第一四一章 现在觉得我有钱途了吧！

云州以明江府为州府，南来北往的人要从云州出关必会经过明江府，明江府盛产鲜花和茶叶，也是水稻的主要产区。各地的客商在八月份时都会云集至此，每年新出的夏布都会在此时开始售卖，明江府一进入八月就分外热闹了起来。街市上，拥挤的人群买卖着各种各样的货物，南边的干货丝绸瓷器，北边的面粉马匹牛羊，一阵阵叫卖声中传来一声锣鼓响，循着声看去，却是最热闹的大街上新开了一家食肆。面脸儿很是寻常，既不像旁边的大店那么富丽堂皇，也不像小铺面那么逼仄脏乱，一水的竹椅木桌，垒土的灶台看上去极富乡土气息。“嘿，头回见把灶台垒在门口的，你说他们垒这么多灶眼干嘛，这是打算卖什么？”“嘿，你们看端出来了，看着怎么像田里的壳螺子。”这家店就是玉璧和萧庆之鼓捣出来的，当然，他们没露面，就算萧庆之不是官身了，也是教书育人的主儿，不能沾这行。所以请了个掌柜管着，再教会了厨下做田螺后，玉璧和萧庆之就隐居幕后了。“今日开张大吉，尝鲜不要钱了嘿，走过路过的客倌不要客气，快来尝尝鲜。不管是就酒 还是就饭，那都是滋味非凡，管保各位客窟吃了这回想下回，吃了今儿想明儿。”小二挥着大勺站在灶台前吆喝道。众人一看，这玩意能吃，再一看门脸上写着的那十个大字——食我田中螺，滋味赛过鹅。“不要钱？”“客倌请好了，尝鲜不要钱，您尝尝？”小二热情百倍地招呼。“那就尝尝。”小二顺手抄起一小碟。约是盛了五六个田螺，装好后又放了两根牙签在上边。接过小碟的路人瞅半天，这东西虽说没吃过，但总是见过的，桌着琢磨了会儿。小二在旁边不言不语。拿起一颗揭开用牙签一扎然后一旋，肉出来了其余的还留在壳里。路人一看眼明心亮。立刻会意地上手，一个田螺肉进嘴，那叫一个汁水饱满。肉质细嫩。细尝起来甜丝丝的，有点儿酒糟的香气，还有点辣味儿。这位也不接着吃了，抬头就问小二：“怎么卖？”“五文钱一份。童叟无欺。”“嗯，来两份。”“好勒。客倌您是在里边吃，还是拎起走，是预备配饭吃还是配酒。”小二又问道。“就酒就酒，拎起走。”有人做榜样后，便有人接着三三两两来，因为价钱低滋味好，是人人都尝得起的市井小食，鹅肉哪是人人都吃得起的，但这五文一碗的赛过鹅嘛，谁吃着也没压力。越到后来生意越见好，买的人甚至排起了队，几个小二拎着大勺，每五文钱就给一勺满满的，份量足足。拎起走的用竹篓装好，小绳一串甩起特新奇精巧，在这吃的还给配新酿的米酒，米酒也便宜三文一碗。本来萧庆之觉得玉璧这样定价肯定得亏本，要知道这店铺真的很贵，明江府最热闹的大街，两间不大的铺面加起来一个月得一百五十两。当然，对他来说一百五十两不算什么大事，所以由着玉璧开了这间铺子，就像玉璧说的，如果能通过这个铺面使得田里再不布满啃食幼苗的田螺，水稻的产量肯定得往上涨，这是大功一件。不仅仅是玉璧觉得应该去收割功德，他也同样这样认为。“看，就这会儿时间卖出去一百份了，加上米酒和其他的点心，就算过几天大家不再觉得新鲜了，稳定下来每天也能卖出去三五百份。”玉璧当然知道靠田螺肯定得亏，不过她有的是后招儿。松花蛋咸鸭蛋，果脯果干，月饼粽子，各色点心卖起，这铺子要是连人工和店租都挣不回那就有鬼了。“玉璧啊，就算一天卖一千份都才五千文，刚够店铺的租银。我跟你说了要蚀本的，你还算来算去总觉得能挣钱，你当这是茶馆。”萧庆之和声细语地说道，生怕伤了自家小玉璧的自尊心。但是对他的没信心，玉璧嗤之以鼻：“哼，我就知道你不相信我能挣钱，你等着瞧吧，我就过这铺面挣不过吴州的杏花楼不罢休。杏花楼现在稳定下来每个月也才千余两，这间铺子等过几个月，一个月三五千两不算难。”之所以玉璧这么有信心，那是因为东城的院子里已经砌好了烤炉，西式的烤炉，她准备做蛋糕、面包、饼干之类的东西。有了烤炉，还可以做很多很多这个时代没有的点心，比如傅大厨私房版的烤鸡翅和盐焗鸡等等。一说起吃，夫妻俩都精神百倍，萧庆之早就好奇后院那个古里古怪的东西砌出来做什么，对他来说那倒像是冬天用来取暖的：“你真觉得院里那个奇奇怪怪的东西能派上用场？”