第八十二章

刀磨得锋利，手轻轻一晃，刀锋光芒闪闪。肉放在案板上。不，严格的说是猪放在案板上，一头猪一批两下，去了内脏。整齐地躺着，风小雨感觉猪似乎还是活的，正在咧着嘴嘲笑自己，一如吴浩那种诡异的笑。刚从菜场回来，草草喝了碗粥，还没有来得及休息一下，菜已经送来了，大包小包放在后院等待洗菜的服务员初步加工，肉类不用直接放在厨房间。风小雨记得每次见到的猪肉是一块一块分好的，排骨，瘦肉，五花肉，蹄髈，肥膘，板油，利落分明，今天吴浩居然买整口猪，正要询问，吴浩笑眯眯进来：“风小雨，把猪肉一块一块分开，刀口要光滑。每一块肌肉之间都有筋膜，沿着筋膜下刀。按我说的分类，排骨肉不要带的太多也不要太少，一扁手指厚，蹄髈三斤左右，扁担肉整条用手撕下，前夹瘦肉整块拿下，后座肉分六块。”风小雨答应一声，抄起刀在蹄髈上比划几下，却不知如何下手。吴浩呵呵笑了两声，我来下一个给你看看。吴浩摸了摸蹄髈的关节处，手腕一旋，刀锋在蹄膀上端画了个优美的弧线，左手轻轻一扭，一个刀口整齐的蹄髈呈现在风小雨眼前：“怎么样，三斤差不多吧。”“切。”看着吴浩得意地笑，风小雨有点不服：“你的手比秤还要准？”“不信可以称一下。”吴浩拿过一杆小秤。风小雨把那个蹄髈称了一下，忍不住吐了吐舌头：“二斤九两二。”“唉。”吴浩叹息一声，摇了摇头：“不行了，要是当年误差不会超过五钱。”说完，吴浩摇头晃脑地走了出去。张艳红和别的厨师一起在大灶上做菜，小厨房间也没闲着，吴浩专门让风小雨在里面切菜。开始各位学徒羡慕得不得了，以为传授什么绝活，渐渐发觉留给风小雨加工的全是一些粗活，比如切土豆丝，海带丝，青椒丝，竹笋片，胡萝卜丁。而且几个人的活风小雨一个人干，不允许任何人帮手，每天光海带就有几十斤，风小雨忙得满头是汗，腰酸背痛才能勉强供得上用，别人中午休息甚至他都要加工。就是这样辛苦，风小雨还经常遭到吴浩的呵斥：“风小雨，记得粗细要均匀，大小要一致，不然下锅后有的没熟，有的已经过了火候。风小雨，长短要一致，别装在盘子里跟乱稻草似的。”不就是一些蔬菜吗，大多上不了高档宴席，干嘛如此苛刻，是不是成心作弄风小雨？学徒们窃窃私语，吴浩对他们倒是笑呵呵的，还不是指导一下怎么打花刀如何片鱼片。逐渐大伙不再羡慕风小雨，倒有点同情起来。今天生意不多，原以为风小雨要轻松一点，不料吴浩居然拖了一头猪回来。张艳红探了探头，见风小雨还在打量着猪，扑哧笑了起来：“风小雨，你在给猪相面啦。”风小雨见吴浩不在，赔笑道：“艳红姐，帮帮忙。”“不行。”张艳红晃了晃脑袋：“吴师傅不允许。”“你说，我动手，不算坏了规矩。”张艳红一想有理，她站在一旁告诉风小雨从哪里下刀，先下哪一块。风小雨歪歪扭扭终于把半边猪分成一块块，另一半不用张艳红说他用了二十分钟也搞定。风小雨放下刀，伸了伸腰，长出一口气：“终于完成了。”“没事了？”吴浩的声音忽然在耳边响起，吓了风小雨一跳。“中午切五十斤土豆。’”吴浩说得很随意：“对面工地上要的。”“不会吧，你连工地上的生意也做。”风小雨惊叫起来：“中午又没时间休息了。”“吴师傅。”张艳红也觉得吴浩有点过分，小工地上的活只有那些路边小饭馆才愿意接，这样做明摆着没事找事。