第一百零六章曾经的刀王

“有什么不行。”李凤阳不容风小雨分辨，一挥手：“就这样定了。”李凤阳从身上掏出一个小册子：“这个你拿去看看。”风小雨接过来，里面是一幅幅图，好像武术的掌法，风小雨似曾相识：“这是什么？”“你坐下。”李凤阳指了指另一张凳子：“还没到时间，我和你说一说。”风小雨坐下，摆弄着小册子：“好像是刚刚画的图，和厨师有关吗？”“这是我和郑剑锋两个人根据自己所学的东西自己录下来的。”李凤阳思索着：“我们每天象练武术一样坚持不懈，但收效甚微，原本是关于刀工的，却找不到和刀相通之处。”“在哪学的，问一下不就得了。”风小雨想得简单：“或许压根和厨师无关。”“不。”李凤阳斩钉截铁地说道：“我和你讲个故事你就明白了。”李凤阳停了停。似乎在想如何开口，风小雨拿起墙边的一个茶壶倒一杯茶放在他面前，李凤阳微微笑了笑，算是对风小雨的赞许：“你知道四大厨王的师傅林夕吧。”“知道。”风小雨记得那个和蔼的老华侨：“他烧菜的功夫当时一定名扬全国。”“不错，他确实赫赫有名。”李凤阳喝一口茶继续说道：“任何一个饭店分站案和掌勺两种厨师，就是配菜和炒菜，配菜讲究刀工，炒菜凭的是味道和火候，当然一般厨师都是两样都会，但到了一定境界，刀工上突出，烹制上难免欠缺，烹制上突出，刀工又略微逊色。这是因为专攻一种另一种难免缺少时间训练。当年第一招待所菜肴出色是因为林夕出色的烹调技艺，但淮扬菜讲究的是刀工精细，另一个人刀工的配合更为重要。”“能和林夕配合的一定是响当当的用刀能手。”风小雨可以想象当时一个人切配，一个人烹制，撑起扬州菜肴的一片天空是何等威风，奇怪的是另一人好像默默无闻。他等待着李凤阳的下文。“另一个人在当时的名气不下于林夕，扬州烹调界称林夕为厨王，而他被称为刀王。”李凤阳脸上露出陶醉的笑容，可见他所说的人当年刀工是何等厉害，让他终身难忘。“刀王，”风小雨重复一句，好霸气的称呼：“他是什么样的人。”能够和四大厨王的师傅林夕一起称王的人绝非泛泛之辈，可风小雨接触过很多烹调界精英，包刮四大厨王的和他们的弟子，为何不见刀王的蛛丝马迹，凭空消失了，还是象吴浩一样沉入烹调界的底层。无论如何，那是个值得敬仰的人，风小雨静静等待着李凤阳的叙述。，“他和林夕差不多大。”李凤阳回忆着，一脸神往：“很小的时候，他就凭借超人的天赋成为当地县级招待所的主厨，偶然间从一位收集古书的老人那里拿到一个小册子，里面是一位前辈临摹来的一套训练刀工的特殊方法，他日夜苦练，依靠出色的领悟力，手艺突飞猛进，不久就凭着精湛的刀工进入市第一招待所，后来他突破刀工的瓶颈，不仅在手臂上切菜，还可以虚空快速把一根黄瓜切成片。从此就和林夕搭档，精细的加工加上林夕出色的烹调，两人一次次在全国比赛中捧得桂冠。”“您就是刀王的徒弟？”风小雨脑中一闪，看着李凤阳交给自己的小册子，似乎明白了什么：“刚才您给我看的就是刀王训练手法的动作图解。”“不错。”李凤阳对于风小雨的机灵赞赏地点点头：“我和郑剑锋共师兄弟三人。师父凭借一把菜刀战遍八大菜系高手，那一次全国刀工比赛，我们也在场，师傅运刀如风，一道八仙过海的雕刻栩栩如生，人物惟妙惟肖，技惊四座，到现在还没有人超越。师傅拥着我们，照片上了报纸头条，好不威风。”“后来呢？”风小雨小心地问，既然李凤阳和郑剑锋现在只是个默默无闻的教师，可想而知刀王一定遇到了不顺心的事。果然，李凤阳长叹一声：“师父训练刀工那套掌法有图谱，上面有许多注解，师父只是自悟，连我们都没有传授要诀，说他自己尚未悟透。我们只是照葫芦画瓢学了一套*动作。”“刀工那么高超还没有悟透。”风小雨悚然动容：“那方法岂不是接近神话？”“最高境界如何。我们不得而知。”李凤阳神色有点黯然：“小师弟利欲熏心竟然偷去了图谱，他担心师父追究，勾结一个红卫兵首领污蔑师父修炼迷信的妖法，师傅被无缘无故关进牢房，出来以后就神智不清，他也就被烹调界渐渐遗忘了。林夕也受到牵连，伤心之余，他通过关系远走新加坡，离开了烹调界。”“现在刀王还好吗？”风小雨关心地问。他但愿好人有好报。“还好，只是神智还是糊里糊涂。”李凤阳欣慰地笑了笑：“还是喜欢摆弄着刀，连我们都不认识了，或许这也是他的福气，就算争得那些浮名又有何用，徒增烦恼。”“您师傅是不是姓王，住在车站附近。”风小雨想起了王老爷子，神志不清但雕刻的技艺一流，世界上这样的好手不会太多。“你也认识？”李凤阳诧异地说道：“他是姓王，还有个瘸腿儿子。”“那就是了。”想起自己和荷花刚到王老爷子家里遇到的那个瘸腿大汉，好像就是王老爷子的儿子：风小雨恍然大悟，：“怪不得那天在翠云局，老外比尔说他自己是刀王，王老爷子立即来了精神，虚空劈开十几个荸荠，技惊全场。他内心深处依然记得自己是刀王，容不得别人亵渎。”李凤阳那天不在，立即投来询问的目光，风小雨把情形说了一遍，对于王老爷子最后如风般的刀法记忆犹新，深深刻在脑海里。“看来你和我真的有缘，”李凤阳开心地笑着：“你得到刀王的传授，又得到吴浩的本领，说不定将来成为真正的精通刀工和烹调的厨王，吴浩的愿望终于要实现了。”“什么愿望？”风小雨疑问道。“他想培养一个厨王。”李凤阳站起身看了看大厅：“我还以为他是说笑，看他对你的苦心，似乎还是那么执着。”“厨王？”风小雨苦笑了一下，想起周宇飞，司马元，蓝盈盈，龚无双等人，心中没底：“我还是先做个本分厨师吧。”话虽如此，但世上许多事还是容不得自己做主，有的人刻意追求，毫无建树，有的人甘心平淡偏偏生命中风起云涌。