“那不叫奇奇怪怪的东西好不好，那叫烤炉，晾了这么久了今天应该可以用了，回去我让你看看那奇怪的东西有什么用途。”玉璧气闷，懒得跟这没眼力见的家伙说三道四，说到烤炉就得感谢傅大厨了，要不是傅大厨这家伙爱钻研，不爱用电烤箱，非要用古董货，她也不知道西方人在没电以前怎么烤面包和披萨。晚上，玉璧做了一桌子用烤炉做出来的美味佳肴，比起现代的电烤炉来，木火烤炉的细腻和炭火的焦香感是无可比拟的。那烤鸡翅、烤面包和千层酥，从木火烤炉里出来的真心不是电烤炉能相比的。烤茄子、烤土豆和烤四季豆，更有美味的烤粟子！吃得萧庆之嘴都不带停的，最后玉璧啃着肖想已久的烤翅问道：“现在觉得我有钱途了吧！”“大大的有钱途。”就算有点昧着良心说瞎话的感觉，萧庆之也很痛快地赞美了一通，为了吃好吃的喝好喝的，曾经的副帅和晋城侯已经堕落成了什么都可以抛弃掉的吃货，玉璧伟大呀。第二天开始。玉璧就往铺子里送了些蛋糕面包试卖，反响不错，但因为量实在太少，也显不出利润来。面包卖得不贵，但蛋糕卖得价很高。因为奶油实在太麻烦。而且牛奶本身也不便宜。这些让玉璧做着自个儿吃行，可让她做了去卖。她没这劲，萧庆之一看说：“得，你还是教给铺子里的师傅做吧。既然要做就好好做。别三天打渔两天晒网。”“这个成语还是我告诉你的，你倒会现学现卖啊！”玉璧这会儿正琢磨着做点其他的东西，比如披萨，奶酪这东西她倒也会。就是做起来太麻烦太耗时间和工夫。不过她又一想，咱中国多少好吃好喝的。未必老得想着西方这点面包蛋糕。结果等到铺子里的蛋糕面包刚火起来的时候，玉璧早已经转头钻研究中式点心去了，中式点心也有很多是需要烤箱的，比如糖火烧和各式酥饼。至于铺子里的蛋糕面包卖成什么样了，玉璧完全没去管，不过偶尔上街一趟买食材时，看着排起的队伍她会感叹一句：“独一份儿果然有钱途。”渐渐的铺子里不再卖田螺了，因为大部分饭馆都开始做起这道小吃来，玉璧就干脆停了田螺。说要是田螺现在价格越来越高，再卖五文钱就真要亏本了：“几位师傅，这十几样点心你们已经做得很好了，从明天起上新点心，卖得不好的就不做了。”等到点心做起来，玉璧这个不务正业的，又极为跳跃的把目光投向来奶牛！于是铺子里过一段时间又开始卖起牛奶和各种奶制品来，等到一个月算下来，萧庆之都不得不佩服她了，看着她玩了一个多月，就没干正经事，这两间铺子居然挣了三千多两。“看吧，我就说能行吧。”抱着账本看了好多眼，其实玉璧自己都不敢相信，她居然真做到了，当时确实有夸张的成份在，她自个儿都没当回事，要不然也不会一直玩着似的做这事。说起来，玉璧觉得自己这徒弟已经算对不起师傅的了，如果让傅大厨来，他就是天天炒鸡蛋都能让这铺子月入上万。“是是是，我错了，你最能耐。”萧庆之琢磨着，这丫头一个月漫无目的的，像做着不着边际的事，但她好像一直奔着一个目标去：“丫头，说说吧，你到底想做什么。”“我想做的已经做了好不好！”玉璧瞪着萧庆之说道。“你做了什么？”萧庆之满脑子糊涂。玉璧笑眯眯地说：“你没发现这些东西都是一点点就很能填饱肚子吗？你没发现所有的杂粮都可以做成口感细腻的点心吗？你没发现最近铺子里再卖可以保存很久的杂粮面吗？你没发现面包就算是大夏天也可以一个礼拜不坏吗？你没发现我用野菜做了馅料吗？”接下来她还准备推广烤炉和杂炉点心的做法，她相信萧庆之能明白她的想法。功德固然要做，银子当然也不能少，光做功德不挣钱这样的事儿，她是不会去做滴！一个一个没发现说下来，萧庆之总算明白了，这丫头哪里是漫无目的，分明是吃了喝了还顺便解决了两个民生问题。一是吃不饱的问题，二是食物储存的问题。侧着脸看了玉璧一眼，萧庆之不由得感慨，自家小玉璧有大智慧呀：“别想这么多了，你好好的做点自己想做的事吧，我的事我自有解决的途径，不要天天紧锁着眉头一副操心劳神的样，看看你这一个月下来瘦了多少。”听到瘦这个字，玉璧立马来了精神，到铜镜前仔仔细细地照了好几圈后，喜滋滋地说：“哇哈哈，真的瘦了，太好了！”萧庆之摇头叹气，满心暖意无边……RQ