“不用你多事。”吴浩冷着脸对张艳红说道，又转向风小雨：“记得在翠云居见到的那个法国小女孩凯琳娜吗？”洋娃娃一般的小姑娘，神奇的刀法，丝绸上面切姜丝，细可穿针，她父亲比尔快而准的刀锋，王老爷子虚空劈开荸荠的神威。任何一件，都令人终身难忘，风小雨心中一惊，原本浮躁的心瞬间冷静下来，世上既然有那么神奇的刀法，风小雨就不能止步，这是他的哲学，一个乡村少年平凡的人生格言。“不过，你现在不用辛苦了。”吴浩忽然换了一个脸色，笑道：“萧雅经理在前面等你。”“怎么不早说？”风小雨扔下菜刀，穿过走道直奔前厅。小姑娘石玲华正在吧台内整理着菜单，抬头向风小雨春风般笑了笑，指了指楼上。风小雨不得不佩服萧雅的眼光，这个石玲华整天笑得甜丝丝的，一口流利的外语，是大堂经理的最佳人选。萧雅的经理室内除了萧雅，沙发上还坐着两个少年，看模样像兄弟两。风小雨拖过一张椅子椅背向前骑在上面：“萧大经理，有何贵干？”“坐好，坐好，别没个正经样。”萧雅笑着拍了拍办公桌：“都快要做大师傅了，有点样子好不好。”风小雨立即放正椅子，脸色严肃，一本正紧地说道：“好了，有事吩咐。”风小雨由嬉皮笑脸一下子变得不苟言笑，前后反差太大，萧雅见惯了也不奇怪，那两个原本拘谨的少年忍不住笑起来。“不许笑。”风小雨老气横秋地说道：“你们没听萧雅经理说要态度认真吗。”两位少年立即忍住，哭笑不得，脸上表情滑稽。这次连萧雅都忍不住咯咯笑起来：“风小雨，看这两位怎么样？”“什么怎么样？”风小雨疑惑地问：“服务生吗？”“不是，新来的帮手。”“哦。”风小雨点点头：“你们俩是哪个学校的？”“我们是城东祥云饭店的。”脸皮白净一些的少年说道：“饭店拆迁，我们过来试试。”“我们只是招帮手，不是厨师。”风小雨转向萧雅：“还是招那些学校的吧。”“我也这样想。”萧雅难以决断：“三个学生就够了，不过没有来应聘的，后天就开三头宴了，所以找你来商量。”“这位小师傅。”那个面皮白净的少年看出风小雨的地位，他说话好像比经理还要管用，虽然奇怪，但无暇细想，直接叫了风小雨一声师傅：“我们只做学徒，在原来饭店已经学了大半年，还抵得上一个学生。”“论经验你们比那些学生要好一点。知识当然不如他们。”风小雨思索一下：“不过我们要的不是教师，所以我决定收下你们。”两位少年看了看萧雅，经理犹豫不决的事风小雨能一下子定下来？萧雅笑着说道：“这个风小雨垄断一切，他说了算。”两位少年立即站起来，面皮白净的说道：“我叫石守仁，这是我弟弟石守义，风师傅以后多多关照。”“还是叫我风小雨吧，我只是个刚入门的学徒。”风小雨挥挥手：“明天来上班。”“这兄弟两不错。”萧雅看着两位少年离开：“要是干得好明年留下来。”“还需要一个帮手。’”风小雨盘算着：“多了就不要了，天王老子来也不行。”“我不是天王老子。”一个声音在门口响起：“我来你们要么？”蓝盈盈身穿淡紫色衣衫俏立在门口，水灵灵的大眼盯着萧雅。萧雅连忙站起来：“盈盈，你怎么来了？”“不是说你们要人吗，我来帮忙。”“别添乱。”风小雨撇了撇嘴：“你买的驴肉在厨房间，自己去拿。”也只有风小雨对蓝盈盈这个美人如此说话，萧雅瞪了风小雨一眼，奇怪的是蓝盈盈并不生气：“我确实是来应聘的。”