中国烹饪是文化，是科学，是艺术，淮扬菜是其一大结晶，也是中国烹饪“以味为核心，以养为目的”这一本质特征的一大体现。回溯中国烹饪的历史长河，千古菜系，除了鲁、川、粤外，就是惟一破例以省以下城市及区域称谓的菜系，又称淮扬菜系，淮扬菜与川菜，鲁菜，粤菜，并称为中国四大菜系，淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。许多标志性*事件的宴会都是淮扬菜唱主角：1949年人民共和国开国大典首次盛宴、1979年人民共和国30周年大庆宴会、宴请美国总统乔治•布什等，都是以淮扬菜为主。扬州的烹调技校就是为了继承和发扬淮扬菜而设立，从建国初到现在培养了许多优秀的人才。随着经济的飞速发展，人们生活水品成倍提高，消费需求也迅速暴涨，餐营业蓬勃兴起，厨师成了热门的行业，扬州市先后又建立了新元技校和建国技校，短短几年就和老牌的烹调技校天艺三分天下。天艺为了维护自己老大的地位，其他两个学校为了更上一层楼，于是三大技校在生源上展开激烈的竞争，这种竞争表现在公众面前的就是烹调大赛，开始两年一次，仅仅进行了两次又改为每年一次。三大技校是年青一代的代表者，引起烹调界的普遍关注，一些宾馆除了自己培养的弟子，其他人手往往从烹调大赛中物色。这样无形中加重了三大技校烹调大赛的分量。烹调协会的大楼坐落在瘦西湖畔，绿树环抱，风光秀丽，流水围绕，清雅怡人。会议大厅设在二楼，窗明几净。窗外就是著名的风景区瘦西湖，湖水清澈，画舫悠悠。会议大厅可以容纳几百人，当然都是烹调界相关人士，三大技校的学生当仁不让占了许多座位，分成三排，他们附近就是大小饭店的老板或者烹调界小有名气的人士。四大厨王的弟子坐在前面第二排，他们自然要观看，一部分了解三大技校的实力，准备和他们的冠军在市一级烹调赛上见个高低，另一方面为宾馆挑选人才，他们本身就是宾馆的中流砥柱，未来的领导者，自然要培养一些自己的势力。方建业坐在中间，秦天柱和方宝儿一左一右，方建业原本是让方宝儿和秦天柱紧挨在一起，可方宝儿说，大庭广众之下影响不好，秦天柱不知道有什么不好的，但他拗不过方宝儿的脾气，只好照办田雪和白从善可就大不一样，不仅不考虑到影响，反而交头接耳，亲密得让年轻小伙子眼红，尤其田雪一身火红的连衣裙耀眼夺目，村托着她白皙的皮肤，勾人的桃花眼，妖媚无比。龚无双虽然年纪轻轻却正襟危坐，有一种大将风度，身旁一个女孩相貌平平，但也有一种天然的贵气，眼睛不大却神采奕奕，她就是湘海宾馆经理的女儿邱淑云，美女记者兰东娜身穿黑色套裙，内衬白色衣衫，秀发披肩，显得落落大方。声音柔美：“各位朋友，让我们以激动的心情迎接这一年一度的三大技校烹调大赛。”一阵掌声过后，兰东娜指了指身边一位西装革履的年轻人，接着说：“我是记者，也是今天的主持人，今天的烹调赛就由我和李忠旭主持。”李忠旭向众人半鞠躬行礼，声音宽厚“我先介绍一下今天的主评委，他就是是特级烹饪大师，省烹调学会理事，全国烹调协会专业评委胡元龙先生。”一位四十多岁的中年人站起来向四周拱了拱手，走到台上在特制的一张长桌子边坐下，他穿着一身长袍，要不是开着空调他肯定汗流浃背。“接下来让我们用掌声欢迎我们的老朋友钱海钱参兄弟。”兰东娜声音响亮：“他们经常参加省内的评选活动，经验丰富，是我们扬州烹调界的常客，我想大家一定也不陌生。”钱海个子高瘦，钱参又矮又胖，看身材实在不像兄弟两，不过脸型倒是挺相近，圆脸，油光滑亮。兄弟两同时向众人打声招呼，上台在胡云龙身边落座。兰东娜接着介绍了前面一排的重要人物，烹调技校的领导和教师，还有几个市里的小干部。一番客套后，李忠旭笑容可掬地说道：“下面有烹调协会会长方建业先生宣布比赛的规则。”方建业站起身，缓缓走上台。最近烹调协会的正会长经常犯病，各种场合都由他出面，隐隐有更上一层楼的意味，所以大伙直接亲热地称呼他方会长，拿去了一个副字，他的心情格外不同，虽然烹调协会不是个什么有油水有权力的职业，但代表着烹调界对他的尊重，人到了一定岁数还有什么比尊重更让人欣慰的呢。方建业面带微笑：“每一次看到三大技校的优秀学生站在台上我就感到自豪，这是我们扬州市的骄傲，也是淮扬菜的骄傲，三大技校如同造血的机器，在不断给烹调界增添新鲜血液，比赛不是为了竞争，而是为了促进烹调事业的发展，同时向社会推出一批优秀的人才。”“接下来我宣布一下比赛的规则。”方建业说完场面话开始转入正题：“比赛总分一百分，分三场，第一场和第二场各占十分，第三场八十分，第一场比试理论，第二场比试刀工，第三场，也是至关重要的一场，比试菜肴的制作。”又有两位观众走进大厅，方建业目光一扫，大声说道：“具体安排有兰东娜小姐主持，下面就欢迎各位参赛选手上台。”