下会糊锅，不停地用筷子搅合着，李巴鱼则在一旁瞪着眼睛等着最后的结果，看到锅边出现了一些白色的结晶，他也不怕烫，飞快地伸出手，用指甲刮了一点下来放进嘴里，惊讶地喊了起来：“小方姑爷！是盐！”“当然是盐！”方沐阳没好气地回了他一句。不是盐她这么折腾是为什么？说起来容易，可折腾到这会儿，已经是午后了，很累的好不好？方平安这饿得快的，已经隔着门问过一次了，这会儿收了盐，就该做饭了。李巴鱼还是很震惊，看着方沐阳把锅底的盐刮下来，装进盐罐里头，忍不住又掰了一点放进嘴里，虽然咸的他一抖，可他还是笑得眼泪都快出来了。这可是盐啊！盐居然是白色的，太奇怪了！李巴鱼不小心把这句话给说了出来，得到方沐阳又一个白眼：“傻瓜，盐不是白色的能是什么颜色？”他手脚麻利地把盐装好，又想了想，拿了一个小碗来给李巴鱼装了一碗让他带走，没忘了叮嘱他一句：“可别告诉别人啊！”现在谁家都缺盐，要是让人知道了，不都得着她要么？光是磨石头都得烦死她了！