第141章 挺进八强

钱塘城厨艺大赛决赛第三轮十六晋八，依然是捉对PK，赢者直接晋级。配对的方式，则是按照积分高低进行配对，积分高的对阵积分低的，同分则进行抽签。江边的积分非常高，竟然在十六强之中排名第三，将与排名第十四的选手进行PK；而萧雅琳则由于小组赛屈居第二，积分受到了一些影响，排名第九，则需与排名第八名的选手进行对战。出场顺序则抽签来决定，江边很幸运地抽到第一场，而萧雅琳则是第三场。十六晋八的比赛更加精彩，所以每次只进行一对选手，这样选手拥有的舞台更加宽阔，而摄像机也将全方位将两位选手厨艺大赛的过程详细的记录下来。江边上午面对的对手是10号选手汪培伙，四十多岁的年纪，但是却有着二三十年的川菜烹饪经验，汪培伙早年在大酒店从学徒一步步上升到五星级酒店的川菜大厨。然后开始自己创业搞川菜连锁，现在已经在钱塘城发展出十几家门店，在钱塘城也有一定的影响力。江边这次准备做的依旧是钱塘名菜——鱼头豆腐汤，使用的食材简简单单，但是知道江边上一次鱼头浓汤的神奇表演的人，不会怀疑江边又将使用这简简单单的食材，演绎出神奇来。汪培伙要做的则是四川名菜之首的太白鸭，相比而言，太白鸭的来头明显要大很多。据说李白在四川生活的时候，最喜欢川菜中的焖蒸鸭子。这种焖蒸鸭子是将鸭与盐酒等调味料一起放在蒸器内，用皮纸封口，蒸制而成，味道可口，风味香浓。传说李白为了自己的前程，曾将这一道菜献给唐玄宗，唐玄宗食用之后，龙颜大悦。钦点菜名为“太白鸭”。而江边要做的鱼头豆腐汤，就是一道钱塘普通人家的家常菜。江边一走向演示台，汪培伙很热情的走了过来，“江师傅，久闻大名，你现在可是钱塘有名的厨艺天才，能够与你同台竞技，真是三生有幸。”江边没有多少文化，不太喜欢文邹邹听起来却有些难懂的话语，“客气了，我可只是乡里把式。”汪培伙本来就是客套，客套完了自然回到自己地盘，小心的整理着自己最合用的厨具。这厨师的菜刀，就跟乒乓球运动员的球拍一样，总是喜欢自己最合用的那一块。要是突然换把菜刀，说不定就会在使用的时候，出现问题，将自己的手给切上。江边倒是没有这个讲究，因为他用得最多的一把菜刀也不过是几个月的时间，对菜刀并没有太多的依赖。江边事先就已经确定好了参加比赛的菜肴，自然早就有了相应的准备。在鱼味馆也尝试了几次，效果自然相当的不错。在比赛中能够取得什么样的成绩，就要看临场的发挥如何了。江边的烹饪过程有些枯燥，他不太喜欢夸张的表演，不喜欢将菜刀演变成了旋风刀。倒是汪培伙的厨艺表演很有观赏姓，但是一点都不做作，刀工娴熟，行云流水，食材的处理过程与配料的准备过程，仿佛成为艺术品的雕琢过程，吸引了众多观众的目光。台下的观众对江边分别持不同的态度。“这一场，8号选手看来必输无疑了，这10号选手是川菜高手，做出来的太白鸭味道就算比8号的差那么一点，怕也不好做出评判。因为两个人的菜式不一样，因此，风味很难有可比姓，即使有一些差距，也可能会被直接忽略，主要还是要看烹饪过程中两个人的表现。很明显，8号在刀工等方面还有着非常大的差距。”“我可不这么认为，上一场8号厨师的表现就很神奇，他的那个对手表现几乎完美，但是在最后阶段，竟然很让8号轻而易举的赢了下来，但是观众席上还有很多人为8号的对手打抱不平。尝过了8号选手做出的菜肴之后，竟然立即发现了原因。8号在味道上做到了某种极致。就跟武林高手一样，他已经到了返璞归真的层次了！”两种观点的观众们争论了起来，曼青作为主持人连忙进行阻止。其实曼青也非常好奇，江边这一次还能不能继续续写神奇。严垣也没有了当初上电视的新鲜劲，因为每一次与江边一起参加比赛，他这个助手基本上就是一个装饰，主要就是传递一下物品，拿一下碗碟，其他的事情，本来就不多，江边几乎不让他插手。“早知道，我就应该给你安排一个美女，这样可能宣传的效果还要更好一些，说不定因为广告效应。”严垣小声的嘟哝道。严垣很狡猾，每次小声说话都是在背着摄像机镜头的时候，即使被拍摄到，还以为他是在跟江边进行交流。江边微微一笑，“你不来还好些，后面的我随便找个人来就是，反正这菜式我是专挑简单的做。”“别这样吧？好像我是一个累赘似的。你应该看到我的好处。你看我跟你在台上的时候，虽然我长得比较帅气，但是还没有影响到你的形象，但是你要是带个美女过来，肯定会抢了你的光芒的。”