说完，方建业走下台向后来的两个人迎过去，风小雨坐在天艺烹调学校的学生中间，正和蓝盈盈低声商量着菜肴的细节，目光顺着方建业的身影瞄过去，微微一惊。进来的是萧雅和林华，两人一身职业女性的黑色套装，稳重高贵，随着家常菜馆的红火，萧雅经常在顺昌集团的一些高层会议上出现，隐隐有接手国内各大部门的趋势。淋华是林氏企业的骨干，同时在扬州开了许多酒吧和休闲场所，独领潮流，在烹调界颇有地位，同时她还是四大厨王的师姐。这两人并肩出现，方建业当然要热情迎接。风小雨吃惊的不是萧雅和林华，而是为了林秀秀，听吴浩说林华要回来参加林秀秀和韩*正峰的订婚宴，林华回来了，林秀秀呢？如果回来自己怎么不知道，还是已经忙着和未婚夫亲亲热热地去游玩了。风小雨知道自己这个时候心不应该乱，可是却无法控制，眼前飞过林秀秀巧笑嫣然的脸颊，还有那声轻描淡写的话语：“你不会是处男吧？”他知道和林秀秀根本不可能有什么结局，似乎也不是所谓的爱情，只是两颗心偶尔的相依相偎，他们的感情只能在真空中运行，一旦回到拥挤的现实世界，就会像肥皂泡一样瞬间破灭。对于林秀秀来说风小雨也许只是排解寂寞的工具，但是风小雨总有一种割舍不了的留恋。失去了往往才觉得珍贵，将要失去的东西更让人愁肠百结。“想什么呢？”蓝盈盈见萧雅和林华已经在前排落座，风小雨依旧眼神空洞地盯着大厅门口，推了他一下，悄声说道：“等你的心上人？”“你什么时候也会开玩笑了。”风小雨心虚地转过脸。蓝盈盈为了放松心情开的玩笑没想到恰好击中了他的内心脆弱之处。慌忙掩饰地笑了笑，低声说道：“有你这样的美女陪着，我还会想谁?”风小雨的话近乎调笑，以攻为守是对付女孩的最好办法，不然蓝盈盈说不定追问个没完没了。果然蓝盈盈脸色一红，指了指前面台上的兰东娜：“专心点，比赛开始了。”“下面我们请新元技校的同学上台。”兰东娜拿着麦克风站在台边，一一介绍着：“掌勺的大厨赵宝乐，助手平南燕，李东祥。”赵宝乐躯干挺得笔直，自信满满地稳步走在最前面，不过脸上没有了平时的那股傲气，因为他一眼就瞥到坐在风小雨身边的西门豪，西门豪虽然戴了副眼镜，刻意隐藏身份，可是对于在他手下栽了个大跟头的赵宝乐来说，西门豪就是一把寒气逼人的刀，就算盖上几层棉被他依然能够清晰地感受到锐利的锋芒。赵宝乐永远不会忘记在富裕饭庄和西门豪比试刀工的那一幕，输了全部客人的账单无所谓，只是一笔小损失，最重要的是输了他的一身自信，以至于三大技校和西门豪的切磋他闭门不出，痛定思痛，他更加苦练，自信在这次三大技校烹调大赛上能把失去的名声找回来。就是西门豪上台他也可以一战。有时候一个人受点挫折反而是好事，就像佛教修炼的当头棒喝，让人心神一震，迷途知返，更加有利有修行。赵宝乐不是头蠢驴，相反他是个聪明的人，立即知道自己应该怎么做。实力，才是最有力的武器。。新元技校的李东祥个子也不高，和小鸟依人的平南燕站在赵宝乐身边，更显得赵宝乐高大，有一种冠军舍我其谁的感觉。，兰东娜宣布到天艺烹调技校，风小雨连忙让蓝盈盈走在最前，花幽香第二，他自己垫后，他不是爱出风头的人，不喜欢人人瞩目的那种感觉，另一个原因就是自己的腿伤还没有痊愈，一瘸一拐也不雅观。但是当风小雨和蓝盈盈并肩站立在台上，兰东娜宣布掌勺是蓝盈盈，助手是风小雨和花幽香的时候，大多数目光一起向风小雨投过来，他貌不惊人，但战胜川菜高手西门豪让他声名大振。自然引人瞩目。风小雨面对着众人微笑着，有点腼腆。忽然蓝盈盈的手放在身后悄悄握住风小雨的手，风小雨感觉到蓝盈盈手掌一片冰凉，似乎还在微微颤抖，眼角忍不住瞄了蓝盈盈一眼，蓝盈盈面沉似水，她有冰美人的外号，如此冷漠的表情倒也不会引人注意。但风小雨感觉到不妥，蓝盈盈最近性格温和了许多，不应该有如此表情。顺着蓝盈盈的目光望过去，一位中年女子坐在建国技校的司马元身边，正窃窃私语，女子戴着墨镜，但风小雨依然认得出是那个尤阿姨，短短几天，三次相遇，是巧合？风小雨和蓝盈盈今天要做的海参菜肴可是尤阿姨那天提供的菜谱，尤阿姨却和司马元如此亲密，风小雨也有一种不好的预感，忍不住低声问蓝盈盈：“有办法补救吗？”“什么？”蓝盈盈疑惑地侧着脸，似乎没有听懂风小雨的问话。“我是说那道海参菜肴，如果司马元选择同一道菜我们怎么办？”风小雨目视着台下，依然带着微笑。“我倒没想到这一点。”蓝盈盈手心里已经冒出冷汗，声音低得几不可闻：“我看到尤阿姨忽然有一种很乱的感觉，今天似乎要遭，风小雨等会你可要挺住。”“嗯。”风小雨知道蓝盈盈不缺少技术，现在要的就是信心，他挺了挺腰杆，尽力做出一种坚强的样子，不料，腿上忽然一阵剧痛，身体忍不住哆嗦了一下。
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