萧雅见蓝盈盈一脸认真，回头看了看风小雨，风小雨干脆一摆手：“不要。”“为什么？”蓝盈盈虎着脸：“亏了我今天早上帮你买菜。”“我就知道你没事现殷勤必有所图。”风小雨呵呵笑道：“还是不要。”蓝盈盈何曾受男孩子如此奚落，她一跺脚：“萧雅，你是经理，你说了算，要还是不要。”萧雅见蓝盈盈生气，为难地说到：“这件事确实是风小雨负责。”萧雅最担心的是吴浩的消息外露，最后两天了，还是小心一点好。“好，我就和你们评理。”蓝盈盈拉过椅子狠狠坐下来，面沉似水：“风小雨，你说说我哪点不符合要求，首先我是烹调技校的学生，我的水平还过得去，其次我不谈工资，义务劳动。”“我来回答。”风小雨争锋相对：“我不同意是因为按照你的条件，根本没有必要到这里学习。说出你的理由。”“理由？”蓝盈盈笑的时候也很冷，难怪被称为冰美人，不高兴的时候确实冷若冰霜：“我是来学习的，不过这里的事我不会向外面透露一点。”“你想说什么？”风小雨心中一惊，看来还是有人知道吴浩的存在：“我们有什么秘密？”“你心里清楚。”蓝盈盈伶牙俐齿地说道：“如果不留下我，说不定、、、、、、、”“你威胁我。”风小雨霍的一下站起来，他可不吃那一套，抬脚向门外走去。“风小雨。”蓝盈盈尖叫一声，拦在风小雨面前，眼光凌厉异常，气呼呼不停喘着粗气。蓝盈盈倒不是非要留在这里，她第一次和一个男孩好言好语说话，没想到风小雨一点不给面子，一口回绝，毫无商量余地，自尊心大大受损，刚刚对男孩子建立起的一点信心土崩瓦解，冷傲的个性又恢复过来，盯着眼前这个刚刚长成大人样的少年：“我不和你争辩，说一个我不合格的理由。”风小雨眼珠一转，嘴角忽然露出狡黠的笑：“你太漂亮。”“什么？”蓝盈盈和萧雅同时惊呼，第一次听说漂亮也是一种错。风小雨接着说：“你漂亮，做事的时候那些学徒尽看着你，说不定把菜烧糊了也不知道。”蓝盈盈哭笑不得，风小雨在夸她漂亮可不好发脾气。“好了，好了。”萧雅打个圆场：“我看盈盈信得过，留下吧。”“留下也可以。”风小雨话锋一转：“有什么绝活吗。”“你们也没说要有绝活的帮手。”蓝盈盈犹豫着说道“我担心你中餐的水平不佳。”风小雨慢条斯理地说着，他知道蓝盈盈是厨王篮运的女儿，能捞点绝活干吗不捞。“我会做海参。”蓝盈盈原来的性格对风小雨这样的年轻人是不屑一顾的，今天不知为什么就是不想让风小雨瞧不起：“一品海参。鸡酥海参，鳜鱼海参、、、、”“好，成交。”风小雨得意地一拍手，终于又可以学点绝活了。蓝盈盈心中生气，明明是来帮忙被风小雨一搅合倒变成自己求人了，冷着脸一言不发，但心绪却难以平静，她对男孩子素无好感，对风小雨假以辞色原以为自己是有求于风小雨，因为明年烹调赛要风小雨帮忙，现在忽然发觉不是，心中的冰似乎被风小雨一脸自然坦诚的表情融化了。再也无法像以前那样冷漠。“明天我来上班。”一种强烈的抵制情绪在蓝盈盈心中升起，她的思想不容许任何男子摆布，暗暗决定再也不给风小雨好脸色，她没有一丝笑意，径直走向厨房间拿起那块驴肉扬长而去。女孩的心永远无法琢磨，为了那点虚荣的自尊，蓝盈盈把邀请风小雨帮忙的事抛到九霄云外，反正明年还有一段时间，她蓝盈盈只要樱唇轻启，愿意效劳的人排成一个百米长队，哪像那个风小雨满不在乎。，