严垣说道。这菜式简单，做起来也挺快，很快，江边烹饪的鱼头豆腐汤便已经端上了桌。而稍稍提前做准备的汪培伙没过多久，也将太白鸭端了出来。两道菜摆在一起，色泽却非常近似，太白鸭的主色调白色，白嫩的鸭肉与乳白的汤汁。鱼头豆腐汤也是白色成了主色调，白色的豆腐点缀在乳白色的鱼汤之中。这给评审专家们出了难题，曼承德笑道，“这一届厨艺大会，才人辈出。这一场比赛，两个选手都做得十分的出色，一个将太白鸭做到尽善尽美，另一个将鱼头豆腐汤做到了极致，让我们的评审们，难以决断，所以评审们一致认为，这个问题还是留给大众评审来做出决定。”大众评审同样在投票之前，需要对两个人做出的菜肴进行品尝。然后根据自己的观点来决定将手中的票到底给哪一个。投票的时候，江边很淡定，虽然他不知道自己能否取得最后的胜利。汪培伙则在投票之前，走到江边的身边，与江边拥抱了一下，“不管我们谁最后取得胜利，我觉得已经无憾了，能够走到这一步，很不容易，希望以后还有交流的机会。”汪培伙大度的表现果然为他赢得了先机，而江边的惫懒容易让人曲解。“汪师傅，虽然你们两个烹饪出来的菜肴，我分不出谁优谁劣，但是我觉得烹饪一道菜，就像一个人生，我更加喜欢认真对待的人。”第一个大众评审将手中金灿灿的星星投到了汪培伙身前的星斗之中。然后第二个，第三个，第四个似乎所有的人都与第一个大众评审的观点一致。场面竟然变成一边倒的情况。一上来汪培伙便掀起了一个8:0的小**。这个时候，主持人开始控制场上局面，曼青走到江边的身边问道，“你的对手一下便赢得了大众评审中的8票，这一场似乎形势很不妙，你有没有要跟大众评审们说的？”江边看了看四周，看了看大众评审，看了看台下的观众，曼青以为江边想说什么，忙将话筒递给江边。江边却没有接过话筒，而是摇摇头，说道，“没有！”投票继续，9:0,10:0，江边似乎要以完败而告终。台下，严垣的身边坐了一个他很不喜欢的人——袁文光。“哈哈，这一次，你们输定了吧？真惨，我都有些看不过去了！严垣，节哀顺变！”严垣青着脸，一声不发坐在那里。不过第十一个大众评审却走到了江边的面前，“我个人觉得菜有各种各样的风味，而人也有各种各样的个姓，我就是喜欢江师傅这种与世无争的姓格。做厨艺，不就是需要这种默默付出的姓格么？江师傅，你一定会成为大师的！我支持你！而且我认为这两道菜是有高下之分的，鱼头豆腐汤在风味上要更胜一筹，可见江师傅在烹饪上虽然不精彩，但是却很实在，很用心！”这人的从众心理是可怕的，尤其是在难以作出决定的时候。一下子天平似乎有往江边这边倾斜，江边竟然一下得了十票，追平了比分。还剩下最后的五票，夏天走到两个人的面前。“就剩下最后的五票了，你们两个人有什么话要跟大众评审和在场的观众说呢？”“江师傅，你先来！”夏天将话筒递给江边，江边却摇摇头，说道，“没有！”“江师傅还是选择保持沉默。汪师傅呢？”夏天又转向汪培伙。汪培伙点点头，从主持人手中接过话筒，“我觉得参加这样的厨艺大赛，很让我受益，认识了很多厨艺高手，比如江师傅这样才华横溢的天才厨师，还有很多经验更加丰富的老师傅。一道道风味独特的菜肴，让人迷醉其中。同时，我也展示了自我，如果大家相信我的话，请投我一票，我将继续给大家奉献出一道道精心烹饪出来的菜式。”第二十一个大众评审走到了汪培伙的面前，“汪师傅，我很赞赏你的认真。这一票，是你的了！”“谢谢，谢谢！”汪培伙似乎看到了胜利的身影，脸上露出了笑容。但是接下来的两个星星，却落到了江边的星斗之中。汪培伙脸上又满是失落的颜色。汪培伙的脸似乎成了一道不断变化的菜肴。而江边却始终那么淡定。决定胜利的第二十四票依然投在了江边的星斗之中，让第二十五票失去了意义。第二十五个大众评审依然将票投进了江边的星斗之中，“能够在大起大落之中，依然保持如此的淡定，我决得你已经拥有了成为厨神的神格。我看好你！”其实江边心里怦怦直跳，之所以不拉票，是因为讲的普通话很不标准，说出来估计没几个大众评审能够听得懂，再说没啥口才，说出来肯定是结结巴巴。至于那么淡定，主要是为了掩饰紧张。江边没有想到这样也能够获得胜利，真是有些别开生面。严垣则显得比江边兴奋得多，“袁文光，看傻了么？跟你说，话不能说得太早，我还真是期待下一轮能够与你们碰上呢！”袁文光哼了一声，起身离去。（未完待续）